Наконец-то я счастлив. Купил себе новую кофеварочку от Bialetti. Moka Elettrica - Вариант для дома 👍 

за "как всегда" - отдельное мерси ))

а вы кофе утрамбовываете? не экспериментировали с кофем по турецки (мелким помолом) в гейзерной кофеварке?

@@user-or1sx9pt9z Не трамбую, слегка придавливаю. Намокая, кофе разбухает и довольно плотно заполняет ситечко.

@@user-zc8zx7rp4h а будет создаваться давление если утрамбовать кофе?

@@user-or1sx9pt9z Если ситечко будет неполным, как не трамбуй, а толку не будет. Это в кофеварке типа "эспрессо" давление создается сверху, над кофе и трамбовка помогает это давление увеличить. А здесь вода, поднимаясь вверх, весь кофе поднимет и размоет плотную утрамбованную "таблетку", а давление при этом не повысится. Вода пройдет быстро, не успев экстрагировать летучие вещества из кофе. Поэтому и получается бурда. В капельной кофеварке вода капает сверху, постепенно, поэтому успевает экстрагировать из кофе все, что нужно. И то получается кофе так себе. Другое дело, если в гейзерной кофеварке полное ситечко. Кофе набухает и чтобы через него прошла вода, требуется давление. А если еще и утрамбовать, тогда воде, чтобы пройти через кофе, понадобится более высокое давление.

@@user-zc8zx7rp4h в общем если кофе наполовину то лучше на малом огне. буду экспериментировать )

спасибо ))

Тут больше не эрудиции, а рекламмы определенной торговой марки

@@user-pw1mm4js5u, однозначно, ибо Bialetti владеет рынком мок безоговорочно уже лет этак 50. Жаль, что не моей рекламы, хотя я в свое время 6 или 7 лет эксклюзивно представлял эту компанию в Украине. Но спасибо за напоминание - мой блог - coffee-expert.com.ua/rus/blog/

@@user-pw1mm4js5u мой RU-vid-канал - goo.gl/tYrD4f

@@user-pw1mm4js5u моя facebook-cтраница - facebook.com/coffee.expert

у этих ребят должна быть - bialetti.in.ua/product_info.php?cPath=32&products_id=101

Не совсем - здесь порция получается больше чем эспрессо раза в 3. Да и называться ""эспрессо" кофе из моки технически не имеет права

Не подскажите на сколько человек ее хватает ?

Айдар Жумартов на видео варят в кофеварке на 3 чашки, в конце видно выход. Как и было сказано, счёт идёт по итальянским меркам чашки. У меня на 6 чашек, пьём вдвоём с мужем 😁

Готовите на три чашки для одного?

Да не, это тотально разные вещи

У меня тоже brilka, но крема почему-то не получаются 😞

Надо гуглить. Лучше всего - на итальянских ресурсах - там этого добра полно. Не поленитесь - включите переводчик в гугле и найдите, бо жаль, что такое добро пропадает...))

Где преобрести силиконовые прокладки для гейзерной кофеварки?

@@user-dx1xu2fd5z ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ltCxyfx_yRU.html

@@user-dx1xu2fd5z ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ltCxyfx_yRU.html

Галина Иванова на озоне есть.

Средне-мелкий. Для ориентира можете разок купить итальянскую пачку молотого кофе, на которой будет значок моки - это поможет понять помол.

Прокладки - расходник, у меня в среднем на год хватает. Эспрессо с пенкой - не знаю, вкусный пил только дома, приготовленный из хороших зерен и на итальянской кофемашине. В ресторанах - нет, хотя за редким исключением. Но хорошие кофемашины дорогие, а кофе на гейзерной кофеварке - достойная альтернатива. Я очень полюбил мока и теперь наслаждаюсь только им, чередуя с кофе из аэропресса!

Нет, натуральный

это та которая с ситечком на колонее? А это не Брикка? у меня вот такая - делает эспрессо с пенкой. Это вобще бээлдеж

@@forty-second да, у модели Мока Крем (сейчас выпускают под назварием Кремина), есть ситечко. Привык к ней, взбитая в ней пенка держится дольше, чем из модели Брикка. Брикка даёт хорошую пенку, но нестойкую.

