Мясо Су-вид это будущее стрит фуда!

Подписаться 542

Просмотров 2,9 тыс.

50% 1

Казалось бы, что может быть проще чем выбрать мясо и способ его приготовления для шаверма!
Но не тут то было! Каждый новый этап, новое кафе в сети, новый город, обрастают новыми деталями и задачами которые необходимо решить для того что бы расти дальше!
Путь от простого и самого очевидного решения-вертел для шаурмы к гастрономии высокой кухни-технологии су-вид
В этом я расскажу как происходит то что не видно не вооруженным инсайдерской информации глазом!
Наши контакты:
shavermafranchise.ru/
+7 964 957-57-77
service@shaverma.com

Опубликовано:

12 дек 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 23

@belchev2817 15 дней назад

Привет)) уже 5 месяцев жду видео про соус))) можно узнать когда выйдет видео про соус?)

@aleksandrkobysh5828 5 месяцев назад

Огромное спасибо!!! Информация бесценная!!! Конечно только для предпринимателей!!! Подписался, жду продолжения!!!

@Shaverma_Po_Piterski 4 месяца назад

Спасибо большое! Будем стараться и дальше.

@BarsikAst 3 месяца назад

Какая мариновка мяса 40 минут??? Приправил и жариш или сразу в су-вид

@Shaverma_Po_Piterski 5 месяцев назад

Полностью согласен! Но регулирование нормативов сферы не позволяет это делать и вроде как даже объясняет почему.

@user-ju4vs1dx4s 5 месяцев назад

Я такие шавермы мимо прохожу, только вертель, готов даже переплачивать. В Сибири есть сеть Грильница, они тоже готовят примерно также как вы, пару раз там ел, но когда вернулся в СПб и взял шаверму с вертеля..это был разрыв.

@Shaverma_Po_Piterski 5 месяцев назад

Грильница очень сильное заведение! На данный момент в сетевом стрит фуде в приоритете безопасность! Стандартизация и централизованное производство дает максимальные гарантии.

@Sh-047 3 месяца назад

На вертеле не гигиенично! Мясо открыто крутится несколько часов, в нутри загнивает, остаток оставляют на вертеле на ночь, утром врубил вертел и пошел,. Вертела вечно грязные,.. минусов много короче.

@Sh-047 3 месяца назад

@@Shaverma_Po_Piterski Ждём рецепт соуса!

@RussiaForeverr 5 месяцев назад

Красавчик, Макдак получает основные деньги с аренды, а ты с мяса. Реально красавчик.

@andyandy7730 5 месяцев назад

9:39

@andyandy7730 5 месяцев назад

Как это шаверма по питерски и потом благовещенск?

@hariton1803 5 месяцев назад

Организация находится в Башкирии. В 50км от Уфы есть город Благовещенск

@Shaverma_Po_Piterski 5 месяцев назад

В Благовещенске находится производство мяса! Санкт-Петербург город-духовного вдохновления!

@BarsikAst 3 месяца назад

Не сморя на то что у него сеть он далек от кулинарии и раюочих процессов

@user-ju4vs1dx4s 5 месяцев назад

Как бизнес хороший вариант, но мясо уже не то

@Shaverma_Po_Piterski 5 месяцев назад

Ни что не стоит на месте и запросам своевременности нужно отвечать, в приоритете безопасность, ну а если удается и вкус держать на уровне, то рождаются сильные, долговечные концепции!