Из какого сырья планируешь делать? В моём регионе самым рентабельным является зерно. Из фруктов только яблоки, но их надо перерабатывать тоннами. Концентраты тоже удовольствие не из дешёвых.
Ссылка на магазин где брал датчик, Смотри, что есть на AliExpress! Пневматический электронный датчик AirTac типа, цифровой датчик давления DPS, цифровой измеритель детской яркости за 1 890 ₽ - уже со скидкой -49% sl.aliexpress.ru/p?key=g6OkOzB