Рецепт бриоши- плетенки ❤️ 240 г цельного молока (теплого) 60 г сахарного песка 8 г сухих дрожжей 490 г муки в/с 60 г сливочного масла 0,5 чайной ложки соли Дрожжи разведите в молоке и оставьте на 15 минут. В чаше миксера соедините все ингредиенты кроме масла. Перемешайте 2 минуты и медленно добавьте размягченное сливочное масло. Увеличьте скорость и перемешайте, пока не получите гладкое эластичное тесто. Переложите тесто в миску и накройте крышкой и ставьте в теплое место на 1 час. После того, как тесто увеличится вдвое, Слегка присыпьте чистую рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 6 частей. Выложите тесто и раскатайте его скалкой в прямоугольную форму. Должно быть примерно 30 на 10 см. Распределите маковую начинку (может быть любая, нутелла, черничная, сахар с корицей) сложите тесто, разрежьте прямоугольник на 3 длинные полоски. Плетем. Сворачиваем рулетиком и размещаем в форме для кексов Даем булочкам отдохнуть еще час Выпекать при 180 С 20-25 минут Приятного аппетита! Если нужен рецепт маковой начинки маякните❤️
Моя немецкая бабушка пекла такие замечательные кухен, вкуснее я ничего не ела. А уральская бабушка пекла шаньги, это была просто сказка. И ещё лепила кучу пельменей. Они зимой просто сетками в санях висели. Крупные сочные наивкуснейшие. Да, классные были времена. А мама моя большой спец по пирожкам и пирогам. Мои дети тоже говорят, что вкуснее бабушкиных пирожков ничего нет😊
@@gulyzakhazeeva2045ну не из морозилки же. Тесто выглядит как пельменное. Дрожжевое тесто даже из холодильника воздушное и пористое. А тут тесто на видео даже заветрилось,видно же.
@@gulyzakhazeeva2045, я держала, и что? И бабушка моя тесто в холодильнике оставляет, и мама, ни у кого такого теста отвратительного не было. Мягкое и сразу можно работать! А это тесто некудышное
Это тесто бриошь ,оно поднимается в холодильнике ночь ,когда достаешь,оно каменное из-за затвердевшего масла сливочного в составе теста(его там много),но по итогу получается шикарное тесто после выпечки,пуховое Проверено!)❤
@@gulyzakhazeeva2045дрожжевое тесто даже из холодильника остаётся эластичным,его не нужно рубить. А на видео просто тесто пельменное,тугое и заветренное. Похоже где то волшебная булка за 450 завалялась
В далеком детстве мак с полей, выращенными женщинами села, в деревянной ступке давили, пока масло ни появится и делали пирожки в печи, люблю этот момент
В моём детстве мак рос в огороде сам по себе, мы ждали когда он созреет, потом собирали бомбашки, вытряхивали в баночку. Потом появились наркоманы, которые не только мак выдёргивали, но и топтали всё вокруг. Мак любим, покупаем в магазине.
Я подросток, всё читала и честно говоря ничего из перечисленого мне не зашло, видимо я всё-таки по классике, но это сугубо моё личное мнение , рада если кто-то нашёл себе в этом списке книгу по душе🖤
Можно пожалуйста вопрос а ваши дети едят хлеб с маслом и мёдом часто или нет я просто у бабушки и у неё нет нечего сладенького к чаю только хлеб маслом и мёд просто страшно я уже 6 дней подряд так питаюсь. 😢
У меня в семье никто их не пёк. Но мама работала (да и сейчас работает) в пекарне и каждое утро поипути в школу я заходил брал булочку с изюмом или рулет с маком. Все горячее, свежее. Так вот рулет(булочка) с маком тогда были действительно с маком. Начинка чуть ли не вываливалась. А сейчас? Сей3не рулет с маком, а мак с тестом. 1 чайную ложку размазывают на лист теста. Чисто что бы было.
Я просто в ахере 😮 Человек живёт СВОЮ жизнь, это видно сразу, всё в кайф 🔝 Что хочет, то и делает, думает, озвучивает Пролистала ленту и прочла к каждому видео 1-2 комментария 😮 мир сходит с ума, сколько же ебанутых, неудовлетворенных бабищ, а ведь они чьи то дочери, мамы, бабушки 😢 прикалывает озвучка "для любимы хейтеров" и прикол, что они реально ведутся на это 😂😂😂
Моя бабушка готовит настолько плохо, что моего младшего брата в детстве однажды вырвало от её супа. Так что не переживай. Далеко не все бабушки умеют готовить.
@@maddiller вопрос не в умении. Моя мама очень вкусно готовит, отлично пекла сдобу и торты до тех пор пока я не научилась. Потом она просто стала лениться. Настолько, что даже не скрывает это и на пасху привезла мне покупной кулич. Меня это оскорбляет даже. И знаете, у всех воспоминания, что к бабушке на блинчики, на оладушки, на пироги, на пельмешки в гости ходили. Ко мне мама может приехать и сказать "хочу пирожки, давай испечем" . Это значит, что я должна замесить тесто, налепить, напечь или нажарить. Если я этого не делаю, она обижается.
@@lady365lady Твоя мама пекла пасхальный кулич? Сама?! Моя мама всегда его покупала. Точнее, отправляла папу в магазин, чтобы он купил. П.С. В детстве меня отправляли к бабушке в деревню на летние каникулы. После окончания школы я ни разу её не видел. С тех пор прошло 19 лет. С ней только отец общается. А у меня нет вообще никаких ностальгических воспоминаниях о временах, которые я провёл у бабушки.
Я в этом году на Пасху заленилась возиться с дрожжевым тестом. Нашла рецепт быстрого творожного кулича, испекла, отдала дочкам. Младшая попробовала и сказала "мама, это шедевр!" Они с мужем смели его под кофеек за 15 минут😅. Старшей не зашло, но она не слишком любит выпечку. А я с разбегу испекла ещё партию, благо пасхальная неделя была. Но вообще ленюсь печь, хотя умею. Живу одна, дома только кот, для себя чего-ничего на скорую руку состряпаешь, а у девчат свои семьи, пусть сами балуют домашних выпечкой😅. Я их научила.
Иногда мне кажется, что у вас одна из самых токсичных аудиторий, к сожалению. Чтобы вы не делали, всегда будет куча комментариев, что опять что-то не то. Ну, тут же уже даже цен нет. Всё равно пристали к «ужасному, тугому тесту»😵💫 Желаю вам всего самого лучшего! Вы умница, у вас прекрасно получается!❤ булочки выглядят супер!
На видео такое твердое, забитое мукой тесто, заветренное, почитала комменты, пишут что из холодильника, но в рецепте ничего не сказано про холодильник. Вообщем странное тесто!
