Тёмный

Муссовый Торт "Апельсин в шоколаде" 

Mariko
Подписаться 103 тыс.
Просмотров 124 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

30 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 272   
@masyanyasham1561
@masyanyasham1561 Год назад
Ну наконец-то созрела я написать о своём приготовлении данного тортика))) готовила на новый год 2023. Расскажу о своих ошибках и коррективах, которые внесла.В первый день испекла бисквит, остыл, завернула его в пленку, так он лежал сутки в холодильнике. О бисквите: теперь из всех шоколадных бисквитов этот-мой фаворит. Влажный, сочный, вкусный. Если разрезать сразу, то, конечно крошится, на следующий день всё отлично. Апельсиновое желе: ниже я читала, что оно получается не насыщенного апельсинового вкуса, поэтому в выжатый апельсиновый сок добавила цедру двух апельсинов, проварила, процедила; также, желатин замачивала не в воде, а в апельсиновом соке. В апельсиновый мусс желатин я замачивала также на соке. И да, советую совсем немного подморозить, чуточку буквально, чтоб схватился, когда соберёте желе с апельсиновым муссом. Я не подморозила, всё хорошо застыло, но при перекладывании в форму апельсиновый мусс отделился от желе, я конечно аккуратно соединила их, но, чтобы без таких казусов, подмораживайте. Не думаю, что из-за этого желе потечёт, но хоть соберёте без мучений. Также, не поняла вариаций шоколада молочного и тёмного. Можно обойтись просто тёмным. Молочный лишняя трата денег. В шоколадный мусс я добавляла сахар грамм 60. И формы: тк бисквит выпекался в форме 20 см, при конечной сборке берите форму 22 см. Теперь о вкусе тортика: он очень вкусный)) насыщенный апельсиновый вкус и шоколад... Мммм. Кто любит такое сочетание, будет в восторге. Автору спасибо за рецепт!!! Надеюсь, мой комментарий кому-нибудь поможет в приготовлении)) всем удачи и мира!!!!♥️
@ЛилияДьякова-ч7я
Желатин какой использовала, сколько bl
@masyanyasham1561
@masyanyasham1561 Год назад
@@ЛилияДьякова-ч7я обычный желатин "Dr.Oetker, быстрорастворимый. Желатин граммовку не меняла, всё мерила на весах, точно как в рецепте
@annafirsova1008
@annafirsova1008 5 лет назад
обалденный разрез. такие ровные границы. и даже съёмка видео на фоне апельсинов. у автора явно эстетическое восприятие мира)))
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ЮляКанта
@ЮляКанта 4 года назад
Anna Firsova в
@СветланаПлотникова-б3к
Шикарный торт,шикарный разрез,божественное сочетание вкусов.И все это на черном фоне,на черной тарелке,очень аристократично.И музыкальное сопровождение-на высшем уровне.Браво мастеру!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ulapak6110
@ulapak6110 4 года назад
Захотелось удивить друзей оригинальным муссовым тортом.Удивил. Разрез торта- ВОСТОРГ! Вкусовые качества-ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!Такую высокую оценку дали торту, он действительно идеален во всем. Марико, большое спасибо.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо за отзыв)
@daria_frn
@daria_frn 3 года назад
Добрый вечер, сегодня наконец-то собрала весь торт, почему наконец-то, сейчас расскажу,когда я увидела этот торт для себя сразу решила сделать, несколько раз пересмотрела технологию и решила ,что не очень сложно,но прочитав все коменты немного испугалась , особенно после одного в котором слепила из того что было, поэтому я начала делать поэтапно сначала бисквит за три дня до сборки завернула в пленку и убрала в холодильник,затем через день желе ,но в него я добавила 2 гр желатина и 15 гр сахара,тоже в холодильник,затем через день апельсиновый мусс тоже добавила 2 гр желатина и 25 гр сахара,соединила с желейной прослойкой и в холодильник на 4 часа,затем обрезала бисквит на 18 см диаметр и 2 см высота и последний этап шоколадный мусс ничего не меняла сделала и залила две прослойки и после накрыла бисквитом ,который благополучно утонул в нём, сам торт получился очень вкусный и нежный ,извините за долгий текст надеюсь кому-то будет полезным .И конечно огромное спасибо Марико за такие шедевры по возможности буду повторять
@СветланаЖидовленко-щ5щ
Дарья Франчук, насторожили ваши слова "добавила 2 грамма желатина". Какой же силы у вас желатин, если обошлись таким количеством. Советую девочкам сделать как у автора, а потом корректировать !
