Тёмный
КОВБАСИМО НЕ ПО ДЄТСКІ
КОВБАСИМО НЕ ПО ДЄТСКІ
КОВБАСИМО НЕ ПО ДЄТСКІ
Подписаться
Доброго часу доби, на цьому каналі я показую своє хоббі, тут я легенько колбашу, виготовляю власноруч прікольні алкогольні напої,простенькі та легенькі блюда, і всякі там прикалясіки, та інше😁
Комментарии
@lenapoverlyak1778
@lenapoverlyak1778 3 месяца назад
Сьогодні вже 5 раз роблю!!! Бомбезна ковбаса! Роблю по 4 батони! Вистачає на кілька днів!
@lenapoverlyak1778
@lenapoverlyak1778 4 месяца назад
В пʼятницю зробила з 3.300 гр мʼяса 4 палиці ковбаси! На сьогодні тільки пів залишилося! Дякую за простий рецепт! Ковбаса просто супер! 😊
@lenapoverlyak1778
@lenapoverlyak1778 4 месяца назад
І в ене так вийшло! З’їли за 4 дні! Сьогодні знову робою!😊
@antoninakotsurak6948
@antoninakotsurak6948 5 месяцев назад
Дякую за український контент!!! Продовжуйте далі!!! При цьому, не називайте цю страву карбонарою, навіть по-українськи😅 Впевнена, що смачно😊
@viacheslavpetrychenko8636
@viacheslavpetrychenko8636 5 месяцев назад
ВСЕ НА ФРОНТ ХЛОПЧИНАМ НАШИМ!!! СЛАВА ГЕРОЯМ! СЛАВА ЗСУ! 🇺🇦🙏🇺🇦🙏🇺🇦🙏
@user-pk9ep7qm8t
@user-pk9ep7qm8t 5 месяцев назад
Як зробить такий кутер
@kovbasimo
@kovbasimo 5 месяцев назад
Та це в мене вийшло спонтанно за 5 хв.ліпив з чого було,дрелька і чаша від блендера плюс трубка пластикова,і звичайно ніж від чаші блендера,отак і вийшов кутер )))
@user-gx3qx3pc3k
@user-gx3qx3pc3k 5 месяцев назад
Зроблено з любов'ю 💙💛
@kovbasimo
@kovbasimo 5 месяцев назад
)))
@user-jn6st8dl1h
@user-jn6st8dl1h 6 месяцев назад
Доброго ранку,пiдкажить будь ласка на скiльки кг шприц i скiльки см насадка на нього ?
@kovbasimo
@kovbasimo 6 месяцев назад
Добрий ранок,шприц в мене на 5 літрів,це приблизно 3,5 кг фаршу
@user-jn6st8dl1h
@user-jn6st8dl1h 6 месяцев назад
Дякую
@user-jn6st8dl1h
@user-jn6st8dl1h 6 месяцев назад
Скiльки см насадка,пiдкажить будь ласка🙏🤔
@kovbasimo
@kovbasimo 6 месяцев назад
@@user-jn6st8dl1h доброго дня ще раз),я по памʼяті не памʼятаю,буду сьогодні в селі,то і поміряю за одне,я так зрозумів Вам треба знати діаметр чи довжину?
@user-jn6st8dl1h
@user-jn6st8dl1h 6 месяцев назад
Будь ласка,якщо можна дiаметр насадки(трубки)довжина~15 см🤔буду Вам дуже вдячна😀
@user-wb9be9lz4v
@user-wb9be9lz4v 6 месяцев назад
Это должно быть очень вкусно, если с коньяком. Но надо бы оставить на ночь, чтобы продукты " подружились"😅. Тогда будет вкус более насыщенным. Мирного неба всем! Храни вас Господь!
@user-svetulkin46
@user-svetulkin46 6 месяцев назад
Юра, дивися і слинки течуть...смакота неймовірна...
@user-dx5qm4yp1i
@user-dx5qm4yp1i 6 месяцев назад
Смакота
@kovbasimo
@kovbasimo 6 месяцев назад
Та да))))
@andriyhromov506
@andriyhromov506 7 месяцев назад
Дякую за Український контент та за рецепт🎉 Бо кацапи вже собі приписали😂
@Stellartur23
@Stellartur23 8 месяцев назад
Це не правильна Дрогобицька ковбаса 😄 бо до Дрогобицької додається ще і говядина,та й жиру там не має бути. Це скоріш за все рублена ковбаса
@kovbasimo
@kovbasimo 8 месяцев назад
Якщо ще яловичина, то буде Краківська, а це рецептура 1961 року
@kostiusha
@kostiusha 4 месяца назад
Не згоден з Вами. Дрогобицька не містить яловичину.
@lenapoverlyak1778
@lenapoverlyak1778 3 месяца назад
З’єднала 2 рецепти! Все робила як тут а от солі дала з іншого рецепту 25 гр, пересолена вийшла!
