Нужно ли вымачивать орехи? 

Я тоже вымачиваю грецкие орехи, меняя несколько раз воду. Орехи становятся мягче и вкуснее, без горечи.

Промыть, да, а замачивать лишнее.

Промыть и простить при 100 градусах минут 20, 25 в духовке.

ChatGPT Тоже подтвердил, что есть смысл вымачивать ( в холодной-комнатной температуре), нет у него обратной инфы. Я ему верю

@@reklawker А я верю Максу Погорелому, который подтверждает эту информацию. Правда, он приводит дополнительную о заражённости орехов микотоксинами, что требует вымачивания орехов в содовом растворе.

По моему Макс Погорелов вымачивает сухофрукты в содовой воде, а орехи в солевой.

@@user-io4qt4sc8m Насчёт сухофруктов не знаю, а орехи точно в содовой.

​@@user-io4qt4sc8mорехи в содовой, а точнее - просто в скорлупе берет

Не покупайте открытые орехи. Открытым орех можно хранить до месяца, потом орех становится опасен. А где и сколько хранили открытые? Я покупаю только в кожуре, самой открыть не проблема

Вы водой и замачиванием не смоете ничего, только пыль чуть-чуть)

@@user-wc8ur1pk1q лучше, чем ничего

​@@user-wc8ur1pk1qну, хоть так

@@user-oi8xg2qd7lА я читала, что в очищенных орехах испаряется йод!

@@pavelll13 а как вы их ферментируете?

В фруктах и овощах содержится много клетчатки, которая благотворно влияет на кишечник, а значит и на мозг

Так вам же говорят, что лучше прожарить.

На эту тему полное исследование со ссылками у Маркса Погорелого. Очень рекомендую.

Макса

А я верю Сергею и Оле, срасибо!

И я делаю так! Нравиться?

👍

А мне наоборот, совершенно не нравятся мокрые орехи🤪

@@margaritalitvinova7027 на вкус и цвет.. 😉

​@@margaritalitvinova7027сушить попробуй.

Это 1 видос, в котором затирают, что нет смысла. А по факту, что на рус, укр, англ и даже шведских ресурсах говорят обратное. Даже в ю тюбе.

@@zerroralbiononline доверия больше профессиональному химику

Сколько людей, столько и мнений.

И столько же исследований.😂 ​@@user-qw2ud7yb8t

Меня тоже .я просто мою мою мою а потом сушу на льняном полотенце.Их даже в скорлупе пока довезут к нам чем то то обрабатывают.

У нас они не растут.

Учёные, кажется, каждый месяц придумывают новые правила 🙃

Согласна с Вами, 💯%,вкус лучше, нежнее

Арахис обжаренный полезнее. Специально смотрела и читала про это. Убиваются вредные плесень и подобное и какие то полезные в -ва ещё больше после обжарки. Так что стала есть жареный арахис.

Афлотоксины и грибки главное убрать из них - для этого надо в жёстком растворе соды замочить

@@Diana_TenderMoon Они всё в время в поиске !

Всё правильно, я сначала мою орехи под краном ,а после обдаю кипятком. Сама видела как на рынке тараканы бегали по фруктам, с тех пор мою или даже замачиваю кипятком минут на десять.

А мыши по ним бегали и кушали их и тут же испрожнялись

Вы хотите лишить медиков заработка ?

Так неинтересно ..,каждый блогер опровергая одного зарабатывает на этом лайки и деньги ,мне интересно ,что до инета все ели орехи кто как хотел и никто даже не думал ..,а сейчас какой только фигни не придумают

😊

Люди деньги зарабатывают, научитесь слушать свой организм, он плохого не подскажет, а этих гов поменьше слушайте

Я замачиваю кипятком на 2 часа,потом все промываю,подсушиваю на полотенце и кушаю,все равно орехи дойдя до прилавка где то и как то лежали,да и в магазинах пылятся,кроме в упаковке,для меня это надежнее,да и пища не такая сухая....😅

@@user-rx8dp4mi6u спасибо за ответ! У меня уже тоже сформировался способ: сначала просто обдаю кипятком, потом вымачиваю в теплой воде на плите 20 минут (температура чтобы рука терпела), потом сушу в духовке при 60 градусах еще 20 минут. Такой способ подсмотрел на сайте НТВ. Там прям целый сюжет посвятили на вопрос мыть или не мыть и как и что делать.

Почему вы сравниваете цены на разные орехи на разных площадках? Кешью на рынке 700 рублей...

@@user-ki8mc5ge3y Так рынки разные бывают. В разных регионах и разных городах цены могут отличаться.

Скорее удобную информацию))) Меньше думаешь - лучше спишь...

Мустафаев. Вы чем слушали? Хоть академика поставь, все равно свое талдычите.

@@user-is4jc7rz1q надо вас Ирина поставить. Кстати, к вашему сведению, всё что я написал про орехов , про воду и на ночь, это всё сказано было со слов телеведущей Ирины Муромецевой

Меня ставить никуда не надо-на своём месте. А вы слушайте внимательно, что умные люди говорят.

