Точилку заказывал здесь - ali.ski/zp0ggK Проверяем популярную ножеточку с алиэкспресс. С помощью данной точилки, мы заточили кухонный нож, конечно же не до бритвенной остроты, но до остроты которая сгодится на кухни.
Существенное замечание. В корпус точилки под блоком заточки надо заливать воду. Вот инструкция (оригинал и перевод) - "Pour water into the compartment of the sharpener and keep it there during sharpening operation. The water in the V-shape notches servea always to rinse the revolving of them and to prevent over-heating the knife blade. - Налейте воду в отсек точилки и держите ее там во время заточки. Вода в V-образных выемках всегда служит для промывки их вращающихся частей и предотвращения перегрева лезвия ножа". И ещё одно добавление - эта точилка не предназначена для заточки стальных ножей с зубчатыми лезвиями.
Заточкой ножей как хобби занимаюсь 10 лет. Были протяжные точилки. Протяжная точилка это аварийная точилка тоесть когда нужно быстро заточить несмотря на качество и последствия. Протяжные точилки зло. Есть мусат пусть он требует сноровки но это правильное решение. Самое правильное заточка на камнях. В сущности мой прадед и учил меня 5 летнего на камнях точить . Уж лутьше дешовые камни и 15 минут стараний чем это
Проверка заточки на бумаге - это стандартная общепринятая практика, так обычно всегда делается. Хорошо заточенный нож режет бумагу как ножницы - легко, и кромка бумаги должна оставаться ровной, без рваных волосиков на бумаге. А если срез получается как будто лист бумаги рвали руками - то это означает что нож надо лечить. В общем, бумага - хороший общепринятый индикатор в плане остроты заточки ножей.
Дешево, быстро да. Нож после такой заточки режет, вроде бы да, лучше чем было. Но, продольные риски убьют нож очень быстро. РК начнет выкрашиваться. Купите камень для правки,либо мусат. Пару движений и ваш нож снова режет, намного лучше чем после китайской . Как заточить нож на камне смотрите видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fsYn7smLMow.html
@@НиколайГоливец-г5ш Отчекрыженный палец это еще что... Выросло поколение с пустотой в головах которое исходя в соцсетях сероводородом в припадке самоэкзальтации может привести к тому что миллионы и десятки миллионов эти самые головы свои потеряют. Вот где нужна "техника безопасности"
Автор ролика, Вы демонстрируете глупость, располагая большой палец левой руки под ходом лезвия ножа. Вы не можете догадаться, для чего ручка точилки сделана именно так? И не можете держать точилку так как это задумано конструкцией? Пренебрежение техникой безопасности - удел глупых людей. Потенциальных инвалидов. (извините за прямоту) А по заточке - есть сомнения.
Пользуюсь такой уже довольно давно. Если вы не перфекционист, и вам просто нужно заточить обычный кухонный нож для комфортной резки продуктов, а не точить катану до бритвенной остроты, то этой точилки будет достаточно
Как много воды. С какой силой? , под каким углом? , как долго? Вот основные вопросы. И ещё. Столько сил ушло на резание бумаги, вам дерево не жалко?!?!
Полная ерунда эта точилка.Я ее видела в разборе.Гридность у керамических стержней одинаковая,угол тоже,одинаковый,для ножей.Дурят нас китайцы.Цена ей ,максимум 50 р .Лучше набор мусатов купить или брусков.
Ой,уф.... Давление даже у меня поднялось.... Палец убери,пожалуйстааааааааа!!! Еле дождалась конца видео...... Слава Богу не порезался....🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶🥶 По-моему,козе понятно должно быть ,что есть специальная ручка у этой точилки...что только за эту ручку нужно держать...Ой,ужас!!!
я бы палец то убрал из под ножа))у меня кстати такая же уже год,она скорее правит, а не затачивает,это ж керамика а не твердосплавные диски.Поэтому сильно тупой нож быстро убьёт точилку.
Очень много зависит от стали , точил 4 ножа такой точилкой и все4 наточились по разному, в идеали только один бумагу режет, по кромке видно что плохой сплав при заточке кромка крошиться, а хороший ровно точиться без сколов!!! Покупайте ножи хотя бы чуть чуть дороже и будет вам счастье на кухне 🤣🤣🤣
Ну вообще-то наоборот..... "пластилин" может и будет выглядеть ровным (хотя "сядет" на первом батоне мягкого хлеба :)), а вот каленая сталь будет именно скалываться, физика, туды её.....
