рДЖ 43: 5 апельсиновых настоек. Цедра или корки, висельник или сок? Результат ломающий стереотипы

Подписаться 162 тыс.

Просмотров 177 тыс.

50% 1

Интернет-магазин Добрый Жар:
dobriy-jar.ru/?...
Посмотрев это видео вы узнаете как лучше делать настойку из апельсинов на самогоне. Что лучше использовать для приготовления апельсиновой настойки: цедру, корки, апельсин или сок? Смотрите очередной ролик от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар и узнайте самый вкусный рецепт апельсиновой настойки. Порадуйте себя и близких.
Как подготовить апельсины к настаиванию: • Как правильно мыть лим...
Сколько цитрусов оптимально использовать для приготовления настоек:
• рДЖ 35: Настойка на ли...
0;32 преимущество апельсиновых настоек
1:17 какие апельсины лучше использовать для настоек
2:42 сколько самогона нужно для приготовления настоек из апельсинов
3:00 почему очень важно тщательно мыть апельсины перед настаиванием
3:55 настойка из апельсина на самогоне
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#рецептыдобрыйжар#апельсиноваянастойка#настойканаапельсине#настойкаизапельсинов#настойкаапельсиновнасамогоне

Опубликовано:

26 дек 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 410

@dobriy_jar 2 года назад

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы делаете настойку из апельсинов? Как на ваш взгляд вкуснее получается? На корках или цедре? Делитесь свои опытом в комментариях. Начинающие винокуры очень ждут.. Как подготовить апельсины к настаиванию: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-EGT4Y-76eXg.html Сколько цитрусов оптимально использовать для приготовления настоек: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pV3j7tsG4Kw.html 0;32 преимущество апельсиновых настоек 1:17 какие апельсины лучше использовать для настоек 2:42 сколько самогона нужно для приготовления настоек из апельсинов 3:00 почему очень важно тщательно мыть апельсины перед настаиванием 3:55 настойка из апельсина на самогоне Все видео о самогоноварении для начинающих: ru-vid.com/group/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38 #добрыйжар#рецептыдобрыйжар#апельсиноваянастойка#настойканаапельсине#настойкаизапельсинов#настойкаапельсиновнасамогоне

@user-ih1ew5rk1o Год назад

Самогон с корками, вкус детства, хорошо сказал😀😀😀

@dobriy_jar Год назад

У нас было одно детство)

@user-ty5fd2ko3g 2 года назад

Дмитрий Спасибо за ролик, давно ждал. С наступающим Вас Праздником и процветания каналу в Новом году!🍾

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. рад что пригодилось. и Вас!

@user-hp5lo9mh6t 2 года назад

Спасибо все актуально и доступно ! С Наступающим Новым годом , всего хорошего!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо и Вас!

@user-nk4yq5gv3c 2 года назад

Однозначно зачетное видео! Спасибо, что делитесь опытом!)))

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо!

@FishingWithYurichem 2 года назад

Дим спасибо за твои труды, с наступающим.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо и Вас!

@vasilysafonov5349 2 года назад

Спасибо за яркий и информативный ролик! С Наступающим, Дмитрий и все-все-все!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что смотрите. И Вас!

@Stirich100 2 года назад

Здравствуйте Дмитрий, очередной отличный обзор. Спасибо.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. спасибо!

@vasapisaev6183 Год назад

В тему, с наступающим новым годом. УДАЧИ, ЗДОРОВЬЯ.

@dobriy_jar Год назад

Спасибо. хороших напитков в Новом году.

@user-pc3fp3yc2r 2 года назад

Дмитрий спасибо Вам. Вас всегда приятно смотреть и слушать. Лайк Вашему каналу и Вам лично 👍

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. очень приятно.

@user-fd5gc1gj1y 2 года назад

Спасибо за труд!всегда приятно вас слушать...удачи!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. Очень приятно!

@user-cd4bv8eb4o 2 года назад

Как же приятно смотреть ваши видео всё понятно и просто! Хорошие рецепты посмотрел и сделал

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. Мне тоже очень приятно))

@user-bz5yf7gq3u 2 года назад

Смотрю. И радуюсь. Ваш канал смотрю ночами спасибо!!!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. Очень рад

@sergeyboyarinov2528 2 года назад

Дмитрий добрый день. Классный эксперимент!!! Спасибо большое! Всё как обычно интересно и понятно. Обязательно попробую приготовить.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Обязательно!

