Все прекрасно получается и без пивоварни (не каждый может себе ее позволить). И паузы и температуры... Максимум - это установить для циркуляции и стабильности температуры насос.. ВСЁ !!! Пивоварня, только существенно упрощает процесс варки.
Евгений, в таких видео в описании оставляй хеш-теги и ссылки на оборудование на своем сайте. Даже можно добавить utm-метки к ссылкам, чтобы видеть откуда люди пришли.
Доброго времени суток уважаемый, вопрос: при заправке пива в кегу, после брожения в ЦКТ, при помощи углекислоты в Кеге остаётся эта кислота или выходит так же в ведро как с бутылками?
При желании и небольшом умении можно в ведре сварить)) Пивоварня упрощает процессы, и это более технологично. Раньше и машин не было - все пешком ходили. Но с машиной както проще все)
Универсальность играет решающую роль, для Бурбона в такой пивоварне затор не сделать, да и перегнать потом тоже не получится. Это так, чисто пиво варить.
Обычный котел от люкстайла на 50л, утеплен обычным теплоизолятором. Вварено кламповое соединение под тэн (3,5 кВт), гильза под термометр и футорка под кран 3/4. Вставлено фальшдно и подсоединен насос (циркуляция через рассекатель сверху). Автоматику планирую на Андуино собрать, пока просто полуавтомат на терморегуляторе Рэкс с регулятором мощности, паузы держит без проблем, переключаешь по таймеру. Чиллер из 8 м нержегофры 20мм с быстросъемами. Вся цена вопроса 17 т.р. В обслуживании гораздо проще и удобней. Насчет функционала вопрос так же отрытый, затирать сусло на тот же бурбон, вообще никаких проблем. Помол на солодовой мельнице типа той же "Короны", если нормально отрегулировать, вполне удовлетворительного качества. Цена вопроса 2К. В 3 раза дешевле двухвальцовой мельницы. Если есть лишние деньги, не парьтесь и покупайте "Баварию". Если нет, но есть огромное желание, собирайте сами и варите. Вместо ЦКТ пластиковые ведра или другие герметичные емкости. Цена вопроса от 300 р. Для начала вполне пойдет. В общем, в 20К уложитесь.
классный видос, только для тех у кого денег дохера! в обычном домашнем пивоварение это всё на хер не нужно! И полный бред, что при переливе пива из ферментёра в бутылке есть вероятность заразить пиво!!!!
1. А если рецепт пива с отварками? 2. Зачем аэрировать сусло? А вообще развод на деньги мое мнение все эти приблуды. Если лень мешать, лень смотреть за температурой, то нафига этим заниматься? Особенно порадовало утверждение, что от дрожжей будет диарея))) И что такое уже было на вашем оборудовании? Что-то у меня сваренное в кастрюле не разу не у кого расстройство желудка не вызывало, даже с дрожжами. На чем основано утверждение, что дрожжевой осадок вызывает расстройство желудка?
аэрация сусла для лучшего брожения, т.к. при кипячении сусло теряет кислород, а для работы дрожжей это неотъемлемая часть процесса ) Но обычно достаточно простого процесса переливания, так сказать с высоты в ёмкость брожения, чтобы сусло обогатилось кислородом ))
