Уважаемый следуюшираз тандыр напали тоесть хорошо250град, даже большепротоп тандыр должен побелеть тогда тандыр готов потом налей подсолнечное 3л.в.тазик, сделай на длинной палке с грубой хб ткани или баракановой мешковины шетку и помажте очень горячий тандыр на внутреннюю стенку маслом на хлебе не будет песка и легко будет сниматься хлеб... Масло мазать только один раз после изготовления тандыра.. Только один~ раз больше не надо мазать маслом! Соблюдай тех. Безопас.
Молодец! Мужик! Руки золотые, умничка, не трусит,признает ошибки,спокойный и трудолюбивый! Учитесь мужики.это самородок.Здоровья и благополучия тебе, молодец!
@@Влад-ж5ж6п а это ту вас побережье какого моря? Чёрного? Какую рыбку ждать для коптильни? Кстати, у меня возникла идея для такой конструкции тандыро-коптильни. В сам тандыр можно сделать металлический вкладыш коробом, для опилок под копчение и вставить его нижней частью в тандыр а вверху завести в дымоход коптильни. Таким образом можно разделить дым от дров и дым от опилок. Так вкуснее копчение будет.
@@Влад-ж5ж6п отлично, будет что закоптить, а то у нас на средней Волге всё сложнее и сложнее рыбачить становится, чтоб рыбку поймать в такие дебри уезжать приходится.
Я, как бы помягче сказать, равнодушно отношусь к тому, как готовят плов у вас в Узбекистане. Готовьте, снимайте видео, Кому интересно, тот посмотрит. И почему так рвёт пукан у некоторых из-за того, что в плов не положили курдюк? Особо агрессивных комментаторов я просто блокирую. Пусть у себе слюной брызжут.
Все хорошо! Не комплексуй! Своими руками сделал! Это очень ценно! Планах меня тоже желание есть, сделать так. Вот просматриваю варианты. Удачи, спасибо за видео. Привет из Якутска!
Солидарен! Своими руками, пусть с ошибками, но получилось очень хорошо! Из своего опыта почерпнул что в глину цемент добавлять нельзя!) Удачи вам в вашем проекте и хорошего настроения)
Топить тандыр лучше ольховыми дровами или березовыми, удалив предварительно кору. Кора березы и сосновые и еловые дрова дают много копоти. Дачник со стажем.
Влад, ты молодец! Очень хорошо все сделал и снял. Проделал хорошую работу. Тандыр может выполнять роль дымогенератора. Там опилки разжигай и дым пусть идет в камеру, только задвижка нужна выходе из трубы, чтобы контролировать поток. Ну или контролировать поддувалом в камере сгорания.
Спасибо. Задвижка есть. Стоит перед зонтом. В нижнем отделении хочу поставить дымогенератор для холодного копчения, рассчитанный на несколько часов работы. Есть даже специальная дырка для трубки. В этом году холодное копчение уже не получится. Пришла зима. А горячее с опилками на углях попробую.
Ну мужик крутой у тебя сихрофазатрон получился, хоть в космос с ним! Просматриваю сейчас тоже что то такое же, с таким же фунционалом, живу на Каме и Вятке, надо рыбу коптить, да и плов люблю и умею готовить ,узбеки в Узбекистане научили , Ваш этот комплекс то что нужно и мне, хочу, хочу, хочу, будем стараться сделать. Спасибо за полезные идеи!.👍✊️😁
Дружище проколи казан хорошо по краям видно не дожог там масла машинного вагон просто ставь его на бок в тандыре что бы края обгорели красавчик видео зачёт сам мечтаю о тандыре
13:38 да уж, обидно. Я делал квадратный тандыр и стягивал проволокой через каждый 3-ий ряд. Держится без трещин. В общем лайк, кто ничего не делает, тот не ошибается. Но у Вас конструкция, конечно))) И правда мавзолей)))
Приветствую. На двери необходимо сделать накладки из листового металла в виде растительного орнамента, на петли также накладку сделать в виде старинных "кованый" петель. Ручку также нужно обыграть. Тогда вид в корне поменяется.