@@konradvonwallenrode7521 ух ты. Посмотрел только что. Кремина это уже совсем другой класс. Действительно крутая штука. Я взбивал молочную пену отдельно и смешивал кофе сваренный Бриккой. Кремина крутая однозначно

@@forty-second я сторонник ручного механического воздействия, да и нет лишних денег тратиться на автоматическую коые-машину. В верхней части Кремины можно взбивать не только кофе, но и горячее молоко (если готовишь капуччино). У меня три года подряд венчик Биалетти, на аккумуляторах работает. Хорошо взбивает, но мне ручное, механическое воздействие предпочтительнее. Кстати, если любите кофе с густым вкусом, то советую кофеварку Мока, Фиаметта или Райнбоу (это прикольные модели Биалетти всяких цветов)на одну порцию. Тоже вкусно.

Хочешь показаться экспертом, а сам пишешь полную ересь.Мока-гейзер не готовит эспрессо, как бы ты этого не хотел.Давления водяного пара не хватит на такой процесс

Самый вкусный кофе в мире Лавацца ОРО 100% арабика!!! Секрет обжарки изобретен в Турине и держится в строжайшем секрете. Это настоящий "буржуазный" кофе))), с потрясающим ароматом счастья! Но многие гурманы кофе любят Лаваццу с добавлением робусты , тогда кофе приобретает горечь да и по крепости убойнее)))

Елена, почти наверняка проблемы с помолом. + Обязательно нужно проверить плоскую прокладку-ситечко - посмотрите ее на свет - если отверстия забиты - просто попрокалывайте их иголкой.

@@Coffee-Expert спасибо, за столь быстрый ответ....А какой помол нужен? И какой кофе лучше брать?

@@agentLenok для эксперимента попробуйте взять кого-то из итальянцев (Lavazza, Kimbo, Segafredo), у кого на пачке нарисована мока - они почти 100% попадают/ Вообще помол должен быть средне мелкий (для понимания: "мелкий" - это для приготовления эспрессо в барах)

Елена Мастерова, изначально кофеварку ставте на маленький огонь, дольше по времени до закипания, но брызгать по сторонам не будет.

Просто не ставьте её на сильный огонь. И при приготовлении кофе крышку моки держите закрытой.

Сорри, уже не продаю )) Загуглите просто - они есть в нете ))

Ребята в украинском отделении Мировой Ассоциации Спешиелити Кофе выпускали - надо у них спрашивать - facebook.com/SCAUkraine/ Реально - ОЧЕНЬ удобный размерчик, вы правильно обратили внимание 👍

@@Coffee-Expert благодарю!

👍

Скиньте ссылку, за 10р тоже куплю.

@@Altru1stA Дайте ДВЕ!

Не даю таких советов )) Пробуйте , вкус - штука индивидуальная ))

@@Coffee-Expert Хорошо, спасибо :)

@@Coffee-Expert Кстати, мне нравится жирный кофе с кислинкой. Лет 5 назад в сети "Coffee Bean" постоянно заказывала "марагоджип" (если не ошибаюсь в названии), приготовленный во френч-прессе. Брала два по 400 мл :)) Но года два назад этот кофе стал совершенно другого вкуса, перестала получать удовольствие, мне сказали, что этот сорт кофе стали возить из другой страны. Не помню, возможно, Колумбия.

ну тогда вы ЖЕЛЕЗНО когда-нибудь доберетесь до электрической, уверяю вас )) и потом не благодарите )))

Электрическая рано или поздно сломается ...

@@Coffee-Expert Задумался насчоит електрической, потому что на керамической плитой самый маленький стандартный круг это 14.5 см а геизерная кофеварка у меня где то 12 см.Если би они увеличили бы низ у геизерной где то 14-15 см, было бы круто, чтоб соответствовало керамике, чтоб не было переграва круга.

1. Есть смысл брать именно Bialetti - они как Ferrari - рядом с ними никто не стоит. А Bialetti для мок материал использует один и тот же. Я, честно говоря, технически точно не скажу, но они называют его что-то типа "пищевой алюминий" - типа тот, из которого делают приборы для работы с едой. 2. Итальянские семьи пользуются моками по 25 лет - сам видел не раз. По сегодняшним меркам - это "вечно" ))

у меня СССРовская гейзерная работает(правда лет 35 провалялась, но достал и сразу начал варить) и даже прокладка родная, а ей больше 40 лет. Итальянская Биалетти тоже есть -материал очень похожий, но прокладка явно уже из другого материала. И та и та работает и варят одинаково. Мои для плиты. Единственный момент -лучше заливать горячую воду сразу -более правильная экстракция кофе происходит.

