Вчера готовили банановый молочный коктейль с учëтом всех Ваших рекомендаций. Даже молоко заморозила) Получилось суперски! С пенкой воздушной, как положено 👍🏼 Спасибо за рецепт вкусняшки! 🤗🌼🌼🌼
Это не коктейль что в кафе взбивают .В кафе даже за минуту ни кто не взбивает а гораздо дольше минут 5...10.а это не коктейль здесь нет не пенки не воздушности
Надо было с маленького стакана наливать сначала. Виктория не может знать настоящий коктель из нашего детства за 10 копеек. Ей будет всё вкусно что папа сделает. По виду он не похож на наш коктейль. Этот миксер взбивает снизу. А миксер Воронеж посередине. Обычный миксер тоже так не сбивает как Воронеж у него лопасти как у блендера. Чаша ставилась и равномерно взбивалось.
То что молоко должно быть замершим это да, всё верно и даже кристалликов побольше можно, чтобы прямо как шуга была ледяная, хуже не будет, только лучше, это первое..Второе молоко не должно быть больше 2,5% , очень важно! 2 %можно, 3% нельзя! У меня с 3,5% не получилось ни разу как его не замораживай! Ну и третье миксер нужен другой , специальный для молочный коктейлей..Блендером тоже возможно взбить, но этот рандом я пока не разгадал..раз на раз не получается, а вот специальным миксером при соблюдении условий результат гарантирован...Моя фишка кидаю в него ещё щепотку кофе растворимого, вкус круче! Не благодарите!-))
Блендер мы в стакан опускает сами и не угадывает глубину. В миксере Воронеж он строго по центру и взбитые идёт изнутри. Я пробовала блендером тогда его постепенно надо перемещать наверх.
Мне 52 и я делаю для себя! мне кофе можно. Про то что пломбир должен быть в молочном коктейле, это как бы вообще не обсуждается...Тут как раз понятно и с его количеством не нужно соблюдать какую то процентовку особо тщательно, можно как говорится на глаз по желанию, как и сироп..Речь шла именно за молоко.@@Tatianabelgorod2023