@Lytik77 6 месяцев назад

Спасибо за проделанную работу! Очень полезные видео о разных напитках. По вашим рецептам делаю - и всем родным и друзьям нравится. 🤝🤝

@erzanovapolina0000 Год назад

Не могу оторваться от ваших видео, очень увлекательно рассказывайте

@dobriy_jar Год назад

Спасибо)

@nikitaschataev4332 2 года назад

Спасибо за эксперимент, буду пользоваться

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что смотрите.

@user-dk4vf8is7n 2 года назад

Как всегда на высоте 👍👍👍💪💪💪

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо!

@user-hq5zf9zp6f 2 года назад

Спасибо. Очень интересно👍

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо, что смотрите.

@user-sp3rg5rd8i 2 года назад

Ну Дмитрий за вами не успеем всё попробовать 😀👍

@dobriy_jar 2 года назад

У нас еще много чего пробовать)

@user-tf1kg1wp5u 2 года назад

Классика. Она без срока годности. Всегда актуальна. Продолжайте нам напоминать о простых и быстрых настроек наших отцов и дедов. Мой дед всегда на корках ставил. Спасибо за ваш труд и время которое вы нам уделяете. С наступающим

@borisbest 2 года назад

Мне непонятно- корки сушёные?

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо и Вас. Рад что навеял приятные воспоминания)

@user-fo6lb8ex1p 2 года назад

Спасибо за видео. Буквально вчера интуитивно выбрал вариант на целом апельсине. Но с кофейными зёрнами.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@user-pb4so4fu8i 2 года назад

Как всегда все круто

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. То ли еще будет))

@wasilijkozlow27 2 года назад

Благодарю за видео.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что смотрите.

@user-qs5gg7je9s Год назад

Спасибо дядька 😁👍🏻

@dobriy_jar Год назад

Пожалуйста племянник.

@user-uf5oi3es9g 2 года назад

Спасибо, как раз ломал голову, как лучше сделать)

@dobriy_jar 2 года назад

Рад что пригодилось.

@user-uw3sn9to9w 6 месяцев назад

Класс. Всегда пару банок делаю исключительно на корках, но добавляю 2шт. гвоздики и два листочка анисовой мяты. Великолепно.

@dobriy_jar 6 месяцев назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@vovacherepannikov1756 2 года назад

Спасибо большое за видео и такой ассортимент богатый. У меня сейчас в процессе висельник из мандарина и ещё из узбекого лимона в процессе настаевания.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что смотрите. Ждем отзывов после дегустации.

@user-jw9zs4my2t 2 года назад

С наступающим новым годом вас Дмитрий! Желаю вам удачных экспериментов. Нравится мне смотреть ваши ролики, всегда есть возможность узнать что то новое. Спасибо вам.

@user-jw9zs4my2t 2 года назад

Хочу поделиться своим рецептом. Берём четыре больших апельсина, чистим цедру апельсина без белой корки. Цедру апельсина засыпаем в самагон 0, 5 литров и настаиваем 4-5 дней, потом отседить. Апельсины оставшиеся выжить с них сок. В кастрюле довести сок до кипения добавив 100 грамм сахара, хотя можно меньше или больше кому как нравится. Сок остудить и залить в самагон и настоять ещё 4-5 дней.

@user-jw9zs4my2t 2 года назад

По поводу вопроса куда девать остатки апельсинов или лимонов то их можно за консервировать как сок в баночки и оставить на будущие настойки.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо и Вас. очень рад.

@dobriy_jar 2 года назад

Очень интересно. и что это получается? И что это получается?

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@user-un3zg9kb2o 2 года назад

Спасибо за обзор

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что смотрите.

@revezor51 2 года назад

Хороший ролик, материал интересный, на вкус и цвет как говорится......... Димитрий с Наступающим новым годом!!!!!!!! И всех винокуров💯💯💯💯💯💯🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо и Вас!

@user-km4ri4qt8t Год назад

@@dobriy_jar Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько максимум по времени можно выдерживать корки апельсина в самогоне?

@dobriy_jar Год назад

Максимум? Вечность.

@user-km4ri4qt8t Год назад

@@dobriy_jar Спасибо за ответ

@dobriy_jar Год назад

ок

@user-gi8fj3ib7d 2 года назад

Самый авторитетный и интересный канал по тематике крафтовых спиртных напитках . Особенно следует отметить профессианализм в теме и харизму ведущего. Желаю новых интересных алко-экспериментов!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. Очень приятно. Над этим сейчас и работаем))

@sashatelyatnikov4510 2 года назад

Спасибо за информацию

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. что смотрите.