@АлександраКороль-ц5р
вот и я заранее все делаю, не все сразу и бисквит лучше замороженный утапливать, и рецептуру не меняла, мне кажется все как есть супер! Автору Марико спасибо за идею, очень красиво!
@md_mornings
@md_mornings Год назад
Какая геометрия в разрезе! Восторг! Крайне эстетично и аккуратно. Спасибо за вдохновение)
@ЛюдмилаСуворов-л3ю
От просмотра видео и музыкального сопровождения получаешь эстетическое наслаждение. Торт тоже бесспорно может вызвать восторг своим вкусовым качеством. Идеальное исполнение.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@МаринаМирошниченко-э1ь
Обожаю Вас с Вашими шедеврами.Какое у Вас Всё изысканное , просто сойти с ума,спасибо за Ваш труд
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@tickey87live72
@tickey87live72 3 года назад
У Вас золотые руки и восхитительный сайт.Такое количество муссовых тортов видела только у Вас💌
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@АллаЛевинсон-у2ц
@АллаЛевинсон-у2ц 3 года назад
Очень красиво получилось.Смотреть ,одно удовольствие.Муссовые торты просто изумительные и вкусные.Спасибо вам за видео.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@elenakuzmenko3774
@elenakuzmenko3774 3 года назад
Очень вкусный торт , просто очень , даже моя дочь не любитель муссов умяла и просила ещё
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо за отзыв)
@galagoncha8668
@galagoncha8668 3 года назад
Это просто шедевр, получила огромное удовольствие от прекрасно снятого видео. У мастера гармония во всем, большое спасибо!!!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@ЕленаИванюшкина-д4п
Просто удивительно,каждое видео хочется повторить!Феноменально!Все доходчиво,вопросов не возникает.Каждый торт шедевр,неповторимые рецепты!Браво мастеру!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@aliyaulukbek4797
@aliyaulukbek4797 3 года назад
Какой шикарный разрез👏👏
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@asman2544
@asman2544 3 года назад
Бомба 💣 все так четко и аккуратно,Музыка даже со вкусом
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@Татьяна-д2ж7ц
@Татьяна-д2ж7ц 5 лет назад
Какая посуда у вас красивая!
@ulapak6110
@ulapak6110 5 лет назад
Торт просто сногсшибательный, рецепт уже в копилке, ведь это муссовый торт!!! спасибо за такой изысканный рецепт.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@Nadezda49Lo
@Nadezda49Lo Год назад
Обязательно сделаю такой торт! Он меня уже манит!!!!😋😋😋😋
@viktoriaplechen4926
@viktoriaplechen4926 5 лет назад
Добрый день,Марика! У меня не хватает слов. Благодарю за такой замечательный рецепт и видео.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Добрый день! Спасибо)
@СветланаЖидовленко-щ5щ
Так изысканно и нежно!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@МухаёАбдуллоева-ш2я
Марико спасибо сердечное за ваш труд! Всё легко понятно и доступно! Готовлю месте с вами! Здоровья вашем рукам!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо большое)
@НадеждаНикитина-ь9б
Этот Ваш рецепт уже попробовала, получился. Торт очень вкусный. Спасибо большое.
@Kseniy_Kseniy
@Kseniy_Kseniy 4 года назад
Как давно я хотела приготовить муссовый торт, но всё никака не решалась. Но ваш торт покорил меня своей красотой)))и вчера я приготовила впервые муссовый торт. Я хочу поблагодарить вас за этот чудесный рецепт! Этот торт прекрасен!)))
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо за отзыв)
@natalianikulina8987
@natalianikulina8987 Год назад
Приготовила тортик, всё получилось , единственное , что бисквит получился чуть суховатым. Огромное спасибо автору. ❤
@ivushka-z
@ivushka-z 5 лет назад
Спасибо,🌹 только такие десерты в последнее время и готовлю. Без сахара. Осень красиво 🎂и не напряжно, без лишней болтовни. 👍
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо)
@Sa-cc6kf
@Sa-cc6kf 5 лет назад
Без болтовни без ничего 😍👍спасибо сразу понимаешь что получается а когда блогеры говорят и говорят сомневаешься себе а тут наоборот 😍
@sobirobid8731
@sobirobid8731 3 года назад
Очень богатый и красивый вид. Сделаю потом напишу, как получилось.
