Тёмный

ПОВТОРИЛ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ ИВЛЕВА | Невозможно готовить по рецепту! Рубрика ПОВТОРЮША 

Покашеварим
Подписаться 1,3 млн
Просмотров 70 тыс.
50% 1

Ищите масло Подобедов в сети магазинов «Магнит»,
на официальном сайте подобедов.рф
и маркетплейсах:
OZON: clck.ru/34snrr
Wildberries: clck.ru/33gDF5
----------------
Котлеты от Ивлева - • КОТЛЕТЫ - Рецепты от И...
----------------
❗Поддержать канал:
Boosty (для РФ) boosty.to/pokashevarim
Донат boosty.to/pokashevarim/donate
❗Подпишись на Telegram t.me/pokashevarim
----------------
Мои соцсети:
✔ Telegram t.me/pokashevarim
✔ Дзен zen.yandex.ru/pokashevarim
✔ TikTok / pokashevarimzdes
✔ По рекламе Pokashevarim@avtormedia.ru
✔ Группа ВК goo.gl/JdEShf
✔ Страница ВК goo.gl/GG563r
✔ Одноклассники goo.gl/WEqEEx
Видео снято для канала Покашеварим, на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты мяса, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты салатов, рецепты закусок, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крем. Виталий Покашеварим расскажет как приготовить крем, закуски, напитки, соусы, маринад. На канале также можно увидеть обзоры на доставки еды по Москве, доставки суши, доставка роллов, доставка грузинской кухни, доставка китайской еды, доставка хинкали, мантов, шашлыка (или шашлыков), пироги и много другое. Также есть рейтинг доставок по Москве. В рамках рубрики Жертва маркетинга много различных обзоров на еду из магазинов, такие как чебупицца, чебупелли, хотстеры, чебуреки, пельмени, сэндвичи, замороженные супы, пицца и прочее. Конечно же обзоры это хорошо, но видео рецепты лучше, так как вы сами поймете как готовить, как приготовить, сколько выпекать, сколько варить, как нарезать, сколько жарить то или иное блюдо.
Для коммерческих предложений Pokashevarim@avtormedia.ru

Развлечения

Опубликовано:

 

25 апр 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 460   
@Pokashevarim
@Pokashevarim 20 дней назад
Ты сам все должен уметь - ru-vid.comnw7e3C4RM6c?si=qRhpkaQ4ptUd5w_a
@zolksa9363
@zolksa9363 13 дней назад
Я не профессиональный повар, но котлеты готовлю практически по этому рецепту, только без яйца и панировки (ролик Ивлева не смотрел). Получается супер. Хайпиться на чужом контенте - плохо. Может ты всё же не умеешь готовить? И да, реклама Подобедова засчитана.
@MrDark841
@MrDark841 2 дня назад
@@zolksa9363 Практически?) Или по этому?)))) Чубрик ты клавиатурный
@ivanfartovy7392
@ivanfartovy7392 22 дня назад
Готовил по его рецепту 3 блюда , 1) жаркое в горшочках на новый год (стало стыдно такое в гости нести и пришлось переделывать и готовить по проверенному рецепту. Реально пол горшочка масла все жирное до невозможности ,мясо он советовал карбонат и получилось очень сухое )2) ФИРМЕННЫЙ САЛАТ КОУЛ СЛОУ ( не знаю на какую компанию он это готовил ,но хорошо что я взял в два раза меньше ингредиентов. у него было 3.5кг капусты .600 гр майонеза, 500мм персикового сока и 600гр ананасов. 650гр моркови . итого 6000 кг салата. у меня вышло ровно в два раза меньше . Есть практически его ни кто не стал . В итоге отвезли свиньям в деревню . 3)КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ вышло съедобно ,но не скажу что это было вкуснее чем просто отварить вареники с картошкой и грибами . Благодарю за Ваше видео ,а то я уже думал что может со мной что то не то . По всем рецептам которым готовил подобного не случалось ,но с Ивлевым реально сложно готовить и получается зачастую какая то непонятная история.
@ravensblood2235
@ravensblood2235 22 дня назад
6 тонн салата это мощно, на всю армию хватит
@MaRk_282_
@MaRk_282_ 21 день назад
​@@ravensblood2235 так ты ивлева видел, это у него на второе, коментатор не ошибся в цифрах
@user-ic1ul4ne2i
@user-ic1ul4ne2i 19 дней назад
А мы пробовали отбитые огурцы....есть можно, но без восторга.
@FolzerQmen
@FolzerQmen 19 дней назад
Ты кого там на 3 тонны кормить хотел?
@Juicy71630
@Juicy71630 19 дней назад
6000 кг салата…..
@v-viktorovich5948
@v-viktorovich5948 Месяц назад
Ивлев учился готовить походу у Юлии Высоцкой. Котлеты по типу ее сырников получается. Сверху корочка, внутри жиденькие.
