Путём проб и ошибок, покупкой различного оборудования и различных экспериментов , попытаюсь добиться высокого качества и очень хорошего во вкусе алкоголя.
Пора вам пвк брать, затирать и гнать с рубашкой гораздо проще. Как я понял, Jack Daniel's тоже на нбк гонят, один перегон, головы в процессе настаивания в бочке испаряются.
@@user-bt4yi8gc9z по мне шлем это устаревшая технология, проще использовать комбинированный режим тарелки + потстил. Собрать колонну тарелки+дефлегматор + поворот на 90+ холодильник.Таким режимом можно спокойно управлять на всëм процессе перегона . Концентрированно отбирать головы,забирать ароматное тело и отсекать хвосты забирая максимум продукта из сырца. Шлем используют только для бочек т.к переходных в продукте много и нужно много времени чтобы напиток сбалансироваося., работая на шлеме опускаться максимум до 65 ℅, вопрос куда остаток делать, сливать на вторичку , а это уже второй перегон и соответственно дополнительные затраты по времени и ресурсам. Вопрос? Зачем на маленьких объëмах использовать шлем.
Колонна 3" 1,5м спн3,5 мощность 2600, температура воды на выходе 51гр, температура ТСА 35гр, датчик в царге на 0,5м от куба, скорость отбора 1,8л\ч , спирт 96,6 по АСП-1 90-100, первый скачек на 0,1гр при 99,9 в кубе.
Конечно веселее, но без аргона ни как в нашем деле вот кипил сварку вот сейчас лежу и думаю, есть кега ,есть бак одно в другое помещается надо ПВК делать . А также знаю что проклегать этот день буду, но делать надо ибо уж больно хочется 😀.
Є невеличка проблемка з насосіками. Будь який з них може зупинитись в будь яку мить. А вакуумний перегін йтиме. Трішечки стрьомнувато? Потстільний перегін, в баночку,виглядає значно надійнішим.
Когда температура на улице меньше 30 ° то работает один блок кондиционера если выше к доохладителю подключаются чиллер чтоб продукт выходил прохладным дефлигматор работает всегда от блока кондиционера.
@@serega........ Хотелось бы увидеть подробнее весь процесс ректификкации с Вашей системой охлаждения. Если не секрет и не сложно снимите пожалуйста ролик
Только эта насадка разрушается в спиртовом растворе. Так что не известно чем её склеивали и из каких материалов её сделали, пусть пузырьки большие зато материалы энэртные и посторонних запахов в продукте не будет. Если банка с дубовыми сегментами дома стоит то нет смысла в этой системе раз в два дня подошёл банку открыл закрыл поболтал поставил, этого вполне достаточно.
@@serega........ о, блин, не знал. спасибо! Надо поискать советскую, она из цельного пористого камня сделана. А с этой я проведу отделтный эксперимент в спирте
Не секрет насос 10тр шланг 1тр регулятор1.6тр контактор с радиатором 800руб куб царги и дефлигматоры все было , поэтому не могу сказать сколько это оборудование сейчас стоит . Если все заново собирать то наверное под 20 тр будет стоить.
@user-wb6io9ti9u мне кажется что для вакуума лучше натур сырьë изпользовать, так как температура позволяет перегонять с ягодами или фруктами на которых настаеваешь. Тем более если делать небольшой объём то цена за кг натурального сырья дешевле чем сок.
Интересно, а понизит он давление до заявленных минус 98 кпа? У меня на -95, но не вытягивает. Хотя точно это не определишь, у Вас тоже датчик относительного давления, но это небольшая беда. А мацераты можно и на +50С перегонять, вариться ничего не будет. Есть ещё хорошее применение вакуума-экстракция. На таком же маленьком кубике на экстракторе Сокслета вытягиваю вкусоароматику из разных специй и перегоняю на вакууме до воды. А потом купажирую, т.е. конструирую напитки, интересное и приятное занятие. Разница в том, что при атмосферной перегонке после 90С появляются и запах тряпок и травы и т.д. Вакуум тут рулит. Есть много всякого на эту тему, интересный канал Мастерпиво (англ. буквами), у него джин хорошо получается. Удачи.
Матершина не помогает понять суть происходящего. Уже не первый ролик вижу с таким исходом. Примерно знаю ошибку. Но т.к. сам начинающий самогонщик - пока сам не попробую не буду спорить. На счёт мощности правильные мысли. Кроме того, такой режим очень хорошо отсекает сивуху - для объективной оценки нужно ещё и ГХ сделать.
Хороший концентрат. Брал разный, но больше всего понравился пшеничный. Охмеляю при варке и потом сухое охмеление дня за 3-4 до конца брожения и получается хорошее пиво. Главное хмель хороший...
Добрый день. Купил такой блок, подсоединил вентилятор на прямую к розетке, а он запускается только с толчка от руки, и крутит медленно, не подскажете в чем дело?
у меня тоже самодельный насосик. с использованием контроллера с встроенным драйвером ZK-SMC02. рекомендую. там 100 программ можно задать, реверс есть, отложенный старт и прочая приблуда. правда стоит в 3 раза дороже чем zk-mg. насос качает 160 литров в час. охлаждение поставил на радиатор контроллера кулер 40x40. вам тоже настоятельно советую. правда у меня на 24v.
@@ruslanbihov4013 да травил, насчет изменений не могу сказать так как сразу это делал, но знакомый покупал такой же апарат и с СПН не чего не делал спиртуозность у него меньше чем у меня, значит эффект от травления есть.
Ссылка на магазин где брал датчик, Смотри, что есть на AliExpress! Пневматический электронный датчик AirTac типа, цифровой датчик давления DPS, цифровой измеритель детской яркости за 1 890 ₽ - уже со скидкой -49% sl.aliexpress.ru/p?key=g6OkOzB
Из какого сырья планируешь делать? В моём регионе самым рентабельным является зерно. Из фруктов только яблоки, но их надо перерабатывать тоннами. Концентраты тоже удовольствие не из дешёвых.
Я нашол перельстатический насос за недорого, качает 48 литров в час , брал за 3400 руб дренажный чуть дешевле будет, а так как вариант тоже норм густую брагу качать.
На моей нбк мембранный насос перекачал наверное тонны полторы. Не всегда это была сахарная брага, иногда зерно и мука. Бывало оставлял насос непромытым, всё говно в нём засыхало. После разборки и очистки работал как новый. Я использовал тот, что на али рублей 300 стоил, очень жевучий зараза, ничго его не берёт. И да, я бы наверное более 15% по спирту на нбк не подавал.
Мацерат это классно, но не из соков этой фирмы, более того, 90% концентратов вообще для мацерации не пригодны. Есть концентраты которые для этого подходят гораздо лучше. Мало того, они сразу дают отличную ароматику без всякой жженой резины.
@@serega........ Я пользуюсь двумя, одна из них называется "AZOV", это мой любимчик для производства косточковых мацератов типа "абрикос", "персик". По-моему он даже на маркетплейсе появился недавно, но это не точно.
@@user-rx9gh8or3d Мне кажется нет такого концентрата, который бы я не пробовал 😂. Даже немецкие и финские побывали в моем кубе, но они дорогие, примерно в два раза и резона их использовать нет.
по жиже хорошо ... но по до дефлегматорному отбору по пару мне понравилось гораздо больше. ароматики больше. флегмовое число и сам отбор сами регулируются .
В том то и дело мы незнаем какие паузы были, сколько там сбоаживаемого и несбоаживаемого сахара. Я когда сбраживал подобный концентрат на виски то добавлял ферменты
