замечательный салат ,свежий ,душистый, витаминная бомба. Одуванчик- хорошая альтернатива рукколе, а вымачивать его надо предварительно нарезав ,потом просушить. Тогда горечь меньше чувствуется . Мы вместо лимона добавляем зеленые перья чеснока- тоже вкусно.
Одуванчик можно достаточно мелко нарезать, потом в кипящую воду и повалить слегка на медленном огне, вся горечь уйдёт, потом откинуть на друшлаг, секрет от китайца. Делаю только так. Потом можно в салат или лепёшки очень вкусные получаются, мука, яйцо и одуванчик, воду хорошо тогда отжать нужно в которой одуванчик варился.
Очень. Хороший витаминный. Салат. !!! Я. Делала. Ранней весной одуванчик. Крапива. И огуречная. Трава!!! Яйцо. Вкусно!!! Одуванчик резаный в воду отправляеш на 30 мин . Промываеш и негорчит. А вот сныть я незнаю . Нужно посмотреть что за травка. Мокрец. Хорошая травка . Вкусная. Нежная. !!! Спасибо что напомнили!!!
А я для кислинки добавляю щавель, и пёрышки лука (слизун и топтун). Редис очень люблю, но болит от него желудок и печень, даже не сооблазняюст, не сею... А так, всё что есть в огороде зелёненькое - всё в салатик. Себе добавляю соли и маслица, а киське (она у меня тоже ест такой салатик), отлаживаю без соли. На здоровье всем и приятного аппетита!
Крапивку не желательно кипятком ,вся полезность уходит ,лучше нашинковать в перчатке ,присолить малость и толкушкой размять можно в ступке если есть или просто в чашке ,все полезные свойства остаются . Спасибо за ролик ,делаю так всё лето 👍😊
Я сейчас салат готовлю - вершки лебеды, вершки клевера (немного, горчат) вершки канапли, листьев одуванчика процентов 20 от общей массы салата, молодая поросль винограда. Заправка маслом нерафинированым. Не солю, лебеда сама по себе солоновата, да и соль горечь подчеркивает.
