Тёмный

Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️ 

Кухня неУмелой хозяйки
Подписаться 298 тыс.
Просмотров 302 тыс.
50% 1

Остались яичные белки? НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ - хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами и шоколадом‼️ Невероятно вкусное и лёгкое в приготовлении! Приготовьте этот потрясающий десерт и больше вопрос: куда деть яичные белки, стоять перед Вами не будет. Показываю, как легко приготовить хрустящее безе, которое получится с первого раза. А в следующем видео приготовим меренги другим способом и сравним результаты.
*****************************************
Всех спонсоров благодарю за финансовую помощь в развитии канала, пусть Вам всё вернётся вдвойне! Для желающих стать спонсором канала и поддержать выход новых видео вот ссылка ➡️ / @kukhnyaneumeloykhozyayki
Карта Privat 🇺🇦 4149609002097642
Карта Privat 💰 5168757422866865
*****************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт! Этим Вы очень помогаете каналу развиваться и мотивируете работать дальше ❤️🫶
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
**********************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
Выходит 22 шт.
яичные белки 320 г(~10-11 шт.)
сахар 500 г
лимонная кислота щепотка
мука 60 г
арахис 200 г
шоколад чёрный 90 г
‼️ Если хотите получить полностью сухое, хрустящее безе, то выпекайте при t 100* 2 часа. Если, напротив, хотите хрустящее безе снаружи, с приятной тянучкой внутри, то выпекайте при t 130-150* 40-60 минут. Время может отличаться, ориентируйтесь на свои ощущения. Печенье должно быть сухим и легко, не ломаясь, отходить от поверхности‼️
Приятного аппетита!
*****************************************
RECIPE
Makes 22 pcs.
egg whites 320 g (~10-11 pcs.)
sugar 500 g
citric acid pinch
flour 60 g
peanuts 200 g
dark chocolate 90 g
️ If you want to get completely dry, crispy meringue, then bake at t 100* for 2 hours. If, on the contrary, you want crispy meringue on the outside, with a pleasant stretchy inside, then bake at 130-150* for 40-60 minutes. Times may vary, rely on your feelings. Cookies should be dry and easily move away from the surface without breaking!!
Bon appetit!
****************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы точно найдете то, что Вам нужно!
Напитки:
• Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники, чебуреки: • Пельмени,вареники, чеб...
Крем для любой : • Крем для любой выпечки
#кухня_неумелой_хозяйки #безе #безерецепт #меренги #меренга #меренговоепеченье #изяичныхбелков

Опубликовано:

 

21 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 364   
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: ru-vid.com/group/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C
@irinaavdeyeva5830
@irinaavdeyeva5830 4 месяца назад
Скажите пожалуйста... А, можно ли использовать уже взбитые и пудрой белки( у меня остались от украшения куличей).. Они ж без прогрева на паровой бане.. Если в них добавить муку и орешки.. Получится ли такое печенье?
@АлексейБорисов-э2о
@АлексейБорисов-э2о 4 месяца назад
А зачем прогревать белки!!!??? Они прекрасно взбиваются с сахаром или с сахарной пудрой - лишняя манипуляция! 🤦
@АлексейБорисов-э2о
На 10 белков я добавил 300 граммов сахара, это более, чем достаточно! От 500 граммов может слипнутся в одном месте.. И совершенно лишняя манипуляция с нагреванием белков, всё прекрасно взбивается в планетарном миксере. 🤷
@ТатьянаДрыгина-я8ь
@ТатьянаДрыгина-я8ь 4 месяца назад
Зашла только из за того, что прочитала :" Остались белки, не выбрасывайте!" Почиталась комментарии, все восхищаются ! И я считаю тоже Молодец. Все по хозяйски! И заказы испекла и белки в дело пустила! А что есть из нас такие люди которые выбрасывают белки или продукты? Во время войны, люди, вы выбрасываете продукты? А что если не такой кулинар как автор этого ролика, так нельзя найти применения этим белкам? А если добавить в блинчики, а забелить суп, а сделать белковый омлет? Я наверно одна такая старая дура! ЛЮДИ! Не бросайтесь продуктами, Бог накажет!Я помню мама рассказывала в войну детьми были, варили очистки и крапиву! Я живу на мизирную пенсию, вчера сдала мукулатуру на 10 гривен, крошечки со стола сметаю и ношу птичкам в кормушку, так папа фронтовик и мама ребенок войны научили! Ради лайков такое пишите под своими роликами!!