@МаксСмит-д6п
@МаксСмит-д6п 2 года назад
Спасибо. Приготовил торт. Поел с удовольствием. Чуть не надорвался)
@СветланаТихонова-х6д
чтобы бока были гладкими нужно феном немного подогреть пленку при ее снятии.
@ДинараГильфанова-б3х
Как же красиво!!! Сделаю сначала ваш мандариновый, потом обязательно этот.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@SvSv-yn1el
@SvSv-yn1el 5 лет назад
Какая красота! Так жаль было, когда вы разрезали тортик...столько трудились. Но это того стоит! Шикарный торт. Спасибо большое за вашу работу.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@UserUser-hd4fp
@UserUser-hd4fp 5 лет назад
Люблю ваш канал😊 Люблю ваши ШЕДЕВРЫ😍❤ У вас очень красивые ручки😌......
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ЕленаДубовая-е5с
@ЕленаДубовая-е5с 2 года назад
Великолепно!!! Просто восторг!!!🍊🍊🍊
@ЛидаЛьвов-у7в
@ЛидаЛьвов-у7в 5 лет назад
Вид шикарный, думаю на вкус ещё лучше, всё чётко без лишних слов, спасибо за рецепт возьму себе на заметку.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ТатьянаКарпова-д2щ
Очень трудоемкий, но это того стоит. Спасибо огромное!
@sunshinelorane
@sunshinelorane 5 лет назад
Спасибо 🌺🌺🌺 очень аппетитно и эффектно 👍
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@РаноБакберген
@РаноБакберген 5 лет назад
Очень красиво и аппетитно получился 😋, готовиться целый день, а съедаеться за минуту 😅
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ
Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика . Очень красивый и аппетитный . Обязательно попробую приготовить эту красоту .
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ЛуизаФилимонова
@ЛуизаФилимонова 3 года назад
Шедевриально,залипательно!!!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@tatianafestin582
@tatianafestin582 3 года назад
Шикарный тортик!😋🥰💓
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо)
@ТаняЧерепенчук-ц9о
Очень красиво! Обязательно буду готовить! Спасибо Вам огромное за Ваш труд!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@dasha3725
@dasha3725 5 лет назад
Как красиво и с любовью! Спасибо Вам, сразу захотелось приготовить!🧡
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@Eminime3
@Eminime3 Год назад
Видно, что сложный, не самый простой в приготовлении торт, но все же хочется попробовать разок такое сочетание апельсина с шоколадом по данной рецептуре.
@reutov12
@reutov12 3 года назад
спасибо за эстетику!!
@ЛюдмилаКреон
@ЛюдмилаКреон 4 года назад
Марико волшебница! Всё очень красиво и очень вкусно. Спасибо родителям за талантливую дочку . Здоровья всей семье. Большой привет из Киева.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо большое)
@ІннаАльхасан
@ІннаАльхасан 5 лет назад
Привіт,ваші відео як релакс ,дякую😋😋😋
@ВикаШевченко-з2з
ШЕДЕВР!!! СПАСИБО!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@НатальяМиронова-л4ш
произведение искусства! ❤
@diorisimo
@diorisimo 4 года назад
Прекрасное сочетание,спасибо за рецепт
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо)
@tatianabondarenko6899
@tatianabondarenko6899 5 лет назад
💛 АПЕТИТНО 😋 красота 💛
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ludmilahamburg1717
@ludmilahamburg1717 5 лет назад
Просто волшебно...😍👍🧚🏼‍♀️🧚🏼‍♀️🧚🏼‍♀️
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@alexsh211
@alexsh211 4 года назад
Супер! Очень аппетитно выглядит и дизайн классно придумали))
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо)
@СветланаЗаиченко-й3ы
Выглядит шикарно)
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ГалинаТюрина-ы9л
@ГалинаТюрина-ы9л 2 года назад
Бесподобно.
@luciluci3299
@luciluci3299 2 года назад
Торт очень красивый и без сомнения вкусный, но очень сложный в приготовлении..
