Фокачча с чесноком -
очень воздушная, мягкая,
похожа на пирог, но готовится гораздо проще и требует мало ингредиентов!
Фокачча - это итальянская пшеничная лепешка, которая считается прародительницей пиццы.
Иногда фокаччи готовят с начинками. Чаще всего это сыр.
Ингредиенты:
Вода-240мл
Сахар -2ст.л.
Соль-1ч.л. с верхом
Оливковое масло-2ст.л.
Мука-450гр.
Сухие дрожжи-1ст.л.
Для смазывания:
50гр.сливочного масла,
3-4 зубчика чеснока,
Крупная соль для посыпки.
Тесто для фокаччи я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно это сделать и обычным способом (замесить из указанных ингредиентов тесто и оставить для подъема на 1,5 часа).
Когда тесто будет готово, раскатать лепешку диаметром 30см.
Лепешку переложить на противень, застеленный пекарской бумагой или специальным ковриком. На всей поверхности лепешки сделать углубления пальцем. Растопить сливочное масло. Смешать с раздавленным чесноком. Намазать лепешку полученной смесью. Посыпать крупной солью.
Оставить в теплом месте на 25-30 минут для подъема.
Фокачча увеличится в объеме, станет пышной.
Выпекать в разогретой духовке до 225 градусов 13 минут.
*****************************************************************************************************
⭐ Подписывайтесь на канал "ЮЛИНА КУХНЯ" ▶️ / @1000vkusov
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*************************************************************************************************
Мой Телеграм 👉 t.me/juliaskitchen
4 окт 2024
