Тёмный

САМЫЙ СТОЙКИЙ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПО ГОСТу ! БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ 

null
Подписаться 139 тыс.
Просмотров 638 тыс.
50% 1

Другой рецепт белково-заварного крема : • ЛУЧШИЙ Рецепт белково-...
♥ Спасибо за ваши лайки и подписку, мои дорогие ♥
Поддержать канал www.donationalerts.com/r/lora...
Cooperation/ сотрудничество и все предложения, пишите сюда ----- viola124@ukr.net
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(ПО ГОСТУ)
сахар - 220 гр
яичные белки - 108 гр. (от 3-х яиц)
вода - 50 мл.
ванильная пудра - по желанию
Выход: 330 гр.
Мощность моего миксера : 350w
_____________________________
Another cream recipe: • ЛУЧШИЙ Рецепт белково-...
INGREDIENTS:
sugar - 220 gr
egg whites - 108 gr. (from 3 eggs)
water - 50 ml.
vanilla powder - optional
yield : 330 gr.
_________________________________________________________-
Подписывайтесь - это залог, что вы не пропустите новые видео!
Социальные сети, где вы можете меня найти и естественно подписаться!
Фейсбук: / lora.cake777
instagram: / loracake13
Ставьте лайки, мне будет очень приятно)) ♥ ♥ ♥
ЧТО ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНО:
МАСТИКА:
Здесь собраны видео по лепке фигурок из мастики. А так же рецепты как сделать саму мастику. • Playlist
ВЫПЕЧКА ИЛИ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Самые вкусные рецепты собраны в этом плейлисте. Порадуйте себя и своих родных, приготовив что-нибудь из этих лакомств • Выпечка, домашние рецепты
ТОРТЫ:
Хотите оригинально украсить торт? Тогда Вам ко мне в плейлист посвященный оформлению тортов, а так же капкейков. Свадебные, юбилейные, детские и многие другие виды украшения!
• Cakes
КАК Я ДЕЛАЮ МАСТИКУ :
Из маршмеллоу : • Как сделать мастику из...
Сахарная : • Сахарная желатиновая м...

Опубликовано:

 

4 сен 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 530   
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Друзья!!!!! На все вопроссы будет отдельное видео! Особо , по лимонной кислоте 😁😁😁😁!!!! Не пропустите, будет интересно!!! ВашаL.C❤
@user-sy6gr9ey2f
@user-sy6gr9ey2f 4 года назад
Добрый день а вы можете мне скинуть видио
@ekaterinaolkhovskaia1486
@ekaterinaolkhovskaia1486 4 года назад
Сироп можно варить на более сильном огне.
@salimeti8265
@salimeti8265 4 года назад
Please ..can you write the ingrediants in english..saluts .from algeria :)🥰
@andreap3065
@andreap3065 4 года назад
Здравствуйте! Вы сказали что будет отдельное видео о лимонной кислоте для этого крема.. но никак это видео не могу найти ...😕 подскажите пожалуйста как его найти? Название? Или ответье насчет лимоной кислоты, добавлять ее,? Если нет, то почему нет?
@user-ln7uv8wt2h
@user-ln7uv8wt2h 4 года назад
Еоурлдоп
@rosia2023
@rosia2023 3 года назад
Я перепробовала множество способов приготовления крема. Лучше всего довести сироп до 120˚ С. Самый лучший рецепт : Белок - 150гр Сахар - (150+150=300гр) Вода - (150÷2=75гр) Сахар - 1 ст.л. Без горки Соль - 1 щепотка Лимонная кислота 1/4 ч.л. Приготовление : 1) Сахар залить водой и поставить на средний огонь. 2) Белки с солью на маленькой скорости взбить до пенки. 3) Обороты повысить до средних и постепенно добавляя отмеренную ложку сахара взбить до устойчивых пиков. 4) Сироп проверить на t . Должен быть 120 ' С. , добавить лимонную кислоту и хорошо перемешать. 5) Белки продолжать взбивать на средних оборотах , тонкой струйкой добавляя сироп. 6) Когда весь сироп вылит , прибавить скорость до max оборотов и взбиваь до того, как крем начнёт наматывать на венчик. Сразу выключить. Пересадку торта делать ещё тёплым кремом. Украшения делать остывшим .