@mobizone8
@mobizone8 Месяц назад
так получается когда мясо 10 раз размораживали) в мухе хорошенько обвалять. и плюс еще на медленном огне готовить под крышкой. корочка а внутри сыро это когда большой огонь. а в фарше много влаги. а он вроде ваще в духовке доводил ну это тож самое
@TheBotNope
@TheBotNope Месяц назад
@@mobizone8 котлеты и нужно в духовке доводить, именно НУЖНО
@mobizone8
@mobizone8 Месяц назад
@@TheBotNope да ну я обычно куриные и так под крышкой довожу норм сочные и хорошие
@casper_crpfa1908
@casper_crpfa1908 24 дня назад
​@@mobizone8котлеты отдельно.. мухи отдельно..
@mobizone8
@mobizone8 24 дня назад
@@casper_crpfa1908 да да мухи мука
@user-rk5tc3ot7h
@user-rk5tc3ot7h Месяц назад
Ивлев и Лазерсон это обычные повара инфоцига не, шума много а результатов по нолям! Отдельная премия Высоцкой!
@user-he2ww4xi9j
@user-he2ww4xi9j Месяц назад
Попрошу разделять этих двух медийных лиц. Ай лав лазерсон вери мач))))))))))))))
@white5586
@white5586 Месяц назад
То есть то,что они успешные, состоявшейся повара пофиг?Лазерсон чуть в прошлом,но у него книги,кулинарная студия, мастер класс постоянно.и где он работал.У Ивлева шоу хрен с ними,зато есть ещё места,где его уважают,и там бабки крутятся.
@nik_USA_SantaBarbara
@nik_USA_SantaBarbara Месяц назад
​@@white5586 и что, посмотри, какую дичь лазерсон творит порой на ютубе, уровень готовки хуже среднего повара из забегаловки
@white5586
@white5586 Месяц назад
@@nik_USA_SantaBarbara например?
@BUXER2009
@BUXER2009 Месяц назад
Абсолютно согласен. К тому же испоганят любой классический рецепт.
@imparanoid8738
@imparanoid8738 Месяц назад
Ивлеев, это столовый повар, без обзывательства. Просто повара в столовых реально хуже готовят, чем шефы ресторанов одной кухни. Могу дать самый банальный пример, он всё заваливает пачкой сливочного масла. Что же это значит? - то, что он не умеет готовить и раскрыть вкус ингредиентов, поэтому масло, как и перец с избытком соли - даёт преимущество во вкусе в плохом блюде. А так, да, это инфоцыган. У него куча продажных обзоров.
@fjallajokull
@fjallajokull 24 дня назад
Ивлев это проект картоза (продюсера пятницы), который открыто говорит что даже из уборщицы можно сделать медиаперсону. Видимо нашел подходящий типаж, сказал ему - теперь ты шеф! И начал раскручивать. Уметь готовить как и некоторым певцам петь - не обязательно
@user-dj6fd5bp4e
@user-dj6fd5bp4e 23 дня назад
Я профильный повар, и про поваров столовых ты не прав, друг. Я и в кафе работал, и в ресторанах, сейчас в столовой. И везде все зависит лично от повара. Откровенно поганый повар может быть и в ресторане, правда, он там и не задержится надолго.
@androidioso9177
@androidioso9177 23 дня назад
@@user-dj6fd5bp4eдело именно в том, что в ресторане недолго продержится, а в столовке может задержаться подольше
@sredver1691
@sredver1691 19 дней назад
​@@androidioso9177, так а разница, это ничего не меняет, все зависит от повара, так что и в столовке может быть повар уровня ресторана.
@androidioso9177
@androidioso9177 19 дней назад
@@sredver1691 в этом плане согласен
@user-dz5lp2fb8e
@user-dz5lp2fb8e Месяц назад
Ивлев, Емельяненко и Высоцкая сами себя шефами провозгласили походу, их "рецепты" это всегда угадайка и надежда на удачу😂
@Ilia_A
@Ilia_A Месяц назад
А с Емельяненко, что не так? У него вроде своё заведение есть.
@user-dz5lp2fb8e
@user-dz5lp2fb8e Месяц назад
@@Ilia_A у него на ютубе все "рецепты" так же описаны: "Я на глаз взял..." не знаю как уж в заведении, но канал тоже вызывает большие сомнения
@user-fh2qc5rc1h
@user-fh2qc5rc1h 29 дней назад
несколько раз готовил по Емельяненко - каждый раз все было вроде понятно
@haraidon
@haraidon 27 дней назад
Лазерсона забыл.
@Buzaghma
@Buzaghma 27 дней назад
​@@user-dz5lp2fb8eон говорит на глаз, и при этом показывает в кадре то количество соли, которое он добавил. Всё просто, вкус у людей разный, и норма таких вещей как соль и перец у каждого своя. Да и в целом, рецепт не может быть один единственно верный, вы сами можете его корректировать как вам угодно.
@user-ht2lp8qf3k
@user-ht2lp8qf3k Месяц назад
Виталий приветствую!!! Попробуйте приготовить солянку или борщ от Ивлева, шефа в кавычках, было бы очень смешно и смотрибельно! Всех благ!!!!
@user-rm7wy2ou5s
@user-rm7wy2ou5s Месяц назад
Готовила солянку по рецепту Ивлева - очень съедобно, а в борщ стала добавлять свекольный сок. Что в этих рецептах смешного?
