Привет друзья, сегодня, как вы и просили, будет очень простой рецепт тортика без надоевших кремов и с необычным сочетанием вкусов. Разберем мои ошибки в приготовлении торта, надеюсь всем кто посмотрит это видео в дальнейшем удастся избежать ошибок и сделать свои десерты лучше. Торт мега вкусный и нежный, просто таит во рту, в конце видео мы как всегда поговорим на волнующие нас темы, так что давайте начинать.
Я в инстаграм / asia_demianova
Клюквенное кремё:
Сахар - 72 грамма
Клюква - 150 грамм
Яйцо - 72 грамма
Желток - 20 грамм
Шоколад - 36 грамм
Сливочное масло - 36 грамм
Желатин/вода - 6/36 грамм
Апельсиновый бисквит:
Яйца с1 - 2 шт
Сахар - 60 грамм
Апельсиновый сок - 35 грамм
Мука - 75 грамм
Кукурузный крахмал - 20 грамм
Разрыхлитель - 7 грамм
Апельсиново - медовый мусс
Апельсиновый сок - 100 грамм
Сливки - 100 грамм
Мед - 55 грамм
Желток - 45 грамм
Сливки - 175 грамм
Желатин - 4 грамма
Вода - 24 грамм
16 фев 2021