@user-nl7eg5qo4e
@user-nl7eg5qo4e 4 года назад
ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ Вам спасибо за урок !!!! Сколько смотрю видео с БЗК , Вы --- самое лучше видео нам показали и доступным языком все разъясняете !!! Будьте здоровы и новых шедевров Вам !!!
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Галиночка, спасибо Вам большое: ))😍❤
@mariolaj9819
@mariolaj9819 3 года назад
Bardzo dziękuję za ten przepis.Tak pięknie pokazane i wytłumaczone wszystko 🥰nie udawał mi się krem teraz wiem dlaczego, jest Pani aniołem 👼
@user-tk1fb6pl3k
@user-tk1fb6pl3k 3 года назад
Прелесть.Буду в субботу делать украшения на торт для мамы,на 90 лет.Спасибо.
@user-sq2kl3hq3i
@user-sq2kl3hq3i 4 года назад
Спасибо большое за рецепт!👍👍👍 Обязательно попробую сделать!!!🙂💐
@user-ql5ug5bs1r
@user-ql5ug5bs1r 4 года назад
Очень качественный крем, спасибо большое за подробный МК
@user-yk9lf6kb8f
@user-yk9lf6kb8f 4 года назад
Спасибо! Очень подробный инструктаж. ☺🤗
@alfiyasultanova657
@alfiyasultanova657 4 года назад
Спасибо большое за подробный рецепт !!
@user-ff7rs9xr6k
@user-ff7rs9xr6k 4 года назад
Спасибо.Первый раз в жизни делаю такой крем,получилось с первого раза.
@user-vo8fj2zw9i
@user-vo8fj2zw9i 4 года назад
Удивительно, сколько пересмотрела видео, везде мастерицы предупреждают, чтобы не прекращали взбивать белок.А Вы то и дело включил-выключил и все отлично получилось!Спасибо , попробую сделать именно так, как Вы показали.
@user-nb1ll5el9i
@user-nb1ll5el9i 4 года назад
Первое видео которое мне понравилось. Всё ясно, всё разжовоно, всё показано в реальном времени. Спасибо вам большое 🤗
@larysatuggle2022
@larysatuggle2022 3 года назад
Спасибо за честный подробный мастер-класс.
@melittaneumann682
@melittaneumann682 4 года назад
Прекрасно, очень понятно и доступно!
@user-nx8jw2wc5p
@user-nx8jw2wc5p 4 года назад
Спасибо за рецепт. Сто раз готовила по другим рецептам и не получалось. Теперь ваш рецепт самый самый
@user-bw4nr3uo7e
@user-bw4nr3uo7e 4 года назад
Большое Вам спасибо! Крем получился с первого раза. Внукам приготовила торт. Прослойка и украшения просто на ура! Подписываюсь. Всего ВАМ доброго. Ещё раз спасибо! Украина. Одесса.
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Спасибо!!!!)))
@galinakaralash2643
@galinakaralash2643 3 года назад
Спасибо вам за детальный и полный обзор. Вы очень талантливая
@user-rz6ym8en2d
@user-rz6ym8en2d 3 года назад
Спасибо большое за рецептик. С первого раза отличный результат получился.
@svetlanakiselev7532
@svetlanakiselev7532 4 года назад
Большое вам спасибо!!!!! Все очень доступно понятно и на этот рецепт нет вопросов!!!!!!!
@user-cm5ew6pi1q
@user-cm5ew6pi1q 4 года назад
спасибо все доходчиво объяснили попробую сделать всех благ вам!!!
