Мясо на огне (Любимый маринад для шашлыка) 

научите как разделать 1кг мяса и получить 3 куска по 400гр !

Разжился на хромакей. Даже эффект пара изо рта добавил. Лайк. Лук в блэндере в кашу рублю, а потом через тряпку сок давлю, вышка получается.

Блин.Ты даже рассказываешь о приготовлении так вкусно,что слюнки текут.Молодец

Рецепт огонь! Обязательно сделаю, спасибо!

Супер. Обязательно попробую в эти выходные.

кстати,вид подачи очень крутой получился!!) жирный лайк.

Лёха от тебя позитив так и прёт!

Давно не было подобного позитива и снято хорошо, лакус.

*Бомба! Обязательно попробуем этот маринад! Спасибо Лех;)*

Как всегда просто восхитительно!!!!!!!!

Лайк за топор и ножи самура)) Рецепт маринада просто бомбезный,спасибо)

Люблю смотреть твой канал!Позитивно и без наворотов.

Прикольный монтаж. Лукаса тебе!)

Обязательно попробую рецепт, думаю будет неплохо))Леха красава, жду новых рецептов. Пять баллов за канал

СУПЕР! Вот это подача!...

Оочень вовремя) как раз сегодня на шашлыки! Попробуем с гранатовым маринадом)

Алексей, вчера делал шашлык по твоему рецепту, мясо получилось обалденным! Спасибо!

Спасибо за рецептик попробую в духовочке

насколько смачно,Грильков преподносит)))лайк однозначно!смотрю,канал с удовольствием,хоть я и вегетарианец,просто нравится!)

Крутое видео! Просто, легко и вкусно=)

Прям душевно теперь всегда делаю так шашлык хотя и пользуюсь электрошошлычницей но это оч круто

эстетика конечного оформления прям бомба

Лёха молодец!!!Хороший,простой рецепт.Сразу захотелось лето. Обязательно попробую так сделать (но добавляю чуть-чуть мяты).

По поводу граната в маринаде, мы делаем с "Наршараб" , это сгущенный гранатовый сок, более концентрированный и с ним получается просто супер! Не знаю как у вас , у нас в Ростове в перекрестке продается , причем даже не одного производителя. Сами раньше не знали что это, потом друзья посоветовали и теперь почти всегда с ним маринуем.

Спасибо за рецепт. Молодец!

Клево у тебя все получается)))слюнки текут

*Супер!!!!*Спасибо за рецепт!!!!*

Очень красиво и очень вкусно с виду. Лайк однозначно

Подписался без вопросов! Молодчик!

Хех, не когда не задумывался об этом) Тоже ставил всегда кастрюльку с шашлыком и в неё крышечку поменьше, а на неё уже какой нибудь пресс)

Алексей, ну что сказать??? Эмоционально!!! Прикольно!!! От души!!! Так держать!!!

Очень понравилось.Ты молодец.Конечно лайк

Леха спасибо! Мясо стояло час и уже бомба!!!! Совет! Вот мне всегда жалко лук...а тут взял и пожарил его... гарнир супер

Красавчик, все лучше и лучше готовишь !

Когда началасть часть про TalleR - подумал что смотрю магазин на диване ))) Такая же фоновая музыка, такой же стиль подачи ))) поржал! А так все круто! Лёха красавчег!

Алексей батькович, лайк за варежки из детства, ностальжи)))

12:30 Ставим скорость на 0.5 и орем 2 дня

Ну вот зря вы его тролите по поводу семечек. Он же пытается сделать красиво.

Очень вкусно добавить в лук сумах! Просто супер с шашлыком заходит

ЛЁХА! Я от твоих рецептов в восторге!!! Особенно от хлебцов в беконе. Ты это преподносишь классно!!! Давай в том же духе!!! ГРИЛЬКОВ РУЛИТ!!!

Доброго времени суток. Рецепт очень интересен, особенно если речь идёт про мясо)) И тут хочу подсказать рецепт армянского соуса к шашлику, а именно: Необходимо смешать томатную пасту, мелко нарезаный лук, мелко нарезаную зелень, выдавить пару зубчиков чеснока, соль перец по вкусу. Всё это перемешать и дать настояться 30 минут. И соус готов) Попробуйте, не пожалеете. Будет очень вкусно 😋

Леха- позитивный парняга! Смотреть ролики - одно удовольствие!)))

