Выпуск будто без души. И это касается не Раднульки, он как всегда самый уютный, это касается самого выпуска программы. Музыка странная, сюжет комканный. Кажется, что Константину вообще не хотелось туда ехать и что-то делать в этом кафе((
@@user-zu3vk6ov2p не знаю, може и первый, но очень старый выпуск, кому это надо? Лучше бы хоть какой нибудь поновее был, даже неинтересно, что там у них
Ржу ни магу)) когда бизнес летит к херам - это либо сглаз, либо батюшку надо позвать. А то, что еда говно, интерьер - говно, персонал - говно… это всё не считается. 🤣🤣🤣
Работала я в одном месте, там и батюшку звали и экстрасенсов, мы с коллегами так орали, это было что-то. Главное киизис - кризисом, а им по 100к отвалить и можно
Я тоже работала у парочки у которых были деньги на вызов какой-то бабки-шептухи и марафоны Леночки Блиновской, но не было чтобы купить яйца, муку и творожный сыр в кондитерскую.
Кстати это действительно первая серия. Помню , как я её смотрела , лет 100 назад 😂 когда шоу только появилось. Там потом был юбилейный выпуск, когда Константин возвращался и смотрел, как они без него работают.
Выпуск сумбурный, хорошо ,что формат такой не оставили Самое интересное - это смотреть , как Ивлев фукает на блюда и потом все сходят с ума на полной посадке
Слушайте, реально, а где остальная дегустация? Она позволяет создать впечатление о кафе, увидеть как повар и хозяева воспринимают критику. Что вкусно, что невкусно. Если все настолько ужасно, нам нужен плавный переход, где Ивлев говорит: - Не ну это возмутительно! Это гадость, есть невозможно, пойдёмте сразу на кухню разбираться. Ещё странные перебивки вместо заставки шоу, вот это "БАКЛАЖАН" и в целом непонятное музыкальное сопровождение выпуска. Обычно маты "запикивают" фирменным стуком тарелок или столовых приборов (попытка описать этот звук), а тут звук бульканья.. Что с монтажером и звуковиком??
Радик, тут ты не прав. С многолетним опытом в этой сфере я тебе авторитетно заявляю - эту "официанку" нельзя к сфере обслуживания и близко подпускать, если она действительно такая, как её показали.. Во-первых, действительно, в этой сфере на работе курить нельзя. Как бы тебе понравилось ощущать любой резкий запах от человека, который подаёт тебе еду? Даже духи в этой сфере нежелательны. Дальше с этой пиццей. Ей никто не обязан объяснять почему пиццу не приготовят, просто сказано, что нужно донести до гостей, точка. Кухня, это место повышенной ответственности, опасности и запары, официант хотя-бы из соображения безопасности не должен заходить дальше раздачи и тем более спорить с шефом, который в свою очередь не располагает временем на поболтать и берет на себя ответственность за качество и безопасность блюд. Дальше, она вообще не любезная. Кипишь наводить и разносить хрючево может любой халдей, а официант, этт человек, который может в любой ситуации: 1) продать, что нужно 2) выйти из конфликтной ситуации 3) поднять настроение Итд А по поводу её заявки, что ЕЙ не нужен бармен и второй официан, потому что ЕЙ типа никто не мешает, это вообще верх наглости.
За пиццу все таки не согласен. Спор был уже после закрытия кухни, никакой повышеной опасности/ответсвенности не было. Реально мелочь, другое дело если бы такой спор возник во время работы.
@@user-bd1ob2cq2b я так понимаю, что Ивлев не хотел, чтобы ребёнок отравился их стряпней, или это потому что вроде как у них кончились какие-то ингредиенты.. Хз. Может он просто устал от её гонорар и решил так некрасиво продавить?
