Постная гречневая каша с сухими белыми Нереально вкусно!

Подписаться 502 тыс.

Просмотров 30 тыс.

50% 1

Ребрендинг канала выполнен nice_de...
Для приготовления гречневой каши с сухими белыми грибами на 4 порции понадобится:
Крупа гречневая - 1 ст.
Грибы сухие белые - 1 ст.
Яйца куриные - 3шт.
Сливки 10% - 1 ст.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 50г
Соль по вкусу
Для теста на запечатывание крышки горшка:
Мука пшеничная 3/4 ст.
Вода 1/4 ст.
Масло растительное 1-2 ст. ложки
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Гречневая каша с потрошками - • Гречневая каша с потро...
Курица запечённая с 40 зубчиками чеснока - • Курица запеченая в дух...
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни - чахохбили из курицы - • Как приготовить чахохб...
Классика - бефстроганов - • Как приготовить бефстр...
Супер быстрые ароматные маффины - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание - • Как приготовить суперб...
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - • Как приготовить аутент...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.li...
Vkontakte - club778...
Blogger - coolpropaganda....
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/532...
Google+ plus.google.co...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Постная гречневая каша с сухими белыми Нереально вкусно!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Постная гречневая каша...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix..., и музыка из фонотеки RU-vid

Опубликовано:

20 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 94

@alexandrabugrova1439 4 месяца назад

Это фантастически вкусно😱🥰 спасибо большое за рецепт!!

@yudashkin111 8 лет назад

Лайк, за метод очищения яиц)) попробую завтра!)

@albinabukreeva6742 7 лет назад

Сварила кашу , только без сливок. безумно вкусно. Очень понравились тефтели с овощами.Все не сложно , но очень вкусно.Спасибо!!!

@VkusgizniRu1 8 лет назад

Какой интересный рецептик! Спасибо :)!

@alexkasparov7360 Год назад

Потрясающе!!! Большое спасибо!

@ΖΒΕΡΘΠΘΛΚΣΕΒΕΡΝΫ 8 лет назад

Я обалдел от активной очистки яиц, круто, домашних удивлю!) спасибо!

@pmn2 6 лет назад

Готовлю третий раз. Рецепт- супер!

@Андрейиванов-з7ы3д 6 лет назад

это фантастика

@alexmironoff2245 8 лет назад

Вот дома тоже лежит греча. Греча да и греча, не очень то и хотелось, а как приготовишь - супер просто!

@Kornushon 8 лет назад

Ничего себе постный рецептик. Яйца, сливки...

@АндрейКоллеров-ф9х 8 лет назад

Дима как всегда только лайк, ты молодец. И рецепты в тему, пост как раз!

@ЛюдмилаБахматова-д9б 3 месяца назад

Жаль что сейчас Дмитрия нет на ютубе❤❤❤😢

@iCanterville 8 лет назад

Ролик появился одновременно с кабачками у Виталика-Покашеварим. Грибы я люблю больше кабачков, поэтому первым делом смотрю про кашу))

@alex.neupokoev 8 лет назад

Как же аппетитно излагаете, а!! ;)

@иванхудолей 6 лет назад

каша розмазня моя любимая,гречку готовлю только розмазней)))

@ЕкатеринаСытина-ж3л 8 лет назад

Не совсем постное блюдо. Наверное Дмитрий, как человек выросший в Тартарии, считает что, если там нет баранины - значит блюдо постное)))) Шучу конечно)

@ИльяБерсенев-ц5ы 8 лет назад

Крайне актуально в дни великого поста. С меня плюсик)

@ИльяБерсенев-ц5ы 8 лет назад

....начал писать, а видео до конца не досмотрел, яйца, сливки, в пост не пойдет. Но плюсик оставлю)

@ЮрийКареев-г2т 8 лет назад

А рецепты все равно супер-пупер-мега класс! Особенно отдельные за скорость приготовления!

@user-os7sd3mq8m 8 лет назад

Благодарю вас

@adam69e 5 лет назад

пробовал в горшочках готовить, получилось вкусно

@adam69e 5 лет назад

на полстакана гречки, воды добавил где то 1.8 стакана.

@иванпавлюченко-р8м 8 лет назад

в пост сливки, молоко, мясо, сыр, масло, яйцо и тд. нельзя! ( продукты животного происхождения) каша явно не постная. но все равно лайк))

@ПоварПовар-э4т 8 лет назад

Побольше бы рецептов на гриле

@user-ob8jo1bl4d 6 лет назад

Супер!

