Эксперименты с сахарным самогоном, выдержанном в дубовой бочке. Но не просто с самогоном.... Эксклюзивные авторские этикетки к вашим напиткам можно рассмотреть и заказать здесь: public179252586
ПОЗДРАВЛЯЮ !!!! Вы получили великолепный продукт . Все кто трындит на сахарную брагу , идите в магазин и прочтите состав на любимых ваших покупных напитках . Практически все коньяки ,виски , бурбоны и ромы , крашены сахарным колером ,а некоторые сорта водки идут в составе добавлением сахара )))) Так что не надо ля-ля по поводу сахарной браги !!! Свекольный сахар ,это наше достояние и мы должны его применять в самогоноварении . У одних народов для получения сахаросодержащего сырья рос тростник и они сегодня имеют ромы , у других был солод и они имеют виски , у третьих народов был виноград и они имеют вино ,чачу, грапу , у четвертых есть сливовица , у пятых идет пальма и так далее . У нас есть сахар !!! Сахар это наше все !!! На базе сахара можно сделать любой напиток и не обязательно 100 % попадание в забугорный тренд ,пусть это будет наш . Однако я советую автору этого канала заливать спирт покрепче , тогда и нотки будут поярче . Следующий совет ,это сильный обжиг бочки , он полностью убирает "плинтусовку "" продукта и вносит в напиток больше нот . В остальном поздравляю вас с хорошим результатом ))) Самое главное ,чтоб это нравилось вам и вашим товарищам , а мнение "бешенных" вообще не принимайте в серьез !!! Успехов !!!
@RefilX по поводу сахара в крепких алкогольных напитках и сахарного колера в коньяках ,виски , бурбонах , ромах ,бренди , а так же пищевого глицерина ,отдушек , лимонной кислоты и прочего , ты прочитаешь на этикетках практически всех алкогольных напитков в графе "Состав " в любом магазине твоего города , поэтому это не бред !!!! А по поводу второй части твоего "спитча " )))) я не стану распространяться на тему подобных сравнений ))) У меня нет подобных ассоциаций ))))
@RefilX Есть умные люди ,есть глупые . Глупые всегда желают выглядеть умными и указывают другим на их глупость . Умный знает ,что дураку объяснять бестолку и не занимается подобной глупостью . Ты же посчитал ,что обязан накашлять под чужим комментом и обвинить другого человека в глупости . Тебе действительно казалось ,что ты обязан был оставить свой комментарий под моим ??? ))))
@RefilX И ВСЕ ЖЕ Я ПРАВ В ТОМ ,ЧТО ТЫ СЧИТАЕШЬ СВОИМ ДОЛГОМ РАЗВОДИТЬ ДЕМАГОГИЮ !!! ЦИТАТА : Из сахара можна получить сахарный дистилят который годиться в бочку так же как холодный суп на первое, по такому рукоблудству которое я почитал у тебя могу сказать одно, ты понятия не имееш что несеш. ОТВЕТ : Из сахарной браги можно получить ректификат ,НДРФ , из которых можно получить любой напиток для самогонщика . Это и виски и бурбоны и бренди и джины и прочее и прочее . Способов миллион как и рецептов . Все равно напитки схожие по органолептике на оригинальные , не могут быть признаны как аутентичные только по территориальной принадлежности . Я из сахарной браги могу сделать любой спиртосодержащий напиток , мало того гости пренебрегут аутентичным напитком в пользу моего . Мало того , я гоню постоянно , бочка в 260 л у меня стоит всегда полная браги , а на моем столе всегда есть великолепные напитки ,после которых по утру всегда хорошее настроение и самочувствие . На этом прекращаю общение с тобой ,поскольку это не приносит мне удовлетворения . Да и бестолку барану доказывать что он баран , сам становишься бараном )))) Один совет напоследок , если желаешь пообщаться с кем то , чтоб скоротать свое одиночество )))) не пиши ему : " Что ты несешь " . Вступить в беседу можно и на базе взаимного уважения . Рано или поздно эта умная мысль посетит и тебя , удачи ))))
@RefilX Вот видишь и ты можешь писать приятные комментарии ))) Ставлю тебе охренительный лайк под твоим последним комментарием и надеюсь мы на этом и закончим это бесполезное общение . Я пойду заварю коньячку на лаврушке , а ты насладись своими шедеврами , до уровня которых мне никогда не взлететь . И останемся каждый при своем ))) Не люблю непристойных бесед без визуального контакта , это считаю главным минусом интернета ))) Владелец канала наверно офигел наблюдая за такой баталией под видео о его сахарном самогоне ))) Думаю мы друг друга поняли и поняли что в подобной манере нет смысла вести беседу , так же я думаю ,что мы даже извлекли некоторые уроки из этого общения ))) Я впервые на этом канале и не хочу оставлять о себе плохое мнение у автора , поэтому это реально последний мой коммент под этим видео . Обещанный лайк под последним твоим комментом реально от меня ))))
@@user-zz1re9gz9b Здравствуйте.будте добры,скажите виноград настаивали целыми ягодами , крепость дистиллята на котором настаивался он и продолжительность.спаибо за идею!
