Какие закуски лучше всего продаются в пивном магазине? Как бороться с усушкой рыбы? Что такое Меркурий для рыбы? Франшиза "Пиво Живо": holostyak-blog.ru/franshiza/
Андрей, день добрый! Подскажите! Сыры (типа косички), филе куриное, кальмар копченый и местные чипсы стоят в холодильнике. Заметил, что быстро портятся снеки. Может ли это быть из за холодильника? И стоит ли там держать закуски? На ночь холодильник отключаю, возможно конденсат?
За курицу не скажу, у меня нет такого, а кальмар не храню в холодильнике. Сыр весь на витрине холодильной лежит. Но у меня каждые три дня новые поставки.
Все перечисленные закуски есть в магазине, + соленые брюшки сёмги, шашлыки из рыбы, ещё кириешки влёт на ваш курс по 10 рублей. Так как и крепкие напитки есть, то грибочки, хе, корейские салаты. Соленые семечки, кортофель пай и много других
Свиные уши с чесноком по 52 руб идут на УРА. Так же куриные гузки , сердечки , желудки. Хворост из оленины тормоз продукция , но есть определенные клиенты на нее. Рыба идет только сушеный окунь , остальная почему то стоит колом.
Справу в Меркурий надо не только рыбу, но и всё мясное. Если у вас стейки, крылышки, шашлыки и тд. То обязательно должна быть справка с каждой закупки и транспортировке через Меркурий.