Остался один важный вопрос: с экономической точки зрения на сколько для вас было выгодно использовать именно сок, а не обычную брагу на декстрозе? Или вкусовые качества напитка оказались важнее его стоимости?
Я говорил не про экономию на себе, а о том, насколько отличается качество готового напитка от обычной перегонки браги на декстрозе. Что касается сахара, то его и в покупных соках, как минимум, третья часть, да и вы еще туда добавили своего. В итоге все равно получилась сахарная брага, но с добавлением сока. Поэтому вопрос и был о том, насколько лучше стал напиток после двух перегонок, так как его себестоимость заметно выше. Я говорю о разнице на этапе до того, как вы настояли его на брусках. Спросил лишь для того, чтобы понять для себя, стоит ли заморачиваться с соками или лучше готовую сортировку настоять на фруктах.
Виктор Кулиев извините, сначала не понял вопроса. На декстрозе очень малое количество голов, т. к. отсутствуют пектины. Продукт намного чище чем на сахаре, мягче и наконец эстетичнее по всем правилам.