@Oksyadream
@Oksyadream 4 года назад
Спасибо) обязательно сделаю этот крем,давно хотела попробовать)
@Marina65610
@Marina65610 3 года назад
Спасибо большое, получился крем с первого раза ручным миксером, ура!
@user-qb9pu8rt8d
@user-qb9pu8rt8d 4 года назад
Спасибо Вам большое за подробный рецепт . Как же Я хочу научиться его делать
@user-kw6sq1gz4t
@user-kw6sq1gz4t 4 года назад
..церк cvsgrffjuhvswyinvxe
@ellimilli88
@ellimilli88 4 года назад
Спасибо огромное ! Если вам не трудно покажите белково- сливочный , если у вас есть рецепт . Вы очень внятно показываете и объясняете. Спасибо . Или несколько рецептов крема .
@Larissa-in9ur
@Larissa-in9ur 4 года назад
Лорочка! Как всегда - СУПЕР!!!👍🔥🤗
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Спасибо!!!
@user-oe8hi4bg7k
@user-oe8hi4bg7k 3 года назад
Вообще молодец! Без всяких термометров. Слов нет!
@user-qu4wb1uk3g
@user-qu4wb1uk3g 3 года назад
Как досканально все объяснили и показали, все мелочи учли. Спасибо большое
@user-dc1lf5th8s
@user-dc1lf5th8s 4 года назад
Большое спасибо за рецепт.Крем получился.
@user-qi7ks3uu8k
@user-qi7ks3uu8k 4 года назад
Спасибо огромное👍👍👍
@soknat7347
@soknat7347 4 года назад
Спасибо большое, все очень подробно и ясно!
@user-cj8iw4nc2l
@user-cj8iw4nc2l 4 года назад
Лора вот только теперь я поняла свои ошибки. Спасибо вам за мк.
@user-hr1qn2ge5u
@user-hr1qn2ge5u 4 года назад
Дай Бог Вам здоровья, наконец то у меня этот крем получиться, а то постоянно тягучий был, спасибо, завтра же сделаю
@user-mg8cg6ux4x
@user-mg8cg6ux4x 3 года назад
Пол года я пыталась сделать крем,ничего не получалось.по вашему рецепту без лимоной кислоты получился.я так рада,спасибо большое.
@user-gg1bd5gt3q
@user-gg1bd5gt3q 4 года назад
Лора, добрый день! Попробовала БЗК по вашему рецепту получился с первого раза. Аж удовольствие получила от результата. Спасибо за подробнейший МК !
@user-cg5jt2yh5k
@user-cg5jt2yh5k 3 года назад
Спасибо за подробные детали, многие токие тонкости не говорят,теперь понела мою ошибку.
@NelyaAkim
@NelyaAkim 4 года назад
Спасибо большое) А не могли бы вы сделать видео Белково-заварного крема ручным миксером? Думаю многие поддережали бы меня )
@lifeinkaif9134
@lifeinkaif9134 4 года назад
Я постоянно делаю ручным миксером. Времени больше за счёт более низкой мощности. Главное понять конечную консистенцию. Пробуйте!
@user-ww1hz6xy9w
@user-ww1hz6xy9w 4 года назад
Здравствуйте! Ручным миксером он такой не получится. Сколько раз у меня он не получился. Ручной миксер должен быть мошьным наверное.
@olgam9473
@olgam9473 4 года назад
Огромное вам спасибо!!! Абожаю Ваши видео и то как Вы все нам расталковываете. Вы мастер с большой буквы. Дай бог вам всего всего самого лучшего а главное здоровья 😚
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Спасибо Вам дорогая! ))❤❤❤
@olgam9473
@olgam9473 4 года назад
Мне то за что. Это вам спасибо большое
@helenelen465
@helenelen465 4 года назад
Спасибо вам огромное за ваш труд!