Очень здорово получилось у вас! Крутяк! Скажите рыбу коптили? Как получилось? Кстати, в шутку, посмотрев на пса вашего, почему то захотелось его замариновать на ночь и в тандыр))
Внешний вид, как и задумка вообще бомба👍!!! Все, вроде, так, но что-то не так.. Дверь в коптильню зря, мне кажется, сделал из толстенной железяги - она будет самым холодным местом внутри (на неё будет выпадать конденсат: чёрные потёки по печи и на дорожке) и надо заморочиться над её герметичностью(тогда тяга через дымоход улучшится, что позволит избежать черноты снаружи вокруг казана) . Тандыр при прогреве должен сам очищаться от копоти(может другую породу древесины использовать?). Всех благ!
Собаку жалко... Мяса не видит ((. Тандыр не прогрет. Как уже все написали, сажи на стенках в прогретом тандыре нет. Не ошибается тот кто ничего не делает, по этому лайк и уважуха за труд.
Современным уровням нельзя доверять. Если нужен уровень лучше силиконовой шланги не найти. А эти уровни показывают, что даже прилавок в хозмаге и тот кривой😉 А на счёт печи я вам не советчик. Я только собираюсь сложить очаг, но дальше чем собираюсь дело пока не продвинулось. 😂😂😂 Бывает.
совсем зря было забыто про утепление. так зиккурат дольше простоял бы, как показывает практика - основной враг уличных построек это готовка при отрицательных температурах. можно немного хитрить и растапливать совсем не спеша , за 4-6 часов, но это всё полумеры.
Добрый день, молодец отличный комплекс получился, давно уже визуализирую данный вариант, случайно понравилось видео несмотря на звук досмотрел. Найди возможность перезаписать звук, просмотров будет больше
Посоветую добавить в кладочную смесь для крепости крупную соль при этом получается монолит тогда небуде трещен а вообще клас возьму на заметку для будущих проектов
Красиво.Полезное строение. Но не продумано место. От дома можно было сделать навес и в конце такую красоту построить,чтобы самим не находиться под дождём и строение
Все что сделано своими руками это супер. А у вас супер красивый комплекс получился. Всех негодяев слушать не надо, из них 80% диванные эксперты дормоеды
Тунец, это отличная рыба и по вкусу как говядина и никакого жира. А пловчик супер, с морепродуктами. Главное полезно. Я бы еще креветки добавил. Думаю будет еще вкуснее!
@@Влад-ж5ж6п у меня тоже стоит дымогенератор. Один ньанс, максимально удалить сам дымогенератор от камеры холодного копчения . Я даже трубку с дымом обмотал тканью и капаю на неё с бутылки воду. Иначе холодного копчения температурного режима сложно добиться.
@@wrongden Спасибо за совет. А какой дымогенератор у Вас? Сейчас морозы отступят, нужно покупать, но моделей на рынке несколько: с верхней и нижней трубками выходов. Хобби, УЗБИ, Дым Дымыч.
Это не плов а каша какой то получилось. Плов готовится так, с начало жарится мясо потом морковь после обжарки морковки с мясом заливается вода. И как только вода начнет набирать температуру в казан ложем рис, после риса как начнет кипеть бульен ждём минут десять и убавляем огонь. Закрываем крышку так чтобы не выходил пар после ещё ждём минут пятнадцать двадцать.Не надо ни какой куркумы там кариандр,барбариса просто готовьте плов всё благодарю
Посмотрите Сталика Ханкишиева, Вам сразу станет понятно что такое плов. А вообще плов (пилав, пилов итд), это приготовленный рис, и как его готовят, и с чем, вариантов просто немерено.
Здравствуйте! Спасибо за видос! Хочу узнать как часто эксплуатировали печь зимой и как повели себя фундамент/кладка по весне? Короче, были ли какие фокусы по прошествии года?
Здравствуйте. Печь зимой практически не эксплуатировали, потому что в тандыре поселился бродячий кот. Он возмущается, если в его жилище разводят огонь. Да и готовить зимой в казане неудобно. Пар не даёт увидеть, что вообще там происходит.