@НестеренкоЛюдмила-я6ю
Дорогая большое спасибо за такие дельные советы! Я тоже - старая еврейская мать 😂. И тоже не выкидываю продукты! 🎉
@Milla19503
@Milla19503 4 месяца назад
Я выбрасываю если один,два.
@007Cresta
@007Cresta 4 месяца назад
Я русская мать средних лет и тоже не выбрасываю продукты
@sevincmatveyeva8713
@sevincmatveyeva8713 4 месяца назад
если один два белка бывает выбрасываю. Если детки захотят селаю гоголь-моголь. если нет то приходится выбросить. Ну испекла уже выпечку, какие блинчики и оладушки? Кто все это есть будет? А за 2-3 дня в холодильнике испортится. Но чаще всего, там где в рецепте требуется только одни желтки, я кладу целое яйцо. Знаю сказывается на качестве, но не настолько значительно. Просто жалко выбрасывать.
@Татьяна-о6ж1г
@Татьяна-о6ж1г 4 месяца назад
Согласна. Название пишут для кого? Зажравшиеся не пекут, а нищие найдут применение не задумываясь, а не выкинуть ли белки от теста, что мы делали на одних желтках!!!!
@DariMaer
@DariMaer 4 месяца назад
Делаю постоянно меренговый рулет ,и да посуда вся в плоть до венчиков должна быть обезжирена, без капли воды.. Посуду лучше обработать уксусом 6 или 9 ℅, бумажным полотенцем, в белки во время взбивания можно добавить уксус или несколько капель лимон.сока ,тогда белки будут блестеть, выпечка соответственно тоже 😊
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Спасибо ☺️
@ТимурКулели
@ТимурКулели 4 месяца назад
можно лимоном смазать емкость
@ЕленаМалькова-й8п
@ЕленаМалькова-й8п 4 месяца назад
Отличный рецепт. Можно из бизе собрать тортик - пирамиду. Вэбить варёную сгущёнку, сливочное масло и творожный сыр. И все бизешки уложить и каждый ряд смазывать кремом. Поставить в холодильник на 2 часа и торт бизе готов. ❤
@zoyazoya1052
@zoyazoya1052 4 месяца назад
О, это интересно. Может пропорции напишите?
@МакееваАнна-х9л
@МакееваАнна-х9л 4 месяца назад
​@@zoyazoya1052мне тоже интересен рецепт этого крема.
@Елена-ы3г2ъ
@Елена-ы3г2ъ 4 месяца назад
Бизе -- фамилия композитора, в кулинарим -- бЕзе.
@СветланаБрусило
@СветланаБрусило 4 месяца назад
И так в прибавок 10 кг ...со сгущенкой
@ЛолаУлугходжаева-ф9в
@ЛолаУлугходжаева-ф9в 4 месяца назад
Это же не каждый лень😅​@@СветланаБрусило
@olgaefremova8568
@olgaefremova8568 4 месяца назад
Это рецепт очень умелой хозяйки. Спасибо , некоторых нюансов я не знала. Внесли ясность. Мира, здоровья, удачи. Львов
@ЕлизаветаУсанова-ц4о
@ЕлизаветаУсанова-ц4о 4 месяца назад
Спасибо за рецепт!!! Мне гораздо больше нравится вязкое внутри, хрустящее снаружи
@galinaivanova8172
@galinaivanova8172 3 месяца назад
Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Делала половину нормы и без орехов. Большой привет и самые добрые пожелания из Литвы.
