Тёмный

Простой рецепт медовухи: как сделать медовуху из старого меда? 

Русская Дымка
Подписаться 131 тыс.
Просмотров 63 тыс.
50% 1

👉 Подпишитесь на наш RU-vid канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
В конце лета появляется свежий мед. А это значит, что старый мед можно и нужно как-то использовать. Поэтому сегодня на канале - простой рецепт медовухи.
Как сделать медовуху из старого меда? Не намного сложнее, чем поставить брагу на сахаре, воде и дрожжах. Главное условие успеха приготовления медовухи их старого меда - купить дрожжи для медовухи, так как мед не очень хорошо сбраживается обычными дрожжами. А Остальные нюансы приготовления медовухи в домашних условиях - в нашем сегодняшнем ролике.
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...

Хобби

Опубликовано:

 

8 сен 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 83   
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
По ссылке в описании ролика можно купить правильные дрожжи для медовухи, пива, а также - самогонный аппарат Wein Reform напрямую от производителя. Не пропусти!
@Alekseiqwery
@Alekseiqwery 3 года назад
по подробней бы рецепт сколько меда,сколько воды.
@user-xe4bt1tr1k
@user-xe4bt1tr1k 3 года назад
Спасибо!!! Всегда жду ваших роликов!!! Успехов!
@sacuracarib4613
@sacuracarib4613 3 года назад
Класс!
@user-gr1cu4tz8p
@user-gr1cu4tz8p 11 месяцев назад
Я делал квас , я гнал самогон , теперь буду делать медовуху , благодаря вашему видео !!!! Спасибо !!!! Медовуху пил магазинную очень прикольная штука ! Теперь буду делать сам !!!
@user-ox7ou3cp1g
@user-ox7ou3cp1g 3 года назад
Добрый день. Делал медовое пиво на пивных дрожжах, месяц еле бродила, в итоге скисла. Теперь хочу попробовать с добавлением 2 кг солода. Думаю будет более пивной вкус, и подкормка дрожжам. Балтика медовое раньше была, может будет похоже.
@realstrannik
@realstrannik 3 года назад
Кто ходит в гости по утрам, Тот поступает мудро. То тут 100 грамм, То там 100 грамм, На то оно и утро!
@iorn92
@iorn92 2 года назад
А если попробовать эту медовуху перегнать прямотоком до карбонизации, получится что-то дельное или нет?
@user-bq7rm9fb9v
@user-bq7rm9fb9v 3 года назад
Хорошо сказано про нагрев меда))) 5+
@user-ko7xc9ei7p
@user-ko7xc9ei7p 3 года назад
Здравствуйте. Такой вопрос. Можно ли эту медовуху перегнать, включая дробную перегонку?? Или в режиме дистилляции?? Сохранится ли ароматика??
@user-ex1sr3ir2s
@user-ex1sr3ir2s 2 месяца назад
я перегонял, применил 5 этажную медную флейту, получился самогон с медовым ароматом. Но все же, решил так больше не делать, пусть лучше будет медовуха.
@dimpol7968
@dimpol7968 3 года назад
Пожалуйста побольше роликов7
@user-yk2wf3rx5o
@user-yk2wf3rx5o 3 года назад
Привет,подсел на твои видео, больше месяца,но есть у тебя косяк,никогда точных данных нет, всё на глаз, лови лайк 😎
@user-ks1fg7ny5k
@user-ks1fg7ny5k 3 года назад
Мёд это очень уж хитрый предмет. Мёд если есть то его сразу нет. Пух.
@APOSTOL_75
@APOSTOL_75 3 года назад
Ну а сколько ° ,по факту? В том году ставил две ёмкости и вот интересно в одной было 11% ,а во второй 16% В этом году хочу добавить хмель грамм 50-70 ,самого душистого
@user-ng3rz1us2h
@user-ng3rz1us2h 3 года назад
Подскажите, медовуха бродит уже 18 дней, это нормально
@user-vh5yt6qu4v
@user-vh5yt6qu4v 2 года назад
Сколько в ней градусов ?
@Pchelinoff
@Pchelinoff 3 года назад
Ооо,спасибо! Как раз медок остался!!!
@mav39
@mav39 3 года назад
А где купить дрожи Mangrove Jack's M05 Mead ?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
под роликом есть ссылка на дрожжи в описании
@user-zm2ed1ft1x
@user-zm2ed1ft1x 3 года назад
Ответьте пожалуйста, надо ли разбавлять спирт сырец перед второй перегонкой с укреплением? И до какой крепости оптимально разбавлять?
@user-ks1fg7ny5k
@user-ks1fg7ny5k 3 года назад
Да нужно до 20-30%
@user-zm2ed1ft1x
@user-zm2ed1ft1x 3 года назад
@@user-ks1fg7ny5k Спасибо за ответ. Доброго вам времени суток.
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
в общем случае от сырья зависит и планируемой второй перегонки. если простая сахарная с прицелом на спирт - то можно не разбавлять, если ниже 40. если ароматное что-то и вторая перегонка планируется с элементами прямотока - есть смысл до 20 или 30 опускаться
@user-xi2tg5lt2q
@user-xi2tg5lt2q 3 года назад