@@To_Se_Drugoe согласен! Вкус получается меня горьким и горелым. Сам тоже заливаю уже кипяток, всем доволен!

@@Coffee-Expert согласен, но есть момент, что они же делают кофеварки и из нержавейки..)

@@lefty7127 я вообще из гейзера черный пить не могу, только с молоком. Иначе ядерный чересчур)

Надо смотреть конкретно по моделям - у Bialetti всегда есть четкие значки

2022 год- 3999 на 6 чашек…

под то, как вы его готовите. в идеале лучше даже обжаривать самому )) ну, или в зернах и молоть. а если не хочется париться - то молотый - отличное решение

@@Coffee-Expert спасибо

Сорри, не помню, нет под рукой. Но в инструкции должно быть.

@@Coffee-Expert Смотрю на вилку, а там 250 ват и еще какая-то дырка дополнительная. Может быть такое что ей наших 220 не хватает?

@@aleksandrah7573 не, не думаю, у меня тож такая

Я тоже😊

не знаю, убиратеся ли полностью, я звук убавлял просто

С кофе прочищает лучше. + Это указано в инструкции производителем. Да и не сильно вы сэкономите на одной порции кофе...))

@@Coffee-Expert Тоже верно))

Павел Васильчук Nespresso?

Якось зроблю обов'язково - маю в планах ))

Очень хорошая машинка - Essenza mini C30 наверху плоская, можно чашку поставить. Лёгкая 2кг можно брать с собой в отпуск.

Во-первых, нет никаких "канонов" - те, благодаря кому вы сегодня пьете кофе - турки - готовили кофе в турке прямо на огне, разве что помешивая, хотя кофе все равно часто закипал. Это НЕЖЕЛАТЕЛЬНО - да, но не смертельно. Напомню, за пару дней до этого ваш кофе пожарили при температуре под 250°С - и ничего, "каноны" ж не мешают, правда?..)) Но в моке это все равно не проблема: 100% кипения - при непосредственном контакте с водой, а моке это происходит через сито. Никто и нигде этого не пишет, но лично мне кажется, что нижний слой кофе в подушке ситечка-фильтра может немного и "прожигается", но это и придает кофе из моки его особую крепость. Прим: "бульканье" заваривающегося кофе из колонны в верхней части кофеварки - результат не кипения, а усилившегося давления (за счет уменьшения канала экстракции, превратившегося в трубочку).

@@Coffee-Expert Спасибо что ответили, я просто хотел услышать ваше мнение. Во-вторых, вы сами себе противоречите, когда пишите это НЕЖЕЛАТЕЛЬНО и что это не проблема про моку. Смею заметить, что жарить это одно, а варить совсем другое. Я уважаю вас как человека, который знает толк в кофе, не чего не имею против моки, сам иногда варю в ней. А что касается канонов, так это так образно, не к чему не обязывающее слово.

@@user-ui1oc9ud7r ))👍

И да - я не против, чтобы вы убедили меня, что температура 250°С обжарки меньше 100°С кипения ))

@@SergioReminny Вы прикалываетесь?

Погуглите, этого полно. Я покупаю на bialetti.in.ua

Чай можно. Молоко нет - пригорит. Кофе вторичный - бурда.

По поводу прогона водой верно)

Отличие - примерно то же, как когда со старой модели авто садишься на такую же новую )) А так - все то же самое ))

@@Coffee-Expert понял, спасибо за ответ

Полностью поддерживаю.

Какую именно модель "кофемашины" вы купили?Гейзер и рожок - это принципиально разные способы приготовления кофе. Рожок (имеется ввиду полупрофессиональный или профессиональный) - это наивысший уровень приготовления кофе. Любой рукажоп может при неправильном подходе легко нивелировать все достоинства рожковой кофеварки. Гейзер - это безусловно лучше чем растворимый кофе или капельная кофеварка, но классическому эспрессо проигрывает. Гейзер не раскроет вкус кофе так, как это делает рожковая кофеварка. Тот кто понимает вкус эспрессо, из двух чашек (гейзер и эспрессо) выберет эспрессо. Мока - это великолепное решение получить приличный кофе, когда нет возможности получить приличный эспрессо. А в остальном да, гейзеры Bialetti - великолепны!