@АллаКайдак
@АллаКайдак 4 месяца назад
Делала безешки для украшения куличей, тоже на швейцарской меренге, у меня газовая духовка, получилась температура примерно 120град., пекла 1,5 часа, маленькие полностью высохли, а те, что побольше, были внутри с приятной тянучкой. Магазинные безе меня совершенно не привлекают, а свои вкусненькие получились, моим домочадцам тоже понравились. И куличи были красивые, безешки смотрелись, как маленькие колокольчики. С шоколадом и орехами будет вообще шикарно, я когда-то делала. Спасибо, успехов Вам.
@anyakia4394
@anyakia4394 4 месяца назад
Как у вас времени хватило ещё безешки выпекать.?
@АллаКайдак
@АллаКайдак 4 месяца назад
@@anyakia4394 Пришлось, заказов много было. А их печь очень просто, можно заранее.
@Маргарита-б6ж9м
@Маргарита-б6ж9м 4 месяца назад
​@@anyakia4394 если ни кто не мешает и не отвлекает и правильно организовать действия, можно много успеть.
@ВалентинаТроско
@ВалентинаТроско 4 месяца назад
Спасибо за чудесный рецепт! Обязательно все получится! Благодарю, благополучия, счастья!❤❤❤
@Тамара-о9ш
@Тамара-о9ш 13 дней назад
Спасибо за рецепт ❤
@lenavendina8750
@lenavendina8750 3 месяца назад
Я в этом году пекла меренги из остатка взбитого белка с сахаром для смазки глазурью Куличей! Только с орехами и цукатами! В глазурь сок лимона не добавляла! На белок одногодного яйца 50 грамм сахарного песка. Сначала миксером взбила белок до состояния когда он не выпадает из посуды , а потом по немногу добаляла сахарный песок и продолжала взбивать и всё ! Меренги получились очень вкусными ! За указания время выпечки Спасибо, не знала! Ну такие вкусные печенья можно печь и не только на Пасху!
@ЕленаТимофеева-ь3к
@ЕленаТимофеева-ь3к 4 месяца назад
Бесподобный рецепт.Обязательно сделаю!!!!!мне очень нравятся все Ваши рецепты.А торты -это что-то.........Я на Вас подписана,жду каждый новый выпуск.Благодарю Вас за Вашу работу!!!!!!!!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Спасибо большое ❤️
@olhamalanchuk3075
@olhamalanchuk3075 4 месяца назад
Торт ,,Верховина ‘’ я пекла уже несколько раз, получается необыкновенно вкусно. Обязательно попробую бизешки. ❤❤❤
@ЛарисаШеремета-ю3й
@ЛарисаШеремета-ю3й 4 месяца назад
Дякую.Дуже своєчасний рецепт.Дійсно, після Пасхи залишились.Викинути рука не піднялася, як раз збиралась шукати якийсь рецепт.Так що будемо робити цю красу.
@ЛюбовьВетчинова-э5д
@ЛюбовьВетчинова-э5д 4 месяца назад
Большое Вам. Очень давно искала этот рецепт. Вы замечательная рукодельница, у Вас всё так ладно получается. Мира всем и благоразумия.
@Надежда-ю3ж2м
@Надежда-ю3ж2м 4 месяца назад
Делаю без добавления муки, шоколад мелко рублю ножом, верх посыпаю орехом кешью.
@Венера-ф9ж
@Венера-ф9ж 4 месяца назад
Спасибо Наташа! Здорово, очень удобное решение! И вкуснота заодно.👏👍💐❤️
@ЕленаМокшина-к8ы
@ЕленаМокшина-к8ы 4 месяца назад
Спасибо 🙏 попробую обязательно,даже если нет лишних белков 🤭
@ЕвгенийНиколаевич-е2г
Шикарно! Удачи Вам, обязательно продолжайте!
