Как заточить нож в домашних условиях без дорогих водных камней. Все необходимые знания в одном видео 

Ребята, в описании указаны тайм-коды для Вашего удобства. Можете сразу перематывать на интересующий Вас раздел видео 😉

Добрый день, Богдан! Первый раз пишу комментарий. На свете есть много людей, которые свои знания, умения, навыки не умеют довести людям. У тебя есть же есть такие способности. Ты умеешь излагать материал интересно и доходчиво. Тебя приятно слушать. Культура речи на высоте, что в настоящее время довольно большая редкость в среде молодых людей. Развивай свои способности. Темы могут быть любые. У тебя получится. Удачи тебе и твоим ребятам. Так держать!

Я бабушка и очень интересно смотреть познавательные и полезные лайфаки Спасибо.

Лучшее видео про заточку ножей Плюс спасло от ненужных расходов Огромное спасибо

Спасибо, дружище! Не ролик а загляденье! ))) Ничего лишнего, не жуются сопли...Всё максимально по делу! Ну и приятно смотреть и слушать! Так держать!👍

Очень полезное видео, есть камень и нож, но не было знаний и в итоге я все ножи затупила, а сейчас ролик посмотрела и нож опять очень острый, спасибо!

Тоже перешла по ссылке от Василия. И попала сразу на заточку. Нннуууу, спасибо! Воооот такое огромное! Люблю острые ножи. Но точить не умела, как получалось. Сейчас у меня полчетвертого ночи. Завтра в хозяйственный за нождачкой! И подписываюсь, посмотрю после. Очень приятный юноша! Здоровья вам и удачи вам

Уважаемый Богдан, большое спасибо за урок. Я внимательно смотрела и надеюсь, что получится мне самой подточить ножи. Я с недавнего времени осталась без мужа, похоронила его, ножи уже трудно назвать рабочими. Теперь куплю всё необходимое и буду точить сама ножи. Низкий вам поклон и спасибо за урок!!!

Очень полезное видео. Наверное самое толковое видео про заточку из всех, что я видел. Без лишнего и по делу 👍

Огромная вам благодарность! Наконец-то нашла правильную заточку❤

Спасибо Богдан! Замечательное видео. Как раз столкнулся с проблемой заточки. Пересмотрел кучу видео и инструкций. Но или это сложно, или непонятно, или дорого. А здесь есть и хороший совет и отличный результат. Ну а за легкость в подаче 100+👍

Традиционно толково и доходчиво. Из полезных фишек - при переточке ножей на другой угол, ремонте, по режущей кромке вдоль с обеих сторон маркером провожу и сразу видно, где металл снят, а где остался.

Спасибо тебе добрый человек, толковый мануал для чайников, после данного видео наточил до бритвенной остроты все ножи у себя дома, потом у соседей, затем топор, кастрюлю, утюг и соседскую собаку. Всем удачи!

Всё правильно. Работал 9 лет на мясокомбинате и подтверждаю что во всей заточке ножа самое главное это держать угол!

Спасибо,я неправильно точила нож оказывается 😊 купила новый нож даже 😃 буду учиться по вашему методу,еще раз Огромное спасибо 🙏

Первый раз столкнулась с необходимостью заточить ножи и -какое счастье -попала на вас.Еще не пробовала,но услышала про все нюансы,которые были в голове в виде вопросов.Спасибо.Очень было приятно вас слушать и смотреть.))

Огромная благодарность, все получилось! Прежде занимался этим муж, но он умер , приходиться это делать самой.Из всех ранее просмотренных и опробованных Ваш самый действенный! Спасибо и удачи!

Впечатление такое, словно побывал на площади индийского города, где факир легко, непринуждённо и красиво демонстрирует восхищённым туристам своё высочайшее искусство склонять к художественным танцам опаснейших кобр. Почтительный поклон маэстро за фейерверк эмоций!

Спасибо большое! У каждого мужчины в доме должны быть хорошо заточенные ножи. У Вас все наглядно и понятно!

Нужно всегда и всем.Все четко,доступно пониманию.Молодцы!! Нож у Вас прям шикарный.Во всех отношениях.

Очень полезное видио!Все конкретно и по существу,как всегда,впрочем.Посмотрела с удовольствием!Спасибо,вы молодцы!!!

Какое прекрасное и доходчивое видео, отдельное спасибо за лайфхак с наждачкой

Годно и понятно,самый топовый видос,по заточке ножей,без понтов и воды,вот и именно,все зависит от угла заточки и выдержки угла,а японские водные камни,даже в руках рукожопа, ножи не станут острыми!!!☝️☝️☝️ Р.s Подпишусь,в пользу автора и добавлю себе в плей лист отдельно,видос действительно поразил меня простотой и эфективностью👍👍👍

Вот это я понимаю. Всё чётко, по-делу и без понтов.

