Салат моей молодости "Дальневосточный" идеально к водочке. Салат из кальмаров

Подписаться 3,6 млн

Просмотров 979 тыс.

50% 1

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

24 дек 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,1 тыс.

@user-kb1il9rp3u Год назад

0,5 л воды, 1 ч л соли, 2 Лаврухи, 0,5 зубчика чеснока, чёрный перец щепотку и довести до кипения. Кинуть 4 кальмара и считать до 20 ( 20-30 сек).Потом достать и в холодную воду ( обдать водой). 0,5 огурец, убрать ложкой сердцевину, белок 2 куриных яиц, полукольцами белок плюс огурец. Заливка: зелёный лук, майонез около 2 ст л, 2 желтка размять пальцами, 0,5 ч л соевого соуса, чёрный перец, немного сметаны и 2 ст л майонеза. Не благодарите 😄

@irmazavidoff Год назад

👍 спасибо 💐

@elenaromanyuk2362 Год назад

Спасибо большое)

@user-mx4kl3fz7t Год назад

Благодарю ❤️

@user-cy5kl6zv4j Год назад

Извините, но 🙏 очень

@user-Lucy1nt4eskywithDiam0nds Год назад

В "средней" полосе с кальмарами это не работает. Остаётся абсолютно сырым, даже, если прогреть тушки до комнатной температуры перед обработкой...

@user-ke2li3kp3t Год назад

Ах сколько кальмаров мы переели живя в Магадане!!!!тогда они в магазине продавалить не чищенные, покупали их зимой блоками...это кг.10 хранили на холоде ...в основном жарили с луком ,жарили не долго( это мы поняли сразу🤣) готовили даже печень кальмара .....очень вкусно....Вот этот салат точно будет у меня на столе 31....С наступающим....🌲☃️❄️🙏

@user-kg7mr3hx2q Год назад

Привет землякам! Да, кальмары, трубач, красная икра не переводились на столах магаданцев. Я помню на ул. Портовой продавали с лотка крабы, они лежали горкой. А самый кайф - ужин, посреди стола 2-3 свежевыловленныз, сваренных Камчатских крабов, а в руках вместо вилок ножницы! Спасибо, Василий, за бурю воспоминаний о детстве и юности магаданской! Обязательно на НГ сделаю этот салатик👌

@verabodzento221 Год назад

Они и сейчас продаются неочищенные. Это гораздо вкуснее, чем очищенные

@user-gk3qf4wz7u Год назад

А мы в Калининграде кальмар ели,рыбы сколько было! Как вспоминаю -сердце радуется!

@user-ic8dr2bs3o Год назад

@@user-gk3qf4wz7u да не фига в Калининграде очень дорогая рыба..и морепродукты прям очень дорого

@user-hx8uy8iv6x Год назад

@@user-kg7mr3hx2q в Магадане продавали не камчатские крабы, а наши. у камчатских более длинные лапки, тонкая хитиновая шкурка и мясо не плотно в лапах, а магаданские более колючие, панцирь более твердый и мясо очень плотно набито в лапках. вспоминаю до сих пор с ностальгией. трубач в банке в духовке готовили в собственном соке, и салат из него, вкуснотища . Привет землякам, с наступающими праздниками! мира ,добра, здоровья! 🌲🎆🎉

@user-jd3bs5vp7i Год назад

Смотреть на Василия, когда он готовит, - сплошное удовольствие! И потом ещё читать комменты тоже интересно и прикольно! И полезно. Так что спасибо всем!

@milastepanidenko5564 Год назад

Яйца варят до синевы-что бы хранить подольше, Дальневосточники знают, с Хабаровска до Москвы поездом 7 дней было и 2 дня никаких перронных вкусняшек не будет, вот так до Карымской и ели свои припасы. Ешь и отсыпаешься, в окно смотришь, книги, карты и стук колёс. А да,куча газет передаваемые из рук в руки.

@user-cb7ng8iw4j Месяц назад

Ну не знааааю...мы с Сахалина летали только на самолете...иначе весь отпуск коту под хвост,хоть и большой он,но хотелось больше поваляться на море

@user-hy7dp3hc3x Год назад

Как настроение покидает меня-сразу сажусь смотреть Васю.спасибо тебе,дорогой.ты наш позитив🤗.с наступающим

@user-qz3ux8gr5x Год назад

Приветствую Вас Василий ! в советское время вернувшись из армии , а служил на дальнем востоке . там впервые салатик из кальмаров попробовал, и затем вернувшись делал постоянно . тогда кальмары только появились в магазинах и продавцы постоянно спрашивали "что вы с этой гадостью делаете? " так вот от себя добавлю что после нескольких секунд подваривания-прогрева как вы и говорите я держал секунд 15-20 остужал а потом нарезав их кидал на сковороду с растопленным обязательно сливочным маслом . секунд 10 - 15 и этого хватало чтобы они получили сливочный привкус .

