В этом видео мы приготовим мясо косули в паровом автоклаве ВЕЙН КОМБО.
Приобрести автоклавы и самогонные аппараты компании WEIN вы можете со скидкой 3% указав промокод HUNT по ссылке: bit.ly/yurchenk...
Так как это паровой автоклав, то скорость приготовления мяса будет в несколько раз быстрее. Данный автоклав на 42 литра, что позволяет приготовить сразу 30 банок тушёнки по пол литра. В прошлом видео я делал сравнительное видео автоклава белорусского производства и автоклава wein combo и рассказал все плюсы и почему я выбрал именно его. Так же данный автоклав работает от тэна на 3кв, что позволяет очень быстро нагревать данный автоклав и что самое главное мне теперь не обязательно готовить на кухне, я это могу делать в цокольном этаже или гараже не мешая жене на кухне. В этот раз мясо для тушёнки я не перекручивал, а заполнял банки большими кусками и это заметно ускорила процесс подготовки.
в следующий раз мы приготовим тушёнку с лося с гречневой кашей и рисом.
также данный паровой автоклав имеет колонну для ректификации. Скоро я поделюсь с вами своим опытом приготовления настоек егерместер, джин и аквавита. Раньше я работал на автоклаве белорусского производства и так как он работает на 3,5 атмосферы то у многих и у меня в частности были проблемы с крышками.
6 сен 2024