@angeladziuba2684
@angeladziuba2684 4 года назад
Шедевр, спасибо большое за рецепт!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо)
@ВалентинаХмаренко
Спасибо Вам огромное за рецепт, очень вкусный. 😀👍❤
@Людмила2562
@Людмила2562 5 лет назад
Очень красивый торт!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@alyona8141
@alyona8141 5 лет назад
Золотые ручки 👍🏻
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@МаргаритаМаргарита-ы6ъ
Золотые ручки!👍🌹😘
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо)
@irinagumennikova4236
@irinagumennikova4236 5 лет назад
СУПЕР, как всегда отлично, молодец, хочу такой тортик 😀
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@nataliashibekina4442
@nataliashibekina4442 5 лет назад
Ну очень красиво
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@ХуршидаИногамова
@ХуршидаИногамова 2 года назад
Красота.
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 2 года назад
Спасибо)
@ИнессаБах
@ИнессаБах 5 лет назад
Добрый день,Марика🌞!Большое спасибо Вам:),рецепт прекрасен в исполнение.Уверена,он так же не повторим на вкус😊.Буду готовить,радовать семью:)
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Добрый день! Спасибо)
@mk-va2342
@mk-va2342 4 года назад
Приготовила этот торт по вашему рецепту. В конце нужно брать форму не 20 см так как у нас сам корж 20 см. Он не утопился в муссе. В следующий раз буду делать на последнем этапе диаметр побольше. Просто хотела всех предупредить. А вообще очень нравятся торты по вашим рецептам. Всего очень в меру.
@АлинаМас-т6в
@АлинаМас-т6в 4 года назад
Лучше, если уменьшить диаметр коржа до 16÷18 см. Тогда бисквит "правильно утонет" в муссе. Ну, а если брать форму больше 20 см., то может не хватить шоколадного мусса.
@АлинаМас-т6в
@АлинаМас-т6в 4 года назад
На 11 минуте видео видно, что бисквит меньшего диаметра.
@mk-va2342
@mk-va2342 4 года назад
Алина Мас на видео видно, но написано по другому. И Мусса очень много получается. Хватит на бОльший диаметр. Я сделала этот торт и поняла что просто форму в конце нужно брать побольше.
@АлинаМас-т6в
@АлинаМас-т6в 4 года назад
@@mk-va2342 ОК. Спасибо за ваши комментарии.
@mk-va2342
@mk-va2342 4 года назад
Алина Мас торт оооочень вкусный. Надеюсь вам тоже понравится как и мне. Этот аромат свежевыжатого сока играет огромную роль:)
@ВикторияЖильцова-у9ц
Супер, подскажите,у меня нет красителей,можно заменить морковным соком,добавить несколько капелек?
@lgvladislavovna7108
@lgvladislavovna7108 5 лет назад
Спасибо за рецепт !!)🎉🎉🎉
@ninaskorkina9424
@ninaskorkina9424 5 лет назад
Шедевр!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@SamsungJ-to9vg
@SamsungJ-to9vg 2 года назад
Супер
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 2 года назад
Спасибо)
@ocsanau3516
@ocsanau3516 5 лет назад
Добрый день Марико!Как всегда ваша выпечка на высоком уровне!Вы не пробовали участвовать в кулинарных шоу?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Здравствуйте! Спасибо) Нет, не пробовала.
@ЛюдмилаМуштакова-г5б
@ЛюдмилаМуштакова-г5б 6 месяцев назад
Здравствуйте. Кофе в тесто вводим горячее или остывшее, скажите пожалуйста?
@ЛилияДьякова-ч7я
Спасибо за рецепт! Скажите какой силы Желатин?
@ЕленаУстинова-и1г
Идеально!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@gulnaramatyanyu4111
@gulnaramatyanyu4111 5 лет назад
👍👍👍👍👍 Браво!