@anna320630 Год назад

Я и отварные креветки для салата тоже в сливочном масле припускаю, вкус намного лучше, сливочней, как вы верно подметили

@user-yi8jw9hk2x Год назад

Моя тетушка жила во Владивостоке, и именно она делала так салат: быстро отваривала, нарезала соломкой и доводила на сковороде в сливочном масле. Добавляла пассерованный лук, яйца (если нужно было увеличить количество салата :))))) и заправляла майонезом или сметаной. Вкуснотища и ничего лишнего! Во Владикавказе мы их не только ели, но и ловили сами!

@user-rq7uw9qb5u Год назад

@@user-yi8jw9hk2x Во Владикавказе горные кальмары хорошо ловятся

@Neva2018 Год назад

@@user-rq7uw9qb5u ,😁👍

@Neva2018 Год назад

@@user-yi8jw9hk2x ,Владивосток,может быть🤔

@user-ef1nq7dm5q 7 месяцев назад

Этот салат тоже из моей молодости, четыре года жили во Владивостоке по месту службы мужа. Всех гостей , впервые приезжающих , обязательно угощали салатом из кальмаров . И домашнего посола селедкой , купленной на набережной , свежевыловленной. И всегда с нетерпением ждали восторженной реакции едоков . 👍

@user-oq8pe4hs8y 5 месяцев назад

А я когда приезжала в гости в Россию всегда везла туда самое свежее ароматное жаренное подсолнечное масло. Тоже всегда были радостные визги пробовавших уже и бурный восторг не пробовавших до этого. Даже капелька в салат простейший из помидоров и все играет другими красками

@user-wj9jz8ss7x 5 месяцев назад

@user-ef1nq7dm5q 5 месяцев назад

@@user-oq8pe4hs8y однажды нам привезли три литра домашнего краснодарского масла подсолнечного. Большая часть пошла не на салаты, мы его "уничтожили " с круглой картошечкой, а иногда просто вымакивая , с хлебом, чуть подсолив. 👍

@Mirr0vinger 5 месяцев назад

Странно, у нас вроде и своего масла нерафинированного в достатке имеется), может что не во всех регионах необъятной страны?!

@user-wn9st2ds1s Год назад

Прям настроение поднялось, не только от рецепта и приготовления салата, сдобренного весёлой подачей нашего Василия, а и от воспоминаний магаданцев. Всех, с наступающим Новым годом!!! Мира всем и здоровья))) Магадан - Одесса.

@user-oi1td4zx6r 6 месяцев назад

А что же пленку с кальмаров не снял

@user-is4hc6rc8s 6 месяцев назад

Приготовила по рецепту очень вкусно спасибо

@tatyanav7948 Год назад

Вот этот салат то, что надо!!! Вкусно, а главное быстро! Когда хочется праздника не только тем, кто ждет празднично накрытый стол, но и тем, кто его готовит. Обязательно приготовлю. Моя благодарность Василию👏😇!!!

@alinazav Год назад

Василий, с наступаюшим вас, Новым Годом! 🎅 Вы, самый позитивный блогер и совершенно замечательный кулинар! Хочу, передать привет, с Дальнего Востока, из самого известного и скандального и очень молодого города Хабаровска🙋‍♀️ Открою секрет, пригодится многим вашим подписчикам: Кальмар при варки НЕ СОЛЯТ!!! ПРОСТО ОПУСКАЮТ В КИПЯЩУЮ ВОДУ на 20-30 секунд, выкладывают в тарелку или стеклянный контейнер, в любую посуду, какую приготовили и ещё горячий накрывают плотно крышкой или плёнкой, дают отдохнуть до тёплого состояния! Увидете, что произойдёт.... кальмар выделит сок, очень вкусный и ароматный, с солоноватым вкусом. Этот сок, потом, добавьте в салат. А в холодной воде, этого не случится... Соль делает кальмара- жоще, а этого, нам- не нужно. КАЛЬМАР, ИМЕЕТ СОЛЕНЫЙ ВКУС САМ. Соль, как известно, сворачивает белок в продуках, с большим его содержанием. А так, останется нежным и с ярко выраженым вкусом и запахом. Салат доводят до вкуса в конце. У нас, этот салат называют просто " Кальмаровый", а "Дальневосточный" салат с папоротником. Его раньше всегда подовали в ресторане "Дальний Восток". Сейчас, ресторана уже нет, и какие продукты использовали, сказать затрудняюсь, помню только вкус, совершенно замечательный. В состав, входил папоротник отварной, яйцо оварное и свежий огурчик- это точно.

