Садж или сковорода, что выбрать 

Чугун - это теплоёмкость (особенно у узбекских саджей, когда толщина от 8мм и выше). Именно это его фишка. Ну и пористость, за счёт чего при правильной обработке маслом образуется антипригарное покрытие. Садж долго нагревается, но зато потом его сложно охладить. И в готовке это играет сильную роль - когда вы добавляете новые продукты в приготавливаемое блюдо, содержащие большой процент влаги, тонкий стальной садж может быстро охладиться, а чугунный практически не заметит этого. Температура не будет "плавать" при готовке. И да, умникам, которые скажут "да главное огонь регулировать" - не сможете. Оперативно, и ровно столько, чтобы температура в блюде не просела, но и не увеличилась - не сможете. Так что для готовки лучше чугун. На нём просто проще готовить, и вкуснее выйдет. Вы не морочитесь о огне, вывели садж на температурный режим, и готовите. Стальной - обычно уже для подачи используют (с небольшим подогревом снизу), ну или для выездов на природу, когда тяжесть таскать не охота.

Итог таков у него есть все..и вы берите все. Так и ничего толком не сказал

Как по мне так это обе сковороды. А садж это про полукруглое дно.

Быстрее нагревается, и быстрее остывает. Мой выбор чугун. Легкий вес нужен не сковородке а ВОКу, чтоб подбрасывать овощи для обжарки. А вообще зашел узнать, если есть чугунный казан, нужен ли садж, что в нем можно делать, чего не сделаешь в казане?

Привет Костя! Спасибо за полезный совет 👍👍

На садже так же можно лепешки с другой стороны жарить

1:35 тяжелый по размеру)))))

Костя приветствую!!! 👍👍👍

Легче по размеру , супер

Здравствуйте Константин))) посмотрела видео, загорелась саджем - купила из вороненой стали. Инструкции по первому применению не было, как правильно подготовить подскажите? Много видео пересмотрела, везде просто стальной, а у меня вороненый)

какого размера купить садж или сковороду если диаметр печи 34см?

Костя Здоров !!

Заказать можно? Цена саджа?

Видео интересно. К сожалению очень плохой звук! Поменяйте аппарат) спасибо за видео.

Кусок мяса самое главное)))

Здрасте пожалуйста скажите цену садж

Реклама. Чем больше впервые тем лучше.

Сажд и вок, но у нас в деревне садриевка придурки предпочитают два кирпича

это не садж а сковородка. должна быть вогнутая поверхность.

Сковорода и черная паэльера, круглого саджа нет

Не о чем

Так и не сказал чугун или сталь

Вечер в хату! Че, похавать?😆

Реклама.

Ниочем!

Садж только чугунный !!!!

Тебе бы вообще месяцок не хавать, может бы в норму пришёл!