@kovbasimo
@kovbasimo 3 месяца назад
@lenapoverlyak1778 я теж добавляв 20 грамів,то теж солонувата,а от 18 гр.саме воно
@valerian.6389
@valerian.6389 8 месяцев назад
Мясу треба дати насичитися хоча б пару годин, а найкраще залишити на ніч. Ніколи не начиняйте кішку зразу.
@kovbasimo
@kovbasimo 8 месяцев назад
Згодний 100%,але на цей випадок не було часу
@user-rk3hr9bz2j
@user-rk3hr9bz2j 9 месяцев назад
Стосовно настоювання 2 тижні. Хрін буває різний і температура у якій настоюється, теж, буває різна.. Краще почати знімати пробу після 4-5 днів. Буває, що цього достатньо. Як на мій смак, то однієї ложки меду було би досить. Мед додають для пом'якшення смаку. Але хрін, сам по собі, дуже пом'якшує напій Цедри, теж, достатньо з половини лимону, або й менше - ми ж робимо не лимонуху ))) а велика кількість цедри забиває смак і запах хріну За здоров'я, нашу перемогу і мир над головою!
@user-nv2ox1wl8q
@user-nv2ox1wl8q 10 месяцев назад
Дякую за українську ❤
@user-uv9tq2pe4g
@user-uv9tq2pe4g Год назад
Может не по детински? Детство це москальско сливо
@user-im9iu1qq1p
@user-im9iu1qq1p Год назад
А коптить?😂
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Коптить теж можна
@user-wt3rq1tl2c
@user-wt3rq1tl2c Год назад
Коротко,ясно- дякую
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Завжди будь-ласка
@user-zk3cd1kr9c
@user-zk3cd1kr9c Год назад
НА ЗДОРОВ'Я!!!!!😊
@user-zk3cd1kr9c
@user-zk3cd1kr9c Год назад
Ой...яка ж смакота....я ж піст тримаю.....до Великодня!!!😊
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Я теж🤣🤣🤣
@user-zk3cd1kr9c
@user-zk3cd1kr9c Год назад
Коньячок,то круто!😅Дякую!!!!
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
А він щось дає🤣🤣нє ну реально🤣
@mreasy5920
@mreasy5920 Год назад
Добрий день!!! Виглядає дуже апетитно, дякую за рецепт!!!! Заходьте до нас на канал та підписуйтесь будемо ДУЖЕ ВДЯЧНІ ТА РАДІ ВАС БАЧИТИ!!!!!!! З НАШОЇ СТОРОНИ ПІДПИСКА
@user-gk8wg2nx7n
@user-gk8wg2nx7n Год назад
А УКРАЇНСЬКОЮ СЛАБО ??????
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Не СЛАБО, а не під силу, почніть з себе
@user-de8pv1re8y
@user-de8pv1re8y Год назад
Дорогенький ти вже дорослий розрізав показав і досить а по українському для себе треба ламать ковбаску.😊
@H.O.S.
@H.O.S. Год назад
Що за сорт депевини використовували для обшивки коптілки ?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
В середині ольха, з наружи сосна
@UserUser-ms9ho
@UserUser-ms9ho Год назад
А щоковина варена чи сира?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
І щоковина,і печінка баланширована
@igorvovchuk9924
@igorvovchuk9924 Год назад
Доброго дня треба щоковини,чи то язики у вас?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Щоковина
@Lego_2010
@Lego_2010 Год назад
😂😂😂
@DXT_DXT
@DXT_DXT Год назад
Ну Юрчик ну Кадр😂😂😂
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Ну, а шо дєлать😃😃😃😃
@tarasnaidenov4169
@tarasnaidenov4169 Год назад
Реально ебало завалил, ковбаска так смачно вигляда. Слава Україні
@dimamivhyk5086
@dimamivhyk5086 Год назад
Смаколиків на рік
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Та де там,вже нема
@user-kh2jd7gg8f
@user-kh2jd7gg8f Год назад
Вау! Клас!
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Дуже дякую,але такі да❤
@dimamivhyk5086
@dimamivhyk5086 Год назад
Хахахахаха топ
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
😃😃Дякуююю😃😃
@alexsk9378
@alexsk9378 Год назад
про українську ковбасу тільки українською мовою. цьому дядьку я довірьяю
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Дякую😁 Слава Україні🇺🇦
@user-eo4fk6gk9y
@user-eo4fk6gk9y 8 месяцев назад
​@@kovbasimo Хуяло усрайнi , - в срало ...
@user-qz4md5lj9j
@user-qz4md5lj9j Год назад
начиняєм кішечку,кішку,а не чєрєву.А все решта чудово.