Ну, просто в данном видео нож уже изначально убитый - тут либо хорошенько стачивать до исчезновения всех зазубрин и шлифовать, либо выкидывать. Выкидывать этот нож нет смысла - это обычная сталь (не дамасская), и тут восстанавливать довольно просто и нож после этого может ещё долго и полноценно служить. Вот с дамасской сталью было бы сложнее - её на такой точилке точить мягко говоря не желательно.
Ещё проще и практически бесплатно - переворачиваете любую керамическую посуду (кружка, чашка , блюдце , тарелка ) в верх дном и правите нож на керамике . )) Как это сделать - можете поискать ролики на ютюбе . К примеру вот здесь - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ou74LzPmUKU.html
@@skorpi1971 самое главное в заточке это поймать правильный угол заточки, а не в дефиците точилок, поточить можно и об камень на улице. И как ты умник будешь на своём блюдце ловить этот угол? Задолбаешься
@@porloc поколение егэ .... молодой человек Вас не учили обращаться к незнакомым , тем более - старше по возрасту , людям на Вы ? Так вот , к вашему сведению , я ножи точу лет с 8ми , с тех пор , как мне подарили первый складешок-лодочку за 40 советских копеек и да - Вы правы , заточить можно и на простом булыжнике ! А теперь включите логику - если можно заточить на булыжнике , то почему нельзя на донышке керамической посуды ? P.S. Мне уже за 50 и последние лет 15 ножи я точу на профессиональных заточных системах , так что не Вам мне рассказывать об углах заточки , УМНИК !
две ошибки: 1. нельзя палец ставить вниз заточки. 😊 рано или поздно нож соскальзнет по нему. 2 первая проресь только для керамического ножа. Вы ошибаетесь в инструкции написано только для керамических ножей (only for ceramic knives) читайте внимательно мат часть.
не лучше, нождак грубый, а на мелком ты устанешь точить, да и опасней на нождаке, мало ли лезвие закусит или камень развалится, да и не у всех он имеется
Купила хороший нож, по словам продавца( у неё такой уже пять лет). Обычный нож за 200 руб. Пришла пора его точить. В этот же отдел иду за точилкой. И опять мне продали замечательную точилку( только что мужчина купил такую себе и в подарок!). Что в итоге: или мы косорукие или нож и точилка - барахло. Так и живу с тупыми ножами. Невероятно досадно - тупой нож.
Полная ерунда эта точилка.Я ее видела в разборе.Гридность у керамических стержней одинаковая,угол тоже,одинаковый,для ножей.Дурят нас китайцы.Цена ей ,максимум 50 р .Лучше набор мусатов купить или брусков.
Сталь 30x! Я сам токарь) Занимался изготовлением ножей! Было хобби! Пока не начал сам готовить. Одно скажу, видео познавательное, но нет главной сути! Какие есть марки сталей, и сравнения их марок. Потому что,это важно для себя и тем более женщин каторые нам часто готовят! Не хочу обидеть чем то блоггера! Но зделайте обзор! Трёх марок стали 30x,40x и 50x увидите разницу! Самое главное это то что лезвие держит заточку! А самое главное радость в использовании! Всем удачи и вкусной готовки))))
Привет, для обычных кухонных ножей эта точилка пойдёт, я все ножи переточил, и результат в волне устраивает. Ножи режут хорошо. "Профессиональную" она же "Лански" больше подходит для любителей ножей, тем кто ими увлекается.
Если у Вас ножи из фикспрайса , то конечно можно и не заморачиваться . Но если ножи хотя бы из хозяйственного магазина - лучше пользоваться мусатом , в идеале керамическим и править им не вдоль режущей кромки , а поперёк . На ютюбе полно роликов на эту тему , не поленитесь посмотрите , вот тут к примеру - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rz76iJx5X7A.html
@@alexandrberdnikov5841 даже для "обычных" кухонных ножей это Г категорически противопоказано !!! Вы убьёте нож раз в десять быстрее ! Риски на режущей кромке должны должны идти поперёк , а не вдоль ! Посмотрите тематические ролики , мне здесь слишком много писать . Кстати вот ссылка ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rz76iJx5X7A.html Только после просмотра Вашего ролика обратил внимание ))) Мне она открылась в рекомендациях с вашим роликом )))
В инструкции написано, что в качестве абразивного инструмента используется керамика. Т.е. в точилке стоят керамические камни/диски. Скорее всего, она не подходит для заточки керамических ножей.
Россияне инвестируйте с помощью краудинвестинга в эти российские изобретения вот они на берите в ютуб Совэлмаш , проект ветер Денис Тяглин , Скайвей Юницкого , и на берите в Яндексе инновационная переработка нефти в бензин Леонид Цой и ДВС Александра Сергеева из Тольятти