Отличное пособие!!! Главное держать угол. Спасибо.

Может я что-то пропустил, тогда извините за повтор. Наждачную бумагу лучше использовать водостойкую. При заточке наждачка мало-помалу забивается снимаемой с клинка металлической стружкой и ее абразивные свойства ухудшаются. Водостойкую можно будет восстановить путём промывания водой, оттирая хоть щёточкой, хоть пальцами, можно с каким-либо моющим средством, фэри или хозяйственное мыло - неважно. Наждачку использовать гораздо удобнее, если её наклеить на ровный брусочек (бланк) с помощью двустороннего скотча. Размер рабочей поверхности брусочка может изменяться в широких пределах, если он будет как у показанного Богданом камня (5Х20 см) - это будет вполне подходяще. В качестве бланка можно взять кусочек напольного ламината или паркета, а лучше - кусок толстого стекла. Главное - поверхность должна быть ровной и плоской. О гритах. Шкурки Р1000, Р1200 для кухонных нужд вполне достаточно, хотя более тонкая - Р2500 и Р3000 тоже не повредит. Однако если нож очень сильно запущен, то для восстановления остроты за разумное время потребуется начать с более грубого абразива - скажем, Р240, Р360, далее еще поработать на Р600. Держать в хозяйстве целый набор абразивных инструментов может и не очень удобно, но оно того стоит:-) О камнях. При заточке происходит не только съём металла, но также износ камня (выкрашиваются абразивные зёрна), и рано или поздно его поверхность из плоской превращается в седловидную, что не есть хорошо (а вот шкурке на бланке это не грозит, облысела - просто переклеиваем). Чтобы отсрочить образование "седла" (полностью исключить не получится), надо стараться использовать поверхность камня максимально пОлно и равномерно. Рёбра бруска (углы) целесообразно скруглить, используя для этого другой брусок. Да, есть ещё такое вредное явление, как заусенец. Чтобы его не было, таки надо, завершая заточку, переворачивать нож после каждого прохода по абразиву, и проходить только "на зерно", т.е. лезвием вперёд. Сколько раз - трудно дать ответ на все случаи жизни, определяется опытным путём.

Спасибо,что делитесь своим опытом.

Богдан, спасибо! Очень своевременно- у меня полно незаточенных ножей, начиталась теории, насмотрелась видео, но встала на распутье по камням по гритности. То ли в комбинации брать 400/1000, или 1000/3000. Доча « проспонсирует», но ошибиться не хочется, мне только для бытовых, кухонных ножей, не японцев. С наждачной бумагой - супер совет! А, вообще, спасибо Вам, Богдан, за доходчивую, человечную подачу такого рода практичных советов, которые нужны в повседневной жизни и существенно ее облегчают. Здоровья и всех благ! Спасибо!

Лучшее,что я видел по заточке!Молодец !

Позновательно, тоже думал что покупать для заточки, а тут всё доступно и круто 👍.

Спасибо большое..Минимум расходов-максимум результат..Зачет МАСТЕРУ, удачи!

Спасибо, Богдан! Заточка ножей - это самый актуальный показатель, что в доме есть мужчина. Поэтому, от себя, как от мужчины тебе Благодарность! Думал сделать приспособление для удерживания угла заточки лезвия ножа к электроточилу, но после видео понял, что лучше тренировать свои руки и тело.

Большое спасибо за дельный лайфхак, теперь готовить по вашим рецептам будет еще большим удовольствием

О, как здорово! Для меня целое открытие, такие знания. Замучилась с ножами, постоянно тупые. Хорошие точилки около 400 евро, для меня это ужас. Не зря подписалась. Спасибище!

Спасибо, всё просто и доступно!

👍👍👍👍👍👍👍👍👍Привет из БАКУ!

Просто завораживают и сюжеты и голос и внешность мастера. Спасибо и удачи !!!

Спасибо,большое за информацию,раньше просила мужа,а теперь могу сама и незнала,что камень надо замачивать.

Круто! Спасибо за легкую подачу и детальное объяснение.

Все наглядно, с простыми разьяснениями, в домашних условиях, спасибо.

Отличное видео! Сам недавно стал интересоваться заточкой ножей. Глянул стоимость хороших камней и обалдел.... А здесь такой лайфак. Спасибо, Богдан, подписка с меня.

Огромное спасибо! Тупые ножи на кухне очень сильно огорчают, пропало желание готовить. Покажу видео мужу, будем вместе учиться точить! Вдохновили!