@user-lw6dr1gp6w Год назад

Здорово, обязательно попробую так сделать 👍🙏

@maxegorov6122 Год назад

Спасибо, попробуем!

@IRINA..-NIK Год назад

Алевтина,спасибо за такие тонкости,приготовления кальмара.Мы южане,учимся у вас,его готовить.

@alinazav 7 месяцев назад

@@user-xm7sd4ek7i Простите, я писала, что не помню точно состав салата с папопотником, думаю там был лук маринованый, потому что должен быть там лук какой-то... Посмотрите в инете, может есть где....

@aigul_92 Год назад

Василий, спасибо за видео 😊👍 Поздравляю Вас и Ваших зрителей с наступающим Новым годом! Желаю всем мира, добра, благополучия и хорошего настроения!

@lyudmilamillions1354 Год назад

Как всегда, гениально❤❤❤, спасибо за салатик нашей молодости😊

@user-fz6du6mc2z Год назад

И, что тут гениального...?

@MorgunovAleksandr Год назад

Быстро и просто! Обожаю этот салат!

@zlodei_89 Год назад

Мега простой, это когда капустку квашеную с лучком да маслом 🙃

@user-lm7yi7ru6f Год назад

Эх! Юность моя безвозвратная!Ну я прям окунулась в свои воспоминания,работала на рыбзаводе,готовили это вкуснейшее блюдо, до сих пор самый любимый салат! Спасибо !С наступающим!

@user-lp1vd2tl7d Год назад

Я Дальневосточница , салат такой готовлю часто, но соевый соус не использовала , надо попробовать. Спасибо за рецепт.

@user-hs2ho5ge1k Год назад

И естественно Красноярск смотрит! С наступающим Новым годом!

@Human-gt7gx Год назад

Вот - то, что нужно!!! На Новый год! Вот хотелось именно такой и ждал, пока кто нибудь из поваров его покажет))))), а без этого нельзяяяя!!!

@user-iw7vb3lb4i Год назад

-Кальмар сварить с лаврушкой, солью, перцем и полдолькой чеснока 30 сек, сразу остудить хол.водой. Тонкими льцами порезать. - Огурец без сердцевины полуколечками - белки от яиц полукольцами - зеленый лук Заправка: - 2 ст.л. майонеза - Позубчика чеснока - Желтки разминаем - полчайной ложки соевого соуса - Перец - Соль чуточка - Небольшая ложка сметаны

@user-ei7jt7wc7d 7 месяцев назад

В животных продуктах нет практически никаких питательных веществ, которые не содержались бы в более полезных растительных.

@user-ig4cf9gq1y 6 месяцев назад

@@user-ei7jt7wc7d вот и жуйте сами свою траву! ))

@user-dz1qu8my7b Год назад

Василий, благодарю за Ваши замечательные рецепты❤

@user-yx1jj8vk9s Год назад

Василий,у Вас всегда блюда с изюминкой !Успехов Вам!💖💖💖💖💖

@michaelsemkine7567 Год назад

Только что приготовил этот салат по Вашему рецепту... Что сказать? МЕГАВКУСНО! Огромное спасибо за рецепт(ы)! С Новым годом!

@user-eo5hj2sf1x Год назад

я помню не зная рецепта, интуитивно приготовил такой салат. только всё порубил на кубики и не заморачивался с желтками лук был репчатый.. заправил просто майонезом и поперчил. очень сытный салат. как раз сегодня вспомнал его. Вася телепат)

@user-yu5eq7gr5z Год назад

Раньше тоже делала с огурцом,но пришла с рецепту 👍💯Отвариваем кальмары,нарезаем соломкой,далее,берем репчатый лук,в равных частях с кальмаром,кидаем в ледяную воду,мин на 15,чтоб стал хрустящим,сливаем воду,добавляем уксус,сахар,маринуем.Соль не добавляем в лук,соленый будет кальмар.Отвариваем яйцо,на мелкой терке,соединям все,заправляем майонезом!!!Попробуйте,очень вкусно!!!

@user-ct8si4id1k Год назад

Назывался салат "Здоровье". Во всех кафе и ресторанах был в меню.

@user-cd6op5yt3b Год назад

Эля Ихтонова, я тоже делаю такой салат ещё с 90- х годов ,когда они у нас только появились. И мне кажется это лучший салат с кальмарами 😋👍

@batonchik555 Год назад

Надеюсь яйцо парится, пока кальмар с луком в воде отдыхают? :)

@user-sy8lm5my1h Год назад

Лук пополам с кальмаром это же не салат, а прямо закусон)) Если учесть, что маринованный лук сам по себе хорош, с кальмаром, наверное, вообще огонь!))