Неплохой ролик. По поводу самогона, я недавно начал этим заниматься. Очень много зависит от исходного сырья. Конечный результат после бочки будет разный, если залить разный дистиллят. Если сравнивать дистиллят, то в 2017 году я сделал из сахара, ячменно-солодового концентрата, из патоки ржаной, из патоки карамельной, из зерна (смесь кукурузной, ячменной и пшеничной крупы), из винограда. У каждого дистиллята свой вкус и запах. Лучшие - зерно и виноград. Худший - сахар. Зерно есть везде. Зерно перебродило на кодзи. Залил в пластиковую бочку воду комнатной температуры, засыпал зерно и засыпал кодзи. При температуре 30 градусов выбраживает за 15-17 дней. Почему так подробно - по трудозатратам зерно и самогон на сахаре - почти одно и то же. Но результат очень разный, зерно гораздо лучше сахара. Каждый дистиллят я выдерживал в бочках. Результат вкусовой очень разный. По стоимости зерно сравнимо с сахаром или дешевле. Прошу не обижаться, просто делюсь своим опытом. По выдержке в бочке можно сказать, что полгода - это не срок, нужно год и больше. Тогда напиток богов, особенно виноград. Зерновой пока на подходе, год перевалило, но хочу побольше - как получится - года 2-3 при комнатной температуре. К примеру, виноград в бочке через полгода получился резкий, а через полтора года великолепный. Залитый же в бутылки на год после полугода в бочке - остался резкий без изменений. Бутылка в течение времени ничего не улучшает. Слил из бутылок обратно в бочку. В ролике у вас не хватает информации - сколько литров бочка, сколько было залито и сколько слито (или сколько ушло ангелам), сколько показал замер спирта после бочки. До бочки я услышал. Удачи нам в наших хобби. Да, по бочкам, я беру у ставропольского бондаря, купил после обзора у Андрея Кальченко на ютубе, всё как он и описал - ни капли из бочки после первого залива водой и вкус после бочки отличный. Бочки тоже дают разный вкус. Поначалу я напоролся на бочки из обычного дуба, хотя заказал из Майкопа. Вкус другой, жёсткий, не как у скального дуба. Признак бочки из обычного дуба - не течёт при 20-45 градусном дистилляте, но начинает подтекать при заливе 85-90 процентного дистиллята.
Я тоже занимаюсь этим ,,,, бочек нет , но есть щепа ,,, настаиваю на щепе дуба в стеклянной 20 литровой бутыле ,,, скажу честно , водку магазинную не пью очень давно... только свой напиток.... удачи , коллега👍👍👍
Для себя, со временем освоил такой метод. Варю самогон из сахарной браги, двойная перегонка, затем фильтрация через угольную колону, получаю 60 °, заливаю в бочку 3- 5 литр., выдерживаю пол года, сливаю в стеклянные банки и добавляю нарезанные вяленные изюм, чернослив и курагу и выдерживаю ещё месяц, периодически встряхивая, затем разбавляю до 40° отфильтрованной водой. Получается мягкий и полезный бренди с насыщение витаминов и минералов.
