Простой рецепт засолки груздей горячим способом

Подписаться 4,3 тыс.

Просмотров 112 тыс.

50% 1

В этом видео я покажу весь процесс подготовки и засолки "сухих" груздей горячим способом.
Солить грузди легко,но очень затратно по времени, которое придется потратить на подготовку грибов к засолке. Грузди имеют горьковатый вкус,поэтому их обязательно надо вымачивать в холодной воде не менее суток, причём воду менять придётся через каждые 4-6 часов.Этот рецепт мне подсказали в Курганской области, которая ассоциируется у меня и с солёными груздями тоже. Грибы получаются вкусными и ароматными.
Расчёт соли я делаю на литр воды,НЕ на вес груздей!!!
1 литр воды 2 столовые ложки соли.
Но ещё можно ориентироваться на свой вкус,то есть рассол должен быть немного солонее,чем обычно вы используете.
В любом случае,грибы лишнюю соль не впитают.
Здесь простой способ засолки волнушек розовых:
• Простой рецепт засолки...
Здесь простой рецепт засолки рыжиков
• Простой рецепт:рыжики ...
Здесь видео о том, как легко найти грузди в лесу 👇
• Как легко найти грузди...
Как выглядит чёрный груздь
• Как выглядит чёрный г...

Опубликовано:

12 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 195

@user-op2tg8vy4w 7 дней назад

засолила грузди по вашему способу,получилось замечательно,грузди получились вкусные и хрустящие,спасибо!

@lushik1609 7 дней назад

Здорово! Спасибо за Ваш отзыв,обратная связь так важна для новых зрителей! Здоровья вам и благополучия ❤️💐

@user-uc8pm4hh2r Год назад

Благодарю!!! всё чётко ясно без всякой болтовни буду солить по вашему рецепту без заморочек 👍

@lushik1609 Год назад

Спасибо за добрые слова! У Вас всё получится!😊🌹❤️

@user-hu9zq1ug3k 11 месяцев назад

Да,прекрасный рецепт,замечательные грузди на вкус.Молодец хозяюшка!

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо вам за теплые слова! 😊💐 Готовьте с удовольствием!❤️

@a-little-bit-of-everything- Год назад

Самые вкусные грибы для засолки!❤

@user-qc6dm2gd6i Год назад

Спасибо за рецепт!мне понравилось,что просто и быстро.👍👍👍😊

@lushik1609 Год назад

Спасибо за добрые слова! 😊❤️🌹

@orlev74 11 месяцев назад

В итоге.. Пробовали через 7 дней-грибочки замечательные получились! Баночку одну уже опустошили в охотку то! За рецепт большое Спасибо!

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо вам за душевный отзыв! Я рада,что у вас всё получилось!😊💐Готовьте с удовольствием и смотрите мои новые видеорецепты!❤️

@user-bu5wf3qm2w 18 дней назад

Соли вам хватило?

@orlev74 18 дней назад

@@user-bu5wf3qm2w да. все в меру получилось

@allenkay_25 Год назад

Самый легкий и простой способ, СПАСИБО! Первый раз солю именно грузди, просмотрела столько видео и столько заморочек 🙈, а у Вас все легко и доступно, без лишней болтовни👍 Только все же рискну положить 1,5 ложки на литр😂, потому что многие советуют одну☝️

@lushik1609 Год назад

Спасибо 💐😊❤️если вдруг после засолки грибы покажутся малосольными,просто слейте рассол из банки,досолите его, вскипятите и заново залейте грибы и остудить надо.Потом уберите в холодильник или погреб. Всё у Вас получится!😊❤️

@Zateeva-Tatyana Год назад

Девочки, я 2 ложки положу, автор мне кажется одной маловато? Нормально они хранятся у вас?

@lushik1609 Год назад

@@Zateeva-Tatyana да,да, всё верно,я потом внесла коррективы,две ложки соли на один литр воды. И в описании под видео тоже указала эту пропорцию.😊❤️

@Zateeva-Tatyana Год назад

@@lushik1609 о, спасибо... Описание не читала, во время ответили, а то сомнения то гложут как обычно..

@user-go5ji3ei5k 10 месяцев назад

@@lushik1609а вы положили 3л. На 3 литра ещё посчитали раз два три😮

@user-mr8ho9zi7v Год назад

Классный вариант горячей засолки,спасибо огромное,обязательно воспользуюсь!!!