Алексей!!! Рецепт классный , мы с мужем на диете не сидим, обязательно приготовим👍👍👍!!!

привет, очень вкусно!!! но я в соус добавлял сыр, что бы тянулось ну и с сыр очень люблю. на мое мнение вкуснее

Леха! Попробуй вместо уксуса приправу сумах добавлять! Будешь приятно впечатлен вкусом!!! Спасибо тебе!

Спасибо! Искала хороший маринад, и как раз завалялся один гранат😊 Поняла, что это судьба😁😁😁. Пошла делать

рецепт хорош, подача классная!!! Леха молоток!

Спасибо очень крутой рецепт я тоже буду приготовить но пароковектоматор интересно палучица тоже так вкусно

Любимый рецепт конечно,но пробую его первый раз :>

Ну нельзя такое в пятницу в середине рабочего дня выкладывать! Итак настроение не рабочее, а тут еще такая вкуснота)

Лойс за картинку представления

Леха, попробуй соус наршараб, тоже добавлять в маринад - очень вкусно

Леха, красавчик! сверхестественного в приготовлении конечно ничего такого нет! Но подача и то как делаешь это с душой, просто шикарно....от твоих видео можно ноут скушать, пока смотришь))))

гранатовые семки? где то бомбит один друже

Для быстрого маринования круто в маринад тертый лук добавлять, а так, как всегда-👍

Все отлично!.. Напомнило детство, батя так делал иногда. И последний штрих: на готовое мясо выдавить немного зерен свежего граната или свжего винограда(желательно "Дамский пальчик")!.....

Сделал в выходные, только выжал через соковыжималку зерна одного граната и пару луковиц (плюс приправы, соль, сахар по вкусу), в итоге луковым ароматом пропиталось все мясо. Мясо нарезал толстыми стейками по 2-2,5 см, поскольку с гранатом надо быть осторожно, он здорово размягчает мясо и передержав в таком соке мясо можно получить просто разваливающееся неструктурное нечто в итоге. В общем по факту после 3-х часов получилось просто офигенно. И да, хоть соковыжималку и пришлось мыть, но на пару килограмм мяса хватило одного граната и пару средних луковиц, то есть имеем экономию продукта, плюс нет мелких кусочков граната или лука. которые на огне несомненно пригорят и испортят вкус... ЗЫ: под мясо здорово пошел томатный Saldens с перцем чили - вообще тема!!!

Йо-майо, почему я про гранат в маринаде не думала?! Блин, ну, это недопустимо для девочки, которая крафтит шашлык в семье! Лёха, жду майские, опробую. А, не, нифига, на зимний шашлык выйду в этом году, тока шоб гранат опробовать. Любви лойс! 😘

Алексей Благодарю за рецепт ,идём на майские на шашлыки ,друг посоветовал сделать маринад с Гранатовым соусом , спасибо за рецепт подумаю . )))) Вы круты, очень смотрибельно . Ножичек классный тот который Секира )))пальчик верх )))

Леха! посмотри блюдо Уч панжа! Ел как то в ресторане "Алтын-Бай" в г.Орле - блюда Уч панжа из телятины, очень вкусно, так же подавался с гранатом + гранатовый соус и красным лучком (твой маринад сразу напомнил это блюдо). Огромное спасибо за контент! Наташке и Денису привет!)))

начинку для багета обычно делаю, сыр майонез чеснок специи по вкусу

Под пельментосы отлично рецепт зашёл! И варежки у тебя царские

Да уж!!! Алексея нужно смотреть, когда уже поел)))ну очень аппетитное блюдо!!! Интересно такое сделать! Пошел за гранатом)))

Лех. ,ВСЕ, ЧТО СДЫМКОМ, ВСЕ ВКУСНО!!!

Топовая тема , уже хочу :)

Леха, а по поду пресса объясню,сам так делаю. Когда под пресс кладешь мясо отдает сок свой,тем самым сок соеденяется с соком маринада. Но буквально за 1,5-2 часа перед готовкой пресс снимаешь, мясо хорошо перемешиваешь. И тут обратная реакция,мясо как губка в себя впитывает полученный раствор. Тем самым появляется пикантность мяса.

Обисняю как чистить гранат. Сперва ты все верно делал, делаешь круговой надрез сверху, затем по бокам видны выступающие грани, сверху вниз их тоже подрезаешь ножиком и после этого ломаешь гранат, он раскрывается на дольки и верхушку с серцевинкой. Все очень просто и быстро.