@user-wy1hl7dw4y 2 года назад

делал висельника,только прорезал корку и вставлял туда ещё 12 кофейных зёрен.Вообще пушка-ракета,вкусы дополняли друг-друга,апельсин перетекал в кофе и обратно.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@Alex.vinokur 2 года назад

Есть настойка- ликер 44 . 44 зерна кофе втыкается в апельсин,44 куска сахара (тростник в идеале),1 гвоздика и настаивать 44 дня .Результат- бомба.

@dobriy_jar 2 года назад

Очень интересно. а поподробнее?

@vitalygaldobin9504 2 года назад

@@Alex.vinokur на какой объем ??

@Kotokrab 2 года назад

@@vitalygaldobin9504 ну если всё брали по 44, думаю и объём 44литра😂

@koskakoska7752 2 года назад

Спасибо будем пробовать. насчёт того куда девать лимоны. всё просто нарезать и с сахаром в банку. банку в холодильник. чай с лимоном вкушать очень замечательно. храниться долго.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом. Есть правда нюанс. Я даже один лимон с сахаром года два с чаем пить буду, а тут их сколько)))

@ru-hr8wv Год назад

Вы очень грамотные вещи говорите, особенно про самогоноварение, и про пиво варение на экстракте, вот только пиво у меня раз скисло не могу понять почему, а самогон варю и по вашим рецептам настойку ставлю, жена от вишенки вообще восторге. СПАСИБО.

@dobriy_jar Год назад

Бывает. Пиво не самогон, согласен. Хороших напитков Вам и жене.

@user-tp9qu5yg3r 2 года назад

Отлично. На корках + сахар 2 столовые ложки на 1 литр. Смегчает вкус если маленькая горечь есть.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@nablablabla 4 месяца назад

Я в новогодние праздники поставил ананасовку. Это не было запланировано. Просто в новогоднюю ночь кому-то приспичило порезать ананас, хотя закусок была тьма. В итоге он порезанный долежал до 6го числа. Надо было либо выбрасывать уже, либо что-то с ним делать. Я закинул в банку, залил водкой, добавил палочку корицы и небольшой (с перепелиное яйцо) кусочек имбиря. Стола неделю. Сразу после того, как процедил, вкус был резкий. Но еще через неделю в бутылке вкус смягчился. Получилось очень вкусно и ароматно. Корица чувствовалась, но не выпирала. Имбирь вообще различить было невозможно. Нужно его либо больше добавлять, либо тереть на терке

@dobriy_jar 4 месяца назад

Спасибо, что делитесь опытом. Не очень понятно причем тут апельсины, если есть ролик и про ананас и про имбирь, но ладно.

@sorokindenis7798 2 года назад

Как раз остался литр не настоянного самогона ,обязательно попробую настоять на целом апельсине.Спасибо вам и с наступающим

@dobriy_jar 2 года назад

Обязательно. Спасибо и Вас!

@BlohinEvgeni 2 года назад

Учился на ваших видео , делать брагу, перегонять , по вашим видео , научился разбираться в самогонных аппаратах, ещё на Сурке Теперь наткнулся на этот канал... Буду пробовать, к вам есть доверие....

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо за доверие. Видать давно учились, я уже год как здесь и на Сурке координаты оставлял))

@BlohinEvgeni 2 года назад

@@dobriy_jar очень давно... Года три назад....

@hookah764 2 года назад

Совет. Что бы добыть больше сока, перед тем как помять цитрус, его можно положить в микроволнрвку и разогреть. С тёплого цитруса вытекает больше сока.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@maksim_lisovskiy 2 года назад

Добрый день Дмитрий! На мой взгляд сделал первый раз Висельник, то мне он больше понравился чем настойка. Хотя настойка по своему вкусная. Спасибо большое за эксперименты.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.

@user-wq6tt8bm9h 2 года назад

Очень актуальный ролик под новый год ,надо было на недельку пораньше выпустить только

@user-jx2nr1zb2x 2 года назад

Самому надо экспериментировать и делиться опытом. Мне больше всего нравиться настойка за 2 дня на смеси сушеных корочек из лимона, мандарина и грейпфрута.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. Да в принципе по срокам подходит.

