Грузинский совет. Чтобы не горел огонь во время приготовления шашлыка, надо угли обильно посыпать крупной поваренной солью! Если будет капать жир, не будет никакого огня!!! Лайфхак))
Свой чувак! Сленг, душевный тон, добрая душа, четкая подача информации, руки правильные, советы дельные. Добра тебе, удачи, подписчиков добрых и доходов благородных!!!))). Ну а нам лишь, приятного аппетита со всеми вытекающими...
Привет из Польши. Мне понравился шашлык, посетив Россию. Отличное барбекю. (Я пишу переводчик Google, надеюсь, это хорошо переводится) Ps. С женой мы поддерживаем вашу команду на чемпионатах мира)
@@arthurmorgan8886 Я вчера был на российско-эстонской границе. Был с товаром в Питере. Я взял у вас компакт-диск с производством мебели и еду в Польшу. Может быть, сегодня смогу посмотреть матч.Приветствую друзей славян.
И правда, что вы пристали с топором этим? По-моему это забавно, просто это его фишка небольшая. Тоже самое, что и Друже нюхает лук, просто фишка, расслабьтесь.
@Серега BooM да даже не спред а маргарин. Спред то будет стоить рублей 50-60, а настоящее масло - от 80, не меньше. Так что я хз что это за масло по 33 рубля нашел TheDrHardman
Mario17021983 Да гурманы вы балованные ! Я шашлык делал лет 37 и только для девушки которую готовил к осознанию что ей крупно повезло и я лучший в мире шашлычник ! А если в компании хоть один мужчина то пусть он и делает Критиковать легче то пусть он и делает...
Решил приготовить также. Мужики, когда увидели карбонад насторожились и некоторые выругались матом. Когда стал отбивать свинину, они решили дать мне пиздюлей и прогнать с кухни. Лайк за топор, который я взял с собой. Не только для чеснока подходит.
Надо было каждую колбаску не резать, а на 2 шампура насадить , чтоб на лестницу садовую было похоже,и края защипить шпажками .Масло останется внутри.Я так уже лет 30 делаю
+Danil_Enter УГАР -а,м. 1. см. угореть. 2. Удушливый газ, образующийся при неполном сгорании древесного угля, угарный газ (разг.). Пахнет угаром. В избе стоит у. 3. перен. Состояние крайнего возбуждения и помрачения чувств. В пьяном угаре. Милитаристский у. || прил. угарный, -ая, -ое. У. запах. В комнате у гарно (в знач. сказ.).
Вот, благодарю, просмотрел, как раз хотел задать вопросик за цельные рулетики. Только с той разницей, что я планировал не на решотке, а на шампурах....
Отрезать кусок хлеба (если не в нарезке), отрезать кусок колбасы (тоже, если не в нарезке), кладешь кусок колбасы на кусок хлеба. При желании можно между куском хлеба и колбасы добавить слой масла или мазика. Не благодари
5 лет готовлю этот рецепт ... Все друзья до сих пор не понимают из чего и как я это готовлю. Алексей спасибо вам с Наташей за ваш труд. Вы лучшие!!! Спасибо
Алексей долго собирался что бы написать без мата. Вообщем все гиниально и очень вкусно!И очень позитивно ! Никого не слушай! Ты молодец,успехов и процветания :-)
почитал много комментариев... каждый второй пишет " это не шашлык" .......да похрен..зато ВАЖНО ... что с любого куска мяса можно сделать вкусное и сочное блюдо...часто не то что шеи нет ,просто приличного мяса нет,если вы покупаете не на рынке а в магазине допустим.......Вот в чём основная ценность этого рецепта...
я сам с осетии. шашлык жарю лет 30. посмотрел ролик, понравился рецепт. на очередной праздник сделал шашлык по по этому рецепту, но с небольшими вариациями по травам. друзья в восторге! сказали лучше, мягче, сочнее и ароматнее не пробовали. спасибо за одно из новых направлений в работе с мясом. начну экспериментировать с говядиной.
Рецепт норм, обязательно попробую! Однако что касаеться шашлыка, многиеи ты в том числе несут чушь(кстати привет с кавказа) маринуете его в уксусе, вене, кефире, пиве! Пытаететесь зделать мягким и нежным? 🤔 Скажу одно суть не в маринаде, а в самом мясе!! Или ты бумаешь что зря на большой праздник у нас приносят ЖИВОГО барана? 🤔 Прям там режут разделывают и сразу на шашлык!! Получаеться нежнецшее мясо!! Без всяких извращений!! Я баранину не любил раньше, она для меня воняла!! Но когда мне зделали шашлык в Донбае это перевернуло мое представление!! 😁 Напрочь!! Ребят берите живую скотину! Ни что и не когда (любые маринады и специи) не сравниться с еще теплым дрожащим мясом!!!!!!!! 😁 😁 😁
+vetermgla да вы знаете, мне все равно чем и как вы питаетесь. И я не против традиционных рецептов шашлыков, но это.. Это я так, решил поделится информацией для осмысления. Просто у меня брат реаниматолог и несколько инфарктников в среде общения и для себя я сделал вывод.... Пы Сы Кроме возрастной группы риска, еще есть и предрасположенность. А так как русский человек привык все возлагать на авось и пока что либо уже конкретно не отвалится. То результат зачастую скорее летальный либо инвалидность, если повезет. "мы сами строители своего счастья.."
