Пельмени с необычной начинкой Сочные нежные Думаю такие вы еще не ели

Подписаться 26 тыс.

Просмотров 303 тыс.

50% 1

Мука - 3 чашки без верха ( объём 250 мл)
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 3 ст.л
Крутой кипяток - 1 чашка (неполная)
Начинка ( ~ 100 шт)
Фарш - 500 гр ( можно любой)
Лук - 2 шт
Квашеная капуста - 250 гр
Соль,перец
Холодная вода - 50-70 мл ( если фарш сильно густой)
Сливочное масло - 10-15 гр
Для поддержки канала:
TINKOFF 2200700854073649
По вопросам рекламмы starkova1@mail.ru
#пельмени #рецепт #какприготовить #тестодляпельменей #рецепты #вареники #пельменирецепт #тестодлявареников #тесто #кулинария #рецептпельменей #фарш #кухня #еда #какприготовитьпельмени #чтоприготовить #ужин #домашниепельмени #фаршдляпельменей #любовьсазонова #обед #заварноетестодляпельменей #готовимдома #рецептпельменноготеста

Хобби

Опубликовано:

31 окт 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 401

@user-tb4mc6jv1b 6 месяцев назад

На любителя такое изделие.Пельмени с фаршем из разного мяса-вот это действительно вкусно.

@user-cc5ol2mg9q 2 месяца назад

Мой муж даже не почувствовал капусту, просто сказал "сегодня пельмени бомба"

@user-rb7tm2ms2z 6 месяцев назад

А я делаю вареники с картошкой и поджаренной квашеной капустой, часть капусты оставляю и когда вареники вытаскиваю из воды, заправляю поджаренной капустой с луком... Это ооочень вкусно, попробуйте❤😊

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Обязательно .

@user-pc9ze8uz5v 6 месяцев назад

😅

@user-hj5dj4ps9c 6 месяцев назад

Аха:)) это вкусно!!!

@user-vl8bw9od5x 6 месяцев назад

Это вкуснятина!! И я так делаю вареники!!

@user-dk2iv1sy1d 6 месяцев назад

В каких условиях была создана, выращена и убита наша еда?

@scorpion2571 6 месяцев назад

Огромная Вам благодарность за пошаговый рецепт, а то что кому то "длинное видео", можно нажать ускорение 2х. Очень хороший рецепт и очень прекрасно, что есть какие хорошие женщины, которые всё объяснят как положено делать, ❤

@user-ci3kc5og1h 6 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт , приготовлю обязательно такие пельмени 😊❤️💐

@user-ec3qq8sj8y 6 месяцев назад

Отличный показ лепки пельменей...за кадром😂

@user-wd4xg4ks3v 6 месяцев назад

Да уж точно показала для молодых хозяюшек как лепить за кадром,только на руки посмотрели.

@user-bk1ng2rr3j 6 месяцев назад

Готовим так много лет, вкусно, сочно 😊.

@user-nn5ys1hr6b 7 месяцев назад

Спасибо за рецепт

@user-tz3ly5oi7g 6 месяцев назад

Срасибо что делитесь секретами кухни. Добавляла капусту в манты. До пельменей или вареников не догадывалась. Хорошо что подробно для первачков нормально.

@user-uj1nm7ez1p 6 месяцев назад

Мммм... Вкуснятинка! 😋

@user-xf6sw5rx3c 6 месяцев назад

Мне нравится тесто на не очень горячей воде ,плюс соль и яйцо,подс.масло,помешать ,а потом муку постепенно.

@elenajetich2178 6 месяцев назад

Да, это очень вкусно.

@GalinaShutov 6 месяцев назад

Даже не знала про такую начинку, надо же!!!! С детства с папой и мамой делали с мясом только. А способ делать кругляшки для пельменей признаю только такой, как Вы показали. И так до сих пор делаю. Это история семейная, сидишь, делаешь, общаешься, не торопишься. Ценное душевное занятие. И пельмени отличные!!!! Спасибо, что Вы тоже этот способ используете.

@user-fl6mz1jn6m 6 месяцев назад

Часто с такой начинкой делаем - очень любим .

