Честно сказать не помню, не смотрел на часы. Как обычно жарил до полуготовности. Воды наливал совсем чуть чуть. Вся влага из овощей, и мяса напитала рис как надо
Снимите видео как вы готовите не кашу,а люди посмотрят и оценят,критиковать сидя на диване каждый может,а это на мой взгляд некое новаторство в современном ритме нашей жизни
Извините, но кориандр никогда не был ни в одном рецепте плова. Только ЗИРА. И морковки туда побольше кладется. Красной и желтой. По пропорции: на 1 кг риса идёт 2 кг моркови. А масло не меньше 500 мл (если используется бараний курдюк 200 г,из которого вначале всего этого вытапливается жир) тогда еще масло подсолнечное 300 мл). А плов у вас красивый получился))😊❤
Согласен полностью! И, конечно, Сердце плова - зирвак. Именно зира его делает в купе с мясом. Морковь в большом количестве нужен для Тела плова - рис становится нежным. Ну, а если добавить в самом начале курдючного жира (вытопить неторопливо, чтобы не подгорел) любое мясо станет нежной "бараниной"! ... Всё остальное вполне красиво. Ну, а басмати из ленты это уж как всё сегодня - не диковинка. И всё же девзира или лазер предпочтительнее. Только промывать его надо очень аккуратно, не ломая зёрен.
