Лайк +2, Я пробовал такую самодельную тушонку из плотвы, очень вкусно! Намного лучше магазинной! Собираюсь тоже так делать! Одним словом молодец, хорошее видео! 👍
здраствуйте, кости полностью развариваются, банки не разу не лопались, надо заливать воду выше банок на 4 пальца, сразу заливается холодной водой, давления не большое т. к. обыкновенная кастрюля.
@@user-ud4mk4qj6p благоДарю за ответ. Муж недавно наловил крупного подлещика и я наткнулась на ваше видео. Сразу начала готовить. Попробую, что получится. А то, из-за мелких костей не знаю что с рыбой делать.
Думал наделать консерв на всю зиму,хорошо что маленькую партию для пробы сделал.Кости остались твёрдыми(делал из подлещиков).+Даже если б рецепт оказался удачным,но в методе автора скрывается серьёзная ошибка-на дно кастрюли нужно что-то подкладывть(например полотенце),иначе большой шанс что банка по донышку расколется)..
ничего подкладывать не нужно, не разу ничего не раскололось, уровень воды должен быть на три пальца выше банок, и тушить от 8 до 12 часов на маленьком огне контолируя уровень воды, и не будет ни костей ни треснутых банок. видимо при изготовлении Вы что то сделали не так, проявили свою инициативу))))
@@user-ud4mk4qj6p Точно по рецепту(полотенце дополнительная страховка,не влияющая на продукт)./Возможно дело в том что в видео вы сказали 7 часов(6:35), а в ответе мне написали 8-12 часов..😉
Банки с такими крышками нельзя при варке заливать водой полностью , при варке крышки стравливают давление в банках и вода из кастрюли может попасть в банки.
Удивительно))) но за 10 лет не разу не попала, и это факт, а не необоснованные домыслы. Поэтому и заливается водой что б давление уровнялось, элементарно))))