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
И Вам спасибо!!!❤❤❤
@house2038
@house2038 4 года назад
Я люблю белковый крем, он вкусный , нежирный и прекрасно подходит для украшения тортов и пирожных) Отлично держит форму)
@user-wz3sz7ug1v
@user-wz3sz7ug1v 4 года назад
Спасибо вам большое за рецепт👍👍👍
@user-qu1wx5gr7j
@user-qu1wx5gr7j 3 года назад
Прекрасный рецепт, благодарю за обучение
@user-fd8th2kv5x
@user-fd8th2kv5x 4 года назад
Спасибо Вам Огромное за такой подробный и качественный рецепт, все очень подробно и понятно рассказали и даже конспект зачитали! Прям почувствовала себя студенткой кулинарных курсов!!!
@annetlebel6695
@annetlebel6695 4 года назад
Здорово надо будет обязательно попробовать😊
@user-pv2fd3ge6k
@user-pv2fd3ge6k 4 года назад
Очень интересный рецепт, буду пробовать. Большое спасибо👍🏻
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Спасибо за комментарий, удачи и всего наилучшего!!!😚😍😘
@user-qc7eq9eq7m
@user-qc7eq9eq7m 3 года назад
Посмотрела несколько ваших МК и подписалась👍
@user-jc2zb8vf1w
@user-jc2zb8vf1w 3 года назад
Спасибо большое, буду пробовать
@aknurkhangeldina5137
@aknurkhangeldina5137 4 года назад
Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт! У меня с первого раза получилось! Я была такой счастливой! Украсила капкейки и так гордилась собой 😂😂😂 жаль могла бы и фото прикрепить)
@user-hy3rn4tl1b
@user-hy3rn4tl1b 4 года назад
Отлично. Этот вариант тоже попробую 👌
@svetacooks7806
@svetacooks7806 4 года назад
Спасибо, только сделала сегодня, супер крем, люблю его
@gulsumrehimova5185
@gulsumrehimova5185 4 года назад
Спасибо большое Крем просто супер очень хорошая я попробовал классные Крeм👍👍👍👍👍
@aaishe4284
@aaishe4284 3 года назад
Спасибо за рецепт КЛАСС
@user-ic7cl6zh2n
@user-ic7cl6zh2n 4 года назад
Вы умничка,как всегда все ясно и понятно 😘
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Спасибо любимая))😍
@halidaazizova521
@halidaazizova521 4 года назад
Спасибо большое просто супер 😍😋
@laduschki_L.
@laduschki_L. 4 года назад
Сегодня приготовила... Оформляла Вашим кремом,Лора, детский торт... Крем ПОЛУЧИЛСЯ 👍👍👍. Получился плотный и после окраса не тёк))))!!! Лора,дорогая Вам,как всегда низкий поклон и огромное 🙏 спасибо.
@valentinediyprepper
@valentinediyprepper 4 года назад
Наташа, а чем красили? Как долго стоял торт до подачи на стол? Как хранили и как долго по времени? Делали какие либо цветы и поменялась ли их форма? Спасибо.
@user-mo6qn3vj3k
@user-mo6qn3vj3k 3 года назад
Спасибо, все показано понятно!
@user-tv7or4lf7l
@user-tv7or4lf7l 3 года назад
Спасибо вам большое 😘
@aikowa71
@aikowa71 3 года назад
Спасибо👏👏 за рецепт👍
@marinaaxobadze7594
@marinaaxobadze7594 4 года назад
спасибо вам Лара💖💖💖❤️
@lyudmilaparamoshkina2156
@lyudmilaparamoshkina2156 4 года назад
Лорочка.спасибо крем получился .
@user-kn7xt5bf5z
@user-kn7xt5bf5z 3 года назад
Большое спасибо за такой подробный рассказ о приготовлении крема Лайки
@dmitriy1552
@dmitriy1552 4 года назад
обажаю корзиночки с таким кремом с детства!