@82ooo
@82ooo Месяц назад
​@@user-rm7wy2ou5s да я тоже борщ готовлю
@STRINT2002
@STRINT2002 Месяц назад
​@@user-rm7wy2ou5sсмешно то, что рецепты у него ерундовые, и вкус в конце не соответствует его "званию".....готовил несколько его рецептов точно по описанию...в том числе сельдь под шубой с щучьей икрой...хваленой им.....особо не понравилось никому...явно проиграла его сельдь обычной простецкой сельди под шубой. Я уж не говорю о других рецептах.
@user-ht2lp8qf3k
@user-ht2lp8qf3k Месяц назад
@@user-rm7wy2ou5s А смешно то, что «ШЕФ ВСЕЯ РУСИ» готовит как студент первокурсник из ПТУ 80-х годов! Путает состав и название блюд! И никто из реальных профи гастрономии и кулинарии его не уважает. А в борще и солянке обратите внимание на нарезку. Никакой профи такого размера овощи резать не будет, все из ложки висит.
@Adekvat_v_kome
@Adekvat_v_kome 25 дней назад
​@@STRINT2002 рецепт солянки неплохой. Готовил много раз, легко и по итогу вкусно
@axelf1887
@axelf1887 Месяц назад
Солянку повтори!Будет незабываемо!Только по ней будет все понятно
@user-je4pt5yq1d
@user-je4pt5yq1d Месяц назад
Том ям с куркумой туда же😂
@dmitriyborisov7591
@dmitriyborisov7591 22 дня назад
А что Ивлев и её смог испортить?
@Vsevolod.Hi-TechManiac
@Vsevolod.Hi-TechManiac 2 дня назад
​@dmitriyborisoда сварил на воде v7591
@user-xt1gw9cv3z
@user-xt1gw9cv3z Месяц назад
"шеф". Плачу. Мир захватили маркетологи
@Konstantin-ru1vm
@Konstantin-ru1vm Месяц назад
Ивлев балабол, а не шеф повар!
@user-gv2vo8nt3g
@user-gv2vo8nt3g Месяц назад
0:45 пол яйца превратились в 1-2 яйца
@TheBotNope
@TheBotNope Месяц назад
всё равно многовато, учитывая, что мягкие котлетки делаются без яиц вообще
@user-dz5lp2fb8e
@user-dz5lp2fb8e Месяц назад
Виталя в дроби не умеет)
@mephi_stofel9876
@mephi_stofel9876 Месяц назад
Как по мне, сначала необходимо придерживаться чётких инструкций по граммовкам, температуре и времени. Когда опыт приобретён, можно импровизировать. У хуивлева все через одно место
@nikolay_berg
@nikolay_berg Месяц назад
Виталий научился определять готовность котлет - лайк! Котлеты "Ложкарёв" забыть невозможно.
@user-bp3rx9js6t
@user-bp3rx9js6t 22 дня назад
😂
@Pendulum68Prodigy
@Pendulum68Prodigy Месяц назад
Не удивительно, Ивлев тупо как шоумен
@NeverHungry1
@NeverHungry1 Месяц назад
ну врядли он сам канал ведет, там какой нибудь дурачок админ ошибся
@user-bf3cg9wv5j
@user-bf3cg9wv5j Месяц назад
ты хоть видел дату выпуска видео? или у тебя глаза на одно место залезли?
@ssdssdblitz1802
@ssdssdblitz1802 27 дней назад
Рецепт котлет от ивлева был снят 4 года назад. Весьма "объективный" обзор
@fjallajokull
@fjallajokull 24 дня назад
@@ssdssdblitz1802а что 4 года назад ивлев не был медийной персоной на пятнице называющий себя исключительно шефом и оргазмирующий от этого.
@dmitriyborisov7591
@dmitriyborisov7591 22 дня назад
Что значит "как"? Он и есть шоумен и всё.
@marinakoycheva
@marinakoycheva 23 дня назад
Я готовлю по рецептам Алины Food dee из Украины. Всегда вкусно получается!
@bananavitalik
@bananavitalik 22 дня назад
Для меня очевидно, что котлеты, которые жарятся на сковороде, обязательно должны быть тонкими. Т.к. снаружи они могут быть уже пережарены, а внутри сырые. Да и рецепт домашний, а там всегда всё на глаз, главное в таких рецептах принцип приготовления передать.
@KarsUnplayable
@KarsUnplayable 18 дней назад
Для тебя может и очевидно, но если человек никогда до этого ни готовивший увидит ролик Ивлева, он нифига не сможет приготовить из за отсутствия важной информации. Принцип может зритель и поймет, но просто повторив принцип, получится полная лажа. Просто по "принципу" выходит что надо завернуть фарш и пожарить, а сколько жарить, приготовится ли фарш, как посолить, поперчить, сколько лука добавить, какой формы котлеты слепить? Одним словом человек который впервые готовит эти нюансы никак не учтет, а просто испортит килограмм фарша.
@yanaer1234
@yanaer1234 22 дня назад
Для меня как для обычной хозяйки , странно что котлеты хотя бы не накрыли крышкой. Как они внутри должны прожарятся ? Особенно таким большие. Силой мысли ?