47:00 - она не слабое звено, она портит атмосферу лишней суетой и нет субординации что в дальнейшем по ее примеру отразится на всех новеньких сотрудниках, мы таких называли паразитами, от них надо как можно быстрее избавляться пока не заразили других, после них напряжение спадает и все как на лайте обычно
Я как-то работала в подобном заведении,это была пекарня,так вот,однажды захожу на кухню и вижу картину ,повар,берет творог с посуды пробует на вкус и выплёвывает обратно,со словами вкусно...Я чуть сознание не потеряла...😀
Смотрю в Америке без впн, реклама тут идёт на каждый видеоролик, надеюсь Радику на кофе намотала монетизация 💛 Спасибо тебе за видео на ножах, самые любимые ✨
Если управленцы слабы, кому-то приходится брать отвественность. В этом случае ее взяла Аня, но из-за отсутствия самодисциплины, она не может также успешно выполнять эту роль. По факту с такими людьми работать сложно, в большой группе. Но вроде как есть второй выпуск, и Анна там была... Ну, весьма узнаваема🤣
Спасибо за выпуски. Следующий обзор который стоит выпустить сразу за этим - НА НОЖАХ. СЕЗОН 2. Новогодний корпоратив от 31.12.2016, просто разрыв если смотреть подряд после этого). Наглядный пример того, как же живут заведения после шоу. Да и видоизмененная концепция выпуска, вносит нотку новизны. P.S. Жалко что постановка по сценарию
Не соглашусь с тобой Радик по поводу курения. Раздражительный эффект произведёт как раз таки Анна на своих гостей, когда будет дышать на них своим сигаретным дымом. На моменте с ребёнком тоже удивилась. Константин пытается спасти ребёнка от поедания наспех сделанной непонятной пиццы. От часа без еды дитя не умрет. А вот травануться может. Да и такие как Анна много на себя берут, когда решают какие то моменты без руководства
Да в том-то и дело, что они это так подали, как будто бедный ребёнок прямо в зале чуть с голоду не умер 😂 ну переиграла малышка, бывает, на следующих съёмках будет лучше стараться
Радик так защищает официантку, будто она реально что то полезное делала в этом кафе. Она дерзила, не слушала начальство, бегала как курица с отрезанной головой по залу, толком то и не уделяя внимание гостям. Конечно изначально владелица виновата, что допустила такое отношение, Ивлиев помог бесхребетной хозяйке избавиться от девочки. Если бы Анна так болела за кафе как говорит, она бы настояла на 2 официанте, бармене, узнала у гостей что им не нравится в блюдах и тд. А так вроде и везде она и нигде одновременно
Просто видно, что официант старалась для кафе, пусть не так как надо было, и суетилась много, но по своему старалась. Надо было, возможно, провести с ней беседу руководству
а что подружка сделала для ресторана? Анна до последнего топила за ресторан. Даже когда уходила, что она сказала? Она не обзывалась ни на кого, не оскобляла, не унижала, не обижалась. "Если для ресторана надо, чтобы я ушла - я уйду". Вот кто должен быть как минимум управляющим. Надеюсь, она нашла хорошую работу.
Насчёт официантки - софт скиллы важнее хард скиллов. Подавать меню и выносить блюда может любой другой человек, даже та же подруга хозяйки может на это запросто выучиться. А вот упрямость официантки будет стоить намного больше, чем отправить нового человека на курсы официантов
у меня знакомый работал с Ивлевым, в жизни он другой человек, это все для шоу делают. Он конечно жесткий руководитель, но у него нет вот этого, то что он лучший, вот этой зазнайки нет у него
Это почти все говорят что Ивлев добрый на самом деле, кажется был случай кто то в каком то ролике упоминал(кажется на канале Просто Люди) так же в шоу ,, На ножах" было, после переделки хозяйка взяла и уволила официанток и они потом плакали после съёмок Ивлев увидел подсел к ним, успокоил спросил что случилось и он им помог, позвонил своему знакомому и он их устроил и несколько лет девчата хорошо работали, постанова не постанова но это как факт и пример что Ивлев добрый и отзывчивый дядька, а не демон или крикливый придирчивый злобный черт с рогами. И участники Адской Кухни что он орёт по делу всегда, у него большой запас опыта и знаний и он им делится. И на других шоу, на канале он ведёт себя противоположно той же Адской или Битвы шефов. Это наши,,киноделы" делают из него Шоумена всея Руси, мастера на все руки, и повара всея Руси. Шоу не шоу но человеческие качества всё равно вылезут, да даже в последней Адской Кухни он максимально раздобрел.
Помню этот выпуск и работала в этой сфере кучу лет. Официантка там мутит жесть! Ну эти две д.ры заслужили то что их имеют. Учиться надо этому всему а потом открывать заведение.