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо)
@cleanwater9005
@cleanwater9005 4 года назад
Готовила-старалась. Сразу скажу, этот торт настолько не получился, что мне пришлось проявить смекалку и переформатировать его в совершенно другой торт, и так я спасла себя от поедания остатков мусса и коржей, а родственников - несказанно порадовала. Звучали хвалебные оды вашему торту : сказали, что ТАКОГО они отродясь не едали и сомневаются, что в Полтаве это можно купить даже на заказ. Сама я его целиком не попробовала, ела отдельно кусочки муссов и коржа. Мои впечатления: - шоколадный корж очень нежный и душистый, жирный, но лёгкий, однозначно в избранные! - Белый мусс - хм, он почти несладкий (!), думаю, его лучше комбинировать с чем-то более сладким, чтоб оттенял. - Шоколадный мусс делала не совсем по рецепту, т.к. вместо шоколада у меня в наличии был набор из масла какао, какао тёртого, белого шоколада...но положила по мерке. Это всё плавила на водяной бане. Вкус мусса мне понравился: благородный сливочно-шоколадный, без перегибов (как по сахару - не знаю, у меня получилась своя пропорция). Теперь подробности. Что и почему не получилось. 1) апельсиновое желе. Вот всё-таки желе - коварный продукт. Вроде бы имеем вкусный апельсиновый сок, но, когда он желируется, бОльшая часть вкуса куда-то испаряется и продукт выглядит пресным. К тому же , не смотря на скрупулёзные измерения компонентов, желе потекло)) И , соответственно, сильно подпортило внешний вид торта. Использовала обычный магазинный желатин из пачки. В следующий раз желатина надо добавить. 2) Шоколадный мусс не получился. Сливки после взбивания ещё остались прохладными и при добавлении шоколада он моментально застыл и...мусс накрылся медным тазом. Тёпленький желатин расплавил массу и получилось желе, но никак не мусс. В довершение безобразия я сдурила и залила всё это в форму - "мусс" потёк и залил мне пол-стола, и на пол тоже. Уже спрашивала на другом канале про свою ошибку, ув. кондитер с другого канала подтвердила мои догадки : сливки должны стать комнатной температуры, разнотемпературные компоненты вмешиваются частями, но быстро)) Сначала сливки смешать со слив. сыром (они уже согреваются), а шоколад - с желатином, потом аккуратно, с помощью лопатки, частями, но быстро, вмешать шоколад в сливки. Ну и сам шоколад, понятно, должен быть уже комнатной температуры. Вобщем, после всех приключений я отскребла и выбросила апельсиновое желе ( ну совсем не пошло), переплавила белый и остатки шоколадного муссов в желе, залила его в форму. Корж разрезала на 2 части, сформировала торт из коржей вперемежку с кружками сливочно-шоколадного желе, прослоила кремом из сливочного сыра, сливок и сгущёнки ( на глаз). Народ был в восторге! Но торт надо отрабатывать((
@bananalady2298
@bananalady2298 4 года назад
Спасибо вам за подробный отзыв - для тех, кто только собирается готовить, это бесценно 🌷
@IrinaIrina51
@IrinaIrina51 4 года назад
Напугали....... Хотела готовить, но терь чёт боюсь........
@cleanwater9005
@cleanwater9005 4 года назад
@@IrinaIrina51 , добавьте больше желатина , либо вместо желе сделайте какое-то конфи (пюре из фруктов с желатином). Что касается шоколадного мусса - то я новичок и допускаю много ошибок. Мусс требует технологии. Теплое с прохладным смешивается понемногу. Сливки перед взбиванием высуньте из холодильника, или после взбивания подержите в комнате, чтоб не были холодными. И не взбивайте сильно, пусть будут жиденькие. При финальной сборке торта низ формы оберните бутербродным целлофаном и проморозьте конструкцию в морозилке. Мне нравится канал Марико. Что касается желе, то , как по мне, оно требует усилителя вкуса - если б у меня хватало денег, я бы попробовала добавить к соку сухой экстракт фруктов.
@cleanwater9005
@cleanwater9005 4 года назад
@@IrinaIrina51 , корж приготовьте обязательно!
@IrinaIrina51
@IrinaIrina51 4 года назад
@@cleanwater9005 Спасибо. Сделаю на всякий случай 1/2 порции. Может, в желе добавить кусочки апельсина.... Что получится, отпишусь.))))
@СветланаЖидовленко-щ5щ
Маріко! Добрый день, хочу спросить у вас совета. Если просто собрать торт в форме диаметром 26 см, послойно! Я все перечитала на форму 26, желе получается очень много! Подскажите, как лучше.? При более благоприятных условиях, обязательно сделаю ваш шедевр, согласно рецепту., 😘😘😘
@НатальяУсупова-ь2ш
Очень красиво 👍😋Марико,как рассчитать на форму 18 см?