@ЗояМаша-о3ъ
@ЗояМаша-о3ъ 4 месяца назад
Шикарный рецепт!!! Спасибо огромное, буду пробывать❤
@ЛюбовьДобрая-ь5д
@ЛюбовьДобрая-ь5д 4 месяца назад
Спасибо такое печенье не пекла, пекла из белков меренгочый торт и рулет, белки не выбрасывают никогда, идут всегда в дело
@Маргарита-б6ж9м
@Маргарита-б6ж9м 4 месяца назад
Спасибо, в самый раз.. У меня тоже много белков, но сестра заказала Эстерхази в двойном размере( на днях ДР). Так что придётся без безе обойтись, а мы их так любим😊.
@Afet-gx3zh
@Afet-gx3zh 4 месяца назад
Ваши рецепты-просто шедевр! ❤
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Благодарю ❤️
@Ирина-ш7п6т
@Ирина-ш7п6т 4 месяца назад
Отличный рецепт, Наташа! Делала куличи по Вашему рецепту с ночной опарой. Столько комплиментов было от родных! Благодарю!🎉🎉🎉
@ТатьянаД-р5й
@ТатьянаД-р5й 4 месяца назад
Спасибо Вам! Отличный рецепт. Попробую.
@Светлана-с9с5с
@Светлана-с9с5с 4 месяца назад
Спасибо за такую своевременную идею. Со светлой седмицей Вас дорогая хозяйка.
@ЖаннетаМеркулова
@ЖаннетаМеркулова 3 месяца назад
Паски я украшаю ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ уже несколько лет, это очень красиво и вкусно! Её можно наносить очень толстым слоем и она совершенно не стекает и не крошится!
@НатальяТруфанова-и2в
@НатальяТруфанова-и2в 3 месяца назад
Да, это шикарная штука. Делала в этом году на пасху.
@РиммаМартиросова
@РиммаМартиросова 4 месяца назад
Молодцы умница, спасибо за рецепта и видео😊
@ЛарисаОсина
@ЛарисаОсина 4 месяца назад
Спасибо! Сейчас собираюсь выпечь торт,не могу определиться какой печь, все хочу сразу,а теперь ещё и вкуснейшие печенье! На Пасху помимо кулечей, сделала Киевский торт по домашнему,т к белки оставались.! Огромнейшее спасибо!
@Валентина-д6е7т
@Валентина-д6е7т 3 месяца назад
Супер)))Дякую за чудовий рецепт)🎉
@АльвінаПольська
@АльвінаПольська 4 месяца назад
Пекла на Великдень ваш торт ,, Київський горішок ", дуже смачний, дякую !
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Дякую ❤️
@ЕленаАбдулова-ю3й
@ЕленаАбдулова-ю3й 4 месяца назад
Он очень сладкий получается?
@user-fy3lx9iv6h
@user-fy3lx9iv6h 3 месяца назад
Очень хорошая без излишеств речь , с нужными пояснениями. Молодец. 🎉 Попробую испечь. Спасибо.
@kiramusatova1178
@kiramusatova1178 4 месяца назад
Спасибо! Очень дельно, предельно точно сообщили рецепт приготовления, а главное - предупредили "о хитростях" и возможных ошибках при выпекании безе, что весьма немаловажно, так как многие допускают ошибки при взбивании белков и температуре сушки безе в духовке. Много лет пекла "чистое" безе, без добавок. Благодарю за идею "безе с орехами". Думаю, если заменить арахис на предварительно обжаренный миндаль - будет ещё вкуснее( арахис имеет все-таки специфический привкус, а вкус жареного миндаля - безупречен в любой выпечке).