@user-xl6xo7vn3k Год назад

Вы меня извените, но давать свои рецепты под чужим видео на ту же тему, мне кажется не этично.

@user-fy9jm1wn3o 6 месяцев назад

Умница! Люблю, когда простые вещи так готовят мастера большой кухни! Причём без выпендрежа! ❤

@user-yy9ob8yr3i Год назад

Да у многих воспоминания о кальмарах. Первый раз я попробывала их в консервированном виде когда училась техникуме на Кубани. в 69 году. Завезли их в магазины и они были дешевле остальных консервов. Вечно голодные студенты мы их накупили ,а есть не могли , не нравились. Я все удивлялась, как можно их есть, пустые , резина. А потом... Попала по направлению в Приморье и уже там распробовала. А теперь за их цены только как деликатес и поешь. . С наступающим всех. Мира и здоровья и вкусных кальмаров.

@andreirebane-reppan6564 Год назад

Утро доброе Василий ,ваша фраза к новому году надо много салатов побудила меня тоже вспомнил салат моей юности ,эстонский праздничный коктельный салат ,я сам родом из эстонии ,это был хит во всех ресторанах и кафе 70/80 годов нужно ,яблоко ,сельдерей ,порезать соломкой ,копчёная курици порезать, перемешать выложить в креманки сверху полить заправкой ,заправка соус, взбить жирные сливки до мягких пиков ,и акуратно перемешать с майонезом соль перец по вкусу и посыпать толчёными орехами в оригинале мендаль ,для общего развития вкусового кругороза всем совету попробывать и с наступающим вас ,новым годом вашу семью ,и команду ! Андрей .

@user-rr3zc8fc7u Год назад

Интересный рецепт, беру на вооружение. Если не затруднит ответить, то какое яблоко лучше взять кислое или кисло- сладкое . Спасибо .

@andreirebane-reppan6564 Год назад

👍

@user-tn9eq7yc6e Год назад

Спасибо, люблю кальмары. Салат думаю вкусный. 👌

@andreirebane-reppan6564 Год назад

В оригенале антоновка кожуру снять

@user-jg2or7ny3j Год назад

То, что Вы описали называется салатом Уолдорф. Изначальн он был без курицы, но потом ингридиенты стали дополнять. Рецепт относится к классической американской кухне. Популярен во всем мире .Оскар Чирки первым опубликовал рецепт в 1896 году в кулинарной книге имени себя и «застолбил» таким образом авторское право на это кулинарное изобретение. Можете поискать по названию. Много вариантов этого салата.

@petrbashkatov6920 Год назад

Похоже, что и в моём детстве был этот салат. 🥸

@user-sv8yk3sq3y Год назад

Салат Дальневосточный для дальневосточников, это супер👍😋

@user-of9ms4bl6o 5 месяцев назад

У нас его называли "Камчатским"

@user-tz4yi3yy1t Год назад

В далёком детстве, кальмары были моей самой любимой рыбой, потому что без костей🤣

@alinazhigulina8882 Год назад

Я прям ждала будет ли соевый соус! Вася теперь без него, похоже, даже шарлотку не готовит 😂

@user-cl4bk3hz7r Год назад

Точно, только чай без соевого соуса. Или...

@user-fp7zt5hl5c Год назад

@@user-cl4bk3hz7r для чая у него более густой соевый соус.

@user-ix5jl2xe9i Год назад

У корейцев и китайцев во все блюда соевый соус идет. А они наши соседи, тоже дальневосточники, так что успокойтесь и не язвите, змеюки

@alinazhigulina8882 Год назад

@@user-ix5jl2xe9i Убегайте не оглядываясь, ато чего доброго покусаем... отравимся.

@user-wt3er2mj4j Год назад

Под новый год надо было цикл сделать. Начать с камчатского блюда. Пусть даже и салата. Продолжить приморским. Ну и т.д., по часовым поясам. Закончить чем-нибудь калининградским. А что, почему бы и нет. Василий, дарю идею :) Цикл рецептов новогодних салатов "Часовые пояса России"

@user-ix5jl2xe9i Год назад

А что там в Калининграде за местные блюда, кроме вкусных шпрот? :)

@user-ps8mh4ft5f Год назад

Шикарная идея 👍

@user-zw6jo8st5j Год назад

@@user-ix5jl2xe9i калининградские клопсы

@user-rg3hu7nz8p Год назад

В Калининграде туристам предлагают "Кёнигсбергские" клопсы, фактически фрикадельки в соусе. Живу всю долгую уже жизнь в этом городе, никогда о клопсах никто не слышал и не готовил. Недавно в кафе решила заказать... Невкусные, пресные и ужасно дорогие. Лучше бы взяла салат из кальмаров. В Калининграде есть и русская кухня, и польская, и литовская, и кавказская, и узбекская и др. На любой вкус!