@ИннаК-о9д
@ИннаК-о9д 3 года назад
Добрый день рецепт очень понравился,обязательно приготовлю,скажите пожалуйста вы все муссы просто ставите в холодильник или морозилку,спасибо
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Здравствуйте! Если не собираюсь покрывать торт зеркальной глазурью, то не замораживаю)
@ИннаК-о9д
@ИннаК-о9д 3 года назад
@@MarikoKitchen спасибо
@daria_frn
@daria_frn 3 года назад
Очень понравился торт обязательно буду готовить, только скажите пожалуйста можно ли что-нибудь сделать заранее и оставить в холодильнике?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Спасибо) Можете приготовить бисквит он хранится в холодильнике в течение 3-5 дней
@ЕленаМаликова-с2ф
@ЕленаМаликова-с2ф 4 года назад
Здравствуйте, у меня кольца 10,15 и 20 см, как вы считаете, нужно пересчитать ингридиенты на эти размеры или оставить как есть?
@alextrn4875
@alextrn4875 5 лет назад
Тортик просто изумительный ! Скажите пожалуйста ,можно ли его заморозить ?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо) Да, можно.
@alextrn4875
@alextrn4875 5 лет назад
@@MarikoKitchen Спасибо большое !
@АлександраК-к9о
@АлександраК-к9о 5 лет назад
Шикарно! А разрез вау👍👍👍Подскажите пожалуйста, если нет маскарпоне, творожный сыр сильно вкус изменит?
@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ
Александра К добавьте чуть больше сахара
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
@Александра К Спасибо! Творожный сыр тоже подойдет)
@ГалинаВолкова-п2ц
Добрый день. Люблю муссовые торты. Как увидела сразу захотелось сделать. Приедет сестра попробуем. А можно его в морозилку? Как себя поведет желе? Мусс нормально реагирует на мороз,а вот желе как? Спасибо
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Здравствуйте! Этот торт можно замораживать, но желе после разморозки станет более водянистым.
@ГалинаВолкова-п2ц
@ГалинаВолкова-п2ц 4 года назад
Спасибо
@annafirsova1008
@annafirsova1008 5 лет назад
его можно заморозить? чтобы заранее к новому году сделать.... и за сколько времени до подачи достать?
@annafirsova1008
@annafirsova1008 5 лет назад
у меня морозилка глубокой заморозки...
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Торт можно заморозить, но желе после разморозки станет более водянистым. Размораживается торт в холодильнике около 6-8 часов.
@annafirsova1008
@annafirsova1008 5 лет назад
@@MarikoKitchen ,спасибо
@annafirsova1008
@annafirsova1008 4 года назад
заморозила. серединка вообще отслоилась и потекла.... средний слой тоже очень много воды отделил. убирала салфеткой аккуратно. внешний слой все отлично. делаю вывод,что заморозить можно только верхнее суфле на шоколаде. и мама сказала, что нельзя замораживать ни холодец, ни массы на желатине) теперь поняла, что можно только, если в составе есть шоколад.
@olesya.mama.3x638
@olesya.mama.3x638 5 лет назад
И сколько апельсинов нужно выдавить на весь рецепт? И ещё. А краситель какой жирорастворимый или водорастворимый?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Все зависит от размера и сочности самих апельсинов, у меня на апельсиновое желе ушло 2 апельсина, а для мусса 1 апельсин. Краситель подойдёт любой, я использовала водорастворимый.
@olesya.mama.3x638
@olesya.mama.3x638 5 лет назад
@@MarikoKitchen спасибо.
@Zhanna70
@Zhanna70 3 года назад
Вы красители какие смешивали для получения оранжевого цвета?Спасибо!🌸
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
В этом видео я использовала краситель AmeriColor, цвет electric orange 163
@Zhanna70
@Zhanna70 3 года назад
@@MarikoKitchen Благодарю!🌿
@suricatas4692
@suricatas4692 4 года назад
музыка хорошая
@КсенияШейко-у1и
@КсенияШейко-у1и 5 лет назад
Здравствуйте. Спасибо за рецепт 👍 А можно ли этот торт заморозить? Как себя после разморозки поведёт желе?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Здравствуйте! Этот торт можно замораживать, но желе после разморозки станет более водянистым.
@Olga031722
@Olga031722 3 года назад
@@MarikoKitchen наверно стоит тогда желе заменить типа кремю
@aidam2471
@aidam2471 5 лет назад
Amazing 😍 😍 😍 😍
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Thanks)
@ЛюдмилаПодкатнова
Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром? Если да, то добавлять столько же?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Можно, вам понадобится 1 пакетик (10 грамм).