@НаталияДанилова-б3э
@НаталияДанилова-б3э 4 месяца назад
Спасибо Наташенька!Сделаю тоже!❤❤❤
@ОльгаКонакова-м7о
@ОльгаКонакова-м7о 4 месяца назад
Шикардос
@ЕленаСолодовникова-х8х
❤❤❤❤❤Рецепт, высший класс, спасибо огромное!!!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
❤️
@katarinamoor6566
@katarinamoor6566 4 месяца назад
Спасибо большое за такой рецепт❤❤
@ТатьянаМирошникова-л7х
При добавлении муки, хорошо её заменить крахмалом или частично. Ну и орехи не дробить мелко, тем более их не пережаривать, смешать с мучной смесью. В течении часа духовку не открывать. А затем можно приоткрыть, подставив половник. И так досушивать. У меня газовая духовка и температура от 180град.,поэтому приходится ухищряться, снижая темп-ру. По технологии безе сушится при 90-120град. Если недосушилось, то можно оставить в отключеной духовке на ночь.
@СветланаКошель-б2н
@СветланаКошель-б2н 4 месяца назад
Рецепт
@СветланаКошель-б2н
@СветланаКошель-б2н 4 месяца назад
Рецепт печенья
@Olga-mi8py
@Olga-mi8py 4 месяца назад
Спасибо за прекрасный рецепт!! ❤
@anushrvonbiloliddin4471
@anushrvonbiloliddin4471 4 месяца назад
Спасибо большое за рецепт и за Ваш труд. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹🌷
@ЛюдмилаСиора-й5ц
@ЛюдмилаСиора-й5ц 4 месяца назад
Спасибо за рецепт,я обожаю Киевский торт и ,чтобы он был с такой сухой меренговой начинуой,с орехами, и именно с арахисом,вкуснотище ❤❤❤ещё раз спасибо❤❤❤
@ЛюдмилаГербутова
@ЛюдмилаГербутова 4 месяца назад
Спасибо! Как раз и думала, что делать с оставшимися белками.
@devochka523
@devochka523 4 месяца назад
Очень хороший рецепт. Воспользуюсь. Я после выпекания куличей из белков пеку блины для салата Мао Дцедун. Все белки уходят и в салате не разберешь, что блины без желтков.
@ЕленаЛогинова-р3о
@ЕленаЛогинова-р3о 4 месяца назад
Расскажите о своём салате Мао Дзе Дун! Благодарю!
@zoyac138
@zoyac138 4 месяца назад
Чтобы жир из орехов не испортил безе, предварительно нужно перемешать с мукой. Я использую крахмал вместо муки получается более хрупкое.
@ИринаДобродум
@ИринаДобродум 4 месяца назад
Я тоже крахмал, получается лучше
@user-my1wm5gh5o
@user-my1wm5gh5o 4 месяца назад
А вы можете подробней написать как и в какой последовательности добавлять крахмал. И количество крахмала такое же как и муки?
@olhamalanchuk3075
@olhamalanchuk3075 4 месяца назад
Я очень рада, что нашла Вас❤ У меня все получается очень вкусно по Вашим рецептам. Радости , добра и процветания Вам от всего сердца ❤ Теплый привет с Австралии ❤❤❤
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Спасибо большое ☺️
@ВераКозлова-ы7ф
@ВераКозлова-ы7ф 4 месяца назад
Хороший рецепт, как раз белки остались, спасибо вам большое.
@s_toma_d
@s_toma_d 3 месяца назад
Супер, обязательно попробую🔥
@BonniM333
@BonniM333 3 месяца назад
Спасибо вам за рецепт❤
@natalinevzorovs6038
@natalinevzorovs6038 4 месяца назад
Спасибо за рецепт, попробую.
@GalinaGalinka-s6l
@GalinaGalinka-s6l 4 месяца назад
❤🎉❤ спасибо большое, очень хорошо объяснили, попробую ❤🎉❤
@МаринаАвидзба-ф8п
@МаринаАвидзба-ф8п Месяц назад
Умница!❤
@user-qh3fr5oo1g
@user-qh3fr5oo1g 4 месяца назад
Спасибо большое ❤❤❤
@НаталіяГончар-г6л
@НаталіяГончар-г6л 4 месяца назад
Спасибо! Много пользую подобных рецептов - часто едим карбонару, также белки остаются неиспользованными... Сохраню себе в копилочку!