@user-oq8pe4hs8y 5 месяцев назад

Калининград - бывшая Пруссия. Значит лучше всего рольмопсы. Это рулетики из филе сельди с огурцом и лучком в маринаде. Но шпроты трибалтийских вымиратов тоже покатят. Еще в Пруссии используют не майонез для заправки почти таких же, как наши салатов (правда оливье у них не популярно, а скорее картофельный салат типа как в США - он без мясного), а соус из желтка и творога со сметаной (еще подсолнечное масло тоже кладут, но немного, и кислота, горчица, соль и черный перец) или просто сметаны с горчицей.

@marinamazepa5169 6 месяцев назад

Благодарю за то, что напомнили, салат моей юности! Прекрасный экзотический салатик! 👍

@vetamarkina6498 Год назад

Обожаю салаты с кальмаром. Спасибо

@user-iw7vb3lb4i Год назад

Обожаю этот салат!!! Обязательно на нг сделаю, спасибо, Василий дорогой!!!

@oldmandixie1950 Год назад

Нельзя такое постить в понедельник, сразу захотелось стопарик водочки бахнуть.

@pilochka. Год назад

Однозначно захотелось, хоть я и не бухлю уже больше 5лет 😁 и водку не люблю 🤣 Он так аппетитно лопает всегда , аж слюни 🤤 потекли

@oldmandixie1950 Год назад

@@pilochka. Ну, тут не про бухать, а именно под салатик, для аппетита. 🙂

@pilochka. Год назад

@@oldmandixie1950 я извините не понимаю что такое алкоголь для аппетита, у меня аппетит вызывает еда.

@StanKovalsky Год назад

Аааа... синенькое яичко!!! Да ешкин кот, ну яички у нас с вами, а это яйцо. А салат конечно космический. Супер простой и супер вкусный 😋

@user-dr2dj3bm2n Год назад

Дякую, Василю, це чудово і смачно!

@strepetful Год назад

Делаю хе острый из кальмара с луком, морковкой, по корейски. Варю тоже 30 секунд. Идеальная замена рыбе.

@natalyaspi 6 месяцев назад

Обожаю салат с кальмарами. Классно, что нет десятка несочетаемых ингредиентов, очень простой и вкусный салат получается по этому рецепту.

@user-xd1xb6jh4p Год назад

Спасибо, классный салатик

@user-ik7ik1ob2y Год назад

Браво, шеф. повар Василий, наконец - то я увидела самое правильное приготовление кальмаров! Приморский край г. Находка, с наступающим Вас!

@ezkins Год назад

Приготовила на Рождество салат а-ля оливье с цветной капустой и жаренным луком. Спасибо, Василий, семье очень понравился! 💖

@annasolovieva7620 Год назад

Чудный салатик!) Буду готовить! Спасибо ,Василий.

@user-ci6qv9pn1c Год назад

Василий, делали такой же салат, только у нас ещё шло яблоко, очень вкусно 👍

@NOBODY-nm5cf Год назад

Спасибо! Уже купил кальмаров) Обязательно попробую

@user-ot3jm4kj8d Год назад

Спасибо вам огромное за такие рецептики! С наступающим Новым годом!!!

@nataliyaryzhanova9553 5 месяцев назад

Всё гениальное просто!! Спасибище огромное! Василий, 🤝👏👏🎄☃️С наступающим Новым годом!! 🌹🌹🌹

@evagosh8346 Год назад

Обожаю! Добавляю грушу, сыр и бланшированный лук! Поверьте, груша с кальмаром бомбически сочетается! Василий, с наступающим!

@user-xk5yl9fq2t Год назад

А мы добавляем сладкое яблоко, тоже супер... А с грушей-интересная идея, попробуем, спасибо.

@user-rb9rs1bz3v Год назад

Ева, может, лук пассированный ? И никакой заправки ? Благо дарю за ответ !

@evagosh8346 Год назад

@@user-rb9rs1bz3v заправка, как у Васи. А лук обданный кипятком.

@sima31 Год назад

здравствуйте,А какой сыр добавляете

@user-xk5yl9fq2t Год назад

@@sima31 сыр Гауда, Брест-Литовский. Сама я из этих мест, может у вас он тоже продаётся. 💒

@a.p.8469 Год назад

Василий, спасибо за рецепт 💕Кальмар на новогодний стол - это прекрасно: и легко и вкусно 🤗

@secundus6457 Год назад

С майонезом легко быть не может по определению.