@user-qi9lp9ov7s 7 месяцев назад

Спасибо вам большое попробуем ❤❤❤❤❤

@user-my5vf4vk3h 6 месяцев назад

Идея интересная. Попробую

@alla_zab 7 месяцев назад

Можно совет.....сначала муку заваривать,только потом добавляют яйцо🎉

@user-od7vh2mt6b 2 месяца назад

Сначала все развешивают, а потом добавляют кипяток

@user-db6jo3if6v 5 месяцев назад

Прекрасный результат.Спасибо.

@user-du6km1ce6d 6 месяцев назад

А я делаю рассыпчатую начинку, как моя мама делала. Мясо и лук нарезаю ножом, и добавляю немного растительного масла, чтоба ничего не слипло. С детства привыкла к маминым пельменям, поэтому сама так делаю, очень приятно есть такие пельмени, да ещё с нашим соевым соусом.

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

С рубленым мясом конечно очень вкусно весь сок сохраняеться .

@annagulowa-dl8lk 6 месяцев назад

Всё дело вкуса! В нашей семье даже варенье ассорти не любят- говорят вкус не поймёшь чего...... Это для меня тоже не пельмени, а смесь( не хочу никого обидеть) бульдога с носорогом... Тесто тоже варёное не любим. Делаю проще 3 стакана сухих продуктов - мука, соль и один стакан жидкости- 1 яйцо + 2-3 ст.л. масла подс. и + до верха стакана долить тёпленькой водичкой. Выливаю в муку, замешиваю тесто , затем в пакет на 15- 30 мин. Обминаю тесто и начинаю лепить...

@user-jt1rj4si6y 7 месяцев назад

Хорошая идея! Капусту квашеную добавляю в котлетный фарш, как свекровь меня учила, а вот про сливочное масло не знала. Надо попробовать. Спасибо! Рецепт понравился

@user-zy2bo3ny7v 6 месяцев назад

100лет уже этому рецепту и очень люблю пельмени с фаршем солёной капустой всегда бабушка и мама делали к новому году и морозили в вёдрах вкусно!!! .

@user-fi8zo6uo1c 7 месяцев назад

Надо попробовать. Спасибо! Рецепт понравился.

@user-dx8vv4wk5y 7 месяцев назад

Такие пельмени очень вкусные, можно капусту брать наполовину кислой и свежей, того стоит

@user-bo5ek1qo3p 6 месяцев назад

Спасибо Вам за рецепт и подробную информацию. ❤ Тоже так делаю тесто ,потом расатываю лепешку большую , так мне не нравится. Получаются не одинаковые пельмени . Фарш только мясной. Это на любителя.. Всем приятного аппетита. Будьте Здоровы, Мира Вам ЛЮБВИ и ДОБРА.❤❤❤❤❤😊

@user-gn7bh9sm4k 6 месяцев назад

Никогда не слышала про такую начинку , спасибо

@user-ef1wn9zz3k 6 месяцев назад

У нас папа замешивал тесто я смотрела всегда, теплая водичка, соль, яйцо вымешивал 30 минут, затем тесто накрывал чашкой и еще 30 минут тесто отдыхало, тесто получалось мягкое и эластичное.

@user-yu5me6hb1l 6 месяцев назад

Танюша спасибо, за рецепт. Мира на земле, здоровья, Счастья тебе т твоим родным❤☀💐

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Спасибо !

@user-xh8yh9eh2y 6 месяцев назад

Это уже не пельмени, хрень знает как называется, и не пельмени и ге вареники, просто вы экономитеМЯСО, 😟

@user-xh8yh9eh2y 6 месяцев назад

Пельмени штук 10 поел - сыт, а вашу хуеевину мошно 100 шт поесть и не наешься, ещё ночью встанеш будешь на кухне искать.

@user-vu9xy7xg5v 7 месяцев назад

Капусту квашеную я лучше с лучком и масличком так слопаю. А пельмешки только с мясом!!!🤤🤤🤤🤤

@user-vn9qc6kr6i 6 месяцев назад

А я просто не ленивая , делаю и вареники и пельмени и капусту квашу и всё., не нужно выкручиваться .