@evita67rus 2 года назад

Зачетный формат👍 несколько рецептов вокруг одного продукта. Все по красоте. По своему опыту, апельсиновый висельник снимаю через 2 недели, тогда он более насыщенный и в то же время не приторный))) Мой, как Вы говорите, дегустационный совет за уши не оттащишь от апельсинки (так зову своего висельника) Продолжайте такой видео формат, очень интересно👍

@ignat81 2 года назад

Сахар не добавляете в настойку с висельником?

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@evita67rus 2 года назад

@@ignat81 нет

@user-nc2on6cy1f 2 года назад

Спасибо друг 👍👍👍

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что смотрите.

@777ever 2 года назад

Здравствуйте Дмитрий! Живу я в Адлере и как вы уже догадались, фрукты у нас почти круглый год.Благодаря вам, мойи друзья стали часто заходить в гости несмотря на нехватку времени. Я очень рад.🎅С наступающим! Процветание и всех благ.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. очень приятно! Хороших Вам напитков в Новом году!

@user-cy9cd2fv7t 2 года назад

Я перед второй перегонкой шкурки от апельсина или мандарина помещаю в перегонный куб и делаю вторую дробную. Тоже вкусно и соответственно быстрее)

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом. В данном ролике речь о настойках, не о мацерации.

@parshakov75 Год назад

Особенно понравились выводы - оценка результата!

@dobriy_jar Год назад

Спасибо. что смотрите.

@mihail2103 4 месяца назад

Здравствуйте Дмитрий! С Новым Годом Вас! Посоветуйте пожалуйста как лучше использовать скопившиеся корки от мандаринов: поставить брагу с ними или лучше в спирт сырец? Хочу ароматный дистилятик получить.

@dobriy_jar 4 месяца назад

Здравствуйте. Спасибо и Вас. Если именно "дистиллятик" то конечно в самогон.

@mihail2103 4 месяца назад

@@dobriy_jar спасибо.

@user-zu2in5qx1v Год назад

Спасибо большое

@dobriy_jar Год назад

Спасибо, что смотрите.

@user-vu9mi1bi3l Год назад

Дружище, самогонщик я с полугодовым стажем, мне нравятся твои видосы! Скажи пожалуйста про вариант с корками. Вы эти корки как получили? Тупо руками почистили апельсин ?

@dobriy_jar Год назад

Рад, что Вам понравилось. Все верно, Тупо руками (даже не помню, мыл ли я их перед этим)))))) Можно после праздников за домашними или гостями пособирать. После НГ особенно много корок

@semensemenov4214 2 года назад

На свежей цедре мне тоже не нравится - слишком много эфирных масел. А вот если цедру снять экономкой, высушить сутки на батарее и настоять 5 дней, добавив 1 сл.л. сахара, потом слить, отфильтровать и на "отдых" на 2 недели. Думаю, результат будет другой, так как напиток делает время...

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@kz.BAPBAP 11 дней назад

Здравствуйте. Через сколько дней убрали резаный апельсин?

@user-wn5ch8tu8b 2 года назад

Доброе время суток.Мариуполь.

@dobriy_jar 2 года назад

Таки и Вам здравствуйте.

@ivanmusenko1890 Год назад

Вдохновившись Вашим творчеством, готовлю сидр из апельсинового сока с сахаром и винными дрожжами. Возможно, получится вино. В декабре, после завершения цикла брожения-отстаивания, продегустирую и поделюсь рекомендациями, "стОит или нет".

@dobriy_jar Год назад

Бьтифул! Жду с нетерпением, очень люблю сидр, прямо интересно!

@ivanmusenko1890 Год назад

@@dobriy_jar пока рано говорить о результате - сырьё на стадии бурды, пока что "сидр/вино" - слова лишь о цели и процессе, а не о результате

@dobriy_jar Год назад

будем ждать

@tatianavokhmyanina6889 Год назад

а я видел два мандарина только в новогоднем подароке. Это про вкус детства. А так всё отлично, есть все ответы .Вицин, Никулин, Маргунов-- отдыхают.

@dobriy_jar Год назад

Сочувствую.

