Тёмный

РУМЫНСКАЯ ЧОРБА. CHORBA SOUP. РЕЦЕПТ РУМЫНСКОГО СУПА.  

Chef Sharov
Подписаться 121 тыс.
Просмотров 42 тыс.
50% 1

ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberrie... и www.ozon.ru/br...
РУМЫНСКАЯ ЧОРБА. РЕЦЕПТ РУМЫНСКОГО СУПА. #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ • Рецепт острого кубинск...
СУП КАНЬЯ ПО-КУБИНСКИ
• КАНЬЯ. СУП КАНЬЯ ПО-КУ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ. ЗАКУЛИСЬЕ
• АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. АЛЕ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
_____________________________________________________________________________________
ЧОРБА РУМЫНСКАЯ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
1. СВИНИНА НА КОСТИ 700 гр.
2. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ 700 гр.
3. КАПУСТА 1/2 шт.
4. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 1/2 шт.
5. ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 500 гр.
6. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 1 шт.
7. КАРТОФЕЛЬ 2 шт.
8. МОРКОВЬ 1 шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. соль по вкусу
2. укроп по вкусу
3. петрушка по вкусу
4. чеснок по вкусу
5. лимон по вкусу
6. чили перец по вкусу
7. лавровый лист по вкусу
8. дробленый перец по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовьте свиной бульон.
Нарежьте картофель, чеснок, морковь, репчатый лук, сельдерей, капусту, зелень и фасоль.
В кипящий бульон заложите картофель, фасоль и чили перец.
Перед следующим добавлением ингредиентов дождитесь пока бульон повторно закипит, после чего добавляйте нарезанные овощи и зелень в кастрюлю постепенно. Добавьте в кастрюлю помидоры в собственном соку и дробленый перец.
При необходимости добавьте немного бульона, либо горячую кипяченую воду. Все тщательно перемешайте, убавьте пламя и варите около часа.
За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист.
Дайте супу немного отдохнуть.
Положите чорбу в тарелку, по желанию добавьте укроп, сметану и обязательно добавьте лимон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_____________________________________________________________________________________
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 72   
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 2 года назад
‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
@Ramzesul
@Ramzesul 3 года назад
Позавчера вернулся из Румынии, там нереальная чорба, всегда заказывал телячью) но она там везде тоже разная, самая вкусная была в одной таверне, когда ехали из Трансалпины) Вот вернулся из Румынии, теперь ищу рецепты чорбы, спасибо!)
@ЖеняМихальков-л6п
@ЖеняМихальков-л6п 2 года назад
Смотрю ваши видео с большим удовольствием, очень познавательно Вы шикарный Повар!!! Спасибо за ваш труд!!!🙏🙏🙏
@pruslan71
@pruslan71 3 года назад
Спасибо, шеф! 👍👍👍
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
🙏❤️🙏❤️🙏😅
@МаринаКузьменко-й9и
Супер супер супер молодец!!!
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
🙏🙏🙏🙏😅❤️✌️
@olesyafomchenkova6017
@olesyafomchenkova6017 3 года назад
Удивилась,что закладка овощей происходит одновременно.Попробую!СпасиБо,шеф!Помощи Божией во всём!
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
❤️🙏Не совсем одновременно. Нагревайте бульон чтобы сильно не охладился👍❤️🙏
@olesyafomchenkova6017
@olesyafomchenkova6017 3 года назад
@@CHEFSHAROV-500 принято!спасиБо!
@ЛовецСока
@ЛовецСока 3 года назад
Очень сомневаюсь, что закладка происходит одновременно, но подобный подход, нечто вроде, "фишки" Шарова.
@ЖеняМихальков-л6п
@ЖеняМихальков-л6п 2 года назад
Благодарю вас 🙏🙏🙏
@АлександрСалов-г3в
А это очень даже неплохо! Спасибо!
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
👍❤️🙏❤️🙏
@vladimirk8050
@vladimirk8050 3 года назад
Вот мне работать надо, я на видео от Шефа залипаю и никак себя заставить работать не могу... и слюни глотаю.
@sergheibezs9705
@sergheibezs9705 3 года назад
Книга Санду Марин "Кулинарное искуство и румынская кухня"? ( переиздавалась в Кишиневе 1992) Чорба получилась класс, но для аутентичности нужен "борш акру"(кислый отрубной квас) вместо лимона и зелень "леуштяну" (любисток), это в Румынии и Молдавии обязательно, как кинза и ткемали в харчо. Будете в Румынии, кроме Бухареста, рекомендую плавни Дуная и Трансильвания- замок Влада Цепеша, он же Дракула.😁😁😁
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Огромное спасибо! Любисток искал и не нашёл. Встретил на рынке только вчера как на зло. В следующий раз обязательно учту.