@НатальяТарара
@НатальяТарара 4 месяца назад
Благо дарю
@ЕленаВыдрина-ш7ж
@ЕленаВыдрина-ш7ж 4 месяца назад
Спасибо большое!..теперь расскажите куда можно применить 10 желтков..😄..заранее спасибо!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Песочное тесто отличное на желтках для пирогов,тортов, печенья.
@svetlanaluzhatskaya1869
@svetlanaluzhatskaya1869 4 месяца назад
Домашняя лапша на желтках. Не пожалеете.
@user-wi9qe3he5s
@user-wi9qe3he5s 4 месяца назад
Если некуда деть белки, можно добавить куркуму для цвета и использовать для обмакивания отбивных (эффект такой же, как и в яйцах), а также можно разделить на нужные порции и заморозить впрок.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Спасибо ☺️
@ТатьянаА-й3у
@ТатьянаА-й3у 4 месяца назад
Именно так и делаю всегда, позже будут меренговые рулеты
@ЕленаМалик-ы3д
@ЕленаМалик-ы3д 4 месяца назад
Благодарю
@goldymaier5506
@goldymaier5506 4 месяца назад
Какая красота
@OlgaLeitich
@OlgaLeitich 4 месяца назад
В выпечку на белках надо обязательно добавлять крахмал,иначе через какое-то время начинаит выделятся жидкость.Это тоже самое как на меренговых рулетах
@ЕленаЕвдокимова-ц8р
@ЕленаЕвдокимова-ц8р 4 месяца назад
Ничего там не выделяется, это тесто от Киевского торта!!!
@Fenya-bj3un
@Fenya-bj3un 3 месяца назад
Оооо,давно искала рецепт этот🎉
@roza2321
@roza2321 4 месяца назад
А как называется духовка?фирма какая?!у вас золотые руки.здоровья.добра и успехов!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
best chef
@ЕленаЛеонова-л1ц
@ЕленаЛеонова-л1ц 4 месяца назад
Первый раз вижу чтобы взбивали теплые белки ( в каждом рецепте только и говорят про охлаждённые, интересно попробовать!!!!
@annet60
@annet60 3 месяца назад
Большое спасибо за рецепт и мастер-класс. У меня постоянно проблема с белками,лапшу делаю на желтках,крема на желтках. А тут такое подспорье,делала всё по рецепту,только орешки фундук,я их поджарила и в блендере слегка провернула. Сейчас в духовке,что получится,отпишусь,я всякую меренгу делала,швейцаркую,французкую,итальянскую.Вам спасибо,подписка и лайк!🥀🥀🥀🥀🥀
@larisakostrubina6539
@larisakostrubina6539 3 месяца назад
Меренга 😊
@annet60
@annet60 3 месяца назад
@@larisakostrubina6539 ,опечатка,конечно.Бывает.
@larisapopova6433
@larisapopova6433 4 месяца назад
Наталья спасибо за рецепт. Подскажите рецептик какой либо выпечки и с жетками.))
@slavasevastopol
@slavasevastopol 4 месяца назад
Любое тесто на желтках! Особенно нежное песочное получается. Давно пеку только с желтками.
@МарияМихралиева
@МарияМихралиева 4 месяца назад
Спасибо за рецепт. У меня как раз в морозилке скопилось где то 9-10 белков.Как раз на выходных испеку.
@ZulfiyyeAbdulova
@ZulfiyyeAbdulova 3 месяца назад
Спасибо вам за ресепт
@leylatagayeva592
@leylatagayeva592 4 месяца назад
👍спастбо очень полезные советы
@ХристинаНяня
@ХристинаНяня 4 месяца назад
Благодарю за толковое об'яснения, очень уважаю поваров без маникюра и с покрытой головой. Красота!!! Сразу подписалась.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Спасибо ❤️
@MarinaParviainen-kd2cp
@MarinaParviainen-kd2cp 4 месяца назад
Благодарю вас ❤
@roza2321
@roza2321 4 месяца назад
Класс! Я делала тоже такие.скажите Наталья.а какая у вас духовка?!