Здравствуйте,а тару б/у дезинфицируете также,как и для пива?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
угу, головы разбавленные до 70, потом - промываю горячей водой
@AnatolyMatveyev
@AnatolyMatveyev 3 года назад
Из трех-пяти-летнего гречишного мёда месяца через три-четыре получается конфетка даже на s04. По словам пробовавших, Нёгне отдыхает. Да, кипятить таки надо, до полного удаления пены.
@user-jh5yf2fh7f
@user-jh5yf2fh7f 6 месяцев назад
Зачем кипятить ?
@user-jm1wq7fz6s
@user-jm1wq7fz6s 10 месяцев назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сделал медовуху не грел мёд,1 августа поставил на брожение недели три бродила снял два раза с осадка, но почему-то до сих пор не осветилась, не хочу бентонит использовать. Я переживаю за карбонизацию, не будет ли слишком поздно? Или есть смысл подождать пока полностью осветлиться. В прошлом году делал, карбонизировал мутноватую, выпал осадок, на вкус не повлияло, чисто эстетика?!
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 10 месяцев назад
можно попробовать на ночь в холодное место поставить. можно использовать для карбонизации декстрозу или тот же мед. в общем, много разных вариантов, экспериментируйте, не бойтесь )
@user-jm1wq7fz6s
@user-jm1wq7fz6s 10 месяцев назад
@@RusskayaDymka Понял, спасибо
@user-jh5yf2fh7f
@user-jh5yf2fh7f 6 месяцев назад
@@user-jm1wq7fz6sон короче сам ни чего не знает про медовуху , потому что опыта нет 😂, так что разбирайся сам
@user-np3qd8eb4t
@user-np3qd8eb4t 3 года назад
А вот интресный вопрос, если смешать (непонятно в каких пропорциях) одсолодовый(ну или купажирований) виски (после палочек или бочки) и мед, будет ли это похоже на JACK DANIEL'S Honey?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
не попробуете - не узнаете )) я не могу сказать, я не пробовал медового джека, не любитель
@user-wv5ry3fx3r
@user-wv5ry3fx3r 2 года назад
Скольки градусов в итоге медовуха получается?
@user-jh5yf2fh7f
@user-jh5yf2fh7f 6 месяцев назад
Мало , может прокиснуть , надо делать 16-20% по сахару, можно долго хранить , а через годик , напиток просто божественный
@MrDsadykov
@MrDsadykov 3 года назад
А магазинный мёд списанный по срокам годится?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
скорее всего, да. может быть более или менее вкусно, в зависимости от качества меда, но результат получите
@ChildrensTruth
@ChildrensTruth 3 года назад
А где Артем? Куды Дели?)))
@user-tf5ub1mo3r
@user-tf5ub1mo3r 3 года назад
Мдаа со свежего зделаю у нас в Башкирии в этом году много вкусного мЁда
@aliashikbaev9479
@aliashikbaev9479 Год назад
15-16 дней брожение это понятно, а со сроками карбонизации что скажите и количеством дикстрозы на полторашку?
@user-mf2kw6ld9g
@user-mf2kw6ld9g 11 месяцев назад
Пей бояру Герасим. Умничать еще орк будешь
@user-cz5wm8go4p
@user-cz5wm8go4p 3 года назад
Спасибо. А сколько времени должна созревать медовуха в бутылках?Есть мёд ,хочу приготовить.
@geniusm9213
@geniusm9213 3 года назад
Я делал в сентябре разливал по бутылкам. И до нового года в погреб.
@user-cz5wm8go4p
@user-cz5wm8go4p 3 года назад
@@geniusm9213 Спасибо. Только в погреб?
@geniusm9213
@geniusm9213 3 года назад
Ну чтобы брожение приостановилось или медленнее происходило
@user-if2eu3gb8y
@user-if2eu3gb8y 3 года назад
Чтобы органолептика медовухи хорошо раскрылась после укупорки в бутылки ей надо постоять в погребе в идеале от 6 месяцев до года.
@investsergei
@investsergei 3 года назад
Влад привет Нужен твой совет, я начинающий 😉 Сделал мятную настойку 2 л. (из пакета), настоянную на самогоне двойной перегонки, по рецепту после настаивания необходимо перегнать. Как правильней перегонять, дробной, или отобрать грамм 100 голов и до 40 град. в объеме? Так же настаивается джин, как с ним поступить?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
перегонять надо прямотоком, без укрепления, чтобы не потерять ароматику в начале чуток голов отбросить и дальше - пока нравится то, что на выходе (как вариант - до 40)
@investsergei
@investsergei 3 года назад
Русская Дымка спасибо
@user-df2xq4ij1m
@user-df2xq4ij1m 3 года назад
Я что то не совсем понял пропорции или так сказать гидромолуль, сколько воды сколько мёда?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