@vernnms78
@vernnms78 2 дня назад
Ни разу не смотрел Ивлева хотя бы потому, что изначально он шоумен.
@mat-i-macheha
@mat-i-macheha Месяц назад
помимо всех косяков Витали, у него есть плюс- это Виталя а помимо всех косяков ивлева у него главный минус - это ивлев
@AxxisSlayer
@AxxisSlayer 2 дня назад
ЛЮБЫЕ котлеты шикарно жарятся по простому принципу моей жены. У меня всегда котлеты либо сгорали, либо недожаривались, и приходилось прыгать вокруг них с бубном, чтобы вновь их сжечь🤦Жена показала простейший метод - сначала жарим с одной стороны на сильном огне минуты две-три, потом переворачиваем, закрываем крышкой и оставляем на слабом огне минут на двадцать - и все! Ничо не сгорит, равномерно прожарится и требуется минимальный надзор, в самом начале, потом можно просто забить и уйти заниматься другими делами. Берите на вооружение, пусть у большего количества людей потратится меньше нервов на готовку
@Igor_Volk
@Igor_Volk 11 часов назад
На 100 грамм мяса 110 грамм жира, а он точно знает рецепт котлет?! 😂
@user-cw4nl8hx1r
@user-cw4nl8hx1r Месяц назад
Учитесь готовить у мам и бабушек! Любой человек, который готовит котлеты, всегда их пропаривает под крышкой. Иначе будут сырыми!
@blue-trinity
@blue-trinity Месяц назад
Можно отдельный плейлист этой рубрики?
@user-rl3vr3rj4m
@user-rl3vr3rj4m Месяц назад
Надо еще солянку по ивлевски приготовить, это будет контрольный выстрел)
@ssdssdblitz1802
@ssdssdblitz1802 27 дней назад
Дак рецепт котлет 4 года назад был записан... А что автор не взял рецепт более поздней давности. Объективно
@nikifly5702
@nikifly5702 24 дня назад
@@ssdssdblitz1802Ивлев 4 года назад не умел готовить?
@jessalina
@jessalina 19 дней назад
​@@ssdssdblitz1802ивлев учился на повара так что от давности видео ничего не зависит. Тут либо умеешь,либо нет.
@ZakroyGlaza
@ZakroyGlaza Месяц назад
Кстати тоже пришел в выводу, что сковорода + духовка = работает всегда.
@user-gj6jk4sl6c
@user-gj6jk4sl6c Месяц назад
Котлеты нужно вконце на маленьком огне под крышкой подержать
@user-sy5gs5wq6q
@user-sy5gs5wq6q Месяц назад
Котлеты без хлеба и из одного вида мяса- это бифштексы, и с обжаренным луком не вкусно.
@user-bp3rx9js6t
@user-bp3rx9js6t 22 дня назад
А по мне так норм. Просто меньше масла
@jessalina
@jessalina 19 дней назад
Моя бабушка делала котлеты без хлеба и с одним видом мяса и это все ещё котлеты. Хлеб добавляли для того,чтобы сытнее было и мясо экономили.
@Alisa_Nanar
@Alisa_Nanar 16 дней назад
Всю жизнь мои родители, бабушки да и я делали котлеты без хлеба. Мясо какое есть, когда смесь, а когда один вид. И все вкусно, все ещё котлеты
@user-vf5bf2fy3n
@user-vf5bf2fy3n Месяц назад
Самая классная рубрика на канале. Только мне кажется стоит поменять название на: "Разоблачение".
@Dostatok18
@Dostatok18 5 дней назад
Я раз сделала шубу по ивлевски , это п....ц товарищи, все в мусорку по итогу. Опозорилась на новый год
@Dj_Metroid
@Dj_Metroid 7 дней назад
Зону Лазерсона посмотри, там тоже хватает всякого интересного. Я привык, если и делать котлеты то с батоном, с добавлением молока, можно и кефиром заменить тоже вкусно получается.
@user-os7yh6vo6y
@user-os7yh6vo6y 11 часов назад
Он скоро вообще будет сырую говядину есть,помолился поперчить,подогрев и готово!!!😅😅😅
@user-os7yh6vo6y
@user-os7yh6vo6y 11 часов назад
Ивлев помешался настройках проверки медиум!у него даже котлеты пробирки медиум!!!)))
@user-jf9bw1cj6j
@user-jf9bw1cj6j 15 часов назад
Мммм да Я вааабще не имею не какого Кулинарного образования но Решил сделать эти котлеты и блин получилось Во первых, как можно сравнивать рецепт готовя на газу У вас нагрев в разы привышает норму Во вторых слушайте внимательно мат. часть лук заменяет хлеб Ивлев это чëтко говорит Там далеко не одна луковица Далее Что так же сказано, не обязательно делать на сухарях Я делаю обычно обваляв в муке Масло сливочное действительно делает катлеты более нежными и мягкими Лука надо 4-5 средних головок, обжаривать до прозрачности Буквально 2-3 мин обжарить на максимум потом довести минут 7-10 на медленном огне И оставить отдыхать 5-10 мин ПОД КРЫШКОЙ
@iopaiiiymckuu6582
@iopaiiiymckuu6582 День назад
Если жжёшь котлеты как дрова и не понимаешь сколько закладывать соли и перца, то, вероятно, стоит переключиться на обзор, например, сантехники?
