Посуда со стойким антипригарным покрытием - biol.ru biol.com.ua промокод Oblomoff Группа Вы чо мне привезли? - foodfails Группа ВК- atpiska Чисто рецепты - club103827516 Мой мерч- nicemerch
Гарам масалу лучше все-таки готовить самому (это как со свежемолотым перцем). Рецепт *очень* простой: 10 штучек гвоздики, 10 - зеленого кардамона, по 2 столовые ложки кориандра, черного перца горошком и кумина(зиры), четверть целого мускатного ореха, 1 звездочка бадьяна, 1 палочка корицы - и все это в блендере либо кофемолке перемешать до состояния порошка. Вся кухня потом полдня пахнет божественно)
@@elenan9818 если целый натёртый орех это 3 чайные ложки, то 1/4 вычислить не сложно. Просто цельный орех бывает от 3.5 до 7.5 грамм и вот тут сложности, про какой орех и его размер идет речь.
Когда Друже сделал курицу, думал, что возьму рецепт, чтобы делать на каждый день покушать.... А потом пошли, сливки, кешью, маскрапоне))))))))) Идеально на каждый день)
Маскарпоне не надо от слова совсем, ни в одном рецепте этого блюда нигде в мире этого нет. Объем масла сливочного и сливок можно чуть скромнее. Кешью 30-50 гр хватит и то, можно и без него. В итоге курица в овощном-сливочном соусе с индийскими специями, которые купили пакет и вам на очень долго хватит.
Огромнейшее спасибо за этот рецепт! Часто ела это блюдо в "Осторожно, слон" и давно хотела приготовить дома, но казалось слишком сложным) Теперь точно попробую
Олег, масала - это круто, сам использовал, пока не приелась, но следующий шаг - это асафетида. Попробуй, пожалуйста! Очень интересно знать твое мнение!
Алёна точно! Да народ обратите внимание он делает все чтобы у коготь бомбило. Так больше обсуждений канала, больше соответственно раскрутка канала, больше подписоты за счет этого и профит. У обломова все больше бабла и подписчиков) и ножей тоже) а мы с вами все также бомбим комментами под видео что повышает релевантность видео.....
Из доступных продуктов получается просто шикарное блюдо, пробовал первый раз без жирных сливок и маскрапоне и было ооочень вкусно, второй раз уже добавил и то и то... Боже это👍👍👍👍👍 Спасибо друже за рецепт😉😉😉
1. Гарам Масала (не Гранд) 2. Маринад курицы оригинальный на основе греческого йогурта (ок, в России можно и кефир) 3. в маринаде тоже гарам масла и куча специй 4. помидоры можно и кипятком ошпарить, чтобы потом не засорять сито кожицей 5. цвет дает Кашмирская паприка и куркума (тумерик) 6. сливки и сливочное масло это не "зажраться", это по рецепту 7. ни разу не ел Баттер Чикен с розовым оттенком 🤪 8. все специи надо класть и в маринад и в соус: зиру (кумин), кориандр, гвоздику, куркуму, паприку и т д, 8. Масла сливочного надо больше, однозначно (в Индии часто добавляют Гхи). Ведь это в названии блюда.
Олеж, не смотрела тебя несколько месяцев, а тут ютюб снова предложил твоё видео. И это просто шок! Как сильно улучшилось качество видео!!! Картинка, свет, музыка, монтаж - это лучше, чем кино! Смотришь и наслаждаешься каждым кадром! И, что самое главное, - такой же ты жизнерадостный Друже, как раньше, с таким же искромётным юмором и фирменным занюхиванием лучка. Я, если что, серьёзная такая тётка, врач-невролог, муж-двое детей, но рецепты твои просто обожаю! Спасибо, что так стараешься для нас! Успехов тебе и пусть никогда не иссякает твоя безумная энергия, которая так нравится нам, твоим давним зрителям. P.S. Как можно не знать Пепа? :)
Друзья! Не дайте себя обмануть. Рецепт называется «Курица тикка масала», приправа называется «гарам масала», сыр называется «маскарпоне», и он тут нафиг не нужен.
@@TheProlamer Как то Друже обманулся. Рецепт...ну такое...вариация на тему "тикка масала" или "баттер чикен". А по поводу Европы, да. Придумали чуть ли не в Лондоне, но это уже тема отношений Британии и Индии (колония же когда-то). А в Индии "баттер чикен" очень вкусный. Едали. Друзья из Индии всегда советовали попробовать его первым. Они сами его очень любят (ну если не вег))
Ела такое в Индии ,но еще были добавлены кисловатые яблоки порезанные кусочками.Тоже тема.Яблочки освежают ,сглаживаю остроту .Азия такая вкусная!спасибо )))
в индии кешью тоже дорого стоят, не сильно дешевле чем в россии. цена пачки маленькой в супермаркете от россии не больше, чем в 2 раза отличается. оптом на рынке может и дешевле сильно хз
Он дешёвый только для индусов. У нас специи из Индии дорогие, как и правильный рис. Хотя можно на акции за 150 Р взять 🍚 рис 900 гр, целую курицу по 150 Р килограмм, специи пачку готовых ГМ около 100 руб а Перекрестке, пол пачки масла сливочного 75 руб, сливки за 150 р и овощи рублей на 200-250. Так что ужин не дешёвый, но и не одна порция, как в ресторане, а на много человек или на много раз.
друже, попробуй в следующий раз сделать тоже самое, только курицу перед обжаркой "попанируй" просто в муке, разница просто нереальная. грудка как бедро получается
в гарам масала нет орехов. а в маринад североиндийцы добавляют еще сливки или йогурт. и приправ как-то маловато накидал. чтобы было понятно сколько их индусы используют, то мой знакомый приехал из своей родной Индии и привез сумку с 15 кг специй, через 6 месяцев жаловался что приправы уже закончились.
При подаче блюда, сливки были вот прям лишние😏 А так уверен, это богоподобно)) обожаю пряности и остроту, да что там говорить, обожаю индию(гоа)😊 там повсюду эти волшебные запахи🙏 Жирный лайк, Олех👍
конечно не используются. Вместо этого используется панир - сыр вроде адыгейского. Кстати набожные индусы (в частности кришнаиты) не употребляют лук, чеснок и грибы, так как их нельзя подносить божествам.
Друже, сделай пожалуйста перетест Вкусных Сушей, заказываю часто, за последний месяц совсем скатились, рыба вялая, склизкая, жопки роллов спрятаны внутрь, привозят правда быстро, тут без претензий, напитки теплые все всегда, вроде и цены по чуть чуть поднимают, а качество только падает. Пусть уж лучше будет, но дороже, чем жертвовать качеством. Если можно нужно выявить альтернативу ВС (суши вайт, невские суши) - конкуренция, всегда хорошо.
О, Спасибо! Я потеряла где-то в памяти или в сумочке название этой смеси специй, теперь найду и обязательно повторю этот рецепт! (занюхал лук - НЕ отписка)))🍀