@user-dz2el7ej3o 6 месяцев назад

Я тоже, как и вы!

@user-xh8yh9eh2y 6 месяцев назад

Точно, пельмени только с мясом, а осталные уже не пельмени, ищите названия😟

@user-uw6pb5jr9y 6 месяцев назад

Я тоже таково мнения, зачем капусту в пельменях варить, не лучше подать вкусный салат и витамины на 100%сохранены, пельмени чистое мясо , они у меня красивые, как будто станок лепит, вкусные, сочные, заварное тесто не переношу..

@user-fs7le3np3d 6 месяцев назад

Тесто на пельмени и манты надо долго вымешивать, тогда оно будет эластичным и тонким. Заварное не люблю.

@user-kz2gz8vc5s 7 месяцев назад

Сначала залить кипяток в муку,ложкой перемешать,как остынет,чтобы руки терпели,тогда яйцо добавить,а так яйцо может свернуться

@user-qy5tb9xe4z 6 месяцев назад

Ничего не сворачивается, также делаю.

@user-xh8yh9eh2y 6 месяцев назад

Точно😢

@user-kz2gz8vc5s 6 месяцев назад

@@user-qy5tb9xe4z Ну, хорошо а я не рискую....

@user-tr8kc9jn4o 6 месяцев назад

Яйце в муку ,перетерти з мукою, сіль ,кип'яток,яйце ніколи не скрутиться,смачного .

@user-kz2gz8vc5s 6 месяцев назад

@@user-tr8kc9jn4o Спасибо вам!

@liliapodpletneva3682 6 месяцев назад

Да,2 минуты мало, если в начинку мясо добавлять,то надо 5 или 7 минут,я варила 7 минут

@MAHUHR.78 6 месяцев назад

Спасибо, очень вкусно. Мы тоже так пельмени готовим, намного вкуснее, чем с одним мясом.

@user-ef1wn9zz3k 6 месяцев назад

А мы любили квашеную капусту перекрутить на мясорубке туда же свиное сало, лук, чеснок это начинка наивкуснейшая, готовые пельмени со сметаной с чесноком. Ну очень вкусно.

@user-zv9vy2yf3b 6 месяцев назад

Ооооо.... это дааа вкуснятина 😊

@user-kw7cm6lz8x 6 месяцев назад

Я с чесноком не люблю, да и вообще заливаю обыкновенной водой и масло не добавляю

@user-oj9tq9gg9u 5 месяцев назад

У нас это называется,,Корейские вареники,,, мне уже 60 лет,и сколько себя помню всегда мама делала такие вареники. Вареные вареники подавали с красным перцем и сливочным масло. Так делала мама,и теперь делаем мы с сестрой. Как зима,солится капуста и делаем такие вареники. Царство небесное маме!!!!

@evgeniyafyodorova9019 7 месяцев назад

Спасибо за рецепт 😋💯👍

@Ivy_1057 6 месяцев назад

Спасибо!

@user-jw4or5kf8i 6 месяцев назад

Я тоже так делаю, тесто колбаской и потом режу, мама так делала и я тоже так делаю, за рецепт спасибо большое, попробую сделать такую начинку

@user-oy1tq5tw5o 7 месяцев назад

Огромное спасбо за рецепт. Буду готовить.👍👍👍👍

@user-ut1ju7ph2o 6 месяцев назад

Хозяйка молодец. Пельмени вкусные.

@user-qj2rk6tl4d 7 месяцев назад

Я тоже готовлю вкусно

@user-wd6bg9uu8v 6 месяцев назад

Мамулечка очень часто для себя отдельно делала вареники с кислой капусты. А мы такие- ой не будем, не любим, а сами всё у неё съедали😂, особенно со сметанкой-- вкуснотииищааа!!! И борщ варила половина на половину: квашенная капуста и свежая!!!