@nataliagahova1668
@nataliagahova1668 4 года назад
Спасибо огромное
@tamilakolesnick31
@tamilakolesnick31 4 года назад
Хорошее видео, все понятно, спасибо вам большое!
@gulnar_ile3384
@gulnar_ile3384 4 года назад
Kлассный канал и спасибо за подробный рецепт 🔔🔔👍
@user-ls2sr5hf3c
@user-ls2sr5hf3c 4 года назад
Спасибо за подробный рецепт! Честно, уже пробовала не один раз, не получилось . Буду пробовать по Вашему рецепту. А скажите, пожалуй та, можно ли такой крем окрашивать красителями?
@lydmilamixeeva5570
@lydmilamixeeva5570 3 года назад
Огромное количество роликов посмотрела о БЗ не получался стабильным, так как нет градусника. Попробую ваш рецепт. Вроде понятно и подробно. Спасибо заранее.
@user-tv6fu1gk6i
@user-tv6fu1gk6i 4 года назад
Супер все понятно и доступно
@user-no3he2qc1t
@user-no3he2qc1t 4 года назад
Спасибо большое, очень понятно.
@San_Zion
@San_Zion 2 года назад
Спасибо что напомнили, в свою тетрадку перепрятала когда ремонт на кухне затеяла, ПТУ 10, с86 по 89гг, заглянуть не получается, пересмотрела кучу видео, везде присудствует лимонная кислота, кто то в начале варки сиропа ложит, а кто то в конце, никак не могла понять, в начале варки положить, расжижается сироп, варится дольше желтеет, темнеет горчит, в конце положить еще понимаю, помню еще чтобы чашу протирали уксусной эссенцией, несли не было лимоного сока. Спасибо огромное, сохраню себе, будет где подглядывать 😉💓
@user-zt4rw4zm3y
@user-zt4rw4zm3y 3 года назад
Спасибо вам!
@margo9086
@margo9086 4 года назад
Лорочка! Огромное Вам спасибо!
@Love-xm9tq
@Love-xm9tq 3 года назад
Благодарю вас!
@user-wn8zc9qb3s
@user-wn8zc9qb3s 4 года назад
Господи, какая Вы чудесная!!! Спасибо большое 😍😍😍
@user-xp6ho9on2e
@user-xp6ho9on2e 4 года назад
Все свои торты я украшаю БЗК. Очень люблю этот крем.
@19DOJDIK83
@19DOJDIK83 4 года назад
Я углы у насадок, аккуратно плоскозубцами зажимаю, чтобы лепестки тоньше и острее были ..., так они более изящнее получаются...Да и с этим кремом я тоже давно знакома..., ещё со школы хорошая учительница по домоводству нам попалась..., много интересного нам дала....Только мы его "Мокрое бизе" называли...и украшения делали через корнетики...)))))) 20 лет прошло,а этот крем актуален...)))
@user-jy8im3mj4f
@user-jy8im3mj4f 4 года назад
Лора,как приятно вас слышать и видеть,!
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Спасибо, Танюшечка!!!!!)))💋💋💋
@olgakravtsova-vz7go
@olgakravtsova-vz7go 4 года назад
У меня тоже так получился крем!!
@user-nh4hn3re4m
@user-nh4hn3re4m 4 года назад
Классно!!!
@user-uu7xk7km1s
@user-uu7xk7km1s 4 года назад
Лора , я Вас люблю вы такая обоятельная с удовольствием смотрю ваши МК, но у меня есть вопрос по БЗК, до какой температуры нужно доводить сироп .заранее благодарю
@nadiahoncharenko2713
@nadiahoncharenko2713 3 года назад
Спасибо🌹🌹🌹
@juliegizarian4318
@juliegizarian4318 4 года назад
Super,bolshoe spasibo, s nastupayuchim vam❤💋👍
@user-py6mj8rq7o
@user-py6mj8rq7o 4 года назад
Спасибо попробую 😍😍😍🤩🤩🤩
@user-rc4qz2mj9d
@user-rc4qz2mj9d 4 года назад
Вау..обязательно попробую.клас с.