@Aleksandr1969ist 2 года назад

Вот как раз таки когда снимаешь цедру ножом, есть возможность доработать её , а на терке уже нет! Делал настойку на апельсинах и мандаринах. Только использовал НДРФ. Сока(с мякотью) было значительно больше чем в ролике. Апельсиновая в результате полностью осветлилась, хоть газету читай, а мандариновая нет, хотя условия были одинаковые. Настаивал месяц. Обе настойки хороши. Добавлял по чайной ложке меда на 1 литр и цедру с 20% от всего количества плодов.

@dobriy_jar 2 года назад

Интересно а как это "доработать" цедру?? Это выковыривать белую прослойку?Цедра на терке как раз доработок не требует, потому что она чистая. Спасибо что делитесь опытом.

@Aleksandr1969ist 2 года назад

@@dobriy_jar Ничего, как Вы говорите выковыривать не надо))) Просто положить пластинку срезанной цедры белой частью вверх и острым ножом от себя, ну или к себе как нравится, срезать белую горькую часть. По крайней мере я вижу, что белая часть не попадет в продукт 100%. Да, это немного сложнее чем терка, но мне так больше нравится. Ну, а Вы трите, раз Вам так нравится .)))

@dobriy_jar 2 года назад

Да, элемент сложности должен присутствовать))

@alexeyleonov7426 2 года назад

Классика детства, кто из нас не помнит самогон на апельсинах?)))))))

@batiskaf68 2 года назад

Весёлое детство))

@dobriy_jar 2 года назад

)

@user-yz9xf8en6o Год назад

*всё детство на самогоне в апельсинах прошло🤣🤣🤣*

@dobriy_jar Год назад

Было дело

@user-vf6vb2vv8z 2 года назад

Димон добрый вечер. Классически отличное видео.Не досмотрев видео могу предложить из личного опыта висельник выигрывает! Лайк однозначно......(ответь мне пожалуйста по поводу узла отбора)

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Спасибо. А что ответить? Вопрос какой?

@user-vf6vb2vv8z 2 года назад

@@dobriy_jar Вопрос в том,что какой узел отбора практичнее? По пару либо по жидкости? Аппарат добрый жар абсолют 7 и будет ли от него большая разница в качестве продукта? Есть ли смысл приобретения? Из вашего опыта.Вопрос "объемный" ,как вариант тема для ролика!

@dobriy_jar 2 года назад

Это кому как. У меня комбинированный узел. Я в основном пользуюсь по пару. Мне так проще и удобнее. Повернул кран и пошел делами заниматься. Что касается качество самогон через УО по пару или жидкости, то на мой взгляд их нет. По качеству возможно особо не измениться. но повысится точность точно. А то что работа с УО это все равно что пересел с механики на автомат, я в каждом ролике про это рассказываю. Станет очень удобно и проще.

@user-vf6vb2vv8z 2 года назад

@@dobriy_jar Спасибо большое за информацию.

@breakt3467 Год назад

Вооще бомбически

@dobriy_jar Год назад

Зачет))

@user-rk9mn2ro2x 2 года назад

Настойку из апельсинов не делал ни когда.попробую когда нибудь однозначно.

@dobriy_jar 2 года назад

Обязательно.

@MultiSerega1982 2 года назад

С наступающим

@dobriy_jar 2 года назад

И Вас!

@user-mq8lc4iz1r 2 года назад

Я в черный чай добовляю мелконарезанные сушеные корки апельсина. Мне очень нравится чай в таком виде. Теперь вод думаю в ближайшее время из этих корок сделаю самагон) А тут еще видео посмотрел.Теперь двойное ожидание.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. что делитесь опытом.

@user-gn7wj6rs1w 2 года назад

Здравствуйте! Есть ещё один очень хороший и удобный в использовании способ: Высушенные корки цитрусовых, особенно спелых и ароматных, помещаете в банку плотно, как только можете, и заливаете 70 градусным алкоголем, в моем случае самогоном двойной перегонки, и через неделю у вас замечательная вытяжка, которой надо грамма 3-4 на 3 литра! Пользуйтесь! Всех с наступающим новым годом !

@user-vm4qp2oe1j 2 года назад

А сколько корок и на какой объем?

@user-jx2nr1zb2x 2 года назад

Класс, надо попробовать!

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. и Вас!

@marianamaikl Год назад

Не совсем понятно 4мл настоящее на 3л самогона?