@lushik1609 Год назад

Спасибо!😊❤️ только по рецепту пожалуйста делайте,а то потом на меня будете обижаться!

@user-wh3np4hl9x 11 месяцев назад

Год удался, груздей - море! Замариновала 7 ведер. Одно ведро осталось. Ранее я пользовалась похожим рецептом и это мне нравилось. Зашла посмотреть сколько надо класть соли. Вспомнила, что поверх банки я делала пробку из листьев хрена. Сейчас буду солить по Вашему рецепту. Спасибо.

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо Вам за дополнение! Да, можно сверху положить листья хрена и укропа зонтики,но у меня на момент засолки не оказалось укропа,а про листья хрена я забыла!😊❤️🌹

@user-wh3np4hl9x 11 месяцев назад

@@lushik1609 засолила, получилось 2л и 1,5/. Сейчас остынут, поставлю в холодильник. Через 10 дней попробую. Мне кажется ,соли маловато. Если что- добавлю. У меня как раз ушло на это количество литр рассола. Я положила 2 ст ложки без горки.

@lushik1609 11 месяцев назад

@@user-wh3np4hl9x отлично! Да,если покажется что соли мало, можно рассол из банок , добавить соли, вскипятить и заново залить грибы. Я так кстати и сделала 😊❤️

@alisha_petrova Год назад

А мне все понравилось!) Спасибо , только вот досолила 😅 через недельку напишу , как снимем пробу 😊 с грибами вожусь впервые!

@lushik1609 Год назад

Спасибо! Я уверена, что вам понравится результат.😊❤🌹

@user-ni9pn8tf9z 11 месяцев назад

Прикольно думаю что также сделаю согласно вашего рецепта)

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо,да , попробуйте засолить,соли 2 столовых ложки на 1 литр воды, и всё! Очень просто,я уверена,у вас получится 😊🌹

@user-dg6kd4ef8j Год назад

Зато все подробно и понятно😊❤

@АртурШакиров-г9д Год назад

Спасибо за рецепт!

@lushik1609 Год назад

Попробуйте,вам понравится!❤

@user-mv7zm8kb9u Год назад

Респект данному рецепту, вкуснее ничего нет, уже 30 лет пользования им, у нас подтопольники, плотные хрустящие в засолке

@lushik1609 Год назад

Спасибо, это действительно хороший рецепт,проверен годами!😊🌹❤

@user-zj4ji3fp4z 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт!буду пробовать!Искала именно простой в приготовлении и наткнулась на ваш

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо! Попробуйте,у вас обязательно получится! Соли 2ложки на 1 литр воды,не ошибитесь пожалуйста, чтобы потом не разочароваться в рецепте.😊❤️🌹

@orlev74 Год назад

Ну сегодня будем солить значит. Попробуем Ваш рецепт. Когда то давно пытались солить и неудачно. (мало соли клали).

@lushik1609 Год назад

Обязательно попробуйте! Только по рецепту все делайте пожалуйста,а то потом будете на меня обижаться 😊. Соли 2 ложки соли на 1 литр воды!😊❤

@user-md8ef4lw1r Год назад

Здравствуйте,вы же одну кладете ложку на литр воды,в описании 2 стоит, сколько в итоге надо?

@orlev74 Год назад

@@user-md8ef4lw1r мы 40гр. на литр в итоге сделали-примерно две столовые ложки с горкой

@lushik1609 Год назад

@@user-md8ef4lw1r Добрый день, Елена,я поэтому и сделала описание, что когда снимала видео,я положила 1 ложку соли на 1литр воды,но когда на другой день попробовала,решила что всё таки мало и слила этот рассол из банки,добавила ещё соли, заново вскипятила и залила им же грибы в банке. Таким образом,в описании я указала 2 ложки соли на 1 литр воды. Да и в видео я берущей строкой также указала именно эту пропорцию.

@user-bu5wf3qm2w 18 дней назад

Я так же солю как вы, единственное в воде два раза варю , а потом в россоле

@lushik1609 18 дней назад

Здорово!!! Я надеюсь,у Вас получается также вкусно как и по моему рецепту!👍❤️😊💐

@user-uy7di5df7d Год назад

Коротко и ясно👍👍👍

@lushik1609 Год назад

Спасибо 😊❤️

@user-pt4jv7qe9q 11 месяцев назад

Спасибо. Сегодня приготовлю. Через 10 дней напишу

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо за выбор моего рецепта!❤️ Конечно напишите, я думаю, всё будет отлично!