👉💥👈Здравствуйте! Радуюсь за Вас и желаю дальнейших побед в нелёгкой борьбе за КАЧЕСТВЕННЫЙ продукт! У меня самого стоит 2 бочонка по 5 литров сахарного. Надеюсь на положительный результат. Спасибо, подписался на Вас!
Отлично!!!! цвет офигенный!!!! консистенция тоже прям аж слюна пошла тоже такая тягучая :) больше года выдержать вот это сила воли!!!! жаль что бочка теряет с каждым разом свои вкусо-ароматические вещества
Добрый день - в данном ролике вы упомянули о новой заливке в бочку и применении виноградных концентратов (сока) но вы к сожалению не развили эту тему. Если это возможно не могли бы вы поделиться информацией об этом - ингредиенты новой заливки (какой концентрат, где покупался) и пропорции заливки (градус самогона и обьем, обьем концентрата) ну и остальные подробности которые могли бы помочь в повторении данной заливки? Не планируете ли снять ролик конкретно как раз про эту новую заливку бочки, возможно это будет многим интересно?
Заливай в бочку 45%,на выходе получится как раз 41-42%. У меня уже не первый год три бочки от Бондарной Лавки, ни одна не течёт, никаких проблем! 2 бочки по 10л. Одна среднего обжига,одна-сильного и одна 5л.среднего. хорошие бочки и напитки в них достойные получаются!
По поводу сахарного дистиляту в дубовой бочке согласен полностью!!! Тоже делаю и очень нравится! Но есть несколько моментов! 1 крепость заливаю около 48 градусов. И 2 держу не так долго. Чем меньше объем бочки тем меньше держу! 15 литров 4 месяца,30 литров около 7-8! Считаю достаточно! Годами нужно держать в 50 и более литров!!!
Здравствуйте уважаемые самогонщики! Являясь совершенным новичком в этом деле, сегодня, на люкстайль 8м, первый раз перегнал 30л сахорной брали, получилось 8л дестилята, крепостью 43%. Это нормально. Хочу залить в бочку, пятёрку, этот дистилят. А как правильно, заливать надо дестилят или разбавленный реквификат?
Сладость идёт от спирта сахарного, а от виноградного горлодер идёт и это нормально, выдержка малая, но имеет право на жизнь, главное что вам понравилось
Доброго дня. Делаю на колонне двойной перегон сахарной браги. Затем настойки или экстракция сокслетом. Но посмотрел случайно Ваше видео и понял, буду двигаться дальше. Все так вкусно рассказали, показали. Если найдёте время, напишите в двух словах пропорции. Сколько концентрата сока пошло в сортировку, литраж бочки и т. д. Спасибо.
Интересные ролики, интересная информация, спасибо. Но не нашел информации, а какой перегонки заливать самогон. первая или вторая ? Что будет если залить первую перегонку ?
Как говорится, кашу маслом не испортишь. Хороший самогон выдержанный в дубовой бочке должен быть вкусным и ни много терпим. Спасибо за идею. Друзья хочу найти хороший рецепт сахарной браги. Я начинающий алко дел, опыта ни какого.
позвольте сказать....вы хуйню ляпнули... чача это натурал продукт ,а сахар по любому химикат... у самого виноградник 25 соток не много конечно но есть с чем сравнить
Эдуардыч,рад,что у вас получилось. Не в целях рекламы,скажите какой водой вы разбавляете спирт. На поиски нужной воды может уйти много времени. За ранее благодарен.
Спасибо за видос. Не слушайте никого! Лично у меня всевозможные напитки из сахарного самогона пили и генералы и парламентарии ( в том числе и испанские))))). Результат один: люди, которые видали всякого пойла)))) по умопомрачительной цене в том числе, с удовольствием угощались и были в восторге!!!