Не смотря на то, что многие люди, как и я точат ножи..., и тем не менее я узнала МНОГО полезного из советов в этом видео...!!! Спасибо Богдан 👍👌🎉

Спасибо большое , очень доступно , на понятном языке 😂👍

Спасибо за утро! Позитива через край!Поделилась со своими друзьями-мужиками)))

Смотрят не только девушки, но и бабушки!😉🥰

Блин....мужик...ты бог заточки!!! Мне тоже доставляет удовольствие когда точу ножи от карманных до больших.но я недавно короче узнала,что мне это нравится))) вот смотрю разные видео,учусь,развиваюсь))) и твои ножи+,показатель твоего мастерства.думаю,если буду делать,как ты учишь,то со временем,мои ножи будут божественны!)

Самое интелигентое и точное обяснение! Спасибо!

Спасибо за полезное видео всё ясно и доходчиво дай Бог здоровья

Благодарю за подробное руководство, очень помогло!!!

Когда то мне сапожник не обьясняя показал как точить нож, то я так и точил. Мне нравится работать с острыми ножами. В этом ролики я узнал много "тонкостей" по заточке. Спасибо.

Спасибо большое за знания, Богдан!!! Обязательно воспользуюсь!

Спасибо за замечательную теорию и практику! Мне подошло

Это - высший пилотаж... Спасибо большое за урок. Это - очень поучительно и профессионально!!!

Спасибо Багдан! Очень- очень полезное видео, актуально для меня 100%. Все понятно. Лайк однозначно👍 Но я все же жду видео про соусы😉👀😂 и надеюсь это свершится в скором времени..😋

Спасибо Багдан. У меня мои мужчины не умеют точить ножи. Точу сама. Теперь буду правильно точить и и их научу показав Ваше видео

За видео благодарю, за хорошее настроение тоже поклон Вам. Я всё ещё жду мастер класс с шарлоткой. :-[ очень надо, очень хочу идеальную, простую шарлотку.

Супер молодец 👍 👍 👍 я лет 10 назад пришёл к нождачке считаю это лучшим материалом для заточки ножей, точу также как вы только ещё пальцем кромку прижимаю, мне кажется так легче угол удержать, ну это мне так кажется в общем ножи реально бритвы, покупал точилка с камнями тоже не плохо, но в ручную всетаки уровень свой повышаешь и как-то приятнее чтоли. Вам однозначный лайк. 🤝👍👍👍

Всё очень наглядно и по делу, особенно про пение ножа под правильным углом. Супер!

Богдан я вам очень благодарна. Иду точить свои ножи. Точила об камень подсказали знатоки, что нужно держать 30 градусов. Острые, но не настолько. Спасибо.

Очень интересная подача и сам ролик! Подписался! Сам повернулся на ножах недавно, да и готовить тоже люблю! Посмотрю с удовольствием вас! ✌

Самое крутое и подробное объяснение на ютубе, что я вижу, спасибо

Спасибо Богдан. Беру твоё видео как руководство по правильной заточке ножей.

Спасибо, все по делу, без пены!

Спасибо! Очень нужное и полезное видио. Удачи в развитии канала!

Спасибо за подробный ролик. Молодец.👍👍👍

Отличное видео. Нашел то,что искал. Спасибо

Полезно и понятно, как точить нож. Попробую, спасибо)

У меня так ножи никогда не резали ) Класс!

Очень полезная информация спасибо большое 😊

Ваше видео очень качественное, информативное и полезное. Спасибо.

Доходчиво понятно, и без пафоса, Спасибо...

О как здорово!!! Я нашла то что мне нужно.ураааа!!! Огромное спасибо!!!❤❤❤

Никогда не умел точить ножи,покупал кучу разных точилок в магазине.но всё получалось одинаково плохо... Ваш метод первый раз слышу,обязательно попробую,надеюсь получится. Спасибо за видео,Богдан!🤝

Вы настоящий фокусник в лучшем смысле этого слова. Ну а я просто точу алмазным надфилем. Бумагу режет. Хотя один знаток на бывшей работе, помешанный на ножах, меня оплевал и изругал. Но мне и супруге подходит. Благодарю Вас за видео. Получил истинное наслаждение.

Спасибо объяснили все подробно,будьте здоровы!

Круто! Отличное эксклюзивное видео! Можно наждачку натянуть на точильный брусок, будет удобнее (не у всех есть каменные столешницы)))

Богдан, Вы, как всегда, молодец! Заточка ножей, реально, не требует каких-то колоссальных затрат. Прошу прощения, но мой отец так затачивал обычную литовку обычным бруском, что под корень, до земли траву резала (как папа говорил - "сдул" траву). А это, согласитесь, не просто. Я у него научилась. И, да, траты денег на ерунду - смешны.