@vanomell
@vanomell 4 часа назад
Посмотрел рецепт Ивлева, вообще он там говорит до какого состояния лук жарить. Точнее как он должен выглядеть чтобы закончить жарку.
@user-fs6zy5nz7b
@user-fs6zy5nz7b 5 часов назад
А кто нибудь видел как готовит торты Агзамов?😁Готовит команда как всегда,но великий кондитер почему то только он.😁
@user-ks2qs7yv2y
@user-ks2qs7yv2y 25 дней назад
Ивлев, Высоцкая, Лазерсон НЕ ПОВАРА! Это комедийные артисты, которые делают развлекательные шоу на ТВ или у себя на канале. Конечно же не нужно учиться готовить по их роликам, это так же глупо, как учиться управлять Боингом по совету неунывающего и мужественного командора из Каламбура.
@TilektesYeshmanova
@TilektesYeshmanova 21 день назад
Повторяла рецепты Лазерсона. Всегда вкусно получалось. Пробовала повторить рецепт Ивлева. Не получилось. Больше не пробовала. )))
@user-ks2qs7yv2y
@user-ks2qs7yv2y 21 день назад
@@TilektesYeshmanova Лазерсон очень вольно относится к рецептуре и технике готовки в принципе. Например, вполне себе может вместо того, чтобы пожарить лук потушить его, еще при этом с умным видом добавляя, что это такая "пассировка". И у вас в блюде вместо вкусного жареного золотистого лучка мерзкий вареный лук. У каждого цыганского повара найдутся неплохие рецепты, по которым даже что-то можно приготовить. Но зачем? Каждая вторая домохозяйка на ютубе расскажет о рецепте и точнее, и больше, и правильнее.
@bratishkawatermelon3487
@bratishkawatermelon3487 7 дней назад
​@@TilektesYeshmanovaвы либо угадывали с хорошими рецептами, либо под себя их переделывали, либо у вас плохой вкус😅 Большая часть рецептов Лазерсона- туфта
@user-vi5pc3mj2t
@user-vi5pc3mj2t День назад
​@@bratishkawatermelon3487 джеелюб, эт опять ты? да вы как болезнь венерическая размножаетесь, как посмотрю! что, впрочем, не удивительно при такой взаимолюбви. нечиталноосуждаю, дблблт
@intensivetsar6994
@intensivetsar6994 Месяц назад
Моё мнение,счтаю.Его еда и его рецепты говно,и все об этом знают
@user-mi6ju7ri4k
@user-mi6ju7ri4k 14 часов назад
После просмотра видео жареной картошки по Ивлеву, понял он готовит для свиней.
@rn_45
@rn_45 19 дней назад
Разная соль и перец( и прочие специи) имеют разную интенсивность - по-этому «по-вкусу» будет более правильным определением чем вес или объем.
@TolyanS
@TolyanS 23 дня назад
Ивлева давно уже на место надо поставить, лично я не считаю его профессионалом
@user-ee3un3vh1k
@user-ee3un3vh1k 2 дня назад
Ну если сливочность чувствуется, это уже хорошо. Значит масло не выгорело. Ну а до готовности можно под крышкой довести.
@user-im1vf5mw4s
@user-im1vf5mw4s Месяц назад
Не знаю, как там насчет поваров, но мы никогда при приготовлении котлет не пользовались строгими граммовками - все на глаз. Для фарша - кусок говядины, кусок свинины чуть поменьше, в фарш добавляли протертый чеснок, пропущенный через мясорубку лук (необжаренный), туда же добавляли яйцо или два, в зависимости от консистенции фарша, вымоченный в молоке хлеб, солили, перчили. Дальше вымешивали фарш, давали ему отдохнуть пару часов и все, можно выпекать. по времени - опять же, на глаз все, перед подачей на стол давали отдохнуть котлетам в сковородке с закрытой крышкой минут 15-20.
@Pokashevarim
@Pokashevarim Месяц назад
в целом, по вашим 5 строчкам котлеты приготовить можно. Но по рецепту шефа будет сделать сложнее...
@user-im1vf5mw4s
@user-im1vf5mw4s Месяц назад
@@Pokashevarim да, согласен, краткость всегда была сестрой таланта.
@user-os7yh6vo6y
@user-os7yh6vo6y 10 часов назад
А вот почему,кто знает ,говядину можно готовить полу сырой (так сказать) а свинину нет????
@adie0ross
@adie0ross 19 дней назад
После видео, где он показывал как жарить картошку на сковородке и спалил половину сковороды к чертям собачьим, я перестала верить в Ивлева как в повара. Кстати про соль-перец. В своей программе "на ножах" (мои мама и сестра ее очень любят) он постоянно ругает всех за то, что блюда недосолены и недоперчены, но в рецептах он указывает "по вкусу". В моей семье, так уж получилось, навык готовки очень плохой, начиная от меня и до самой прабабушки, все женщины готовить не умели (например моя мама очень любит плов, но получается у нее в ЛУЧШЕМ случае рисовая каша с морковкой, луком и мясом), так что вот это вот "по вкусу" буквально не работает. А котлеты мама почему-то проваривает на сковородке (сначала поджарит с двух сторон, а потом воды доливает и под крышку). Черт ее знает почему.