@user-ut1ju7ph2o 6 месяцев назад

Очень хороший рецепт. Молодец хозяюшка

@user-er2vj6dj6c 6 месяцев назад

Мамины всегда вкусное, сами уже пенсионеры а все вспоминаем как мама готовила. ❤

@user-vv3or7id5n Месяц назад

С кислой капустой не пробовала, надо будет попробовать. Мы делали с тушёной капустой и вареники и манты.

@user-og1qg5do5u 5 месяцев назад

Обязателно попробую сделать. У меня другой рецепт теста,но попробую ваш.Спасибо.😊

@user-lt2rm9ix3u 6 месяцев назад

Замечательно👍У нас на Урале часто лепят такие пельмени👏🌹🌺🌷

@user-xb2eo4qx5h 7 месяцев назад

Да пельмешки должны быть пельмяшками,а так мы делали свежее сало и квашенная капуста,лук,чеснок,и делали пельмяшки такие,всё крутили через мясорубки,и кипятком раньше не когда не заваривли,было очень вкусно

@user-xh8yh9eh2y 6 месяцев назад

🙏

@user-ck2jb9xt4f 7 месяцев назад

Я тоже вареники такие делаю

@user-zv9vy2yf3b 6 месяцев назад

Вкусные. Я и традиционные пельменьки делаю и фарш с немного поджаренной капустой и с луком 😊😊😊. Очень вкусно. 😊

@user-zx5km8wk8m 6 месяцев назад

спасибо за рецепт я выросла на таких пельменях а мне 50

@user-jg7cu8vh4i 6 месяцев назад

Я с детства ем такие пельмешки.еще бабушка делала.и у меня такие амые любимые.

@user-zc1tm6jz1j 6 месяцев назад

И с крученой картошкой с салом очень вкусные и пельмени и вареники.

@Ivy_1057 6 месяцев назад

Спасибо за рецепт! Сегодня сделала. Очень вкусно! С наступающим Рождеством и Новым Годом!

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Спасибо ! И вас с наступающими праздниками !

@olgadovzhenko7420 6 месяцев назад

Мне очень понравился ваш рецепт Я так же добавляю в фарш квашеную капусту когда готовлю галубцы и перец фаршированный

@user-xh8yh9eh2y 6 месяцев назад

Голубцы🙏

@user-vb7zv6cu3d 6 месяцев назад

Мне 59. Живу в Новосибирской обл. начинку с квашеной капустой знаю с детства. Вкусно. Вот зимой буду делать😊

@user-bc3xs7oi8o 6 месяцев назад

Ждём морозы для таких пелеменьев и Варенников👍👍🙂🙂

@user-pq7gq1hb2c 7 месяцев назад

Уже года 4 только такое делаю тесто , и на вареники и на пельмени и манты и чебуреки

@user-vw8gm9md9b 6 месяцев назад

Я готовлю с такой начинкой вареники очень давно

@user-zn1xr8zy3e 6 месяцев назад

Спасибо вам.Здоровья и благополучия в жизни!

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Спасибо ! С наступающим Новым Годом !

@user-zb3sx8pn5m 6 месяцев назад

Пельмени надо делать из чистого мяса с луком и варить 12-15 минут.Мясо за 2 мин не свариться

@user-hg6mi6dq2e 6 месяцев назад

Не смешите

@user-fe1dv8xi1i 6 месяцев назад

2 МИНУТЫ ПЕЛЬМЕНИ БУДУТ СЫРЫЕ , ВИДНО ЖЕ ОНА ДОСТАЛА ПЕЛЬМЕНЬ.

@user-fe1dv8xi1i 6 месяцев назад

ПРАВИЛЬНО СКАЗАЛИ 12 МИНУТ НОРМАЛЬНО

@user-gz3hd6zq6j 8 дней назад

Да,пельмени-только из мяса!все остальное-вареники,с любой начинкой...

@user-um7tr3fr1r 6 месяцев назад

Мои родители всегда добавляли квашеную домашнюю капусту в фарш для пельменей! До сих пор помню этот вкус!

@user-md9gu9pb4y 6 месяцев назад

У нас дома это называлось колдуны

@user-ud8yq1ki9x 6 месяцев назад

У нас такие пельмени называют колдуны , но форма колдунов как у варенников 😊

@user-cf8mo5jm4s 6 месяцев назад

Я тоже с кв капустой делаю.