@ДенисБобров-ч7й 8 лет назад

за чистку яиц СПАСИБО! КЛАСС!

@аннаниколаева-ю4н 8 лет назад

А как этот рецепт можно назвать постным. Сливки, яйца;) ну дела..

@nettlerdinary5180 5 лет назад

..я а просто варю гречку с сухими белыми грибами. Запах просто одуренный в эти 20 минут. Готовую полить хорошим прессованным подсолнечным маслом и много черного перца. Очень вкусно, очень ПРОСТО и очень экономно. Думаю - с пшеном будет тоже хорошо. С рисом плохо.

@АндрейГамула-у9и 8 лет назад

Дмитрий Вам не удалось сделать постную гречку. сливки, масло и яйца в пост запрещены. просьба переименовать видео. спасибо

@goodfella9349 8 лет назад

Дмитрий, ты видео с рецептом паэльи специально не делаешь?)

@coolpropaganda 8 лет назад

+Good Fella С паэльей сложно - нам надо состыковаться с Володей когда и у него есть свободный день и у меня. Как только - так сразу )

@виталийхоничев-ь7х 8 лет назад

чуток переварил.

@mikhailkiselev8160 8 лет назад

У меня вопрос следующий, а почему Вы в названии используете слово "Постная" при этом готовите с слив. маслом и сливками? А так все круто!!!!!!!

@VikaBerg33 8 лет назад

_Спасибо, но я не Камрад и первый раз на вашем канале, и очень жаль что нет полного рецепта._ Куда переходить и по какой ссылке, да и зачем, когда руки в масле и хочется просто смотреть и сразу готовить рецепт по вашей чёткой инструкции._ :-)) Вам удачи и когда сделаете видео человеческое и понятно внятное для хозяек, обращайтесь ко мне я буду вашим верным поклонником и фанатом.

@Mari-ef8ch 8 лет назад

Спасибо за отличный рецепт! Вопрос : я вижу, что сушеные грибы вы не моете, песка нет? Возможно только у нас их нужно промывать .

@coolpropaganda 8 лет назад

+Mari у нас чистые.

@dallex1961 8 лет назад

+Mari Это действительно чистые "фермерские" грибы , выращенные на субстрате...А вот лесные грибы как аккуратно их не собирай, а все равно промывать от песка придется...тем более что перед сушкой их мыть нежелательно. Я обычно, перед готовкой, их замачиваю в теплой воде и грязную воду выливаю. Думаю, что этому рецепту такаой метод подготовки сушеных грибов не повредит.

@zlatkes 8 лет назад

+Aleksander Dashevsky Я тоже использую белые степные в которых полно песка. Заливаю их горячей водой, жду пока песок весь осядет и воду очень аккуратно сливаю, чтобы использовать в рецепте, в ней очень концентрированный вкус, который не хочется терять.

@Magrebinec 8 лет назад

Когнетивный диссонанс....два раза пробовал, два вида заката глаз))) КАЙФ))) Ps: Дима, на один стакан гречки, сколько воды???

@coolpropaganda 8 лет назад

+Magrebinec я же к предыдущей каше отвечал на этот вопрос раз пять наверное!!!!

@Антон-д6л9е 8 лет назад

+COOLинарная ПРОпаганда в описании к видео указано 1/4 ст воды. Наверно все таки 4 стакана?

@coolpropaganda 8 лет назад

+Ан тон в описании видео указано: ДЛЯ ТЕСТА - 1/4 стакана воды 3/4 стакана муки. Про количество воды для каши там нет ни слова. Потому что количество воды зависит от продолжительности готовки, температуры и посуды.

@dallex1961 8 лет назад

Дима, вопросец не совсем (а скорее всего не ) по теме! НАсчет микроволоновки. Она у тебя, как я понимаю, "крутая" и многофункциональная. Как ты считаешь, возможно ли её, микроволновку, использовать для бережного приготовления мяса? То есть, к примеру, на минимуме мощности микроволн, с конвекцией , грилем, пароувлажнением? Есть ли опыт такого её использования? И вообще было бы интересно узнать о твоем опыте использования сего девайса...А то вроде-бы функций и режимов в современной микроволновке много, и при правильном подходе она должна разнообразить меню и упрощать готовку. Но из за отсутствия соответствующих знаний и опыта, приходится использовать её на 5% её возможностей - только для разогрева/разморозки. Если есть чем поделиться в этом аспекте, может быть этой теме и какой нибудь их своих замечательно-познавательных роликов посвятишь в разделе "скилз энд тулз"

@coolpropaganda 8 лет назад

+Aleksander Dashevsky )))) у меня как раз таки самая примитивная из всех микроволновок. В ней даже нет вращающейся подставки. Для бережного приготовления мяса использовать бы не стал. Была у меня раньше духовка с встроенной микроволновкой - для приготовления запечённого картофеля отлично, а вот для мяса плохо. Кусок мясо по объёму больше картошки и неравномерность прогрева негативно сказывалась на результате.

