Всё чаще на прилавках российских магазинов можно встретить баночки с хумусом - закуской, авторство которой оспаривают друг у друга израильтяне и их арабские соседи по Ближнему Востоку. Хумус делается из нута - другое название «бараний горох» - его теперь тоже продают у нас. Стоит ли покупать? Мы узнали о плюсах и минусах этого продукта. Эти жёлто-золотистые горошины, похожие то ли на бобы, то ли на орехи, кормили еще древнейшие цивилизации. В современной жизни они сразу стали популярны среди вегетарианцев - ведь нут, как и другие бобовые, богат растительным белком. Но так ли этот продукт на самом деле полезен?
А ещё специально для нашей программы хумус из московских магазинов продегустировал телеведущий, ресторатор и знаток еврейской кухни Михаил Ширвиндт. Отличается ли это блюдо в российском исполнении от лучших образцов, которые мы привезли из Тель-Авива?
Подписывайтесь на наш канал в RU-vid:
/ @edashow
Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях:
/ edantvshow
edashow
ok.ru/edashow/
my.mail.ru/community/edashow/
/ eda_show
/ eda.show
3 мар 2017