@sergheibezs9705
@sergheibezs9705 3 года назад
@@CHEFSHAROV-500 Травкой больше, травкой меньше...В Вашем исполнении с'едабельно всегда на 5+++!!!
@ЛеонидСвечкин
@ЛеонидСвечкин 3 года назад
Из книги В.Мельника "Блюда молдавской кухни",Кишинёв,1960г:"Чорба с барашком". "В кипящий бульон из барашка опустить нарезанные соломкой морковь,петрушку,сельдерей и праж.Когда овощи сварятся влить перекипяченный квас из отрубей ,промытые рис (или отваренную фасоль) и картофель и варить до готовности.В конце варки добавить сметану,зелень петрушки и укропа,соль и мелконарезанный стручок сладкого (?) перца.При подаче на стол "Чорбу" посыпать мелконарубленной зеленью петрушки и чесноком." Там же есть рецепт борща "Кишинёвский".
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
@@ЛеонидСвечкин огромное спасибо!❤️🙏❤️🙏
@ЛеонидСвечкин
@ЛеонидСвечкин 3 года назад
@@CHEFSHAROV-500 Да,вообщем-то,не за что!Просто, увидел комент с ссылкой на автора и решил ответить тем же😉😄А вот,Вам,действительно, "спасибо" за идею о супах народов мира и,особенно,за её воплощение в жизнь!
@berserk5493
@berserk5493 3 года назад
Музыкальная заставочка, вначале, на творчество группы "Ленинград" похожа
@aleksandr8778
@aleksandr8778 3 года назад
Привет из Тулы!!! Я родился 30 км от Румынии!!!
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
👍👍👍😂❤️
@ВладимирДёмин-ъ6м
@ВладимирДёмин-ъ6м 3 года назад
Алексей вы не только шеф вы супер, вам даже об этом говорить, замохнулись на 500 супов, а я как тоже русский человек, скажу примказку :один раз в сутки суп должен быть желутке!?))
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Спасибо!🙏🙏🙏❤️
@ВладимирДёмин-ъ6м
@ВладимирДёмин-ъ6м 3 года назад
Свами как то встретится?
@dinajahns-leroy1760
@dinajahns-leroy1760 3 года назад
У нас (сша) в мексиканском стритфуде есть шикарный суп из свиного желудка с томатами, это бомба! Не помню как как называется, нужно спросить, но это очень вкусно. Вот бы его рецепт найти.
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Да… хорошо БЫ. Будет возможность пришлите пожалуйста. Можно просто в свежий выпуск в качестве комментария. .
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Хотя бы название)))
@dinajahns-leroy1760
@dinajahns-leroy1760 3 года назад
@@CHEFSHAROV-500 Суп называется Menudo. А рубец по английски tripe. В гугле есть рецепты, я посмотрела. Удачи! Вы приготовьте, а мы за вами повторим.
@dinajahns-leroy1760
@dinajahns-leroy1760 3 года назад
@@CHEFSHAROV-500 почитала рецепты, там везде говяжий рубец, а не свиной, возможно я ошибаюсь, но вроде тётенька из стритфуда говорила, что свиной. Может бульон был на свинине, а рубец всё-таки говяжий, не скажу точно.
@kamilkhusyainov3366
@kamilkhusyainov3366 3 года назад
Спасибо! Отлично, нужно делать! Люблю овощные (обильно овощные) супы, но на мясном бульоне.
@gogocepeli
@gogocepeli 3 года назад
Матерь Миранда/Миа одобряет 👍
@most34-g7w
@most34-g7w 10 месяцев назад
Герцог тоже одобряет)))
@AnatolieMararas
@AnatolieMararas 11 месяцев назад
чорбэ де буртэ
@ВячеславВладимиров-ь3я
От Москвы отъедь 50км вот тебе и румыния 😕
@jeffreyzack257
@jeffreyzack257 2 года назад
Это что угодно , но не черба . Обязательно винный уксус и леуштан ( любисток ) !
@nelu7591
@nelu7591 3 года назад
Вы сделали какой-то минестроне. Румынский суп более жидкий, не такой густой ...
@liliyagusachenko8542
@liliyagusachenko8542 3 года назад
В начале сказано - чорба разная.