@user-fh9ou5ce9q Год назад

Конечно салатик с кальмаром , это хорошо! Но много лишнего говорит

@user-wz6ht2wm1f Год назад

А вы его не слушайте😀😀😀 Вы только смотрите, без звука🤣

@IRStudiojewelry Год назад

А вообще огромное Вам спасибо! И за Ваш интернет магазин. Я вот ножи купила, теперь миски - и все юзаю с огромным удовольствием. Если кто прочитает - рекомендую!

@user-yy3qv2ui5s Год назад

Великолепный свлатик , он точно будет на моем новогоднем столе 😋👍🙏. Василий, спасибо.

@polinakachesova3105 Год назад

Спасибо за рецепт. В нашей семье кальмары всегда на Новый год делают, хотя мы в Ростове-на-Дону живём. Пробабушка завела эту традицию, готовила просто: кальмар подвариваем в солёной воде с сухим укропом (как раков) не более минуты, в зависимости от размера; нарезаем его соломкой, смешиваем со сметаной, добавляем немного свежего укропа, перца и всё. Гости съедают всё:)

@kgb5602 Год назад

А мой любимый салат был "Морской": кальмары, крабовые палочки и маринованные огурцы с майонезом! Все режется соломкой и очень вкусно!

@batonchik555 Год назад

Лет 10, а то и больше, в одном из кафе попробовали салатик. Назывался коралловый риф, но в тырнетах под этим названием совсем другой рецепт выдается. Так вот мы взяли его на вооружение. Все абсолютно просто: 1) кальмары 2) Морковка по-корейски, чем острее, тем лучше, но это кому как. 3) лук репчатый распустить полукольцами в пропорции 1/3 от количества кальмаров. 4) ползубчика чеснока. Можно выдавить, но я мелко мелко его рублю. 5) Соевый соус буквально немного. 6) растительное масло пару столовых ложек. 7) Если нужно, можно добавить немного сахара, но как по мне, морковкиной сладости должно хватить. 8) можно добавить соли ,если соевого соуса будет не достаточно. Просто чем больше соуса, тем больше салат похож на суп. Ну и это счастье промариновать тоже минут 15. Если морковка будет сильно острая, по после кораллового рифа у вас будут коралловые губы и белки глаз! :)

@user-hy1it4lk9d Год назад

Огурец долден быть маринованным? Соленый подойдет? Есть только квашеные..

@kgb5602 Год назад

@@user-hy1it4lk9d я готовлю с хрустящим маринованным. С солёным не пробовала. Есть сомнения.....

@user-oz1sj2td5j 7 месяцев назад

Спасибо вам, Василий! Это действительно салат нашего детства в Приморском крае. 😊

@user-ve5hj4sg8k Год назад

Клевый салат! Его можено есть каждый день)) Надо будит попробовать сделать)

@tatyanamuravyova6734 Год назад

Всю жизнь готовлю салат:кальмар, репчатый лук, подсолнечное масло, уксус и все! Просто, доступно и очень-очень вкусно.

@user-ig4ce6wo9w 5 месяцев назад

Я без уксуса, но с яйцом

@user-fb7pz7jk6q 5 месяцев назад

Уксус лишний

@user-lk5ol4ki1v Год назад

Василий спасибо! Обязательно приготовлю

@user-iu3gk1ic2p Год назад

Мама работала повором и им в нагрузку давали кальмары. Вначале народ не покупал этот салат, а потом уходил первым, привыкли, распробовали. С Новым годом. Спасибо за вашу школу.

@user-oq6lz1uj4j 5 месяцев назад

Слышал что даже жемчуг пихали в банке и типа купите кольмар можете выиграть жемчуг, потом всем понравилось и стал деликатесом. Люблю кальмары и прочих морских гадов и траву.

@user-fn7gb4yj1s Год назад

Супер салат. Похоже и юность к нас с Вами похожая была, правда, я лет на думать постарше. Готовите с удовольствием, едите с ещё большим. В этой связи вопрос, почему же Вы не толстый? 😄

@user-mr9bp8ru8w Год назад

А вы видели когда нибудь , что бы он слопал все ? Он ест одну ложечку, ну максимум две , и наверно перед сьемкой не ест вообще 😀

@user-fn7gb4yj1s Год назад

@@user-mr9bp8ru8w Это он перед камерой одну ложечку. А потом, наверное, весь тазик.😀

@user-gp1zt8rz7d Год назад

Да салат с кальмарами наш любимый. ДВ любовь навечно.

@user-km1im1si4i Год назад

Благодарю❣️❣️❣️❣️❣️Ваш фартушек- огонь🔥🔥🔥😜👍👌💪👏

@user-iz1fr3ot9c Год назад

За синий желточек отдельный лайк))) За салат благодарю!