@БуйлоВВ 2 месяца назад

И где!? 😮

@user-pt4jv7qe9q 2 месяца назад

Я написала что получилось очень вкусно. Даже у Автора спрашивала про рыжики. Может ответ где то в ленте

@Mike-l4f 22 дня назад

Я бы тоже помог! Обожаю грузди 😮😊

@lushik1609 21 день назад

Спасибо! Я тоже обожаю солёные грузди!😊👍❤️🔥

@Mike-l4f 20 дней назад

@@lushik1609 из какого города вы?

@lushik1609 20 дней назад

@@Mike-l4f мы живём в Уфе,а вы?

@Mike-l4f 20 дней назад

@@lushik1609 о Екатеринбург

@user-ec2ke8vi2s Год назад

Мы собираем скрипуны. Сначала чистим, потом моем жесткой тканью и вымачиваем 3 дня, меняя воду 2 раза в день. Перед тем, как засолить холодным способом, пробуем грибы. Если не горчат, начинаем солить. Горячей не солили.

@lushik1609 Год назад

Спасибо, отличный рецепт! Надо попробовать сделать по Вашему рецепту 👍😊❤

@user-pt4jv7qe9q 11 месяцев назад

Добрый день. Понравился рецепт. Только не поняла подскажите 1 или 2 ложки соли? Написали 2 добавили 1 на литр. Спасибо

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо ❤️Да, действительно, немного запутала всех, соль 2 столовых ложки на 1 литр воды. Очень вкусные грибы получаются, попробуйте обязательно! У вас всё получится 😊

@user-pt4jv7qe9q 10 месяцев назад

Добрый день. Вчера была дегустация грибов. Рецепт класный. Грузди получились очень вкусные хрустящие. Спасибо

@lushik1609 10 месяцев назад

@@user-pt4jv7qe9q спасибо,Ирина,за обратную связь! Мне очень приятно, что я не разочаровала своим рецептом. Кушайте на здоровье, делитесь этим простым рецептом со своими родными и друзьями, пусть все узнают этот простой ,но вкусный рецепт.💐❤️

@АлександрПитиримов Месяц назад

Здравствуйте! Подскажите, если не сложно. Обязательно, чтоб они ночь в воде полежали и банку надо стерилизовать (прокипятить) ?

@lushik1609 Месяц назад

Добрый день, грузди горчат, их обязательно вымачивать... Но если у вас в регионе жарко,и вы опасаетесь того, что грузди могут закиснуть в воде, то можно сделать так: менять воду через каждые три- четыре часа, хотя бы раза четыре.... Потом по рецепту. Но насчёт горечи, она всё таки может остаться.... Насчёт банки - нет, стерилизовать необязательно, поскольку мы же накрываем банку полиэтиленовой крышкой.😊👍❤️

@user-qg5eh3fj1q Год назад

У меня свекровь так солит грибы, только на 1литр воды кладёт 1 столовую ложку соли, хранит в подполе под пластмассовыми крышками.

@lushik1609 Год назад

Спасибо за Ваш рецепт! Я уверена,что грузди получаются очень вкусными 😊🌹❤️

@evgeniyv2742 Год назад

Подскжите неипоказали как перекладыаали грибы, их каждый слой нужно солью посыпать и чесноком? Так же нужно рассолом заливать? Рассол тот в котором варили или отдельно делать жля заливки ? Подскажите пожалуйста!

@lushik1609 Год назад

После отваривания в солёной воде перекладываете в банку,и вот там просто слоями грибы, чеснок,и заливаем этим же рассолом. Единственное, что, обратите внимание на пропорции. 2 столовые ложки соли на 1 литр воды. Я в описании указала. Ну и в видео бегущей строкой уточнила. 😊

@user-ey1rx1hl7u Год назад

Здравствуйте! А раскладывать грузди по банкам нужно обязательно сразу как сварились или можно остывшими? Закрывать крышками пластмассовыми или можно винтовыми?

