Варенье из абрикосов по этому рецепту получается очень густое и чем-то напоминает джем. Рецепт необычный. Технология варки варенья отличается от распространенной. Характерена больше для английской домашней традиции. Сначала надо немного просто проварить абрикосы и лишь потом варить их с сахаром. В варенье мало сахара, но оно сладкое. С легкой кислинкой, но не кислое. Вкус нежный и не очень насыщенный, но абрикосовые нотки прекрасно слышны.
Варенье очень нежное и вкусное, а когда настоится - просто кусочек лета в банке! Хотя, свежее - тоже волшебное.
Еще один плюс - варенье универсальное. Я использую его и для промазки домашних тортов, и как топинг к творогу, да и просто к тосту или к свежему хлебу это абрикосовое варенье тоже прекрасно подходит.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 кг абрикосов):
1 кг подготовленных и помытых абрикос без косточек
600 г сахара
60 мл воды
12 мл лимонного сока
Подробное пошаговое описание рецепта со всеми нюансами и примечаниями на нашем сайте: kulinarnyepraktiki.com/gustoe...
Три лучших рецепта клубничного джема и варенья: kulinarnyepraktiki.com/klubni...
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖
#варенье #вареньеизабрикосов #абрикосыназиму
27 июн 2023