@user-qt6jk2vi8o Год назад

Вот не надо про европейские яйца! Я дважды на континентальных завтраках в Европе давилась синими яйцами: один раз в Париже, один раз на Санторини. Любим мы себя похаять а заграницей повосхищаться 🤪 А салат классный, спасибо. 😋

@user-su3pk7lr2p Год назад

Молодец утерла нос ,!

@user-ex5pk3kl3u Год назад

Подтверждаю!а ещё европа жадная!

@user-rw3lz6fc5j Год назад

Может,"наши" делали для "наших"?))

@user-qt6jk2vi8o Год назад

@@user-rw3lz6fc5j в поварах там наших нет, они там посуду моют 😆

@user-fv5hu3ox5h Год назад

Зачем давиться? Можно и не есть, то что не нравится.

@mydolcevita Год назад

Точно, вот так он назывался :)) Я давно делаю его, но не могла вспомнить с мамой название. В магазине Океан продавали, и накладывали его в пакет и узелком завязывали. Спасибо. С Наступающим! 🎄💐

@user-xb2es5rg4g Год назад

У нас тоже продавали этот салат и тоже в магазине Океан.

@sima31 Год назад

А в каком городе ?)

@mydolcevita Год назад

@@sima31 В Павлодаре, в Казахстане дело было. :)

@sima31 Год назад

@@mydolcevita ясно,у всех значит был такой магазин 😆

@evgesha725 Год назад

Всех с наступающим Новым годом！🎄🍾🎉🎊 Василий,за рецепт 👍👍👍😋😋😋

@user-px5nk6wq2e 5 месяцев назад

Отличный салат на новый год,благодарю за идею!

@objective-.-520 Год назад

Окунуть в кипяток , потом со сметаной/майонезом на сковородку. До готовности перемешиваем не более пары минут и все. Когда недалеко от оптовки жила, то покупала, на скорую руку чтобы приготовить. Фактически, это единственный рецепт с кальмаром, который знаю. Гарнир любой, солить по желанию. А тут салатик в быстром темпе можно приготовить. Запоминаююю

@user-vq3yl9vw9v 9 месяцев назад

Супер! Обожаю смотреть как вы готовите ! Мега вкусняшка

@Banoff Год назад

Василий, спасибо огромное! Чуть слюной не захлебнулся. 😋

@user-pm6ts1ez1k Год назад

Василий, спасибо за идею к новогоднеми столу.

@user-ko2gu4kc6q Год назад

Спасибо за рецепт! Сделал всё как на видео, всё получилось. Только чесночка побольше добавил.👍

@user-ox2qp3ke5h Год назад

Очень изящно. 💖👍😋

@user-jr5qx1xj8g Год назад

Спасибо, Василий! Рецепт понравился. Тоже с юных лет любила есть кальмаров. Салат такой обязательно сделаю!!!! ⭐ ⭐ ⭐ С Новым годом!!! 🎄🎄🎄🎄🎄

@user-cc6wu3yk7p Год назад

Все гениальное ,просто .Класс !

@user-ph3up3yj4g Год назад

Спасибо, Василий! У меня как раз кальмаров припасено🤗

@xenaxena1242 Год назад

А я помню салат на Новый год- консервы из кальмаров, - нарезанные соломкой, очень мелко нарезать лук репчатый и пассеровать, мелко нарезать пожаренные грецкие орехи и майонез. Казался очень вкусным 🤔

@user-rp8pf9dn6m Год назад

Спасибо за рецепт из моего детства обожаю ваши рецепты и вашу подачу материала

@user-xc4om9ke8z Год назад

Спасибо Вася, так и сделаю! С наступающим!

@elenadanilova7472 Год назад

Вкуснейший салат! Белковый. Вчера видосик увидела, сегодня салат сделала. Отрыв башки, спасибо!🥲

@user-ok7im1gn1v Год назад

Молодец спасибо большое за информацию

@veracupcea9801 Год назад

Спасибо! Обожаю кальмары и при первой возможности попробую ваш рецепт. В нашей семье делается этот салат всего из 3 ингредиентов. Большое спасибо за Ваши видеоролики. Очень много интересного! Спасибо! С Новым Годом! Творческих успехов и вдохновения! Мир да любовь вашему дому! Здоровья и процветания!

@user-ov9ys1sp4r Год назад

Я каждый Новый год готовлю такой салат. Улетает со стола мгновенно 😄

@user-mx7od5hw5n Год назад

Щас заценим 😋

@user-eh5bx3dk6g 6 месяцев назад

Обожаю видео Василия! Сразу хочется приготовить по его рецепту!😊 Кальмары обожаю! Мой любимый рецепт: калтмары, яйца 3 шт. , яблоко, майонез.