@ИгорьНежлукто 4 года назад

На пару минут утерян дар речи! Обязательно сделаю, но возможна ли замена духовки на скороварку? Просто есть определённые сложности. Спасибо!

@coolpropaganda 4 года назад

я не готовил в скороварке

@bezrukov_ks1122 8 лет назад

Здравствуйте, Дмитрий! Спасибо за доступность рецептов, простоту и отличное сочетание вкусов. Ну никак не получается угадать с количеством воды. Техническим умом понимаю, что вода должна впитаться в гречку. Так что "женским рецептом" на 2 пальца выше тут не получится. И поэтому прошу приблизительные пропорции... (печь аналогичная).

@iCanterville 8 лет назад

+Константин Безруков Похлёбкин советовал соотношение гречки к воде 1:2. Но как будет с такой "яичневой" крупой, непонятно. Я бы для первого раза воды взял поменьше.

@coolpropaganda 8 лет назад

+Дмитрий Титов Для моего глиняного горшка, моей духовки и моей (хорошо прожаренной) гречки я беру соотношение как 1 к 3 если каша готовится всего 3 часа.

@dallex1961 8 лет назад

+COOLинарная ПРОпаганда Дима, один к двум будет в самый раз, я в рецепте "да с потрошками" тебе ответил.. В чугунной жаровне после готовки 1,5 часа при 150С + 7 часов при 85-90С - около полутора стаканов лишней воды пришлось слить и выпаривать то ,что не слилось на сковороде... Так что 3, а тем более 4 стакана воды на стакан гречки - чрезмерно много!!!

@coolpropaganda 8 лет назад

+Aleksander Dashevsky Я прочитал ваш коментарий, однако гречка у всех разная - у кого то хорошо прожарена/просушена, у кого то ОЧЕНЬ хорошо, а у кого то просушена не ахти. К тому же вы точно уверены, что в Вашей духовке было действительно 150? Вы проверяли температуру калиброванным термометром?

@dallex1961 8 лет назад

+COOLинарная ПРОпаганда НУ конечно, не калиброванным )))), таким же термометром с радиоканалом, как у тебя (только с другим дизайном) Если можно считать "калибровкой" показание 99С для кипящей воды, то я думаю, что и при 150С он если и подвирает, то не сильно..))). А насчет просушки- сушил гречку с яйцом на противне около часа при 100С. Ладно, буду набирать статистику на гречке с грибами!! Еще раз спасибо!!! ЗЫ..и еще большая просьба - если у Вас нет возражений , для простоты общения, окончательно перейти на "ТЫ" !! )))

@cradle785 8 лет назад

Гречкаааа)))

@cradle785 8 лет назад

вот что значит пересмотреть с пивом))) чтото новенькое обязательно заметишь) я про яйца в банке)))) а васче всё вкусно!!

@vladimirmarikov3757 8 лет назад

Каша вкусная, но название исправьте, а то молодёж то с пузырьками в голове, вправду поверят что это блюдо постное.

@coolpropaganda 8 лет назад

+Vladimir Marikov хммм, по моим наблюдениям количество пузырьков вовсе не зависит от возраста. )

@niklosev8661 8 лет назад

Дима,где вы взяли белые грибы в Испании и какие грибы там популярные?

@iCanterville 8 лет назад

+Nik Losev Высоко ценится, то Белый гриб продается свежей осенью в центральной и южной Европе, но и во всем мире рынки сухой. Перевод с испанской Вики.

@coolpropaganda 8 лет назад

+Nik Losev Купил. По осени на рынке много разных продают. Названий местных не знаю. Грибы здесь дороги.

@nadezhdakaya153 7 лет назад

paxnet azh suda!!!

@ГалинаКоролева-и2л 4 года назад

ОООЧень вкусно. Повторяюсь, крупу не мыть? А грибы?