@user-tb2fy1nd8t
@user-tb2fy1nd8t 3 года назад
Почему я думала,что обязательно нужен градусник?Обязательно попробую .Спасибо
@user-hd5tq7ym4m
@user-hd5tq7ym4m 3 года назад
Спасибо!!!
@user-gc1gz5hy4v
@user-gc1gz5hy4v 4 года назад
Лора, снимите, пожалуйста, видео о мокром безе!
@user-hd2qr8tn9s
@user-hd2qr8tn9s 4 года назад
Лора! Попробую обязательно, а то у меня не получилось, Вы очень хорошо объяснили.
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Хочу , чтобы все у Вас получилось!))😚😍😘
@katiakopytina7073
@katiakopytina7073 3 года назад
Скажите пожалуйста, можно ли добавить лимонную кислоту,и а каком временном интервале.
@1963cv
@1963cv 3 года назад
Благодарю!
@user-ub3ob9tl1y
@user-ub3ob9tl1y 4 года назад
Здравствуйте! Огромное спасибо за столь подробный рецепт.Все ясно и понятно.Надеюсь что и у меня получится этот крем.
@user-nz1jv9xn6j
@user-nz1jv9xn6j 3 года назад
Дорое время суток Лора! Рецепт интересен, одно не понятно, сироп должен кипеть в спокойном состоянии, или его помешивать?
@user-jg2mr8cd5z
@user-jg2mr8cd5z 4 года назад
Спасибо, всё чётко и понятно!!!
@user-nk4eq6ur5f
@user-nk4eq6ur5f 3 года назад
Добрый вечер Лора, ск.пож.у вас нет лим.кислоты, а в других везде есть.Можно и без лимонки?Спасибо.
@lyudmilaparamoshkina2156
@lyudmilaparamoshkina2156 4 года назад
Здравствуйте.большоеспасибо за настоящий кулинарный урок.с новым наступающим вас годом.счастья здоровья и творческих успехов.
@ninanikolaeva9276
@ninanikolaeva9276 4 года назад
Подскажите, 15 мин с момента закипания или с учётом нагрева?
@marinasolnichco3894
@marinasolnichco3894 4 года назад
Лора добрый день 🤗Только что приготовила крем по вашему рецепту👍👍👍Урааа!!!Делала первый раз... и у меня получилось!!!!Я так рада!!Спасибо вам 👏👏👏
@LoraCake13
@LoraCake13 4 года назад
Молодца!!!!!! Рада за Вас!)))😚
@marinasolnichco3894
@marinasolnichco3894 4 года назад
LoraCake Спасибо за отличный рецепт👍Радуйте нас чаще🤗
@user-ml9cw3nm8s
@user-ml9cw3nm8s 3 года назад
Можно ли белковый крем красить обычными сухими красителями?
@user-tr6ms5px1b
@user-tr6ms5px1b 4 года назад
Лорочка,милая Спасибо Вам Огромное! У меня всё получилось,крем вышел просто супер ( у меня он не получался) Я нашла свои ошибки!
@sev771
@sev771 4 года назад
спасибо..ибо я нашла ошибки,делала по другому рецепту и там надо сироп держать чуть больше и при взбивании вышли комки( попробую по вашему рецепту
@user-nh8wl7dr6g
@user-nh8wl7dr6g 4 года назад
Самый хороший бкз!!спасибо!
@user-yb1fo4kg3x
@user-yb1fo4kg3x 3 года назад
Спасибо👍 крем получился на ура и очень вкусный🥰
Далее
Which one is the best? #katebrush #shorts
00:12
Просмотров 4,9 млн
Recipe Italian meringue cream
14:45
Просмотров 1,7 млн