@user-rb7tm2ms2z 6 месяцев назад

Когда сметана стоила 1 р 20 коп 1 л, я делала тесто на ней. Или остатки стояли долго. Сейчас тоже делаю на сметанном продукте, добавляю муку, яйцо, соль и вымешиваю. Потом с картошкой, творогом вареники леплю... Попробуйте, ООО очень вкусно и не черствеют, не успеют)))

@user-gi2sz2ld3t 7 месяцев назад

Начинка на любителя. Моей семье не нравится. Говорят либо из капусты одной либо настоящие пельмени.

@LudmilaLudmila-ev6yo 7 месяцев назад

Это очень вкусно родители делали и мы теперь полюбили

@user-hy3rf4rc3s 6 месяцев назад

Пельмени с добавлением капусты мои самые любимые

@user-cj7vy1kw8c 6 месяцев назад

Привет. Мы всегда доставали пельмени, когда всплывут. И всё готово и вкусно.

@user-vv3or7id5n Месяц назад

Делали и вареники и манты с тушёной капустой (без мяса), с мясом и картошкой, с мясом и тыквой, а вот с добавлением квашеной капусты нет, надо будет попробовать,смотрю по комментариям так много кто делает 😊

@user-ig9uk1fl7u 7 месяцев назад

😊❤😊

@user-di2qo6tq5i 7 месяцев назад

Я обожаю такие пельмени. Часто стряпаю

@user-fu8zn7hp6r 6 месяцев назад

Это уже не пельмени, а вареники. Пельмени, они и есть пельмени- мясо, лук ,специи.

@user-qs4xk6dl7n 7 месяцев назад

У нас в Забайкалье их называют колдуны.А лепят их как вареники.

@user-rd5ol3zt9c 6 месяцев назад

Это точно! Даже в магазинах продукция с таким названием есть. Я из Читы!

@user-xy4cx7vt6v 7 месяцев назад

Я и мои родители и их родители, всегда, делали вареники с капустой квашеной и фаршем. Мы добавляем побольше свежего свиного сала. Лук мы не добавляем, и делаем в форме больших вареников. Ваш рецепт, надо попробовать, спасибо.

@user-gg5to8rl8z 6 месяцев назад

У нас это тоже семейный рецепт не одного поколения. Тоже лепим по форме больших варенников. И ещё всегда бабушка делала зажарку из лука на сливочном масле и сверху поливала.

@user-un6qg1os7r 6 месяцев назад

Буквально вчера делала пельмешки фарш плюс капуста и тесто делаю на кипятке очень нравится🎉❤

@user-cc5ol2mg9q 2 месяца назад

Я такую начинку вчера делала, только капусту с луком прожарила и масло растопила. Девочки, это очень вкусно! Капуста не чувствуется.

@user-rr6lr7sw7l 6 месяцев назад

СПАСИБО ..ВАМ. ОГРОМНОЕ. .Я. ТАК. ТНЕ ЛЕПИЛА. С КАПУСТОЙ. НО. ПОПРОБУЮ . КВАШЕННАЯ. КАПУСТА. ОЧЕНЬ. .ПОДХОДИТ. К. МЯСУ. ВЕЗДЕ. И. В ПИРОЖКАХ. НО. ПЕЛЬМЕНИ. .КОНЕЧНО. ЖЕ. .БУДУТ. .НЕЖНЫЕ. ДА. ЕЩЕ. И. СО. СЛИВОЧНЫМ. МАСЛОМ. ПОЛУЧИЛИСЬ. ПЕЛЬМЕНИ. У ВАС. ВСЕ. КАК. НА. ПОДБОР. КРАСИВЕНЬКИЕ. И АППЕТИТНЫЕ. БЛАГОДАРЮ ..БЛАГОДАРЮ. .БЛАГОДАРЮ .

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Спасибо !

@user-kh9lh1rm3d 6 месяцев назад

Мне 64. Такие пельмени с добавлением квашеной капусты делала моя мама, и я тоже. Мы сибирячки. Сейчас живу на Ставрополье.