@ogorod1979
@ogorod1979 3 года назад
Это же просто щи ыыыыыы
@Cernis79
@Cernis79 7 месяцев назад
Шеф, нифига не чорба. Где Борш? Это самое то, секретный ингредиент
@МариИванова-н5у
@МариИванова-н5у 2 года назад
Подписаться то подписались но вы очень много говорите в начале и еще тянете зачем тратить и наше и ваше время. Извините но берегите наша время
@ИванПауэр
@ИванПауэр 2 года назад
никогда говядину румыны не используют.
@beemberfoozanurra7573
@beemberfoozanurra7573 2 года назад
Я времено живу а Румынии очень интересуюсь кухней Румынии большое Вам спасибо Очень красивые города. СИБИО Тимишуару Клуш _Набока
@daniilyakovenko3615
@daniilyakovenko3615 3 года назад
В 1982 в ноябре месяце я будучи десятилетним ребёнком впервые побывал в романии. Нас как высоких советских гостей встречали русским блюдом - щами. Но!!!... на румынский манер. Хозяева шарахнули в щи, месного румынского квасу. Ребята это даже не щи в голодный год из бочковой щаницы это было нечто. Взрослые давились и благодарили, а я лёг спать голодным, спасибо охраннику дяде Паше, он дал мне несколько ирисок ТОП-ТОП. Привет в тимешуар т. Василике, Петрусу и Иоану. приветствую Алексея. Скоро напишу рецепт моего собственного борща. После первого сентября надеюсь будет время по-ьольше
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
👍👍👍👍интересная история❤️🙏
@ЭльвираДорош-п5м
@ЭльвираДорош-п5м 3 года назад
А я выросла в Измаиле. Украина. Стоишь на набережной, а через Дунай - Румыния
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Класс! Мечтаю побывать в тех местах. Там много монастырей👍❤️🙏
@igorterescenco3330
@igorterescenco3330 3 года назад
Ciorba de burta (Чорба де буртэ). Жемчужина!
@ursus537
@ursus537 3 года назад
Сегодня приготовил и съел. Получилось очень вкусно - так что спасибо за интересный рецепт! Правда, вкуснее есть без лимона... В Бухаресте я был два года назад (в ходе большого путешествия по Румынии) - город произвел на меня достаточно приятное впечатление.
@hffgvhggg9048
@hffgvhggg9048 Год назад
Почему вы все делаете такие густые супы. Это не супы, а каша. Люблю, чтобы суп был суп.
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 Год назад
Постарайтесь сами догадаться. Вы думаете у меня нет литра воды?
@hffgvhggg9048
@hffgvhggg9048 Год назад
@@CHEFSHAROV-500 как раз литра не хватило. А то т побольше. А так, конечно, вкусно. Буду готовить. Спасибо. Но воды а моей чорбе будет побольше.
@Branmeisters
@Branmeisters 3 года назад
Лёха, замастырь молдавскую чорба из петуха. Лайк
@angelaslepchenko3825
@angelaslepchenko3825 3 года назад
Алексей, доброго времени суток Вам и всем! Спасибо за видео, суп, но только в зимнее время👍🇮🇱
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
❤️🙏❤️🙏
@птица-з9щ
@птица-з9щ Месяц назад
И особенно чорбу! Я его ела в румынском ресторане Хаима Нело, недалеко от набережной Тель-Авива И ела его зимой Зима хоть и израильская, но рядом с морем промозгло… Ох он меня и прожарил! Аж пар из ушей пошёл! Но из-за этого замечательного супа я не смогла попробовать не менее замечательный румынский десерт - пончик папанаш Уже не было ни сил ни места! 🤷‍♀️
@angelaslepchenko3825
@angelaslepchenko3825 3 года назад
Чи фачи !!! Это гастрономический разврат! После которого как минимум пять кругов вокруг дома! Я, серьезно!!!!
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Можно и шестьькругов✅
@a.gromov9681
@a.gromov9681 3 года назад
Не Кристиане, А Хистяне.... ШЭФ НЕ ПУТАЙ.
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Я. Не путаю
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Но и это слова взаимозависимые
@ЛюдаДидыч-б2о
@ЛюдаДидыч-б2о 3 года назад
Шеф,как всегда безупречно!!!!!
@CHEFSHAROV-500
@CHEFSHAROV-500 3 года назад
Большое спасибо!🙏🙏🙏❤️
@ЛюдаДидыч-б2о
@ЛюдаДидыч-б2о 3 года назад
@@CHEFSHAROV-500 👍💕
Далее
Witch changes monster hair color 👻🤣 #shorts
00:51
Inside Out 2: BABY JOY VS SHIN SONIC 4
00:16
Просмотров 3,9 млн
Witch changes monster hair color 👻🤣 #shorts
00:51