Контакты для связи со мной: 89267931121 doroninev@gmail.com Инстаграм: ev_doronin Контакты тех кто помогает пивоварам: ООО «Международный Исследовательский Центр «Пиво и напитки ХХI век» www.beercenter.ru
Безумно познавательный контент, сами являемся производителем пивоварен по всей РФ. И зачастую, для заказчика такие вопросы , это тёмный лес. Благодарим вас за раскрытие темы. Поднимаете экспертность будущих предпринимателей и владельцев пивоварен. Вы совершенно правы, что лучше заплатить знающим людям, которые ни одну пивоварню зарегистрировали, нежели терять годы на её оформления, допуская ошибки и теряя драгоценное время. Спасибо, с удовольствием следим за вашим творчеством!
Евгений, звук стал громче, но все равно очень не айс. Небольшой постпродакшн нужен. Могу с этим помочь безвозмездно, в благодарность за такое количество информации, которую я узнал из ваших видео! Спасибо!
Евгений, спасибо за контент! Если можно, то требования к стенам, полам, системе вентиляции озвучьте. Как всегда лайк. Можно было бы, пару соток лайков поставил. Удачи в деле! Ждём продолжение.
Евгений! Хотелось бы что бы вы затронули про волоподготовку, физико - химический состав воды, влияние хим элементов на состав продукта. Очень мало материала в интернете, а который есть несколько противоречив. Заранее спасибо
Спасибо за ролик. Очень интересно какая площадь помещения и сколько обошёлся ремонт. Ну и конечно если не секрет, цена аренды. С завтрашнего дня начинаю искать помещение в районе Одинцово, мониторю рынок уже месяца 3, только 1 хороший вариант за это время был, спасибо, что напомнили про канализацию, я почему то про неё забыл
Евгений молодец. Всегда смотрю ваши видео, очень интересно. С апреля месяца тоже открываю пивоварню, у меня правда все попроще было чем у вас, я имею в виду с помещением и с оборудованием, вот сейчас подошел к оформлению и тоже прошу опытный людей занятся вопросом. Подскажите с воздухом что нибудь делали? У меня встал такой вопрос, вылил пол тонны скишего пива, решил заморочиться фильтрацией и дезинфекции воздуха. Поставил фильта и оббезараживающие лампы. Просто ни где информации об этом нет, а я понял что этим нужно заморачиваться. Как вы думаете?
фильтрация воздуха конечно важно! но заражение скорее всего получили в другом месте, трубы теплообменники емкость и т.д. если система закрыта, сложно чтото словить. пользуйтест надуксусной или перекисью на финише перед заливом в емкость
Я купил ультрафиолетового лампу, переодически включаю её и кварцую помещение как в больнице. Разобрался со скисанием, может вам пригодится, это аэрации сусла.Пригласил технолога, у неё большой опыт. Как она объяснила, дрожжи они живые, а вы говорит им дышать не даете. При аэрации дрожжи первые два дня брожения бурно развиваются и выделяют спирт, который в свою очередь не дает развиваться патогенной флоре. Я по пробывал и действительно проблема ушла. Особенно это актуально если цкт узкие и высокие как у меня.
мы кстати виделись в выборге в этих числах год назад, я все хотел пообщаться подойти пообщаться но вы активно вели сьемку, не стал мешать))) потом както разминулись
пока только в нескольких ресторанах, но у меня с ними договор и я должен держать в секрете, т.к. они продают под своей маркой. Как только появится в рознице, сразу всем дам знать, скорее всего это будет инстаграм