@lushik1609 Год назад

Добрый день! Можно и подождать,но я обычно сразу раскладываю в банки. Насчёт крышек, лучше, всё та и не рисковать,винтовые крышки более плотно закрывают,а у нас же грибы не стерилизованные,поэтому лучше под полиэтиленовую крышку, чтобы грибы не закисли или не покрылись плесенью.😊❤

@user-zv1cx7fg1p Год назад

А уксус не добавляете

@lushik1609 Год назад

@@user-zv1cx7fg1p ,нет, уксус не добавляю,вот всё как в видео показала, только так. Единственное что,я соли потом добавила,поэтому сделала уточнение,что на 1 литр воды 2 столовые ложки соли. Всё. А с уксусом я мариную опята. Если будет урожай, обязательно запишу видео,у меня очень вкусный рецепт маринованных опят! Но это позже.😊❤️

@user-wp6wg3lf1k Год назад

@@lushik1609 как это грибы не стерилизованные? Вы же их варили.и банку надо стерилизовать.

@lushik1609 Год назад

@@user-wp6wg3lf1k я банку не стерилизую, так как грибы хранятся в холодильнике под крышкой полиэтиленовой. Банка предварительно просто хорошо помыта и высушена.😊❤️

@user-ji4dy1gb9j Месяц назад

Добрый день. Как я поняла сильно трамбовать ненадо грибы в банке?Ответьте пожалуйста.

@lushik1609 Месяц назад

Доброе утро,особого условия насчёт трамбовать грибы или не трамбовать нет. Но было бы лучше если бы грибы были плотно уложены в банку. Если грибов для 3х -литровой банки маловато,то можно взять банку ме́ньшего объёма. Главное, соблюдать технологию приготовления ну и насчёт соли не ошибиться.😊❤️💐

@ummsuleiman7439 11 месяцев назад

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. В банки стерилизовать нужно?

@lushik1609 11 месяцев назад

Добрый день,я рада,что вам понравился рецепт!Нет , банки не стерилизовать,в банке будет идти небольшой процесс ферментации,поэтому просто хорошо помыть с содой и высушить. 😊❤️💐

@ummsuleiman7439 11 месяцев назад

@@lushik1609 Спасибо большое за ответ. Это то что мне нужно было, ато не люблю стерилизовать банки так, как очень много времени уходит.💐💐💐💐

@lushik1609 11 месяцев назад

@@ummsuleiman7439 ,да , согласна,я тоже не люблю заморачиваться со стерилизацией.😊

@ummsuleiman7439 11 месяцев назад

@@lushik1609 Извините что я беспокою Вас. Хотела у Вас спросить. А уксус добовлять не надо?

@lushik1609 11 месяцев назад

@@ummsuleiman7439 ,нет,ни в коем случае!!!Грузди мы с вами СОЛИМ, не Маринуем! Рецепт маринованных опят я скоро размещу на своём канале, не пропустите!😊

@ЛарисаСергеева-т1ж Год назад

Для меня это самые лёгкие грибы в обработке! Приношу и высыпаю в таз или ванну с водой на несколько часов. Потом мою их и перекладываю в таз. Весь мусор - листья, иголки, мох остались в ванне. А потом все по порядку три дня и засолка.

@lushik1609 Год назад

Спасибо 😊, но я почему-то долго их обрабатываю, наверное,я копуша😊, ну а так,да , действительно,самый простой рецепт.❤

@user-wh3np4hl9x 11 месяцев назад

@@lushik1609 я чистила 3 раза. Первый раз убирала грязь, траву, листья. Замочила. Второй раз мыла теплой водой с мочалками и щетками. И третий раз финальная чистка и резка крупных на кусочки. Возилась трое суток, зато грибы чистые. Переработала около 8 ведер получилось 24 литра.