@user-yz9xf8en6o Год назад

*а мне и женщинам тоже висельник больше понравился, запах ваще офигенно-цитрусовый, а вкус спиртной... если после висяка настоять на смородине например или клюкве, то запах будет один а вкус другой😁 хотя витаминов скорей всего больше в настойке на шкурках с соком... но я зимой люблю просто сэм чистоганом, под огурчик солёный, капуску, студень... цитрусы к этому не идут, их мы будем летом на даче под шашлычок🤗*

@dobriy_jar Год назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@Man-zz8oq 2 года назад

Делал настойку на апельсинах, брал 2 красных апельсина резал их залил только водкой(2 литра) и 2 столовых ложек мёда. Прям понравилось.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. что делитесь опытом.

@Man-zz8oq 2 года назад

@@dobriy_jar и вот после удачного опыта в данной настойки, брата ею угощал, решил занятся самагоном😀

@ivnpnk9224 2 года назад

Дмитрий, мне кажется или вы правда поддатый в этом😁😁 ролике? смотрю вас уже несколько лет.

@dobriy_jar 2 года назад

Не наоборот. Я несколько лет был поддатый, а в этом ролике трезвый)))

@Shrek-rc2pd8hm8h 2 года назад

Поставил джин, кедровку и там цедра от апельсина по рецепту. 3 дня постояла, решил попробовать что получилось на вкус... микстура от кашля! В детсве не мало её перепил. Можно сказать, что на абсент похоже. Не скажу, что неприятно, но этот вкус меньше всего ожидал почувствовать. Пришлось всё перефильтровать и заряжать по новой настойки, но без апельсинов. Для них путь в мои настойки заказан!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо, что делитесь опытом. Обратите внимание, что в данном ролике используется цедра без добавок.

@Shrek-rc2pd8hm8h 2 года назад

@@dobriy_jar хоть с добавками, хоть без них, понял какой вкус апельсины дают. Не моё. Возможно кому то и нравится вкус пектусина.

@dobriy_jar 2 года назад

Про пектусин не знаю. Но апельсины нравятся подавляющему большинству населения земного шара))

@doktorr2114 2 года назад

Как всегда 👍

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо!

@user-bf7mu7qp5x 2 года назад

Цедру обычной овощечисткой снимать хорошо

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@ROCKzarastro 10 месяцев назад

Хвосты сливаю в баллон с корками (мандарин). Когда набирается литров 15 - перегоняю. Лучшее, что получалось из настоек.

@dobriy_jar 10 месяцев назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@sovamalyakina798 Год назад

Дмитрий, после двойной перегонки сэма из сахарной браги можно разбавить до питейного градуса, добавить декстрозу , и сразу использовать для висельника, настоек , или надо сперва дать месяц отдохнуть ей в беленьком виде?

@dobriy_jar Год назад

Если для питья конечно лучше пусть отдохнет. Если для дальнейшей обработки(висельник, настойки и т.п) так он и там отдохнет неплохо.

@user-ot1qt3cd7r 2 года назад

Я на свежую цедру на спирту настаиваю 2 недели, потом разбавляю до 40, на отдых и готово, можно немного сахара добавить.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@user-ds6hf4fz3j 2 года назад

Добрый вечер , Дмитрий, подскажите как вы фильруете настойки, не смог найти ни одного видео на эту тему

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Я же вроде в каждом ролике про эту воронку рассказываю dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/voronki/voronka_nerzhaveyka_11_sm/?) Сначала через нее, потом через вискозную салфетку.

@parshakov75 Год назад

Очень важные моменты(секреты)

@dobriy_jar Год назад

Спасибо)

@dron7381 Год назад

Круто 🤟🤟🤟

@dobriy_jar Год назад

А то)

@propan88 2 года назад

Приветствую! а корочки только сухие должны быть, или свежие тоже можно закладывать?

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Можно все. Хоть "полувлажные".

@alsan6747 2 года назад

Можно было бы ещё сравнить с ароматизацией посредством джин-корзины, хотя бы с сухой цедрой или корочками - не появится ли в этом случае "варёный" или какой-либо иной ненужный (неприятный) привкус.

@user-jx2nr1zb2x 2 года назад

Как раз перед новым годом делал с джин корзиной на сухих цитрусовых корочках ( лимон, мандарин, грейпфрут). Не понравилось, аромата и вкуса не прибавляет, в отличии от традиционной настойки в течении 2- х суток на тех же высушенных корочках.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом. Здесь речь шла о настойках, не о мацерации.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо. что делитесь опытом. Паровая мацерация эффективна при наличии эфиров. В сухих корках их уже меньше.