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Я жила в Северном Казахстане с Сибириками почти одна кухня .

@user-sm7cy7rl5p 7 месяцев назад

Да это рецепт для молодых хозяюшек,а те кто по старше делают такие пельмешки с удовольствием.

@user-wt5zl2nv8q 7 месяцев назад

Ну не скажите Я уже не молодая , а такой начинки не слышала Хотя пельмени делаю на таком же тесте , с творогом делаю на тесте заварной с молоком и сливочным маслом Ну очень вкусно 😊😊😊

@user-ej8zz1eo8n 6 месяцев назад

Дорогая Танюша,я тоже так готовлю, действительно очень вкусно,вы большая молодец,что выкладываете такие видео,на самом деле, кому то пригодится,

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Спасибо

@user-fe1lh5xx3k 7 месяцев назад

Как то давно делала такие пильмени, но варила 7 мин и капуста хрустела на зубах. Моей семье не зашло. Может надо было капусту притушить. Люблю капусту квашеную в фарш добавлять, но теперь с начала притушу с лучком и делаю как правильно их нпзыаают то ли позы, то ли паузы и на сковорде сначала чуть прижарю а потом водички добавлю и до полного ввеипания воды. Вот это очень вкусно. А в пельменях хрустит всё

@user-zl7jh7pg7v 7 месяцев назад

Я квашеную капусту ещё очень мелко режу

@user-hj1vp1bh3w 7 месяцев назад

Вареники с квашеной капустой готовят, в сибири, урале, на дальнем востоке, с момента закипания варить 6,7 минут, капуста будет готова,

@nelyaminiyarova9873 7 месяцев назад

Я из Сибири. Делаю вареники с квашеной капустой, но предварительно обжариваю лук, добавляю капусту, тушу до мягкости, потом очень мелко рублю, потом уже в вареники. Очень вкусно. Так же делаю пельмени из редьки, черной или зелёной. Бабушка еще моя делала такие. Главный секрет- много лука и тушить долго, мелко измельчать. Мои дети и внуки такие пельмени и вареники очень любят. И сосем не от бедности. У них в морозилке пельмени магазинные из мраморной говядины или ещё какие-нибудь элитные, а им из редьки подавай.

@user-lt2rm9ix3u 6 месяцев назад

В варениках начинка уже готовая, а в пельменях - сырая. Форма не имеет значения, отличие в готовности начинки. ☝Информация из советских учебников для кулинарных техникумов и институтов пищевой промышленности😁

@user-oz3fu6fr5r 6 месяцев назад

Мои друзья делают такие пельмени и называют их - уральские!

@user-pb9ri3ox3t 6 месяцев назад

Мы часто делаем такую начинку,можно ещё капусту потушить или свежую добавить.делаем вареники.Можно и завернуть пельмени Очень вкусно,поверьте.

@user-uo1oy1oh6l 6 месяцев назад

Я была в гостях и ела пельмени начинка - фарш + капуста свежая, обжаренная с луком. Тоже понравилось. А, как, Вы, сделали, тоже надо поробовать.. Потом, бюджетно, мяска поменьше уйдет в начинку. Спасибо за труд.

@nataliafil2123 5 месяцев назад

Мне тоже рассказали про такой фарш. А привезла знакомая из Благовещенска. Вроде так делают китайцы,форма лепки как на вареники,но даже крупнее. Мне нравится этот очень быстрый вариант лепки!)

@user-xl6fo1iq3z 6 месяцев назад

Моя мама лепила такие вареники,бесподобно,все мы очень любили такой фарш. А сейчас,моя семья так же лепим с таким фаршем вареники👍🥰 Всем здоровья🙏💕

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Спасибо ! И вам удачи и здоровья

@user-xj1yw3ty8g 7 месяцев назад

Да, так делают и в Забайкалье и в Сибири. А, я ещё если нет квашеной беру капусту режу крупно, и замораживаю, и поток мелю с луком чесноком, очень классно фарш получается. Спасибо🙏💕

@user-md9gu9pb4y 6 месяцев назад

И очень вкусные из такого фарша котлеты

@user-bp2pb8xs6s 7 месяцев назад

Я ела китайские вареники с фаршем и мелконарезанной свежей капустой и зеленью и край ёлочкой защип . Это вкусно . Не знаю как с квашенной капустой потому что она кислоту начинке даёт но свежая мне кажется лучше будет .