@@alexk9109 +

@@alexk9109 Артур прав, у меня так же, только я не покупал проф рожковую кофеварку, а просто попробовал эспрессо в десятке разных кофеен моего города, этот хваленый ваш эспрессо варили в профессиональных за большие деньги рожковых кофеварках, это такая гадость, скажу я вам, как это можно пить, это ж яд какой-то, концентрат, это как бульенный кубик жевать, вместо того, чтобы поесть вкусного ароматного куриного супчика. в гейзерной кофеварке и получается кофе, который хочется пить, а в кофейнях хотелось его быстрей запить чистой водичкой, а я узивлялся, зачем мне вместе с кофе там дали стакан воды. пейте сами ваш эспрессо, свареный на кофеварке по цене крыла самолета, а я уж как-нибудь перебьюсь на гейзерной.

@@user-cz1md4tr8k лол ахаххаха эспрессо это для любителей лол или для молочных напитков

Я, чтобы в отсеке для кофе не образовывалась плесень, вставляю лоток в полиэтиленовый пакетик. Отход попадает в пакет, а сам лоток остаётся чистым и сухим. Плесени нет!

Тогда снимайте, чтоб не переживать. Лично мне ничего не портит ))

Это не кофе кипит, Это вода внизу кипит. А потом в виде пара подымается вверх, через кофе.

Согласен, что кофе становится хуже, хотя непонятно почему. Сам кофе не кипит.

Бред ) фыркает - остатки воды переходящий в пар. Вверху температура не меняется, пока не опустеет нижний бак. Функция таймера - бесполезная, итак по звуку слышно когда выключать.

По-видимому, когда уровень воды в нижней ёмкости опускается почти до края трубки, в неё вместе с водой начинает попадать и перегретый пар. Вот когда этот пар с водой проходит через кофейную засыпку, происходит переэкстракция и появляется кофейная горечь.

@@IsaoTakahata578 вероятно. Моя фыркает дважды. Первый раз отфыркала - снимаю.

Ну это дело личное и субъективное - я стараюсь не заниматься такими советами )) Но важно, чтобы вы понимали, что Bialetti - исторически и традиционно - это кофеварки ГЕЙЗЕРНОГО типа (она же "мока"). Моккона, о которой вы говорите - это ЭСПРЕССО-кофеварка - простая и дешевая модель для дома. Покупать у Биалеттеи не моку, на которой они специализируются всю жизнь, а эспрессо-кофеварку (которая имеет принициальную другую схему работы, и это не их профиль вообще) - это все равно, что покупать у Биалетти сковороду - они их тоже делают, кстати )) Это называется "расширять товарную линейку" - сейчас этим занимаются все поголовно...)) Я Моккон штук 200 продал - нареканий было не много, но для меня они остались пластиковыми игрушками, не более )) То, что вы эспрессо нормальный из нее не получите - это я практически могу вам прогарантировать.

@@Coffee-Expert Спасибо Сергей.)))

@@Coffee-Expert вот спасибо, ну наконец-то поняла значение слова МОКа-это кофеварка гейзерного типа…, а какой кофе надо закладывать в неё, какой-то специальный, или просто молотый кофе любой?

@@olgaabramova2083 Фактически любой - надо пробовать, пока не найдете свой вариант - мока немного как бы поджигает кофе - мне, например, очень нравится арабику в нее загонять - она в моке менее кислая получается. Только помните, что для моки очень важен точный помол - просто ОЧЕНЬ - он средне-мелкий.

@@olgaabramova2083 но на самом деле у слова "мока" есть несколько кофейных значений )) гляньте мою статью по ссылке - там подробнее - pub.wikireading.ru/21334

Киев

Погуглите - их продают в Интернете. Я даже с итальянских сайтов заказывал - там вообще полно этого добра. Но вобще, есл псть сомнения, какую именно заказывать - смотрите сайт производителя именно вашей моки - они точно подскажут.

@@Coffee-Expert спасибо

@@Coffee-Expert а тогда ещё вопрос: как же понять, что прокладку пора менять ?

