Я с Велижского райна ,рядовок скученных у нас в лесах много.Я их сушу,жарю ,используем в супах,отвариваем с последующей заморозкой . Никогда не пробовали солить или мериновать,если у кого есть опыт поделитесь. Просто как-то по традиции солим грузди ,рыжики. Маринуем в основном молоденькие маслята. А вот навозников в лесу,в наших краях встречаю редко.
Отличная рядовка я в этом году засолил горячим способом! Не хуже традиционных солонух! А вымачивать не нужно! Очень удобно! Только ножка волокнистая жестковатая! Отличные кучки ! Лайк однозначно!🔥
@@s_Nataly_po_griby Здравствуйте, можно ли вам фотографии грибов скинуть, у нас на участке растут ,очень похожи на те , как вы собрали. Но так как не очень разбираемся, не трогаем их.
Рядовка нельзя вырывать только срезать сама убедилась что там где вырывали на следущий.год не вырастает только там где срезали её ещё больше. С опятами точно также.
Класс! Рада за вас. Но мне показалось, вы не собрали навозники! А очень жаль, молоденькие и так много. Нежные конечно, надо осторожно перевозить, но в жарке они просто бесподобны!, я их очень люблю. А на это видео я набрела, так как собираю инфу о рядовке скученной. Раньше не собирала никогда, но сейчас плотно изучаю вопрос, тем более, что есть мысль, что именно она растёт у меня в саду возле сосен. Пытаюсь разобраться, не перепытаю ли с чем-то плохим, есть ли у неё близнецы...? Кстати, под огромной 30летней голубой елью у меня каждый год вед.круг говорушки дымчатой :).
Навозники на самом деле не взяла, хотя их там было ооочень много, они такие нежные, мы бы их не довезли. А эта рядовка может расти где угодно. Это сапрофит. Мне нравится ее плотность и упругость - как у устричной вешенки. Запах неяркий, но грибной. Без парфюмерных ноток дымчатой говорушки. А вообще вам повезло, когда в саду растут грибы - это очень удобно))
Белый навозник ещё его называют копринус принадлежит к роду навозников семейства шампиньоновых и в отличие от других навозников он со спиртным не токсичен, так что его можно смело и с водочкой употреблять.
Отличный гриб навозник и вам попались совершенно молоденькие. Надо было брать. Очень вкусно пожарить на топленом масле и на буттерброд присыпать сыром и з минуты в микроволневку . Верх блаженства. Можно и без сыра просто на буттерброд.
Добрый день. Чтобы стали негорькие, нужно сначала вымачивать, потом варить несколько раз, потом мариновать. Мариную все грибы одинаково - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-57UgIZ17uvE.html Этот вид рядовки не горький, вымачивать не нужно
Иногда встречаю лягушек, мышей и змей. А навозные кучи и лосиные мухи указывают на наличие крупного рогатого скота, даже бывает вижу его убегающего вдаль))
@@s_Nataly_po_griby Простите пожалуйста, я не хочу никого обидеть. Только не подумайте, что я хочу конфликта. Просто в словаре ударений русского языка однозначно стоит рЯдовка. А по житейскому рассуждению допускается произносить рядОвка. Хоть вы и говорите, что как-то не по русски звучит рЯдовка, но ударение всегда делается на звук Я.