Отправка мужа в командировку(охоту, рыбалку),зачастую приводит к самозаточке ножей, авторемонту текучего крана, самосмазке скрипучей двери и т.п.Испытано поколениями. Работает. Не благодарите.

Большое спасибо, обязательно буду точить так!

Благодарю!! Очень полезно и понятно!!

Знал этот способ ещё лет 35 назад. Научил точить твёрдые ножи на советской "нулевке" один дед. Только он учил обухом от себя и наискосок, а все остальное то же с углом. Я так и привык затачивать. Получается хорошо. На нулевке точу даже х12мф. Норм получается. Удивился, когда увидел этот способ. Все точат на камнях и правят на оселках

Спасибо. Именно так должны выглядеть гайды на ютубе.

Отлично,доходчиво и по делу! Супер

Не фанат заточки, но благодарю за подсказку с перекладыванием после каждого прохода, косячил.

Супер!!! БогДан, благодарю за науку! 👍👍👍 Пошла точить ножи... 😊

Спасибо. Буду пробовать.

Спасибо дружище!!! У меня не получалось из за того, что водил нож не правильно. Посмотрев твоё видео понял свою ошибку! Продолжай в том же духе и процветание твоему каналу.

Спасибо за видео, узнала много новых слов, все сложновато, хорошо, что в нашей семье ножи точу не я

Красавчик, Богдан, красиво и кратко раскрыл тему в объёме, годном для любого домашнего кулинара! Конечно, 89-й палец вверх. Не пробовал ещё наждачной бумагой пользоваться. А почему бы собственно и нет?

Молодец!!!! Все ясно....Спасибо!!!!

Для основы под наждачку использую зеркало. Думаю, оно даёт более гладкую поверхность. В целом - спасибо. Без дешёвых "лайфхаков", всё по существу.

я один вздрогнул,когда нож под собственным весом стукнулся о камень?)))

Забыл кое-что, добавлю. Наклеивать наждачку на бланк можно также с помощью канцелярского клеевого карандаша. Это, пожалуй, даже поудобнее 2-стороннего скотча, но, во 1-х, наносить клей на бланк надо стараться равномерно, чтобы не было комочков и т.п. Во 2-х, бумажный клей растворяется водой. С одной стороны, это хорошо - при переклеивании шкурки старый клей легко удаляется. С другой - при очистке подзасаленной шкурки с использованием воды она может отклеиться, т.к. клей растворяется, а увлажнённая шкурка имеет свойство коробиться при высыхании.. Но это не страшно, если сушить, положив шкуркой вниз на бумажное полотенце. Сверху придавить каким-либо грузиком - баночкой с водой или "Книгой о вкусной и здоровой пище":-) И, приклеиваете ли Вы наждачку или придерживаете рукой, не забудьте удалить с бумажной стороны наклейку со штрих-кодом. Абразивная поверхность должна быть ровной. Богдан вполне справедливо отмечает, что частое (через проход) чередование сторон затрудняет выдерживание постоянного угла заточки. Но если без параноидального заточного перфекционизма, небольшая асимметрия на рез не влияет, а у японцев для которых качественная нарезка продукта порой важнее качественной термообработки, несимметричная заточка сплошь и рядом, вплоть до односторонней.

Богдан всё супер, красава. Я тоже точу кухонные ножи на двухстороннем камне но я не знал что нож можно водить по камню в обе стороны не отрывая от камня, обычно в одну сторону провожу открываю от камня и в исходное положение и опять веду по камню. Благодарю за подсказку. Всего вам хорошего...

Отличный видос. Точу ножи давно. Но и из вашего ролика подчерпнул пару интересных моментов. Спасибо. Лайк и подписка.

лайфхак для тех, кто редко затачивает ножи: беру пластиковую трубку, делаю пропил вдоль неё, одеваю на обух ножа. Подбираю нужный наклон диаметром трубки. Угол стабилен во веки веков, аминь! 😃

Про то, КАК СЛУШАТЬ правильный угол заточки, узнал впервые! СПАСИБО!

Интересно, доходчиво,полезно.Молодец!

спасибо научился спустя 30 просмотров других видео,все ясно без всяких примудростей.топчик,офигеть нож режет.не получалось держать этот угол рука гуляла да и до сих пор не айс,так же раньше плохо понимал какую часть надо точить.охото также начиться точить,но рука гуляет постоянно то ли че и приходится то ли много точить или получается не очень острый