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Электрическая
@tatarodya4446
@tatarodya4446 4 месяца назад
Спасибо, очень понятно, дельно🙏
@ИринаКоноплева-ъ2т
@ИринаКоноплева-ъ2т 4 месяца назад
❤ Презентабельно, думаю вкусно.Арахис-бобы, попробую с орехами.
@user-yy7tq6mb4f
@user-yy7tq6mb4f 4 месяца назад
Можно ли,вместо муки пшеничной,муку миндальную взять?Спасибо🙏👍
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Думаю можно
@ТатьянаРусанова-ь1е
@ТатьянаРусанова-ь1е 4 месяца назад
Спасибо!
@ugurtayefeh9991
@ugurtayefeh9991 4 месяца назад
Süper Tank you so mach TURKIYE ❤👀❤
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
❤️
@user4347
@user4347 4 месяца назад
Смакота! Будь ласка, приготуйте випічку на жовтках.Дякую.
@МаринаБрижитская
@МаринаБрижитская 4 месяца назад
4 варёных желтка 250гр маргарина (масла) мягкого 2 стакана муки (стакан 250мл) Желтки размять вилкой, соединить с маслом, добавить муку, хорошо выместить. Тесто густое. Раскатать в прямоугольник толщиной примерно 0,7 см и разрезать на полоски примерно 1х4 см. Выпекать не помню сколько, но не долго. Потом обвалять в сахарной пудре с какао. В тесто сахар не идёт. Рецепт мне давали в конце 80ых годов. Пекла несколько раз, было вкусно.
@МаринаБрижитская
@МаринаБрижитская 4 месяца назад
Называлось печенье мимоза. Нашла сейчас в старых рецептах. Може, сподобается🙂
@МаринаБрижитская
@МаринаБрижитская 4 месяца назад
Подписалась. Спасибо за интересный рецепт.
@liliyademyanenko6469
@liliyademyanenko6469 4 месяца назад
Наверное, это очень вкусно! Но, если посчитать, сколько наработает духовка за два часа, и сколько дополнительных калорий вы получите, то стоит задуматься, а есть ли смысл?
@medovaapteka8256
@medovaapteka8256 4 месяца назад
Дякую за рецепт. Підписана на Вас. Дивлюся з Америки. Завжди чекаю на Ваші відео. Часто готую десерт «Павлова» на французькій мерензі. Для того щоб безе були сухі і білі сушу їх при температурі 80-90* 2 години. І залишаю в духовці до повного охолодження. Першу годину духовку не відкриваю. Хочу приготувати тістечка за Вашим рецептом. Питання додається мука чи можна кукурудзяний крохмаль або рисова мука чи кокосова? Хочу поекспериментувати. Про результат обов’язково повідомлю.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Гарно дякую. Так, можна замінити на крохмаль. Вдалої випічки)
@natalie-nata4063
@natalie-nata4063 4 месяца назад
Ой спасибо большое за рецепт, а если у меня белки замороженные можна их использовать в этом рецепте?
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Можно
@ЛидияГавриленко-т3й
@ЛидияГавриленко-т3й 4 месяца назад
Я робила і з морожених білків,ще до того як побачила це відео,все получилось
@ВикторияСыроватская-з8ы
Теперь вопрос, куда девать желтки?😂
@Надежда-ю3ж2м
@Надежда-ю3ж2м 4 месяца назад
Приготовьте печенье альфахорес
@ЕленаВыдрина-ш7ж
@ЕленаВыдрина-ш7ж 4 месяца назад
Спасибо..конечно...но у меня чаще остаются желтки..потому что часто делаю безе..потом думаю куда их применить...
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Для песочного теста(пироги,торты,печенье)
@seromero4011
@seromero4011 4 месяца назад
Cok guzel tarifleriturce yazarsaniz cok sevinirim
@НатальяДмитриенко-у3п
Для сведения: арахис не является орехом. Он относится к бобовым
@valentinaabrosimova8081
@valentinaabrosimova8081 4 месяца назад
и что из этого ?