@lushik1609 11 месяцев назад

@@user-wh3np4hl9x супер!!! Всё будет вкусно ,Я уверена!😋💐

@НатальяНикитина-г8х 6 дней назад

Здравствуйте, подскажите пожалуйста уксус в конце надо или нет

@lushik1609 2 дня назад

Добрый день,это засолка грибов горячим способом без использования уксуса. Если в рецепте есть уксус,то это не засолка грибов,а маринование.😊❤️

@lushik1609 2 дня назад

@user-pt4jv7qe9q 10 месяцев назад

Добрый день. Нужен ваш совет. Солю рыжики. 4 дня они стояли под гнетом на кухне для ферминтации. Сегодня ставлю в холодильник. Скажите жидкость слить или поменять нужно? А гнет ставить? Спасибо 🎉🎉🎉

@lushik1609 10 месяцев назад

Добрый день,я оставляю в этом же рассоле и при необходимости просто грибочки промываю. Ну и гнёт можно не убирать. Рассол чернеет и это нормальная реакция, не пугайтесь. Грибы получаются вкусные.😊💐❤️

@oksanamitrenko8000 Год назад

Брожение грибов нормальный процесс надо чаще промывать

@lushik1609 Год назад

Спасибо за комментарий, но при горячей засолке грибов брожение не бывает,это возможно при холодной засолке,если они бродят, значит какой то этап с нарушением. Ну по крайней мере,на мой взгляд,такого не должно быть. Я сейчас имею ввиду именно горячий способ засолки грибов.😊❤

@ЛарисаГумерова-е3й 11 месяцев назад

Этот рецепт многолетний от наших родителей, бабушек прабабабкшек из курганской области

@lushik1609 11 месяцев назад

Да, именно так! Старинный и проверенный не одним поколением рецепт!😍❤️🌹

@Anna-os2qq Год назад

Скажите, а при таком способе засолки ботулизм исключается, можно не бояться?

@smolenskSvetlanaaa249 Год назад

Попробуйте в скороварки 😅 там 120 градусов 😂😂😂

@svettlaskazka645 Год назад

Ботулизм развивается при герметичной консервации, поэтому грибы дома можно Только солить

@user-xj8vc4mh4l 11 месяцев назад

Бутулизма не будет,но грибы нужно до верху заливать рассолом,если даже появится белый налет или плесень,не переживайте,просто промойте,добавьте лучок,чесночное,маслице и кушайте

@user-fw8mr4yi4z 11 месяцев назад

2 ст. ложки соли на 1 л воды? То есть рассол получается сильно солёным?

@lushik1609 11 месяцев назад

Да ,рассол получается солёным. Но если взять 1ложку соли на 1 литр воды,то грибы могут покрыться плесенью. По крайней мере,у меня был такой опыт,точнее не грибы покрылись плесенью,а появилась плёнка на рассоле в банке. Поэтому лучше всё таки сделать рассол посолонее. Ну если вы переживаете,что грибы получатся слишком солёными,то можно взять 1.5 ложки соли на 1 литр воды. Да и грибы в конце концов после засолки в случае необходимости можно немного промыть водой,так что есть разные варианты.❤️🌹

@user-fw8mr4yi4z 11 месяцев назад

@@lushik1609 Спасибо 🙏 сделала сейчас по вашему рецепту 👍

@lushik1609 11 месяцев назад

@@user-fw8mr4yi4z спасибо,у вас всё получится,не сомневайтесь! И если что то не так получится, всегда можно подправить ❤️😊

@user-mt5os4uq7t Год назад

Соль нужно указывать в граммах 5:39

@lushik1609 Год назад

Спасибо за совет! Но не всегда есть весы под рукой, поэтому ориентируюсь на ложку 😊❤️

@AleksandrSenik Год назад

Соль разных производителей, отличается. Так что лучше на глаз оринтироваться😂

@user-zh1rx5lm3g Год назад

Какой перец? Черный или душистый ?

@lushik1609 Год назад

Я кладу и чёрный и немного душистого. Это на ваше усмотрение.😊❤

@user-br9ih8ob3h Месяц назад

Аможно просто под закрутил.❤

@lushik1609 Месяц назад

Нет,к сожалению,это не под металлическую крышку. Грибы в этом рецепте не стерилизуются и поэтому только под полиэтиленовую крышку.😊❤️

@Aida__kz 11 месяцев назад

Грибы сколько кг? Если грибы 3 кг, 6 литр воды надо?