@USERCUKA
@USERCUKA 15 дней назад
Так делают чтобы котлеты были сочные
@bratishkawatermelon3487
@bratishkawatermelon3487 7 дней назад
​@@USERCUKAнет, так делают чтобы довести до готовности и не спалить до углей
@USERCUKA
@USERCUKA 7 дней назад
@@bratishkawatermelon3487 ааа мне просто говорили что так сочнее будет
@araktalin1686
@araktalin1686 21 день назад
Виталя, никогда не проверяй лазерсона.
@kareliandream9820
@kareliandream9820 День назад
Проверял
@Meirambek-._.-1991
@Meirambek-._.-1991 Месяц назад
Ивлеев он не повор он актер!!!!!
@rusik0001
@rusik0001 Месяц назад
Можно вместо духовки,просто накрыть крышкой сковородку,когда перевернул котлеты на вторую сторону..на минут 5 и корочка будет и и не сырые)
@NikitaKalashgt
@NikitaKalashgt Месяц назад
Я готовлю котлеты из колбасы копчёной очень вкусно )❤
@mini_lunohodiki
@mini_lunohodiki Месяц назад
Обожаю эту рубрику
@jeezigotlost9785
@jeezigotlost9785 Месяц назад
Ивлев шоумен/медиаперсона, а не повар
@katyadenisova6519
@katyadenisova6519 21 день назад
Я как-то по его рецепти блины решила приготовить. То ли пропорции не те указаны, то ли не те ингридиенты озвучены, но получилось что-то вроде подошвы несладкой
@adilbekergali8882
@adilbekergali8882 День назад
Никогда не слыхал об этом поваре "всея руси", поэтому специально посмотрел пару видосов с его стряпнёй, по другому я это теперь назвать не имею права! Одно точно, что у нас такого человека близко на кухню не пустят!
@Supernova-3-6-9
@Supernova-3-6-9 20 дней назад
На счёт масла согласна, его слишком много, а вот смешать сливочное и подсолнечное (в адекватных количествах) для жарки котлет, самое оно, в самом начале готовки, не в середине готовки
@Chugunovig
@Chugunovig 20 дней назад
Уже давно все поняли, что Ивлев так себе повар - мягко говоря..)
@MrChancex
@MrChancex 28 дней назад
Ивлев не повар а шоумен. Я когда смотрю его приготовление пищи, у меня кровь из глаз идет.
@dimazadoroznii6834
@dimazadoroznii6834 День назад
Жарить на туристической печьке? Шедеврально!
@jeka_po
@jeka_po 21 час назад
Не знать, что чк и чн пишутся без мягкого знака? Гениально!
@dimazadoroznii6834
@dimazadoroznii6834 13 часов назад
@@jeka_po да мне монописуально. По русски похуй.
@user-nt9vs8to9i
@user-nt9vs8to9i 24 дня назад
Виталий, полностью с вами согласен! Уже давно понял, что этот товарищ торговец лицом.. никогда не смотрю его рецепты, ибо повторить невозможно! Наконец-то вы озвучили мнение которое давно сформировалось в моей голове!
@mobizone8
@mobizone8 Месяц назад
доводить под крышкой надо думаю на медленном. тогда внутри пропечется. и вообще выключить полежит под крышкой минут 15 ну да либо духовка.
@user-wt4nq8ud7k
@user-wt4nq8ud7k Месяц назад
Виталий! Спасибо тебе за твой труд.
@Leinom707
@Leinom707 21 день назад
Дизинфа про духовку,Ивлев сказал что их можно доводить в духовке или подкрышкой Примерный тайм код на видео Ивлева 5-5:30
@Evgeney90
@Evgeney90 День назад
Ивлеева стыдно в заводскую столовку пригласить... Не то что доверить приготовление...
@user-oo3ic4gf1q
@user-oo3ic4gf1q 24 дня назад
Мы готовим котлеты под крышкой на среднем огне. Хорошо пропекаются
@lihvar_
@lihvar_ 19 дней назад
В видосах без норм рецепта есть 1 огромный плюс для ютуберов. Если кто-то дома что-то подобное готовит он сразу думает что готовит по такому же рецепту как и ютубер😅 Ну логично что рецепт уровня "сделайте катлеты и готовьте до готовности" подходит к любым катлетам...
@user-os7yh6vo6y
@user-os7yh6vo6y 11 часов назад
Хотя в принципе то получилось то!котлеты не развалились!вполне аппетитно выглядят,да и состав норм!только саму готовку до ума довести!я бы их как стэйк,зделал бы корочку на сильном огне буквально за минуту-две,и потом на минимальном огне минут 5 - 10 они бы потомились!!желательно под крышкой с пароотводом!!! Просто потом еще духовку греть лень реально !
@user-ie8bv8vx8r
@user-ie8bv8vx8r 22 дня назад
Побольше таких бы роликов !!! Молодец !!)