@user-xh7po2rc8p 2 года назад

Люблю эксперименты ......

@dobriy_jar 2 года назад

Замечательно))

@user-hg6ph4qy8w 2 года назад

Добрый вечер Дмитрий ! Сколько самогона залито в банках?

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Ролик не смотрели? 1 литр).

@olegb.1493 2 года назад

дмитрий, почему не используете вакуумные крышки? там, где с обычной крышкой настаивается 7 дней, с вакуумной - 1 день )

@dobriy_jar 2 года назад

Интересная информация Откуда она?

@Batonichv6836 2 года назад

Перколяция проходит активнее под вакуумом, то есть проникание спирта в продукт настаивания и соответственно выход из продукта ароматики. По моему опыту ускоряется именно первый этап настаивания, когда спирт проникает в продукт. Срок настаивания сокращается на 1-3 дня, в зависимости от проницаемости продукта.

@user-up9cb9km8k Год назад

Товарищи, подскажите. Нужно ли в случае настоек, добавлять сахар для смягчения самогона?

@dobriy_jar Год назад

На Ваш вкус.

@ignat81 2 года назад

Дмитрий, от большого количества сахара в крепкой 40 градусной настойки может болеть, сводить живот? Если настойку с большим количеством сахара перегнать заново , то сахар не испортит ли качество спирта?

@batiskaf68 2 года назад

Сахар останется в кубе, можешь потом брагу на этой барде поставить...

@dobriy_jar 2 года назад

По первой половине вопроса это не ко мне. Это к доктору. По второй, как сахар может испортить "качество спирта"??? Останется в кубе и все.

@7docent7 2 года назад

Дмитрий здравствуйте, а не могли бы вы снять ролик про висельники лимонные именно, под вакумной крышкой и под простой и со срезанием жопок и не срезанием и сравнить скорость качество а то человек не верит что под ваккумом быстрее процесс идет именно на висельниках

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Могу конечно но не вижу в этом смысла. Крышки конечно ускоряют физику, а конкретно диффузию, но химию вряд ли. Висельники по отзывам и так за 2 дня готовятся, что там ускорять? Потом крышка не позволит использовать нитку. тут нужно лимон "на кол" сажать))) А отрезать "жопки" это уже не висельник. Суть то как раз в контакте паров спирта и эфиров, а не в том чтобы сок капал.

@7docent7 2 года назад

@@dobriy_jar понял, но лимон подвесить можно во внктренних стенках ерышки сверлиш дырки и вуаля)) понять только немогу почему если срезал жопки то это не висельник он же висит так же отдает эфирные масла ну и плюс стекает сок)) ну нет смыла так нет смысла

@dobriy_jar 2 года назад

Можно и сквозь стенки банки просверлить)) Потому, что нарушается главный принцип висельника 0 безконтактное взаимодействие. У Вас же получится какой-то комби висельник.

@Elmeev868 8 месяцев назад

Здравствуйте было бы интересео сколько в каждом экземпляре%%%спирта. Спасибо.

@dobriy_jar 8 месяцев назад

Здравствуйте. Кто же его знает. Это если только попробовать посчитать.

@user-dg2tx1zf5t 2 года назад

Собирал на подоконнике корки от мандаринов. Высушил а после когда появилось время нагнал самогона (спирта). И настоял. Пропорции не скажу не помню. Через дней 10тире 15. Попробывал. Очень не вкусно и по запаху и вкусу. Ну думаю ладно слил с корок. Оставил на месяц а может и двавкус очень улучшился.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@AleksandrFedot Год назад

Цедру надо высушить,а потом уже настаивать. На мандариновой сушеной цедре и на спирте разведенном/самогоне получается божественная настойка. Это рецепт нашего знаменитого путешественника и воен врача Сенкевича. Настойка так и называется Сенкевич. Вот это вещщщщщь! А целиковые корки(любые) дают не нужную горечь…

@dobriy_jar Год назад

Спасибо, что делитесь опытом. но обратите внимание, что здесь речь о апельсиновых настойках. Мандарины это другая история.

@AleksandrFedot Год назад

@@dobriy_jar да,я заметил что здесь про апельсины),а высушивание цедры цитрусовых для настойки актуально как для мандаринов так и для апельсинов и проч. И горечь от белой части корок так же идет во всех цитрусовых.

@dobriy_jar Год назад

А да? Разве там не все иначе?

