ПАСТА КАРБОНАРА З ГРУДИНКОЮ В ВЕРШКОВОМУ СОУСІ, ПРОСТО ЛЕГКО ТА СМАЧНО 

На три добротні порції:
Паста з твердих сортів пшениці - 250 гр., я брав Tagliatelle
Грудинка свняча-200гр.
Вершки 10%-15%-0,5л
Сир твердий(тертий)-150гр
Часник-2 зубчики
Перець за смаком
Сіль за смаком
Пасту відварюємо в підсоленій воді(Al dente)
Жовтки розмішуємо до рідкого стану.
Сир натираємо на тьорці,в соус 30-40 гр.,а решту посипати вже готову пасту перед подачею на стіл.