@user-vy2gc7yb8v
@user-vy2gc7yb8v 12 дней назад
когда то давно увидел его видео , как он готовил шашлык, а после приготовления не мог его даже прожевать ( скорее всего выплюнул за кадром ). После этого видео мне все про этого персонажа стало понятно ))
@marinakoycheva
@marinakoycheva 24 дня назад
Я готовлю не по-ивлевски, но всегда в конце накрываю крышкой котлеты на пару минут. Так они внутри проготавливаются
@user-nu4nu3vd1z
@user-nu4nu3vd1z Месяц назад
Кого не посмотришь, все с этим маслом. Уже звучит, как антиреклама😂
@Kostya2015
@Kostya2015 22 дня назад
Классная рубрика, повезло вам что не повторяете странные рецепты из «хулинарии»
@NikitaKalashgt
@NikitaKalashgt Месяц назад
Он же легенда и его рецепты ❤ 😢
@user-ht2lp8qf3k
@user-ht2lp8qf3k Месяц назад
Легенда для кого????
@kajf8056
@kajf8056 21 день назад
Легенда - это Владимир Мухин. Легенда - это Артем Естафьев. Они и многие другие подняли ресторанную культуру России до небес. В то время, как Ивлев не мог продержаться шефом ни на одном месте из-за своего характера, и в итоге пошёл в шоубизнес (а судя по его видео, он и готовит не на уровне легендарного шефа).
@emercom703
@emercom703 15 дней назад
Он их крышкой накрывал.. хоть и не показал этого. Посмотри на его видео- у него корка сверху увлажненая
@Velimir7519
@Velimir7519 День назад
Фига тут матерые профи собрались,просто слов нет. Не стесняйтесь засветить мордашки и показать всему миру "как надо", если уж все вокруг для вас "не повара".
@user-ss7wi2gj2v
@user-ss7wi2gj2v 10 дней назад
Сыровата?! В котлетах свежий фарш! Цвет вообще не изменился 😂
@user-os7yh6vo6y
@user-os7yh6vo6y 11 часов назад
Даже я бы сказал медиум лайт!!!!!)))
@saposha
@saposha 20 дней назад
Я понимаю что вы так сказать едите на эту рекламу так как отключили монетизацию но можно для удобств сделать тайм коды (буду признателен если прислушаетесь)
@Arhimage1
@Arhimage1 26 дней назад
виталя начал подозревать))
@xboctatbabai4761
@xboctatbabai4761 23 дня назад
Разок загорелся приготовить по его рецепту. Было лето. Взглянул рецепт шашлыка иииии понял,что такое есть точно не стану
@proxy6938
@proxy6938 19 дней назад
Виталий,повтори за Высоцкой шашлык...только в точности😂😂😂
@GlasprorokaRu
@GlasprorokaRu 26 дней назад
Был вчера в Дагестане. Там говядина стоит 450 рублей за килограмм, а где-то и дешевле. а у меня в центральной России около или за тысячу.
@valeriybarrelbeer7059
@valeriybarrelbeer7059 16 дней назад
Самые топовые рецепты от Гордана Рамзи.
@user-yq3hc1to2l
@user-yq3hc1to2l Месяц назад
Из Ивлева повар как с меня балерина, как вспомню его блевотную солянку....
@user-lo6ws9nc4u
@user-lo6ws9nc4u 23 дня назад
солянку от васьки нужно готовить, та что с квашенной капустой, просто отвал башки.
@user-zv7xw6mi7k
@user-zv7xw6mi7k 10 дней назад
Котлеты это в принципе обобщенное название целой группы мясных блюд из рубленого мяса. То что сделал Ивлев больше похоже на бифштекс рубленый но в форме котлет. Если делаешь эту тему для жарки на сковороде то не в коем случае не надо делать толстые котлеты. Их надо приплющить до толщины не более 2.5 см. И сразу убавлять огонь как только появилась корочка доведя до готовности на маленьком жаре. Обычно 10 минут достаточно. На хрена нужно яйцо если там нет не хлеба и жидкости , и всего лишь одна луковица на кило мяса непонятно.
@ssda7434
@ssda7434 22 дня назад
-Тут написано, соль по вкусу, но если честно соль по вкусу мне не очень. Поэтому, добавляем сахар И 2 столовые ложки
@Pokashevarim
@Pokashevarim 22 дня назад
:)
@user-bp3rx9js6t
@user-bp3rx9js6t 22 дня назад
Угарный мем
@user-wo8nf1or9q
@user-wo8nf1or9q 4 дня назад
Виталя у Ивлева в самом начале ошибка просто, вместа 1000 гр 100, нолик потерял😊
@811muxa
@811muxa День назад
Было два повара Ивлев и Рожков !! Ивлев был подмастерьем Рожкова ( Рожков погиб а вот этот недотровар остался на кухне ..... Вот Рожков был метром готовки 😢светлая память
@jeka_po
@jeka_po 21 час назад
Рожков был добрыми ДВУМЯ метрами готовки. А по уровню мастерства - мЭтр.