@@user-is4jc7rz1q ну так вы не слышите вообще Я вам говорю, Ирина Муромцева за Зож говорит, что нужно оставлять на ночь, и она далеко не глупая женщина и человек впринципе, а Сергей Малоземов с врачом говорит совсем по другому. И вот как быть и кому больше верить

Ну если ложить, тогда конечно...😂

Но это же не истина..я слушаю многих и выбираю то ,что ложится на душу ,да и логически думаю,что лучше...я замачиваю и считаю,что это правильно...😊

Соды мощный раствор и недолго . Соль избыток натрия даст , гибло

Верить в господа нашего всевышнего и всемогущего Ану, Энке, в крайнем случае в Энлиля. Я замачиваю, мне нравится их вкус, они как буд то только с ветки

Вы абсолютно правы,и тем более не такая сухая пища...

Замачивать в мощнос растворе соды - убить токсины и грибки

Да,краситель сильный,чашка плохо отмывается

Это цвет кожуры, снимите кожуру и замачите . Например грецких

На рынке какого города?

@@Compayres Солнечного 😂👍

Это точно,не сможет ни один продукт сохраниться в первозданном виде,все лежит на прилавках ,пылится,накапливается...я лично все мою,замачиваю и обрабатываю озонатром,не хочется есть " такое", а потом лечится...😅

"Доктор" Берг вообще не врач.

Вымачивайте в бобровой струе и будет Вам счастье

Зачем читать, когда можно видео посмотреть?)

​@@user-sn7mw9uu1gконечно,зачем думать? Данная информация тоже не истина...

Мыть это одно, а вымачивать-другое. Видео про вымачивание

А если досмотреть видео до конца, то там так и говорят: мыть нужно, вымачивать нет

Здравствуйте ,мойте на здоровье, вымачивать не обязательно , дело вкуса 💫

Да, я за мыть, но НЕ замачивать. В ролике об этом речь. О замачивании.

йод

@@milalet8212 овсянку и бобовые уже несколько лет замачиваем, и эту воду всегда сливаем

Слышал то же самое )) Причём сторонники этих двух противоположных мнений прям до пены у рта усираются, доказывая свою правду ))

😄

амигдалин не витамин, это средство для защиты орехов от поедания. он в желудке превращается в синильную кислоту. это очень сильный яд. от неё происходят все цианиды - тоже очень сильные яды. самый известный цианид калия. и это не мнение, это факт. продажа яда под видом лекарства - это просто преступление. и эти шарлатаны выбрали себе очень выгодную категорию обдуряемых - отчаявшиеся и умирающие. они хватаются за любую соломинку, а если им становится хуже от яда - всегда можно свалить на саму болезнь. либо вовсе умирают, не успев даже пожаловаться. в сладком миндале его почти нет, сладкий миндаль не опасен. горький миндаль почти не продают именно из-за его опасности, ну и вкус у него соответствует названию. но часто обманщики продают персиковые и абрикосовые косточки под видом миндальных, вот тут появляется опасность травануться. надо их обжаривать, при термообработке яд теряется. амигдалин отвечает за характерный миндальный запах. если слишком сильно пахнет миндалём - обязательно надо жарить. и + сделать марципан, сахар делает цианиды менее опасными

Растет миндаль в саду,если он сладких сортов,то в нём нет никакой горечи ,запаха,вредных веществ,а вот если миндаль горький,то это не смертельно ,вы его не сможете проглотить,т.к.горечь страшная,не пользуется водой.У меня вороны приносят от соседа горький орех,и роняют нечаянно,ну тогда если я его взяла в рот,то приходиться бежать за яблоком,чтоб убрать горечь.

Нельзя от горечи рот сполоснуть водой.

Замачивать и потом очищаются быстрее.

Там где растут кадры и собирают кедровые орешки испокон веков их варили в спец.котелкене помню сколько минут и они прекрасно раскусывались и вкуснятина .Туринск.Екат.обл.

Варили прям шишки.

Очень даже похоже на правду

Покупала неожиданные грецкие орехи и почти все оказались испорченными, поэтому беру очищенные, замачиваю

Так это же хорошо! На мозги капать не будут.

Чечевицу надо замочить на 24 ч - потом слить , промыть и отварить 👍

И ещё глютен , пшеницу не есть

И чечевица,и квашеная капуста,являются газообразующие и продуктами,а если их смешать при варке,то вдвойне проблема,не много убирает газообразование,семена фенхеля,укропа,добавленные при варке.Проверено.

Перейдите на ореховый пердеж

Ужас! Как можно вопросом задавиться?

Я читала,что в ядрышке пробуждается точка роста,и готовое ядро более биологически активно,полезнее

@@user-oy2ty2wg5n Это уже не замачивание, а проращивание. И оно требует бОльшего времени.

​@@user-Vyacheslavчасов 50-60

Да посмотрите по самочувствию - на фига вам какие-то рекомендации) Организм значительно умнее, чем вам кажется)

Хочешь пышечкой быть?

@@petr-rock4148 ахахахах вообще хочу подтянутое тело и немного набрать, всегда был вес ниже нормы)

@@user-bm4cw6pw7t! Хочешь подтянутое тело? А разве сейчас оно у тебя растянутое? Не видел я, чтобы у скракли было тело растянутое. Скракли всегда подтянутые. И вообще лучше быть худеньким, чем жирненьким.

@@petr-rock4148 Что вы несёте?