@user-TatianaVolga 7 месяцев назад

Это все на любителя . Но квашеная даже не чувствуеться . Так как ее немного , ну если переборщить тогда будет кисловато .

@user-zl7jh7pg7v 7 месяцев назад

Х в этой кислотности и есть если очень кислая капуста то промойте

@user-zl7jh7pg7v 7 месяцев назад

@@user-TatianaVolgaЯ однажды даже два раза и прекрасные получились

@user-zl7jh7pg7v 7 месяцев назад

Капусту два раза положила

@user-bu9pl3yp8p 6 месяцев назад

От Китая до урала пельмени

@user-ec1bs3bs5o 7 месяцев назад

А я так делаю варенники,только вместо квашеной капусты делаю со свежей и её обжариваю на сливочном масле,оочень вкусно

@user-tg5eu4cx5g 7 месяцев назад

А мы всю жизнь делаем такие варенники,именно с тушёной капустой и сырым фаршем.И называем их ,,колдуны''

@user-qu9gu7ns4r 7 месяцев назад

С квашенной гораздо вкуснее, попробуйте...

@user-tg5eu4cx5g 6 месяцев назад

@@user-qu9gu7ns4r добавляем квашеную к тушёной

@user-kq6dc9hg9x 6 месяцев назад

Доброе утро, я тоже делаю заварное тесто, но яйцо отдельно смешиваю с мукой, а потом это тесто смешиваю с заварным

@user-yz9lp3vl3e 6 месяцев назад

Есть сомнение что за 2 минуты проварятся и капуста квашеная и фарш?

@victoraltergot 6 месяцев назад

Спасибо за рецепт. Когда вы добавляете в тесто растительное масло, то в дальнейшем мука больше не нужна. Раскатывать можно без муки и на доску посыпать её не нужно, вареники не прилипнут.

@user-ig9uk1fl7u 7 месяцев назад

Заварное тесто идет не только на чебуреки Но и на вареники и на пельмени и Очень вкусно

@user-hg6mi6dq2e 6 месяцев назад

На любителя

@SuperMsKarina 6 месяцев назад

я тоже стала готовить пельмени и вареники ТОЛЬКО на заварном тесте. Вот ОГРОМНАЯ разница!!!!!!!!!!!!!!!!!! Кто не верит пусть попробует и не пожалеет.

@user-om7hn6pu1r 6 месяцев назад

@@SuperMsKarinaПробовала на, заварном тесте, вареники ещё можно есть, пельмени вообще не понравились. Да это на любителя

@SuperMsKarina 6 месяцев назад

@@user-om7hn6pu1r видимо да, но мне очень нравится готовить на заварном тесте.

@user-le1xn4yp1w 6 месяцев назад

А я всегда делаю такие пельмени и моей семьи нравится капусту перекручу квашеную отожму и добавлю лука соли и фарша ну и приправы какие мне нравятся и всё и леплю пельмени , а вот кто-нибудь делал вареники с помидор с обычных красных помидор очень вкусные получаются , делаю начинку помидоры крошу кубиками , лук соль и перчик черный всё перемешаю выложу в дуршлаг , а под низ ставлю тарелку что бы сок стикал и делаю вареники моя семья такие вареники ест с удовольствием

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

Такие вареники делает моя сноха . Это фирменное блюда ихней семьи .

@user-fj7wu6yx8g 6 месяцев назад

А у меня любимый рецепт со свежими помидорами, репчатым луком и тёртым сыром, залепить крупными варениками "косичкой" и обжарить на сковороде во фритюре, попробуйте, как мини пицца

@user-vv3or7id5n Месяц назад

😊С помидорами что-то новое для меня,даже не слышала раньше.Когда буду делать пельмени попробую сделать несколько штук на пробу,спасибо за подсказку 👍

@user-lb2to9km3y 6 месяцев назад

Я часто в фарш для пельменей добавляю сырую картошку.