@AleksandrFedot Год назад

Не знаю как там,а здесь все аналогично)))

@dobriy_jar Год назад

Ну ладно. Вам виднее

@doka-sibiri 2 года назад

А ещё что хотел рассказать имею опыт третьего перегона через царгу набитую не плотно сухими корками! Так вот крепость около 80 взял 2 литра остатки ещё 3 не чего не делая но мне показалось что так будет лучше корки удалил сделал 95 развёл до 45 чутка по мутнела но на вкус очень сильно отдаленно напоминала очень мягкую водочку с запахом цитруса! А та которая 80 уже лет 5 развожу по чуть чуть добавляя ее в спирт так как она если развести водой то как молоко очень сильно горькая как будто адикалон, но если ее 200 г. добавит в 800г. спирта и развести до 45 бахнуть сахара отдаленно напоминает куантро уходит в коктейлях всяких, как заменитель того самого ликёра!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@user-vf6vb2vv8z 2 года назад

Димон попробуй сделать висельник на яблоках. Из личного опыта выигрывает сорт яблок Джонатан. Настаивать нужно от 7ми до 10ти дней.

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@marianamaikl Год назад

Любой сок цитрусовых можно заморозить, в дальнейшем использовать в приготовлении мясных блюд, салатов, сока 🙂

@dobriy_jar Год назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MSUKZ2bozOs.html

@user-su6ug9zw5q Год назад

Лимон нарезать дольками и, уложить в банку и засыпать сахаром, потом в чай. Главное чтобы сироп покрывал лимон, может в холодильнике 2-3 месяца стоять.

@user-yp1gi6ig6b 2 года назад

Если всё смешать, однозначно будет не плохо

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом.

@user-wp7dd5hz8b 2 года назад

Белое под цедрой называется «альбедо», пожалуйста!))))

@dobriy_jar 2 года назад

А я думал, что это характеристика диффузной отражательной способности поверхности. Пожалуйста

@8585VISA 2 года назад

Добра. Если ставить висельник на 70° водке, а после настаивания разбавить водой, вкус и запах раскроется вдвойне???

@batiskaf68 2 года назад

Кроме помутнения напитка из-за опалисценции ничего не добьёшься.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Это вряд ли.

@user-dg1kc8og7k 2 года назад

Куда девать лимоны? Попробуйте выдавить сок и заморозить кубиками. Я потом кладу в бокал лёд и 1 кубик лимона и заливаю лимончело! Получается котель супер!!!!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо, что делитесь опытом.

@vvvolyaigor 2 года назад

подскажите пожалуйста а апельсин с кофейными зернами лучше как висильник или просто в водку опустить ?

@dobriy_jar 2 года назад

Вот это только практика может показать. И дело вкуса.

@user-hj5ne4eq7h Год назад

Подскажите пожалуйста, на 3 литра самогона сколько лучше апельсинов крошить?

@dobriy_jar Год назад

Ролик не смотрели??

@user-xp6lg9eg4s 2 года назад

Доброго времени суток! Я дак использую 2 апельсина разрезанных пополам, на 3 литра сорокоградусной.

@dobriy_jar 2 года назад

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.

@dlmitin 2 года назад

Хороший ролик.. Только много лишних слов про абхазию и про дом. Делал на малине не понравилась, через год попробовал снова божественный вкус

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом. . Если Вам без лишних слов, то Просто бросьте корки в самогон и все, смотреть не нужно.

@besbes8007 Год назад

Цедру офорезкой чистить удобно.Нож котопым картошку чистят

@dobriy_jar Год назад

Спасибо, что делитесь опытом. Но у меня всегда такой "офторезкой" не получается снять цедру без белого слоя.

@HrustalRap 2 года назад

Как говорил мой папа про «знающих» людей: «Разбирается как свинья в апельсинах») А про настойки дед с бабушкой всегда говорили, что апельсиновые корочки это лучший вариант (если с другими видами настроек из апельсинов сравнивать)!

@dobriy_jar 2 года назад

Спасибо что делитесь опытом))

@user-yz9xf8en6o Год назад

*а теперь висельник попробуй, тока шкурки апельсина минут на 15 запарь на пару не касаясь воды и сразу подвешивай, дней 10 в темноте и получится прикольная штука на запах и вкус🤗 я теперь гостей удивить тока висельники делаю😁*

@dobriy_jar Год назад

Спасибо, что делитесь опытом.