Құрамы:
Ашыған алма суы - 521 мл
Ұн - 721 гр
Суларыңыз қанша мл шықса, ұнды 200 гр артық қосасыздар! Мысалы:
480 мл су = 680 гр ұн
550 мл су = 750 гр ұн
📌 Закваска жасау үшін пайдаланатын ұнның құрамындағы ақуыздың мөлшері кем дегенде 10,3гр болу керек;
📌 Және де жоғары сұрыптағы н/е бірінші сұрыптағы ұн болу керек;
📌 Пайдаланатын ұндарыңыздың шыққан мерзімінен кем дегенде 3 ай өту керек. Шыққан мерзіміне 3 ай толмаған ұндар шикі ұн болып есептелінеді. Ал ондай ұндарды закваска жасауда пайдаланбаған абзал❌
📍 Сіздерге ПИОНЕР және АЛТЫН ДӘН сияқты ұндарды ұсына аламын✅
Менің инстаграм парақшама тіркеліңіз⤵️
...
#казакшарецепт #danakurakbai
#данакуракбай #закваска #закваскадляхлеба #ашытқыжасау
21 сен 2024