я просто измерял плотность полученного сусла рефрактометром по сахару (то же самое можно делать ареометром ас3) и добавлением воды доводил плотность до необходимой, в ролике я об этом рассказываю
@user-df2xq4ij1m
@user-df2xq4ij1m 3 года назад
@@RusskayaDymka спасибо, попробую🤏
@Alekseiqwery
@Alekseiqwery 3 года назад
Так, а по подробней? Сколько мёда, сколько воды и декстрозы?
@user-tp8mc6wj6y
@user-tp8mc6wj6y 3 года назад
Варил с меда с гм 1к4 с добавлением специй, пряностей и хмеля, получилось очень вкусно, но дабы напиток оставался мёдом закинул на карбон некипяченный мед, в итоге остался без газов, но медовуха медовухой, Корица, Цедра цитрусов, можевельник, хмель и прочие очень обаготили напиток, придав полную поляну для пчёл =))
@mav39
@mav39 3 года назад
Влад, а сэм из медовухи не пробывал замутить?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
пробовал однажды сдуру. но это очень расточительно - дистиллят из меда гнать. ничего особенного в нем нет. а по себестоимости как самолет
@user-sp5yv4ds1o
@user-sp5yv4ds1o 3 года назад
К каких пропорциях смешивать мед с водой?
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
я выводил на целевую плотность 12-15 по сахару
@user-jo5jl3uu9i
@user-jo5jl3uu9i 3 года назад
А можно в пропорциях?
@user-sp5yv4ds1o
@user-sp5yv4ds1o 3 года назад
Да, нам бы попроще, в пропорциях.
@98AXTON98
@98AXTON98 3 года назад
Блин.. хрен когда ответят....
@user-if2eu3gb8y
@user-if2eu3gb8y 3 года назад
@@user-sp5yv4ds1o сегодня варил медовуху с пряностями и хмелем. 2кг меда на 10 литров воды. Кипело час. Естественно сколько то вы кипело. Плотность получилась 15. Вообще точно не угадаете. Потому что мед разной влажности. С разным содержанием "сахаров".
@user-vh3mi3fu5c
@user-vh3mi3fu5c 3 года назад
А если нет такого прибора, то как определить соотношение мёда и воды?
@Lisovin49
@Lisovin49 2 года назад
Мёд нельзя нагревать лишь только потому , что при нагревании большинство полезных веществ убивается. И мёд превращается в банальный сахарный сироп.
@reol80
@reol80 3 года назад
А рецепт где?
@svareff
@svareff 3 года назад
лучше ставленную медовуху, долго нудно- но все же похардкорней и биологически активные вещества не разлагаются
@user-zp4ui9yn6p
@user-zp4ui9yn6p 2 года назад
На мангруве выбродило 17 единиц в 0,получилось сухое вино, добавил декстрозы, карбонизация не получилась
@feskovdima
@feskovdima 3 года назад
Зачем декстрозой карбонизировать, если не выбродил мед до конца?
@niksh9662
@niksh9662 3 года назад
Ну наверное потому что остались не сбраживание сахара.
@niksh9662
@niksh9662 3 года назад
Не сбраживаемые
@feskovdima
@feskovdima 3 года назад
@@niksh9662 медовуху делал. Она сбраживается досуха. И хорошо карбонизируется на остатках после розлива по бутылкам. Или это от меда зависит?
@shahinjy
@shahinjy Год назад
изюм не для аромата, а как источник естественного дрожа
@gvroseslava2453
@gvroseslava2453 3 года назад
По моему тем,кто боится нагревать мед,вообще нечего делать на этом канале! Потому что этот мед потом согреет душу,а для некоторых это бывает вредно. Люблю медовуху,привет из Беларуси 😉
@user-ze6ly2bb5u
@user-ze6ly2bb5u 6 часов назад
От такой медовухи ничего хорошего
@user-ii1bn8jl6v
@user-ii1bn8jl6v 3 года назад
Бурда а не продукт , худший сорт браги...
@RusskayaDymka
@RusskayaDymka 3 года назад
вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить! (с)
@user-mj1jl3cn2c
@user-mj1jl3cn2c Год назад
Ха-ха-ха! От имени энтузиастов хочу заметить, что мед нельзя нагревать не потому, что он становится сравнимым с выхлопными газами вечернего города или выдохом курящего соседа. Вовсе нет. При нагревании меда он не становится ядовитым, или вредным, или опасным. Просто при повышении температуры из него испаряются/улетучиваются некоторые полезные вещества и потребляя нагретый мед вы потребляете немного меньше полезных веществ. Вот и все. И никакие вредные соединения при нагревании не образуются (конечно, если вы не довели по подгорания).
@user-jh5yf2fh7f
@user-jh5yf2fh7f 6 месяцев назад
Верно сказано , вообще медоваров мало , все тупо повторяют рецепты друг за другом
Далее
НРАВИТСЯ ЭТОТ ФОРМАТ??
00:37
Просмотров 2,8 млн
Stay on your way 🛤️✨
00:34
Просмотров 5 млн
Как то так🤷🏼‍♀️❤️
0:31
Просмотров 778 тыс.
Как вам тату?
0:32
Просмотров 1,3 млн
One moment can change your life ✨🔄
0:32
Просмотров 34 млн