Последний торт в подборке новогодних тортов я решила приготовить без использования жирных сливок и сметаны, здесь я готовлю крем из творога и йогурта. Таким образом мы уменьшаем калорийность торта, это очень актуально особенно в Новый год, когда на столе изобилие разных блюд и не хочется перегружаться излишними жирами. Думаю, для многих такой торт станет актуальным.
🎂 Рецепты ТОРТОВ: • Торты
⭐СБОРНИК «НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ: • Новогодние рецепты
________________________________________________
🔵ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ каждый день тут ➡ zen.yandex.ru/olivedka
🔴Группа ВКОНТАКТЕ ➡ olivedkarecept
___________________________________________
📖Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца С1: 4шт
Сахар: 130г
Соль: ¼ ч.л для баланса по желанию
Сливочное масло: 25г
Молоко: 25г
Кокосовая стружка: 40г
Мука: 140г
Разрыхлитель: 5г
Форма: 18см
Клубничная начинка:
Клубника замороженная: 400г
Кукурузный крахмал: 20г
Сахар: 80г
Крем для прослойки:
Творог 9%: 700г
Густой натуральный йогурт (у меня 8,5%): 250г
Сахарная пудра: 150г или по вкусу
Ванилин: щепотка
Крем для выравнивания и украшения:
Творог 9%: 400г
Густой натуральный йогурт (у меня 8,5%): 90г
Сахарная пудра: 50г
Ванилин: щепотка
Сливочное масло 82,5%: 70г
Пропитка:
Вода: 70мл
Сахар: 30г
Лимонный сок: ½ ч.л
_________________________________________
🥧БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Бездрожжевая выпечка
🍞ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА: • Дрожжевая выпечка
🍪ПЕЧЕНЬЕ: • Печенье
🥨НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: • Несладкая выпечка
🧁ДЕСЕРТЫ: • Десерты
🍰ТОРТЫ: • Торты
🥗САЛАТЫ: • Салаты
🥘ВТОРЫЕ БЛЮДА: • Вторые блюда
27 дек 2022
