Доброго дня!Есть вопрос по пивоварне бавария 70л .с двумя тенами,интересна их работа(нагрев)когда происходит,работают ли они синхронно или поочередно.в моей модели большой наружный греет при затирании,а малый нет.дальше (руками)проверить возможности нет-горячо.может включается малый при варке или доборе более высокой температуры.Вы их тестили,может подскажите!тестером не проверял.
Евгений скажите цкт какое давление выдержит нельзя ли зашпунтовать атмосферы две с половиной три на процес брожения а потом сразу и розлив пегас к цкт подключить и карбонезированое уже разливать.
Цкт как на видео, выдержит до 3 атм. и подобные им на 130 и 250 литров. Я в эту емкость так и качаю 2,5-2.8атм. А по сути так оно и делается, накачивается углекислота на созревание до 2-2,5 атм и идет насыщение/созревание. Но периодически надо будет добавлять углекислоту т.к. пиво будет поглощать ее.
Раньше варил в кастрюле и все бы ничего, но с переходом на Баварию 70 литров эффективность при тех же составляющих упала чуть ли не в разы( Подскажите может что то упускаю, может бункер периодически вскрывать и перемешивать или еще какой секрет для нормальной работы Баварии?
ещё помучаю вопросами))) Извините за надоедливость). Вы залили 50 литров в 70-ти литровую Баварию, а солода нужно 10-11 кг. гидромодуль получается 1:5 - не многовато???
Когда же Вы мне продадите такой же ЦКТ как на видео, который просто с водяным охлаждением? Уже месяц слюни на него пускаю. Необходимую сумму отложил, но деньги имеют особенность испаряться)))
да ну бросьте)) что там пить? 150 литров на продажу это почти ничего! Всем друзьям, коллегам раздай, сам немного выпей и емкость кончилась)) Тем более оно не портится, и стоять может месяцами. Один раз сварился и все.
Незнаю я))) Они постоянно меняют конструкцию сит, то в полосочку то по кругу... У меня тут лежит одно сито от баварии, но это одно из первых у него 2мм, но что по мне это многовато, лучше 1,5мм.
получается вы промывочной воды пьёте литров 15? эффективность норм? у меня тоже Бавария 70, и учитывая гидромодуль 1 к 4-м ( 10 кг солода 40 воды, ) солод не весь погружается в воду и проблема с размешиванием .
Промывочной лью порядка 7 литров, изначально воды наливаю порядка 52 литра, Стараюсь вообще воды по максимому т.е. когда включаю пивоварню и начинается циркуляция чтобы вода снаружи корзины с солодом была ниже на 5-7см. Солод у меня погружается полностью, но как вы сказали проблема с размешиванием имеет место быть, когда 11 кг засыпал, мешал что мог а потом уже ситом придавил)) и нормально пошло все вращаться
Мы уже несколько лет торгуем Итальянскими К24, проблема была один раз когда какие то волосы намотались на турбинку, их сняли и все норм... Посмотрим как эти будут, пока статистики нет
Плотность сусла очень большая будет, у меня и так получилось в последней варке при солоде в 11кг плотность сусла 14%. И откровенно говоря 11 кг для баварии 70 литров это потолок засыпи, теоретически можно засунуть 12кг но это прям запихивать придется)) Я крепкое пиво не люблю, мне и 14% плотности многовато...
Это я Вам открою секрет, ПЭТ бутылка делается в пресс форме пресс форма в которой выдуваются бутылки очень точное изделие и стабильное от бутылки к бутылке, наливаются бутылки по уровню или объему на линиях розлива, плюс недолив и перелив всегда фиксируется в масштабах такого производства как данная минералка, наполняю я бутылку по уровню также как льет производитель и счетчик показывает хороший результат., это первое. Второе любой подобный счетчик, дает погрешность порядка 0.5%+/- . Его цена достаточно низкая по сравнению с другими приборами подобного типа, и требовать от него нулевой погрешности это уже перебор. Лично мне для моих целей он идеально подходит, и даже если у него будет погрешность 2-3% мне это совершенно не принципиально, как это не принципиально для наполнения водой емкости для приготовления сусла, тем более что эта емкость 50 литров.
Он не легкий... Вес при загрузке 10кг солода будет порядка 20кг. 1кг солода берет грубо 1л воды. Там больше проблема что он присасывается когда его поднимаешь. Но мне это все проблем не доставляло.