Влюбом случае это твой эксперт, твой напиток. Это личное дело каждого, заливай что хочешь, лишь бы нравилось самому. Но по поводу нечего заливать, конечно же не так. Для маленькой бочки виноград можно купить, будет и вино и дистиллят на отжимках, после бочки получается неплохой напиток. Главное выгнать правильно. А про зерновые на кодзях вообше речи нет, вариантов море. Удачи!
Бочки хранятся в квартире. Доля доходила до10% за месяц (3 литра бочка). Течи исключены. Покрыл с помощью строит. фена пчелинным воском. За 2 месяца хранения доля составляет от 3 до 5%. Дольше не выдерживаю т.к. предпочитаю вискари. Затем в стекло. После трёх месяцев и дольше, уже коньяки (не моё). Объём бочки обусловлен небольшим временем созревания напитков (площадь поверхности контакта с единицей объёма продукта) и местом хранения. Всего бочек 4. Мне и близким хватает. Все довольны.
Это была вторая заливка. Первая стояла 4 месяца, оказалась непотребной, перегнал через "потстил", назвал "водка "дубравушка". Шла всем одаряемым за милую душу! Сейчас отправилась третья заливка. Вот тут уже начинается все по-серьезному...)))) Ее (третью заливку) выдержу год, следующая пойдет на 1,5 года. А там посмотрим..))))
Бочка 30 литров. Под завязку вошло 28. На выходе- 21 литр изумительного напитка. Ангелы прожорливые попались...)))) Добавлял не сок в этот раз, самогон настаивал на винограде, брал трех сортов- черный, розовый, белый. Но думаю, надо обходиться только "изабеллой". Пропорции при настаивании на видео вначале представлены. На бирке - получилось 630 грамм винограда на 5 литров самогона.
А мне вот с бочечкой от этого производителя повезло гораздо меньше (если можно назвать это везением). Сам больше никогда не закажу и друзьям своим не посоветую этих бондарей. Спасибо за видео. Рад за Ваш удачный эксперимент.
Готовлю бочку давно. 6 мес вымачиваю. Вода давно уже чистая. Выгнал спирт сырец но с головами и хвостами. И купили колонну. Часть как слеза но запах ни сивухи а самогона.. Продал колонну и только сейчас собрал новую спустя 5 мес.. Можно ли такой спирт сырец залитьв бочку? Он 54 57 % 45 44 %... Пропарю её и залью.. Пропарю, содой, промою. Можно залить такой? Или перегоню в спирт 92 94% разбавлю до 45 и залью... Подскажите.
Нет, не поленитесь, залейте качественный продукт! Полгода бочку готовили, зачем все испортить? Не вижу смысла! Залейте качественную, потом сольете, сделаете ректификацию и во вторую заливку уже получите настоящий напиток!
перегнал дробно,развел до 35 и залил для первой спиртовой промывки на 3 мес. дальше поставлю на зерне. но без солода. что посоветуете?пшеница? кукуруза? рожь?
Андрей! А вот здесь мои познания заканчиваются...)) У нас, знаете ли, ни винограда здесь, ни яблок и ни груш..)))) Перечисленные ингредиенты все хороши (всяк по своему), но всегда конечно пшеница была в лидерах. Все субъективно опять же!
Ребята я открыл секрет. Если бы у шотландцев или французов или американцев был бы сахар, то именно из него делали бы они свое спиртное. Просто потому, что сахарный самогон лучше всего. Все танцы с кашами от бедности крестьянской. Я оттанцевал свое. Теперь делаю великолепный сахарный самогон и настаиваю. Делаю ликеры. И Вам советую. Но с кашами конечно надо почудить, чтобы успокоиться.
Всё прямо в дырочку... Я тоже чудил с кашами. Успокоился. Сплошная экономика. Все эти напитки изготавливались на протяжении веков. И если поинтересоваться стоимостью сахара 150 лет назад, всё становится на свои места. Самая доступная ёмкость для хранения? Из древесины... Вот Вам и нам и коньяки и вискарики
Сергей Толстых Однослойное. Не деформировалось. Но у меня куб на ТЭНах, поэтому имейте в виду - не знаю, что бы было, если бы грелось на плите! По этому поводу не могу ничего дополнить... Куб у меня на 36 л.
