Інгрідієнти:
Картопля - 3 великі шт. (350-400 гр)
Борошно - 1 ст.л.
Яйце - 1 шт. (невелике, якщо у Вас велике - збийте та додайте половину), загалом 1 яйце на 1кг картоплі
Цибуля - 1 шт ( більша половина до засмажки та менша половина у дерун)
Гриби - 3-4 шт.
Філе куряче - 100 гр.
Сир - 30-50 гр.
Приготування
1. Для соусу: цибулю, гриби та куряче філе нарізаємо. Обсмажуємо цибулю на попередньо розігрітій сковорідці до золотистості, додаємо куряче філе та обсмажуємо ще декілька хв., додаємо гриби, обсмажуємо кілька хвилин після чого накриваємо кришкою та обсмажуємо на вогні нижче середнього 5 хв. Знімаємо кришку, додаємо вогонь та обсмажуємо, доки не випарується зайва рідина. Додаємо сметану, сіль та спеції. Тушкуємо усе разом кілька хв та знімаємо з вогню.
2. Для деруна картоплю та половину цибулі натираємо на тертці, додаємо сіль, перець, яйце та борошно. Усе ретельно перемішуємо та викладаємо на попередньо розігріту та змащену рослинною олією сковорідку - обсмажуємо по 4-5 хв з кожного боку.
3. Знімаємо дерун з вогню, викладаємо гриби з куркою на половину деруна та присипаємо сиром. Відправляємо у духовку на кілька хв, аби сир розчинився.
5. Смачного!
#деруни #картопля #щоприготувати
Я просто обожнюю деруни з картоплі і вперше спробувши панський дерун зрозуміла, що хочу спробувати приготувати його вдома. Це неймовірно смачно! Дерун з куркою та грибати у сметанному соусі - це найкраще поєднання.
Досі купуєте моцареллу? Приготуйте її вдома за 30 хвилин! - • Домашня Моцарелла з ДВ...
Кабачкові оладки. Просто, швидко, смачно - • Кабачкові Оладки. Швид...
Рецепт найсмачніших сирників з шоколадом - • Сирники на сковороді з...
Рецепт неймовірно соковитих рублених курячих котлет тут - • Рублені курячі котлети...
Швидкі масолосьні огірки в пакеті - • Швидкі малосольні огір...
Класичний рецепт дерунів з картоплі - • Деруни з Картоплі. Кла...
Смачні домашні рогалики - • Рогалики Рецепт. Рогал...
Найкраще тісто для Вашої піци - • 🍕ТІСТО для ПІЦИ як в п...
Рецепт тонких Млинців на Молоці тут - • Тонкі МЛИНЦІ на молоці...
27 сен 2024