Надо было гнать всех , а Аню убрали за то что она не видит краев в общение с начальниками . Ставит себя выше и главнее даже владельца ( можно советовать ,но не как она в приказном тоне )
Это не на его ответственности лежит,если закрылись виноват администратор,директор и тп это они распиздяи.И вообще он за кадром говорил что не открывайтесь сразу недели через две хотя бы что бы и повара набили руку,и официанты выучили меню
У нас в Ростове есть кафе «чёрная кошка» там крутят только советские фильмы и все обставлено сссровскими вещами, но там таааак уютно, прям хочется там сидеть и сидеть! И еда очень вкусная!
Покурить владелица Анну не выпустила, скорее всего не потому, что она решила включить начальницу, а потому что оставалось очень мало времени до прихода гостей, а запах сигарет так-то не всем приятен; от человека, чья работа строится на общении с людьми, не должно пахнуть табаком
Так Ивлев в этом кафе будет проводить ещё одну съёмку. И эта официантка снова будет там работать. А ещё будет новый шеф из другого выпуска на ножах, который в официанта тарелкой кидался. Кстати , когда смотрела в первый раз этот выпуск, официантка реально выбешивала своим поведением. А сейчас в твоей реакции вызывает совсем другие эмоции 🤔
Такой сотрудник как Анна-ужас для любого руководителя. Когда ты ещё не нашёл, как правильно работать с коллективом,а у тебя есть официантка которая считает себя умнее всех-это ужас. Анне бы поучиться общению и работе наёмным сотрудником
Нормальный начальник и не будет держать работника, который элементарно не знает своего места. Я уж молчу о том, что лично мне такой склад характера не нравится. И судя по комментам не только мне.
Первые выпуски "На Ножах" содержат в себе большое количество треша: "Куйлюк", "Баклажан", "Немец, перец, колбаса" и другие. Но классическая концепция ещё не сформировалась, отсюда и короткая дегустация, короткое исправление концепции. В последующих выпусках стало стабильнее, хоть и угара стало меньше. К чему я это? Радик, хочу посоветовать выпуск "Детский Клуб". Он в 6 сезоне, вроде бы, соответствует стандартам программы, при этом треша в нём достаточно. Посмотри, пожалуйста)))
Господи как радостно в душе, что сегодня хоть роднулька на связи, спасибо ❤️ Кстати жду в Краснодаре, тут два места точно знаю после «на ножах» одно из них тоооочно процветает, там так вкусно, Радик приезжай срочноооо
Радик, посмотрела твои выпуски, зацепило, ты молодец! Думала, подписываться или нет. Но после просмотра 10 Ти твоих видео решила точно,подписка и лайк ! ❤ Дерзай! Очень круто!!!! 👍✌️😊
Ивлев посоветовал человеку вскрыть вены или застрелиться, а если этот человек в затяжной депрессии и это стало для него последней каплей, он пошел и выпилился. Уххх. Ну реально, это перебор даже для него. Ивлев довел повара до самоубийства, и больше никаких реактов на "на ножах" от Радика(((
И каждый раз как зовут Ивлева что кафе что бары ,рестораны надеясь на рекламу с ним ,их заведения гаснут , приход только одного дня когда он там!!!! А потом все возвращается на круги своя ,!!!!
Бляха, как Константин мог оставить этого «Шефа»? Его первым делом надо было уволить! Зачем оставлять шефа, которому даёшь попробовать невкусное блюдо, а он говорит, что приготовлено хорошо. То есть он готовит невкусно и его это не смущает.
Я согласна с тем, что вместе с официанткой надо было уволить эту "подругу". По поводу официантки её уволили потому что владелица не может взять её под контроль, ей сложнее управлять своим заведением. Как человек да, Анна молодец, работала как загнанный веник, но вот это не послушание, я считаю, не допустимо
да потому что подружке было пох.й. Ходила на расслабоне. Вот Анна и пыталась хоть что-то делать. Как - другой вопрос. Я тоже, видя, что предприятие уверенными шагами идёт в задницу, не могу спокойно сидеть и смотреть.
Это самый первый выпуск был. Если не ошибаюсь, они вновь ходили в это переделанное заведение в какой-то Новый Год. Либо в конце этого сезона, либо во втором сезоне. Тоже рекомендую тебе посмотреть, Радик
Пришёл после улицы уставший, поставил кастрюльку кипеть, вот жду, как пар пойдёт - а тут уведомление от Родиона Нераскольникова. Ну это ли не прелесть!
Такие люди,как Аня в реальной жизни бесят. По сути никто,а гонору как у хозяйки. На работе должна быть субординация,тут с Ивлевым трудно не согласиться.