@НикаНика-ц7г
@НикаНика-ц7г 4 месяца назад
Нагреваю до 60-ти градусов (растворяю белки с сахаром и лимонкой), и после взбиваю минуты 2.5-3, и у меня уже очень устойчивые пики., миксер ручной мощностью 500Вт.Точно 12 минут взбиваете?
@zoyazoya1052
@zoyazoya1052 4 месяца назад
Очень интересный способ приготовления белкового крема на водяной бане. Но насколько тёплыми должны быть белки? Есть ли какой-то параметр температуры прогревания белков?
@Milla19503
@Milla19503 4 месяца назад
60 гр.
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Главное,чтобы растаял сахар и достаточно
@zoyazoya1052
@zoyazoya1052 4 месяца назад
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki ага, понятно.спасибо.
@buhbuh4765
@buhbuh4765 4 месяца назад
Натуля мне закиньте ❤печь не хочу но вкуснооо 👌
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
🤗🥰💞
@buhbuh4765
@buhbuh4765 4 месяца назад
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki ❤️👋🥰🌹
@ritatregubova8567
@ritatregubova8567 4 месяца назад
А вместо муки можно крахмал кукурузный добавить?
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Думаю, что можно
@ТятьянаМустафаева
@ТятьянаМустафаева 4 месяца назад
Хочу видео с киевским тортом , ВАШЕ!!!!
@snejanaprelkova8984
@snejanaprelkova8984 4 месяца назад
Μπράβο Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή 👌👌👌👏👏👏
@helendaniloff4675
@helendaniloff4675 4 месяца назад
❤❤❤👍
@liudmylazahorovska145
@liudmylazahorovska145 4 месяца назад
Сушу безешки в сушарке для овощей и фруктов.
@ОльгаПлачедовская
@ОльгаПлачедовская 4 месяца назад
Можно ли готовить такое печенье из замороженных белков, спасибо за ответ
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Можно
@ЛюдмилаСлавнова-б2н
@ЛюдмилаСлавнова-б2н 4 месяца назад
Наталка, добрий ранок! А якщо білки заморожені можна їх розморозити і випікати печиво, вийде? Дякую🤗
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Вітаю! Так, головне добре збийте)
@ЛюдмилаСлавнова-б2н
@ЛюдмилаСлавнова-б2н 4 месяца назад
​@@kukhnyaneUmeloykhozyayki👍🏻👍🏻👍🏻
@priceless2382
@priceless2382 4 месяца назад
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@Галинарубцова-ы5ы
@Галинарубцова-ы5ы 4 месяца назад
Спасибо👍👏а без прогрева белков получится?
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Получится
@irinaavdeyeva5830
@irinaavdeyeva5830 4 месяца назад
Скажите, у меня осталась белки взбитые с пудрой, которые я готовила для украшения куличей, использоваьь их для печенья.. Добавить муку и орешки.. Получится ли? Ведь они без прогрева на паровой бане...
@user-oc8up1du4m
@user-oc8up1du4m 4 месяца назад
Белки можно заморозить
@user-qz9sz3tz9v
@user-qz9sz3tz9v 4 месяца назад
У меня в морозилке замороженные белки. Если разморозить, получится ли безе?
@kukhnyaneUmeloykhozyayki
@kukhnyaneUmeloykhozyayki 4 месяца назад
Конечно получится. Белки прекрасно переносят заморозку.
@ГалинаВоротникова-т4ю
!!!! Одно название заставило удивиться-кто белки выбрасывает? 😂
@Edgarprrr
@Edgarprrr 4 месяца назад
500 гр. сахара
@МаринаБрижитская
@МаринаБрижитская 4 месяца назад
и?
@СветланаАлёшина-м9я
@СветланаАлёшина-м9я 4 месяца назад
белки полезней для организма ,чем желтки ,это у кого проблемы с жкт
Далее
How to split your drink
00:45
Просмотров 1,1 млн