@lushik1609 11 месяцев назад

Добрый день, расчет не на вес грибов,а на литр воды. Обратите пожалуйста внимание. На 1 литр воды 2 столовые ложки соли. .😊❤

@Aida__kz 11 месяцев назад

@@lushik1609 может я не правильно спросила, просто у меня грибы 3 кг, и я не знаю для маринада сколько воды надо

@lushik1609 11 месяцев назад

@@Aida__kz , всё очень просто,надо просто подготовленные грибы переложить в такую кастрюлю, чтоб грибы были полностью покрыты водой.То есть здесь всё зависит от кастрюли. Я кстати так и сделала. Сначала выложила грибы в кастрюлю и потом просто заливала по 1 литру воды,таким образом и определила в итоге сколько воды 😊

@Aida__kz 11 месяцев назад

@@lushik1609 Благодарю! 🌹

@lushik1609 11 месяцев назад

@@Aida__kz ,не переживайте,у вас всё получится!💐

@FAFAMR 11 месяцев назад

Чеснок свежий может брожение вызвать...

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо за уточнение! Вы можете обойтись и без него,но я делаю с чесноком 😊❤️

@user-yp1hk6qw2s Год назад

Мы сразу чистим

@lushik1609 Год назад

Здорово! Время экономите и силы😊, а я привыкла сначала их вымачивать и только потом чистить. 😌❤️

@liiliabostrova2555 11 месяцев назад

@@lushik1609мне тоже понравилось чистить отмоченные.Легко всё отходит.Спасибо

@user-ui9jo5dj3c 11 месяцев назад

Да что это суют в грибы чеснок только соль и укроп ,ну и перец горошком все мое мнение ешь не грибы ,а чеснок ,сеснок перебивает вкус таких грибов

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо за ваше мнение! Ну это конечно же по усмотрению хозяйки, я имею ввиду специи. Я люблю чеснок,кто то нет, поэтому рецепт можно изменить по своему вкусу. А так, грибы получаются вкусными и ароматными. У нас так солили и солят грузди мои бабушки, тётушки, сёстры , племянницы и так далее 😊❤️

@Yulia_Yakubich День назад

Зачем Вы это смотрите и портите себе психику??? Проходите мимо!!!! Лично я засолю именно по этому рецепту!

@SparkSpectrum521 Год назад

Кошачьи волосы попадут ведь в банку!

@lushik1609 Год назад

Нене,не попадут, Тэсика только на стадии замачивания грибов помогает, дальше я сама😊❤

@user-ru6uc1pc7s Год назад

Про соль не понял сколько на литр

@lushik1609 Год назад

2 ложки соли на 1 литр воды. Объясняю почему так получилось. Первоначально я сделала пропорцию 1:1, так как моя тётя так делает. Но на следующий день, попробовала грибы и мне показалось что они малосольные. Я добавила ещё соли, пропорция 2:1, для этого я просто из банки слила весь рассол,добавила соли перекипятила и горячим рассолом заново залила грибы. Таким образом,соли берём 2 ложки на 1 литр воды. Грибы получаются очень вкусные 😊❤

@user-tl4qr2lh3o Год назад

Здравствуйте, у меня такие забродили может это естественный процесс

@lushik1609 Год назад

Добрый день,если делали всё как у меня в видео и потом хранили в холодильнике,то это невозможно. У меня они прекрасно стоят и мы уже их понемногу дегустируем - очень вкусно. Попробуйте слить рассол из банки,сделать заново рассол,вскипятить его и залить грибы, должно получиться!

@smolenskSvetlanaaa249 Год назад

Укроп не варю , солью пересыпаю с укропом как рыбу😂😂😂

@user-fw7dm1cw8n 11 месяцев назад

Извините, я может что-то пропустила, Вы говорите, что на 1л 1 ст. л соли, а в описании 2, так сколько в итоге, у меня замочено грибы и мне надо солить, жду правильный рецепт, спасибо.

@lushik1609 11 месяцев назад

Добрый день,я уточнила количество соли и в описании к видео,и в самом видео.Дейстаительно, немного непонятно:говорю одно,а пишу вроде другое. Расчёт для рассола следующий - на 1 литр воды 2 ложки соли. И ещё,если вдруг на следующий день после того,как вы грибы уложите в банки, вам покажется что соли в грибах маловато, всегда можно сделать так: слить рассол из банки с грибами в кастрюлю, добавить соли по вашему вкусу,вскипятить этот рассол и заново залить им грибы. И у вас все получится,не сомневайтесь,рецепт проверен временем. Просто у всех разное восприятие достаточности соли 😊❤️💐

@НинаГолубенко-о1щ 11 месяцев назад

@@lushik16095:39 эх

@lushik1609 11 месяцев назад

@@НинаГолубенко-о1щ я не совсем поняла, эх- поздно,или эх что? Я по моему сразу вам ответила насчёт пропорции...