@latifayousifzai9238
@latifayousifzai9238 5 лет назад
Hallo liebe Mariko, können Sie ihre rezepte auf Englisch oder Deutsch schreiben. Danke
@ПроПитание-м5в
@ПроПитание-м5в 5 лет назад
Шедеврально! Не уловила куда делась половина бисквита?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 5 лет назад
Спасибо) Верхняя часть бисквита не понадобилась.
@Елена-е9е1я
@Елена-е9е1я 3 года назад
Здравствуйте . Можно уточнить - наверно , в морозилку надо ставить для застывания слоев ? Везде так и рекомендуют , так как после холодидьника мусс мягкий и с ним дальше совершать манипуляции не получится .
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Здравствуйте! Все слои я убираю в холодильник, у меня никаких трудностей не возникло.
@yessicaadrianagonzalezcuac241
@yessicaadrianagonzalezcuac241 7 месяцев назад
😢 porfabor subtitulado en español bonita receta pero ko puedo aserla gracias
@elenakuzmenko3774
@elenakuzmenko3774 3 года назад
Я хотела спросить мусс выливать сверху апельсинового желе ? Чтоб он его покрывал ? Потому что у меня он постоянно затекает на него . И если этот торт заморозить , то желе при разморозке будет водой ? Спасибо за ответ
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Да, мусс нужно вылить сверху апельсинового желе, смотрите, чтобы оно плотно прилегало к фольге. После разморозки желе станет более водянистым.
@НаташаГулая-м2ц
@НаташаГулая-м2ц 4 года назад
Тортик супер, а чем можно заменить маскарпоне, у нас нигде не найти его? Сливками можно?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Спасибо) Маскарпоне можно заменить сливочным сыром.
@НаташаГулая-м2ц
@НаташаГулая-м2ц 4 года назад
Спасибо большое, а я сомневалась можно ли его положить в мусс)
@nadyapavlyuk2275
@nadyapavlyuk2275 5 лет назад
Марико,скажите пожалуйста,какая высота тортика получилась?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Высота торта около 7 см.
@sawarujkuansongtham764
@sawarujkuansongtham764 5 лет назад
Do you have recipe in english version?
@olgaivan1818
@olgaivan1818 3 года назад
Скажите пожалуйста в каких пропорциях брать кофе ( если он растворимый) для количества 50 мл? Какой крепости должен получиться?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Кофе варите, исходя из Ваших вкусовых предпочтений.
@tardaseva
@tardaseva 4 года назад
Добрый день! Не подскажите, а желатин вы вводите в массу температурой 60-70 градусов или сразу после кипения массы вводится разбухший желатин? И сливки взбитые вы вводите в уже остывшую массу или она тёплая? Спасибо
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
Здравствуйте! Желатин добавляю сразу в горячую массу. Взбитые сливки ввожу в массу температурой около 35-40°С.
@tardaseva
@tardaseva 4 года назад
Mariko Спасибо, попробую приготовить 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@tardaseva
@tardaseva 4 года назад
Mariko ещё один вопрос - вы выпекаете бисквит в форме 20 см и в конце на видео указано кольцо диаметром 20 см, но корж кажется меньше или вы обрезаете его...или последнее кольцо 22см?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 4 года назад
@@tardaseva При выпекании корж немного уменьшается в диаметре, поэтому я ничего не обрезала, при необходимости вы можете обрезать немного края.
@ТамараГавашели
@ТамараГавашели 3 года назад
Подскажите , какой кофе нужно добавлять - растворимый или свежесваренный ? Остывший или горячий ?
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
Подойдет любой кофе (комнатной температуры), исходите из своих вкусовых предпочтений, я использовала заварной кофе.
@ТамараГавашели
@ТамараГавашели 3 года назад
@@MarikoKitchen у меня все вышло. Спасибо за рецепт ! Но большой минус - фольга в конце сборки торта , все вытекает. Я так намучилась 😀Лучше пищевую пленку
@MarikoKitchen
@MarikoKitchen 3 года назад
@Тамара Гавашели Вы можете использовать пищевую плетку, у меня пленка почему-то не хочет прилипать к кольцу, поэтому приловчилась к фольге.
@ТамараГавашели
@ТамараГавашели 3 года назад
@@MarikoKitchen а вы смажьте кольцо водой и пленка хорошо прилипает
Далее
Апельсиновый Муссовый Торт
7:21
Муссовый торт с малиной
9:44
Просмотров 422 тыс.
Муссовый Торт "Сникерс"
11:02
Просмотров 95 тыс.
Муссовый Торт "Шоколад-Кокос"
11:34