@@olgaabramova2083 Первый показатель - даже при плотном закручивании моки - все равно на стыках просачивается кофе при кипении. + Когда видите, что она уж поизносилась - прокладка визуально потрепанная становится (или потрескавшаяся). И вообще, оно как-то даже чувствуется, что с ней что-то не так - как правило понимаешь, когда наступает момент ))

100% так и есть, солидарен 👍

Интересно, откуда они этот бред берут?..(( Никто так не делает. Во-первых, знаю это по опыту, а, во-вторых, это просто не имеет смысла - неаполитанцы на свою моку наполетану (которой они пользуются вместе с обычной мокой) наоборот - еще вешают на носик колпачок, чтоб аромат не уходил

Зачем тогда делают крышку?) Я делаю с закрытой

Не скажу, не обращал внимания. Но они, в принципе, вечные - итальянцы ими по 20 лет пользуются. И в моке кофе крепче получается, это да. Попробуйте чистую арабику - я против нее в эспрессо, а в моке она как раз норм заходит.

нет, химичу редко. да и этого добра в нете и без меня хватает

@@Coffee-Expert хотел посмотреть как профессионалы заваривают. ))) В каком то из интервью вы сказали что вы бы поспорили на такую мысль что кофе из кофемашины в 15 бар лучше и ароматнее чем например из капельного заварника, турки и т.д. - в чем суть? Почему 15 бар это не всегда хорошо? Спасибо

Ой, @@viktorovich4325, это долговато пояснять. Но где-то в след. месяце здесь на канале будет сюжет - называется "Почему дома невкусный кофе" - там будет чуть подробнее о том, что вы спросили.

@@Coffee-Expert спасибо, очень ждем видео. Дома кофе завариваем, но не всегда вкусно получается

Да, нет, ну вы что - какую кофемашину можно купить за 90 долларов?? Мойка электрической, в приципе, ничем не отличается от мойки обычной - нижняя часть не моется.

@@Coffee-Expert от 50 евро кофемашины продаются (в Италии). Поэтому если выбирать за те же деньги между кофемашиной и электрической мокой, то логичнее выбрать машину. Я пользуюсь обычными моками для газовой плиты. Поглядывала в сторону электрической, но цена и невозможность ополоснуть её целиком, меня остановили.

@@tangoice3246 Вы, видимо, что-то другое называете словом "кофемашина". За такие деньги может продаваться фильтр-кофеварка, но не эспрессо. Просто НИКАК не может. Пришлите ссылку - посмеемся вместе.

@@Coffee-Expert www.amazon.it/Nespresso-Inissia-XN1005-Macchina-Espresso/dp/B00GH52TPQ/ref=sr_1_7?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-7&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/DeLonghi-201-CD-B-Macchina-Caff%C3%A8-colore/dp/B00W506FIY/ref=sr_1_6?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-6&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/Lavazza-Jolie-Macchina-Caff%C3%A8-Rosso/dp/B01IBNX50E/ref=sr_1_9?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-9&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/Gaggia-RI8423-12-Grangaggia-Gg2016/dp/B01GU5T2WU/ref=sr_1_12?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-12&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/Nescafe-DeLonghi-EDG100-W-Macchina-Espresso/dp/B00KMUD4CE/ref=sr_1_16?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351194&sr=1-16&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/Sirge-CREMAEXPRESSO-Macchina-Espresso-Cappuccino/dp/B00EZ16ER8/ref=sr_1_4?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351666&sr=1-4&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/Bialetti-Macchina-Espresso-Capsule-Alluminio/dp/B071163DFJ/ref=sr_1_22?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351699&sr=1-22&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/dcg-es6514-macchina-espresso-cappuccino/dp/B01HZM9U1A/ref=sr_1_91?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543351836&sr=1-91&keywords=macchina+caffe www.amazon.it/Sirge-CREMAEXPRESSO-Macchina-Espresso-Cappuccino/dp/B00EZ16ER8/ref=pd_sbs_79_3?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B00EZ16ER8&pd_rd_r=2cf25ad3-f286-11e8-adfa-61e1978dceb9&pd_rd_w=PO0ZX&pd_rd_wg=OgHDO&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=A11IL2PNWYJU7H&pf_rd_p=466c5af4-0171-4b17-9b3f-b4036a90f75d&pf_rd_r=VXEVJ967BW6JVRCGJWHT&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&psc=1&refRID=VXEVJ967BW6JVRCGJWHT www.amazon.it/DeLonghi-EC-7-1-macchina-caff%C3%A8/dp/B00V8513AW/ref=sr_1_852?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1543352381&sr=1-852&keywords=macchina+caffe

@@tangoice3246 Кофе в капсулах - это полная хрень.