@user-ok1hj8eb5s Год назад

Я чищю пластинки

@lushik1609 Год назад

Ну надо же!!! Я так не заморачиваюсь😊❤

@ВераДурнева-т4э Год назад

Одна ложка соли на литр это мало,надо 2 ложки с горкой😅

@msrx_nikolya Год назад

Так в видео же есть уточнение в виде строки,Вы не обратили внимание? Там четко написано 2 ложки соли на 1 литр воды. Да и в описании указана именно эта пропорциия😊

@lushik1609 Год назад

Да, согласна с Вами,я потом уточнение дала в описании и поверх видео написала текстом, спасибо за уточнение!😊❤️

@lushik1609 Год назад

Здесь видео о том,как легко найти грузди в лесу 👇 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-I-6gkTsCK78.htmlsi=ny_OOjHJMmmyb-vb Чёрный груздь ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-h9uon_BXZ_c.htmlsi=plvdveb2kGD49IdZ Простой рецепт засолки волнушек ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-NIh1u2JsTKo.htmlfeature=shared

@Надежда.Ник Год назад

Не поняла!!! Юмора!!! Говорит 1столовая ложка!!!!! А сама положила 3!!!!! Умора😂😂😂😂😂,очки бы сняла😅😅😅😅😅

@lushik1609 Год назад

Спасибо за комментарий. Действительно,я положила 1 ложку на 1 литр воды. В кастрюле 3 литра воды, соответственно,на три литра воды три ложки соли. Но! На следующий день мне показалось что соли маловато и я слила весь рассол из банки, вскипятила его, добавила соли и заново залила готовые грузди. Поэтому и сделала комментарий в видео . А очки у меня декоративные 😊, я их не ношу, только для съёмки,но спасибо за совет 😊❤

@user-xt7rh1pd7j Год назад

@@Надежда.Ник,так она же сказала,что на 1 литр воды, а в кастрюле 3 литра 😊

@user-ve7nj2mh2g Год назад

Это осиновые грузди.

@lushik1609 Год назад

Спасибо за уточнение,но в том лесочке, где мы их нашли нет рядом осинок, только берёзки и тополь одинокий 😊

@user-zq5sp7kx1j Год назад

подскажите пожалуйста, что делать если грибы в итоге оказались не солеными ( когда уже стали кушать)

@lushik1609 Год назад

Всё очень просто! Не переживайте,просто слейте этот рассол из банки,добавьте соли , вскипятите и залейте опять грибы в банку с грибами.Остынет, уберите в холодильник или погреб. Солите, чтобы рассол был сильно солёным,грибы лишнего не возьмут. Всё у Вас получится 😊❤️

@TanyaTanya-cj8kd Год назад

Их сначало варят 20 мин только потом заливают рассолом

@lushik1609 Год назад

Спасибо за уточнение! Всё верно, именно так я и сделала 😊❤

@user-rx1ju4om8u 10 дней назад

Что грибы лишнюю соль не возьмут это ложь

@lushik1609 10 дней назад

Ну почему сразу ложь😊 Речь ведь не идёт о пачке соли,а о нескольких ложках соли. Ну и потом, у всех разные вкусовые ощущения, возможно,у вас повышенное или обострённое чувство либо вкус соли. Но если опасаетесь пересолить, можете использовать меньше соли,но будет не вкусно.😊

@user-ru6uc1pc7s Год назад

Написано две ложки соли кому верить

@lushik1609 Год назад

Спасибо за комментарий. Сейчас всё объясню 😊 по рецепту моей тёти я положила 1 ложку соли на 1 литр воды. На другой день попробовав готовые грибы мне показалось что грибы малосольные, поэтому я добавила соли в рассол. Для этого слила из банки рассол,добавила соли,заново вскипятиоа,залила готовым рассолом эти же грибы и всё. Таким образом,соли надо 2 ложки на 1 литр воды.😊❤

@user-ru6uc1pc7s Год назад

@@lushik1609 что ж в заблуждентие вводите

@lushik1609 Год назад

@@user-ru6uc1pc7s ,ну так получилось. Я же ответила почему.