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
То є так😁
@user-xc8zq7ww4c
@user-xc8zq7ww4c Год назад
А ковбаска то не засмажена , то наче і УКРАЇЕНСЬКА
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
1000%
@user-ch1rh7es6h
@user-ch1rh7es6h Год назад
Що означає бланширована ?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Доброго вечора, це вже підготовлена для виготовлення ліверки сировина (печінку та сало видержуєте в воді 80-90°градусів(не кипяток) 18-20 хвилин, потім охолоджуєте до кімнатної температури та промиваєте
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
В описі відео теж є процес баланширування СМАЧНОГО!!! ТА МИРНОГО НЕБА😁
@user-zi3rj1nb1k
@user-zi3rj1nb1k Год назад
Молодець.
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Дякую
@user-lz2go7tk8j
@user-lz2go7tk8j Год назад
Доброго дня Підкажіть будь ласка скільки часу потрібно щоб температура досягла в батоні 68-70 градусів в процесі варки з 60градусів після обжарки. У мене години три температура тримається 60 и і не хоче підійматися, роблю ковбасу у газовій духовці, температуру міряю двума щупами. Один щуп в батоні, другий міряе температуру в самій духовці, тримаю 80-82 градуси.(((
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Буває по різному ,в мене електро духовка,2,5-3 години,а ось в коптильня сьогодні 3,5годин
@user-mh3nf9rm5n
@user-mh3nf9rm5n 4 месяца назад
Доброї ночі! Варка проводиться з включаним вентелятором чи ні?
@kovbasimo
@kovbasimo 4 месяца назад
@user-mh3nf9rm5n Доброго часу,без конвекції
@user-up7pf5lf6r
@user-up7pf5lf6r Год назад
Скажите ,а дней на пять можно оставлять мясо в холодильнике молиться ?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Скажу чесно, я таке практикував(особливо коли не вистачає часу) , наче норм, головне щоб без спецій, і м'ясо теж має бути якісне
@user-up7pf5lf6r
@user-up7pf5lf6r Год назад
А температура в холодильнике какая ?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
+2 максимум 4 градуси
@user-up7pf5lf6r
@user-up7pf5lf6r Год назад
А можно покласти спеції зразу як солите ?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Є ризик,що може закиснути
@user-bv7fm9ln9d
@user-bv7fm9ln9d Год назад
Дякую за рецепт , бажаю вам міцного здоров'я, родинного затишку, Мирного неба над головою
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Дуже дякую😄на взаєм
@user-od3np4rk4g
@user-od3np4rk4g Год назад
Молодець!
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
😄Дякую
@user-ti9mw8we1p
@user-ti9mw8we1p Год назад
Доброго дня а можна з вами зв'язатися маю купу питань по ковбасі
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Доброго дня, запитуйте, що знаю розкажу
@ArtFrance-ni8qi
@ArtFrance-ni8qi Год назад
А якщо м'ясо лежало в морозилці, можна робити ковбасу після розморозки?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Скажу чесно, я з мороженого ніколи ще не робив ковбаску, але я читав, що люди таке практикують
@user-el3tq2yj3u
@user-el3tq2yj3u 9 месяцев назад
Якщо було заморожене один раз то можна
@kovbasimo
@kovbasimo 9 месяцев назад
Можна можна, все получається
@user-ob5oe6yg7n
@user-ob5oe6yg7n Год назад
Скільки часу ковбаса відвисає у холодильнику? І де саме в холодильнику її підвишувати?
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Я вішаю на дверцятах в холодидьнику в низу, в мене там 8-10 градусів, 5-7 годин, але бувало і менше, бо дууууже хотілось ковбаски
@user-ob5oe6yg7n
@user-ob5oe6yg7n Год назад
@@kovbasimo Дякую Вам ВЕЛИКЕ за зворотній зв'язок, та чудовий відео ролик! Ви - супер!
@kovbasimo
@kovbasimo Год назад
Дуже дякую, мені дуже приємно, що Вам зподобалось, буде колись трошкі більше часу буду знімати це відосіки з цікавими рецептами
@user-hr5rm9kx4m
@user-hr5rm9kx4m 2 года назад
Надо заехать будет на пироженкое
@kovbasimo
@kovbasimo 2 года назад
10000%
@user-rl5yy9ff1w
@user-rl5yy9ff1w 2 года назад
Соль клали як варили печінку, чи вже в перемелиний фарш?
@kovbasimo
@kovbasimo 2 года назад
В перемелений фарш
@user-rl5yy9ff1w
@user-rl5yy9ff1w 2 года назад
В міксері якою насадкою збивали
@kovbasimo
@kovbasimo 2 года назад
Насадка біттер, це одна з трьох насадок яка є в комплекті планетарного міксера1) вєнчік 2)біттер та 3)гачок
@user-kh2jd7gg8f
@user-kh2jd7gg8f 2 года назад
За пораду с імпровізованим кутером респект! Дуже класно!
@kovbasimo
@kovbasimo 2 года назад
Всі методи добрі😃