Да, но не совсем так. Здесь лучше сказать не "свежий", а "свежеобжаренный" - в течение недели-двух после обжарки из кофе понемногу продолжает выделяться углекислый газ (поэтому, собственно говоря пакеты и делают с клапаном - он не для того, чтобы нюхать кофе, а чтобы этот газ выходил )) Так вот, когда этот процесс продолжается - кофе действительно имеет более пышную пенку (это больше заметно в эспрессо). Но это точно не значит что сейчас пенка есть, а потом ее не будет - просто сразу после обжарки она пышнее ))

@@Coffee-Expert аа, вот оно как. Спасибо ☺️👍

Гейзер от Berghof (который на плиту ставить нужно) на 6 чашек стоит не более 30 долларов. Что он вам подарил?

@@olegzagurovskij самую обычную гейзерку из китая,просто не знал сколько она даже примерно должна стоить,поэтому по МЕГА накрученной цене))

Пенка получается из-за наличия масел в кофе. У меня получается великолепная пенка в моке без всяких сеточек. Просто надо использовать арабику и все

@@user-zl1en4ey9j Крему даёт только робуста...

абсолютно да 👍

Не должно такого быть. Или помол слишком мелкий или (что вероятнее) прокладки подизносились (либо края ситечка погнулись, и прилегают неплотно).

Сделайте минимальный огонь и все будет о"к

115-120 градусов? Вот почему он мне кажется переваренным. Я к эспрессо привык.

Вода в закрытых сосудах кипит при большей температуре - да. Но, кофеварка гейзерного типа не является герметичной - там пар просто выталкивает воду - почти без давления. Проходя через фильтр и смешиваясь с кофе комнатной температуры вода теряет тепло. А кофе на выходе попадает в чуть теплую емкость - из нержавейки Биалетти кофе пью сразу - он уже не кипяток, а просто горячий. И он офигительно вкусный!!!

@@exile19791 не переваривай. Кипяти при меньшем давлении газа. Вода уже не кипит, когда через фильтр проходит.

@@user-qg9nl9kp9t не выйдет, см. учебник физики. как ни старайся, 90-градусной экстракции в гейзере не получится

@@exile19791 меня гейзер устраивает полностью

C водой нет, но с кислородом да.

Сеньора Акварель классная идея 👍👍👍👍👍

Свежесмолотый кофе выдыхается примерно через 30 минут, теперь представте что с ним случиться за ночь.

Valery Tkachenko покупаю в зернах, молю на каждый раз в кофе олке

@@cfsaf В какой? В той где кофе греетса и портится или нормальной?

Коротко, к сожалению, не ответишь - нужно пояснять все технологические нюансы. Но если по-простому - то это как приготовить квас и фреш - разные напитки. Не "хуже" или "лучше", а "разные"...))

@@Coffee-Expert спасибо за ответ, но почему разный вкус, если все тоже. горячая вода через молотое зерно проходит и скорость протечки и температура воды одинаковые. Даже давление воды зависит от давления пара

@@Coffee-Expert Спрашиваю по причине, что сейчас временно живу на съемной квартире и нужно что-то подешевле, что бы можно было не тащить в другой город, а оставить и не думать об утрате

@@alexk148 Не-не - абсолютно все - НЕ "то же" )) Эспрессо = это экстракция на 9 барах, а мока - это температура кипящей воды (1 бар). То есть, эспрессо в принципе насыщеннее и крепче. Но это принципиально РАЗНЫЕ технологически способы. иными словами - водка крепче пива, но это же не значит, что все должны пить только водку ))

@@Coffee-Expert Спасибо за ответ

ой, коротко не ответишь... в статье чуть подробнее - coffee-expert.com.ua/rus/blog/kak_kupit_kofe_dlya_ofisa.htm

Никто тебя не заставляет ждать до последней капли, многие снимают раньше. Первые капли выходят ещё и 70° нет. Ну а если дождался фырканья, то получи горчинку.

))))

Первый раз слышу такой мягкий перевод - рад до жопы :))))

@@vadimk3649 ))))) Эстетика - наше все ...)))

COFFEE EXPERT - Сергей Реминный, )))) рекомендую запатентовать! ))))