@user-in8mo7oq5y Год назад

Сколько тёплых воспоминаний!!!

@UtrennjajaRosa 6 месяцев назад

Приветствую всех любителей вкусной еды! Идеальный мягкий кальмар у меня всегда получается в мультиварке, режим "на пару", когда на дно наливается водичка (+специи), а уровнем выше выкладываются тушки кальмара. Они получаются очень мягкие и сочные внутри. Может, кому пригодится. Мастерства и процветания Вам, Василий!

@user-ps9rl9bg2p Год назад

А в моём "Дальневосточном" салате присутствует ещё и варёная морковочка. Кальмар,солёно-маринованный огурец,яйцо,немного резанного лука и небольшая вареная морковь. Вкусно и красиво! Мой любимый салат ,уже лет 30. Готовили его на праздники,живя на Д.Востоке,да.и сейчас тоже. А заправляла салатик просто майонезом.

@user-hy1it4lk9d Год назад

Гуля, а квашеный огурец пойдёт? Маринованных нет..

@yakovmoiseevich8565 Год назад

Спасибо за отличный рецепт! 👍 Ничего лишнего.

@user-kk1yu1lw7r 9 месяцев назад

Всегда готовила салат из приведённых Вами ингредиентов, но заправка была у меня только майонез. Сегодня сделала салат именно по вашему рецепту с такой заправкой как Вы предложили. Салат получился меговкусный! Достоен ресторана. Спасибо за рецепт заправки.

@user-xe2kx7yf1n Год назад

Когда жила в Тюмени, папа покупал в баночках готовые кальмары. Хотя запах был своеобразный, все равно я ела с удовольствием. Отварное яйцо, сметана и кальмар. И еще делали салат из креветок криль в брикетах. Может кто-то и вспомнит

@user-ol4jt8sj6s Год назад

Да помним мясо криля!!!!

@user-hx8uy8iv6x Год назад

Мясо криля в брикетах не встречался, а вот в баночках был вкусный, тоже добавляла его в салаты, вкуснооо! !

@user-vv2sh5fg7t Год назад

Да, брикеты гриля очень любила

@user-xe2kx7yf1n Год назад

@@user-hx8uy8iv6x тогда может вспомните пасту "Океан", как раз из мяса криля

@user-rw3lz6fc5j Год назад

@@user-xe2kx7yf1n странно,что сейчас её нет,с современными -то загустителями,ароматизаторами и т.д. )

@user-ss1tq9je5x Год назад

Благодарю! Салат этот вкусен, толтко с кальмара сырого надо снять тонкую пленку до его варки! Мы на востоке его не варим, кинули в кипяток, и через минуту на дуршлаг!

@lalilu7088 Год назад

Да вот эта плёнка при поедании мне всегда мешает. А как её почистить не подскажете ?

@serhio250381 Год назад

@@lalilu7088 Ногтями или подушечками пальцев щипайте тушку и сковырнете, потом пленка легко отходит

@lalilu7088 Год назад

@@serhio250381 , спасибо. 🙂 С наступающим!

@serhio250381 Год назад

@@lalilu7088 Вас тоже, с наступающем)

@lalilu7088 Год назад

@@serhio250381 😊 спасибо.

@liliyainderova8304 Год назад

Отличный салат. Сделали уже и съели. Особенно соус понравился. Доедали его с отварным языком. Спасибо за рецепт.

@user-my4rj3nj8i 6 месяцев назад

Ой.. Какой вкусный рецепт. Обязательно так приготовлю

@user-qe9rt9jf8s Год назад

Василий, не глумись. Знаем мы как яйца варить, чтоб не синие были 7-10 мин. после закипания. в зависимости от сорта. А синие яйца бывают от переполоха празднечного, когда чуть-чуть забыл про них.

@DinaDina1707 Год назад

На этот объем пару столовых ложек красной икорки и получится камчатский вариант этого салата. Желаю всем в Новом году кушать его регулярно!

@user-ml6yu4tj5t Год назад

Медленно, неинтересно.

@user-hu4pz7xl6k 5 месяцев назад

Здорово!!! Надо попробовать, я дальневосточница, не додумалась, хотя салат из кальмара такой же по значимости как оливье

@user-iq3kx8jq5p Год назад

спасибо! приготовила на новогодний стол

@user-hz8fy6fn7j Год назад

Отличный салат, спасибо.

@user-mq1on7bb9f Год назад

Питер тоже смотрит с удовольствием

@user-pm7ng2ww8m Год назад

Одним словом классика. А мне ещё нравится Ваш салат по-азиатски с печеным красным перцем. Вроде ничего и близко из продуктов азиатских нет, но нотки Восточной Азии ощущаются. Это уже экзотика.