под пресс мясо ставят чтобы усилить и ускорить процесс впитывания маринада, но при этом из него выходят все соки и это больше подходит для приготовления домашней колбасы или бастурмы)

Рукавицы огонь )

Сегодня приготовлю :)

я тоже люблю готовить мясо ,но ещё ни разу не пускал в него гранатовый сок .апельсиновый добавлял или мариновал мясо в пиве,но как выяснил самый лучший момент это когда молотый душистый перец высыпаешь в раст.масло и настаиваешь его,а потом уже помещаешь мясо в луковую кашицу с этим маслом и настаиваешь мясо.и самое важное когда куски мяса крупнее их надо держать дольше чем мелкие как на углях так и в маринаде

Ура !!!! Свершилось !!!!!)

С "грузом" - (любая тяжёлая хрень, весом от 3 кг) обычно квасят капусту, и он не выжимает, - он помогает замещать жидкость в продукте, на рассол.

В данный момент не могу кушать мяско, багеты и много чего еще ( по здоровью) а тут посмотрела, и как будто сама покушала)))) класно же:-)

Ништяк!!!!

Сколько уже смотрю Леху, до сих пор не пойму прикола с "Девайсом" для чеснока)

вітаю...пару днів тому смакував похожий стейк в Італії..дуже смачно)

Леха, попробуй приготовить пян сэ, очень прикольная штука, это типо пельменей, только на пару, намного вкусней пельменей

Завтра попробую, в Питера слава Богу уже -5

Отличный союз с гранатом) Я же люблю с ананасом, когда есть лишние деньги, главное молодой найти. Мой стандартный вариант маринада из расчёта на 2 кг мяса: лук репчатый, чеснок, перец и растительное масло (не рафинированное) овощи шинкуются на 5мм, меперешиваются, а потом всё в тазик с мясом уже нарезанным, заливаю раст. маслом и ст. ложка лимонного сока( или ананаса нашинкованого), закрываю крышку и взбалтываю. Через 3 часа достаю с холодильника, солю шашлык (как он пахнет Ммм!) и через минут 10 насаживаю, дальше по накатанной)))

Надо попробовать спс

"подтает" - господи, что я несу - заржал))

Леха, крутые варежки у тебя👍

О в Питере снег есть, класс.

Алексей ,здравствуйте) Покажите свою кухню ,уж очень интересно !!!

По поводу гнёта на шашлык. Гнёт можно на часик поставить, из мяса жидкость выйдет в маринад и с ним смешается. Но вот потом обязательно снять гнёт, всё перемешать и оставить дальше мариноваться на пару-тройку часов. Что бы мясо "напилось" этим маринадом. Но как по мне, так лучше просто нормальный маринад, перемешать и оставить. А всякие гнёты - от лукавого...

я с твоих видосов когда нибудь слюной захлебнусь насмерть))

8:40 У Лёхи уже слюни потекли...

Ну наконец то нормальная реклама, а не пол ролика разглагольствований об этом "невероятном кэш-бэк сервисе!". А рецепт ооооочень годный, мы делали в похожей манере и это было великолепно!

Да через марлю давани да и все а этот маринад мы ещё делали в 90х годах мне он тоже нравится

лёха,всё вкусно, как обычно. когда сделаешь ДАВНО ОБЕЩАННЫЙ РЕЦЕПТ СЫРА ЧЕДАР???? БОЛЬШЕ ГОДА ЖДЁМ! ЗИМОЙ ОБЕЩАЛСЯ!!!

Всегда смотрю все выпуски)) очень классно и вкусно много что пробовал сам. Но ГДЕ НАЙТИ ТАКОЙ ТОПОР??????????????????????????????

вкуснотища

Купил гранат, две штуки по 38 руб. в Гуливере, Ульяновск, замариновал, в гранате, сделал шашлык) народ, я ещё добавил мёд) так идеально, специи, кориандер, специи, под шашлыш, не плохо, вкус граната не чувствуется, но отличается от уксуса) некая изюменка присутствуется)

Ем шашлык и смотрю)))

крутые варежки )

Молодец! Нужно тебе перед эфиров включить историю рецепта, либо происхождение рецепта и красиво дымком украсить!

Лёха не дождался дачного сезона!!)))

Леха, при выкладке лука на мясо, что с голосом? Минет?

здравия. сделай рейтинг детского питания фруктовых пюрешек.