Спасибо за Ваши советы. Очень интересно и полезно. У меня после двухдневного вымачивания некоторые грибы стали серыми. Прокипятив, цвет не изменился. Их можно солить или они испортились?
Подгуздок - из семейства сыроежковых. Грузди все - из тогоже рода, но млечные, которые НИКОГДА не ядовитые! (Ну нет ядовитых, вопрос в приготовлении!) Вопрос: Начащие чернеть подгрузжки нафиг?
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2RAa_cGNy_Q.html Здравствуйте, это ссылка на ролик который Вас интересует. Я на него подписан и попросил прислать. Я такого еще просто не снимал.
Они полностью белые, темнеют немного более старые грибы, а розоватый Вам показалось, может цветопередача такая, снимаю на телефон)). Спорить не буду, может вы спец)). Спасибо за отзыв!
@@-gabinot Ну, может быть. Я только знаю, что у любого груздя молочко и полая ножка, а у подгруздка ножка без отверстия и сок не выделяется. И груздь ворсистый на шляпке а этот нет. Пластины у моего белые, а у старых немного темнеют в грязный. Кремового нет.
@@pavel_dyharev Груздей огромное количество видов, и не все они ворсистые. Но, наверное, все горькие в той или иной степени. Подгруздок белый не груздь, а сыроежка. Он не горький и его вымачивать не надо. Очень вкусный гриб в засолке и жареный.
@@user-ex6qx9vw9d да я уже и не рад, что этот ролик выложил, столько споров по ерунде)). В ролике я описал свойства того гриба, которые на моей картинке. Судя по интернету они похожи на свойства подгруздка, а не груздя, вот и дал описание. Спасибо за отзыв. Те, кто прочитают комментарии, смогут проанализировать все мнения, а их уже много накопилось)).
@@user-ox6pj7kl6c в этом грибе нет розового оттенка, нет ворса, нет млечного сока. По виду скорее похож на груздь осиновый, но и в нём есть всё то что я перечислил, а в этом нет. Так что решайте сами
