Эффектная, легкая, вкусная и, главное, полезная запеканка для всей семьи! Существуют разные варианты приготовления запеканки «Зебра». Предлагаю рецепт без муки и манки, благодаря чему разноцветный творожник получается необычайно нежным и вкусным.
Обязательно попробуйте этот невероятный десерт, понравится всем, особенно детям!
_____________________________________________________________________________
✨Подписывайтесь на канал!
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
📸 Присылайте свои фото в:
группу ВК: club215812704
группу ОК: ok.ru/group56948588675307
Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5d9b338b74f1bc00af...
_____________________________________________________________________________
Время приготовления: 60 мин.
Диаметр формы: 20 см
Количество порций: ~ 7-8
Калорийность:
Итого: 1694 ккал (Б- 128, Ж- 62, У- 155)
На 100 гр: 175 ккал (Б- 13, Ж- 6, У- 16)
🍡Ингредиенты:
яйцо - 4 шт
творог 5% - 550 гр
сметана 20% - 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 35 гр
сахар - 100 гр
ванильный сахар - 8 гр
какао-порошок - 15 гр
соль - щепотка
¬_____________________________________________
🍡 Ingredients:
egg - 4 pieces
cottage cheese 5% - 550 gr
sour cream 20% - 2 tbsp
corn starch - 35 gr
sugar - 100 gr
vanilla sugar - 8 gr
cocoa powder - 15 g
salt - pinch
Приготовление:
1. Яйца разделить на белки и желтки;
2. Белки взбить со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар;
3. В миске соединить творог, яичные желтки, сметану и крахмал. В 3-4 приема добавить взбитые белки, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность;
4. Разделить творожную массу на две части, в одну из которых добавить какао, перемешать;
5. В форму, застеленную пергаментом, попеременно выложить темную и светлую творожную массу. Сначала я выкладываю примерно по 2 ст.л., затем постепенно убавляю, чтобы получить красивый и ровный рисунок;
6. Выпекать при 180°С, режим «верх-низ», примерно 35-40 минут;
7. Готовую запеканку полностью остудить и можно подавать. Это очень вкусно! Попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!
*****************************************************
Важно:
✅ Как проверить, готова ли запеканка? Как только на поверхности образуется легкая золотистая корочка, возьмите шпажку и проткните запеканку в нескольких местах. Если шпажка сухая, то запеканка готова;
✅ Не рекомендую заменять кукурузный крахмал на картофельный, лучше заменить его мукой или манкой;
✅ От качества творога будет зависеть вкус запеканки. Чем жирнее творог, тем вкуснее. Обезжиренный творог лучше не использовать, так как в этом случае запеканка получится сухой;
✅ Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
*****************************************************
#запеканка #запеканкавдуховке #запеканкаизтворога #запеканкатворожная #запеканкарецепт #зебрапирог #зебра #завтракрецепт
8 мар 2023