@user-TatianaVolga 6 месяцев назад

С сырой картошкой очень вкусные вареники . Мы часто готовим очень вкусно .

@user-ti2ts9nt9v 6 месяцев назад

Меня научила ещё в молодости одна женщина--если мясной фарш жирный,то потереть туда на мелкой тёрке 2--3 картофелины,картошку не слышно и не видно,но фарш становится не жирный.

@user-vg5em7gs8h 7 месяцев назад

Девочки, на просторах интернета, нашла рецепт теста для пельменй и вареников вообще БЕСПОДОБНОЕ! 👍Мука 300гр,+кефир 200мл и всё. Без соли. Получается мягкое, нежное к рукам не липнет👍👍👍👌

@user-bx6cr2wt7d 7 месяцев назад

Это правда? Я тоже встречала такой рецепт, но не решалась. Спасибо за комментарий. Буду пробовать не боясь

@ludastarceva3338 7 месяцев назад

Это на вареники -отлично!

@user-hj1vp1bh3w 7 месяцев назад

Тесто не кефире, готовить вареники на пару, попробуйте.

@user-fl6jo1mj1u 7 месяцев назад

Спасибо, надо испробовать.

@user-oy1tq5tw5o 7 месяцев назад

Получаются вареные пирожки. Я делаю на таком тесте вареники с ягодами и варю на пару в мантоварке.😊😊😊

@user-pz2rt1rz5t 6 месяцев назад

❤❤❤ А если сливочное масло вместо растит.масло добавить в тесто,то будет лучше на вкус ❤❤❤

@user-cx2nn2pq5r 7 месяцев назад

Всё время так готовлю.

@viktoriajaros8042 3 месяца назад

👍👍💐

@lydias6738 6 месяцев назад

Что только не придумают!

@user-mf8lr1hz1q 6 месяцев назад

Какая эта необычная, необычная, когда бабуля делала с редькой, по старорусски😏

@user-tq6ku8se2v 7 месяцев назад

Пельмени должны быть пельменями,из мяса и лука а это какой то сбор.

@user-pq7gq1hb2c 7 месяцев назад

Мой сын такого же мнения как и вы

@user-bq9oc3sf5h 7 месяцев назад

Это вкусно. Иногда можно сделать

@user-kz2gz8vc5s 7 месяцев назад

@@user-pq7gq1hb2cСогласна с вашим сыном! Что только не выдумают....

@ElenaAlex19 7 месяцев назад

Это и есть настоящие пельмени. Пельмени пришли к нам из Китая. Там их так и делают. В фарше капуста, квашеная обязательно, лук, обязательно чеснок, и мясо. Вот это и есть настоящие пельмени.

@A...brig.. 6 месяцев назад

@@user-pq7gq1hb2c а с редькой "Дайкон" делаю. Редьку на крупной тёрке натереть, отжать, слегка обжарить на обязательно сливочном масле и смешать с фаршем и луком.Вкусно. Вареники делаю из Дайкона, очен вкусные. Также натереть, отжать, слегка на сливочном масле поджарить, лук мелко нарезать слева на сливочном масле поджарить, смешать с редькой. Обязательно дать остыть хорошо. И можно лепить вареники. Вкусно. Я даже замораживаю в прок . Вообще редьку "Дайкон" можно добавлять таким образом любое блюдо . Попробуйте, если ещё не пробовали. Может быть и сыну вашему понравится🤔

@user-vf6um1ef6e 6 месяцев назад

В Кыргыстане в фарш добавляют тыкву свежею резаную кубиками.Хорошо перемешать и делать пельмени.манты.Тыква сварится и ее не ощущаешь.Вкуснятина!

@user-fv4yq8tr5x 5 месяцев назад

Вместо воды и сливочного масла в фарш добавляем сметану и еще распаренный и протолченный мак. Так делала еще моя прабабушка -старлверка. А теюперь я сама уже прабабка и все у нас любят такие пельмяни. И фарш из двух-трех видов мяса.