@coolpropaganda 4 года назад

если грибы/крупа чистые - не мыть

@mrthgth 8 лет назад

в Испании едят гречку?

@coolpropaganda 8 лет назад

+mrthgth нет, в Испании запрещены тяжелые наркотики

@NeZluchka 8 лет назад

сколько воды добавлять?

@ДмитрийВ-г5м 8 лет назад

Наверное безумно вкусно, но чрезвычайно долго конечно.

@ЮрийКареев-г2т 8 лет назад

Исправьте пожалуйста название ролика "сухими белыми ГРИБАМИ".

@coolpropaganda 8 лет назад

+Юрий Кареев Зачем?

@k0t_obormot 8 лет назад

+COOLинарная ПРОпаганда слова Грибы нет в названии

@ЮрийКареев-г2т 8 лет назад

+COOLинарная ПРОпаганда отсутствует слово "ГРИБЫ" или "ГРИБАМИ", хотя если это так задумано извиняюсь.

@coolpropaganda 8 лет назад

Слово грибы присутствует на миниаютре ролика. Оно присутствует в описании ролика. Также и в тегах. Не вижу смысла удлинять текстовое название.

@ЮрийКареев-г2т 8 лет назад

+COOLинарная ПРОпаганда Принял. Спасибо за разъяснение! Всего Вам наивкуснейшего!

@vasja_iz_aa1197 2 года назад

тут вопрос из зала созрел: а как правильно готовить гречку со свежими грибами?

@coolpropaganda 2 года назад

я бы грибы сначала обжарил, а затем уже добавлял их к гречке

@vasja_iz_aa1197 2 года назад

@@coolpropaganda но ведь переготовятся так грибы? мы в давние годы в Карелии гречку в котелке отдельно варили, а грибы на сковородке. и смешивали уже готовые, лишь чуть взаимно настоятся давали

@coolpropaganda 2 года назад

на мой вкус переготавливание большинству грибов только на пользу

@vasja_iz_aa1197 2 года назад

@@coolpropaganda спасибо. попробую и так и эдак многие грибы выигрывают от долгой готовки, да. но вот, например, рыжики мне больше нравятся быстро обжаренные. впрочем, совсем долго томить я не пробовал, может там новая трансформация происходит

@ulyanaheward932 5 лет назад

А сколько воды вы заливаете в крупу? 2:1 или другие пропорции?

@coolpropaganda 5 лет назад

зависит от посуды, в которой готовлю. В чугуне - побольше (теплопроводность выше - выкипает сильней), в глиняном горшке поменьше

@ulyanaheward932 5 лет назад

А можно какие то цифры? Немножко стыдно, но я гречку вообще не умею готовить. Сначала когда в Штаты переехала 23 года назад, не могла нормальную найти, она какая то раздробленная была, а потом годы прошли и я как то даже про неё забыла 😥 У неё пропорции с водой как у риса или меньше воды? Сейчас конечно её легко найти или в русских магазинах или даже в магазах здоровых продуктов. Пытаюсь наверстать упущенное теперь, хотя детей я к гречке вряд ли уже приучу выросли без неё 😔

@ulyanaheward932 5 лет назад

А на счёт тары- у меня чугунные кастрюли.

@coolpropaganda 5 лет назад

@@ulyanaheward932 я не отмеряю ее мерками. Наливаю воды на глаз - так что не смогу подсказать. Попробуйте сварить небольшое кол-во для начала - к примеру 100г крупы - а замерьте кол-во воды. В следующий раз скорректируете

@sergeyprohorov2560 8 лет назад

Во всех ваших видео была логика и здравый смысл, объясните смысл смешивания гречки с яйцом и дальнейшей сушкой. Спасибо.

@coolpropaganda 8 лет назад

+sergey prohorov стандартный и очень-очень-очень старый приём, который приводит к ощутимому улучшению вкуса крупы.

@asv1119 8 лет назад

Насчет свежих и сушеных ,по вкусу не соглашусь..вот когда я срезаю белый грибок ,с его ароматом,у себя в Сибири(Барнаул), никакой сушеный гриб в меня не полезет))уж извините)

@dallex1961 8 лет назад

+asv1119 Согласен - лесные свежие белые грибы очень хороши, но это удовольствие, в лучшем случае, доступно 2-3 месяца в году. А чем покупать бесвкусные мороженные "фермерские" белые грибы, я уж лучше воспользуюсь своими сушеными...))))