Натуральное игристое [ПЕТНАТ] - что за вино, и как его пить?
Петнаты - натуральные игристые вина
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.a...
Что такое Петнат
Друзья, помните, мы с вами говорили о разных стилях игристых вин? Но тогда я не упомянул о таком интересном напитке, как Петнат. Почему? Как минимум, потому, что оно достойно отдельного рассказа. Его называют «деревенским игристым», и сегодня оно становится все популярнее.
Дословно Петнат переводится как игристое натуральное. Это что, спросите вы, другие игристые не натуральные что ли? Нет, просто Петнат делают по другой технологии, с минимальным вмешательством винодела. Собственно, этот способ изготовления родился случайно.
Дело было в далеком 16-м веке. Монахи некого аббатства Сент-Илер на юге Франции вдруг обнаружили, что с приходом весны в вине, которое хранится в погребах, происходят странные процессы. Там появились пузырьки. В те времена подобные фокусы считали чуть ли не дьявольским вмешательством. На самом же деле, никакой мистики в этом не было. Просто с наступлением холодов дрожжи «заснули», и монахи посчитали, что вино отбродило. Разлили они его, значит, по бутылкам, а потом весной потеплело, дрожжи проснулись и заработали. И в ходе этого брожения начали выделять углекислый газ, благодаря которому в напитке появляются те самые пузырьки.
Петнат можно назвать первым игристым в истории человечества, которое сделали задолго до Шампанского. Да и вообще задолго до того, как все эти пузырьки стали мейнстримом. Чем он отличается от традиционных методов? В этом видео я все объясняю простыми словами.
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com...
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/s...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple...
📱Google Pocasts
podcasts.googl...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.r...
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста
25 сен 2024