@meow_meow688
@meow_meow688 21 день назад
А теперь пожарь картоху по его рецепту
@Egor.Bal_13
@Egor.Bal_13 19 дней назад
3:39 Плита сзади такая: :| пон
@kvod8784
@kvod8784 19 дней назад
Хехе, когда то Лазерсон это рекламил, что то масло там резко выветрилось.
@demidrol0
@demidrol0 Месяц назад
константин конали (если вы понимаете, о чем я)
@smirm6034
@smirm6034 23 дня назад
Мне импонирует Ивлев, но здесь все по факту. Сам пробовал этот рецепт и на тот момент не особо разбирался в готовке и не особо понимал что делать. В итоге конечно результат был удовлетворительный для первого раза. Вкусно и жирно
@user-bp3rx9js6t
@user-bp3rx9js6t 22 дня назад
Мне тоже. На ножах смотрю лет 7 уже.
@LORD-cl9zt
@LORD-cl9zt Месяц назад
Давай солянку и борщь от ивлева - это топ
@user-bp3rx9js6t
@user-bp3rx9js6t 22 дня назад
БорЩ
@TreeGros
@TreeGros Месяц назад
Глянул ролик Ивлева и не понимаю другое: почему у любителя, который не повар картинка еды в разы лучше чем у профессионального повара. Неужели такому профессионалу сложно нанять нормального оператора? Как-то странно это смотрится. Виталя, развивай дальше рубрику, очень хорошая!
@Ilia_A
@Ilia_A Месяц назад
Чувак у него там целая команда, из нескольких операторов, звуковика и продюсера. С пятницы видать взял.
@TreeGros
@TreeGros Месяц назад
@@Ilia_A Странная у него там команда, что картинка хуже чем у любителей. Даже если с ТВ брать картинку почему-же эта команда не может сделать её нормальной, не такой печальной по цветам.
@ivana2857
@ivana2857 19 дней назад
Нет он скорее всего объяснял
@user-bp2xl8fy8m
@user-bp2xl8fy8m Месяц назад
рецепт котлет от Виталия: возьмите масло подсолнечное гост 123, плотность 8г/мл, добавьте его на сковороду, челябинского металлургического завода, выпуск 3 квартал 2023 года, из литейного сплава гост 321, доведите его на огне, с тепловыделением 5дж/сек, до температуры 105,3 градусов по цельсию, для точного определения температуры возьмите пирометр, проверить дату поверки в сертификате, затем проведите калибровку..... в общем, слишком много паясничества в одном видео и в одном комментарии
@sergeyastakhov8100
@sergeyastakhov8100 23 дня назад
Нашел я тот ролик и посмотрел. Единственный вопрос конечно к граммовкам, но если честно когда делаешь котлеты всегда все на глаз и по вкусу. Касательно таймингов, он же сказал что можно довести в духовке и так далее, а точное время он не говорит по той причине что, котлеты у каждого человека будут разного размера, у каждого разные плиты и сковородки, поэтому если сказать 4-5 минут(как пример), люди буду жарить все одинаково столько времени, у кого то уже будет пригорать за это время, а у кого то будет еще сырое, ну это как пример. Так что как бы по своей сути ты готовишь и сам смотришь, если нажимаешь на котлету и она прям мягкая продавливается легко то значит сырая внутри и не готова, если же твердая то значит внутри уже скорее всего готова. Поэтому данный ролик если честно точно такой же как и Ивлева, не имеет какой то высокой и полезной нагрузки, так как готовить котлеты, любой человек который вообще мало мальски умеет готовить сможет и сам, там нет сверх какого то рецепта, его рецепт по своей сути просто в добавление большого количества масла в лук и все.
@sergeyastakhov8100
@sergeyastakhov8100 23 дня назад
В дополнение, он в ролике говорит что вместо панировки можно использовать то что нравится.
@user-bp3rx9js6t
@user-bp3rx9js6t 22 дня назад
Моя тётя часто доводит в духовке
@alexsotnikov8313
@alexsotnikov8313 22 дня назад
Я готовил по его рецептам и в 90% случаях они полный шлак
@s9va21
@s9va21 Месяц назад
То что ивлев чепуха это давно понятно
@XD-el8dy
@XD-el8dy 27 дней назад
Мне в целом очень грустно, что существуют такие шефы как Ивлев. Его надменность на все 100% затмевает его проф. навыки, что конечно грустно. Я учился на повара в колледже и некоторые преподы ставили видео от Ивлева в пример. Сказать что было больно сидеть на таких парах-это ничего не сказать :(
@Buzaghma
@Buzaghma 27 дней назад
Да ни какой он не шеф.. Обычный шоумен.
@Neurofunk598
@Neurofunk598 Месяц назад
Ивлев не профессиональный повор, он шоумен, об этом говорил в интервью Анатолий борщ.
@Ilia_A
@Ilia_A Месяц назад
Борщь не отрицает, что он повар, но который уже давно не в профессии и растерял навыки. Ну и ему похрен на то, что он готовит в роликах.
Далее
КВН 2024 Высшая лига Первая 1/4
1:47:58
7 secrets of Khankishiev cutlets
33:44
Просмотров 577 тыс.
How to ALWAYS WIN "Guess Who"
1:00
Просмотров 32 млн