@user-hs8zu7sv3h Год назад

Скрипуны

@lushik1609 Год назад

Спасибо за уточнение 😊❤

@ГалинаФедотова-х3с 19 дней назад

Это не грузди,а белянки.

@lushik1609 18 дней назад

Спасибо за уточнение! На Урале мы их называем сухие грузди 😊👍❤️

@user-ey4zq2nf6c Год назад

То ложка, то дае, то три.

@lushik1609 Год назад

Спасибо за комментарий. Две ложки соли на 1 литр воды. В описании указала именно эту пропорцию,. А получилось так потому что первоначально я положила 1лодку на литр воды,в кастрюле было три литра,вот и получилось три ложки. Но на следующий день,попробовав грибы,мне показалось что соли маловато,поэтому я слила весь рассол из банки,добавила соли,перекипятила этот рассол и заново залила им эти же грибы. Так что не ошибётесь,е ли положите 2 лодки соли на литр воды.😊❤

@user-dg6kd4ef8j Год назад

Слушайте внимательно. Все де понятно😊

@user-qe6tg3ep7q 14 дней назад

Противный голос

@lushik1609 14 дней назад

😊

@user-uq7nt5mr9r Год назад

Неприятный голос,

@lushik1609 Год назад

😊 бывает и такой голос.

@user-xt7rh1pd7j Год назад

Что же вы такая ( такой) злая 😊. С вами поделились рецептом , потратили время, чтоб снять весь процесс на видео, а вы только это услышали - голос. Обиженные пытаются обидеть,а счастливые осчастливить. Похоже, вы совершенно несчастный человек😊😊 😊😊😊

@user-dg6kd4ef8j Год назад

А зачем смотрите тогда. И вообщ,надо быть благоларным человеком,впм показали весь процесс,а вы пишите гадости.

@НадеждаАбдулина-й4п Год назад

Как много говорит, так противно, грузди вкуснее солить холодным способом, на 1 кг, 50гр соли, специи по вкусу, я хрен ложу на дно, немного, больше болтала, чем солила.

@lushik1609 Год назад

Спасибо и за такой комментарий. Холодным способом данные грибы лучше не солить,они горчат. Но это дело вкуса. А если вам противно слушать,просто переходите на другой канал и не мучайте себя 😊

@user-xt7rh1pd7j Год назад

До чего же вы неприятный человек... будьте добрее 😊

@user-ix6ub8bd3s Год назад

А почему слушаете ,если противно? Пробегайте дальше, дальше.... лесом... Хамство не приветствуется...

@lushik1609 Год назад

@@user-ix6ub8bd3s , спасибо 🌹,не знаю иногда что и ответить на такие комментарии как выше 😊

@larisalitvinova9255 11 месяцев назад

Не ложу, а кладу.

@Rueda1800 11 месяцев назад

Это не грузди, а подгруздки, абсолютно другой класс грибов относящийся к сыроежкам. У белого груздя ножка полая, а здесь целая

@lushik1609 11 месяцев назад

Спасибо за уточнение! Возможно они и так называются у вас,но мы их называем сухими груздями. В любом случае,они съедобные и очень вкусные.😊❤️

@Rueda1800 11 месяцев назад

@@lushik1609 Дело не в названии. Груздь это млечник, а подгруздок нет.

@lushik1609 11 месяцев назад

@@Rueda1800 , спасибо,я действительно не знала что это подгрузок. Теперь будем знать!👍

@KYR_MI Месяц назад

Много болтаешь

@lushik1609 Месяц назад

Люблю поговорить 😄

@user-cb4rz4pu6e Год назад

Сколько лишних слов!

@lushik1609 Год назад

Спасибо за комментарий, это моя беда,я работаю над собой!

@user-dg6kd4ef8j Год назад

Зато все подробно и понятно. Мне нравится.

@ninaluzina200 Год назад

@@lushik1609 все хорошо, не преживайте. Видео короткое и по делу

@lushik1609 Год назад

@@ninaluzina200 спасибо!😊🌹❤️

@user-iy8bo7nh7t Год назад

Грузди не увариваются зачем врать

@lushik1609 Год назад

Ну зачем так категорично. У меня в кастрюле видно как они осели после варки в течение 2+3 минут. У меня нет цели обмануть кого-то,я говорю то, что есть. Но в любом случае, спасибо,что заглянули ко мне и посмотрели видео.😊❤️