Леха,,ты так вкусно рассказывал ,я потом показал ролик моему сыну он никак не отриагировал,но какое же удивление было в нашей семье когда он приподнес на праздничный стол шашлык по твоему рецепту.Так ,что Леша большое тебе спасибо за подарок к моему Дню рождения! Подписываемся всей семьей!!!
Здравствуйте , наткнулся на ваш канал и уже 2 дня только вас и смотрю, очень интересно , было бы интересно узнать что бы вы приготовили на своё усмотрение чтоб удивить публику , на шоу на пример Мастер шеф с Гордоном Рамзи , и снять ролик своего короного блюда
Леха, я не любитель писать комментарии, но в этот раз напишу! Во первых спасибо тебе за твои видео! Всё очень классно, позитивно и качественно! Люблю смотреть твои видео, они всегда поднимают настроение и пускают слюнки. Отдельное спасибо за рецепт тайского соуса, готовил 2 раза, пальчики оближешь! И последнее не слушай тех, кто доказывается до топоров или до твоего позитива! Не бомби с таких людей, есть категория людей которым лишь бы написать что-то всеравно что. Продолжай делать так как делаешь, за это мы тебя и любим!
Алексей твой рецепт реально бомба. Жрали всей компанией на даче и все хвалили меня а я в ответ сказал , что рецепт в ютюбе нарыл и показал видос всем . Спасибо тебе выходные удались, удачи тебе и всех благ.😋
топор конечно это жемчужина видео, я аж охуел от неожиданности)))) Чеснок сгребать топором... Я так понял, что в этом и смак рецепта, без топора будет не то..((
ну это уже не шашлык в классическом его понятии,а отбивные на углях или рулетики какие-то ,а чтобы шашлык был сочным где-то часа за два три перед жаркой добавить подсолнечное масло и всё перемешать
Блин, дружище, не знаю как тебя зовут, но то, как ты ведешь свой канал, мне очень и очень понравилось. Никакой высокомерности, пафоса (в отличии от канала "обломофф"). Очень "добрый" и "вкусный" канал. С меня подписка. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
По моему Олежа(обломов) абсолютно свой в доску парень и простой как 2-е копейки. Никакого пафоса и высокомерности за долгое время у него замечено не было.
+Грильков искал хорошие рецепты на праздничные шашлыки, а нашел много хороших рецептов у тебя. Буду ждать новых видео. (т. к. сам очень люблю готовить).
Мужик,ты молодчага! Я работаю мясником и не имею избытка в мясе. Экспериментировал очень со многими частями и рецептами. Но такое признаюсь вижу впервой) Очень заинтересовало. Завтра сделаю именно так. Я не пробовал, но реально уже знаю конечный результат)))) Спасибо!!!! Могу добавить еще приколяху от себя. Попробуй каждый кусочек завернуть в лист тонкого лаваша(из которого шаурму делают) предварительно добавить туда соуса(какой соус это по своему вкусу) и обязательно пару листиков свежего базилика. Именно базилик очень дополнит вкусовую гамму этого шедевра ))))
+KALIBRY И зачем придумывать велосипед, когда его придумали до нас, делайте как и делали, не переводите мясо, это не шашлык это пиздец какое извращение
Сергей Горбатенкоесли ты не будешь придумывать....а те люди,которые придумали то,что мы знаем сейчас,то ты бы до сих пор пользовался бы каменным топором и разжигал костер сидя в грозу ожидая молнии
Я всегда говорю всем и везде - маринад для шашлыка это - уксус, чеснок лук и перец ВСЕ!!! Это настоящий шашлык! все остальное это просто мясо на углях, а не шашлык.
Херня полная,народ даже не тратте время и деньги,купите шею и замаринуйте,будет гораздо лучше!Я лично делал и пожалел - получается сухой и жесткий и гемора больше чем замариновать!
КААААК??? Как он получается у тебя сухой и жесткий???? Я уже лет 7, наверно, не мариную шашлык, готовлю как стейки, так и обычными шампурными кусками, и всё получается сочно и без левых привкусов. Шашлык это тебе не мультиварка, за ним следить надо
Замечательный рецепт. Недавно выписали из больницы последнего. Теперь не выхожу из дома, прячусь от бывших друзей, которые отведали шашлычка по вашему рецепту. Кстати, не подскажете где топорик прикупали? Не просто так , видимо, вы его под рукой держите
Обсуждают в основном топор. Могу предложить вместо молотка для отбивания использовать слесарные тиски. Вообще бомба будет. Над рецептом подумаю. Возможно на днях попробую только на решетке.
Это все что угодно, но не шашлык ! я бы назвал, свиные рулеты с чесночным маслом . В приготовлении шашлыка есть свои правила и традиции и не надо называть блюдо тем, чем оно не является.
сербы аналогично делают печень внутри, снаружи бекон. к пиву супер! от себя посоветую использовать к свинине красный базилик, а к баранине розмарин. мясо всеже лучше замочить в газированной минералке или кока коле... эта зараза даже пашину превратит в вырезку. ну а если быть "правильным" до конца, то маринуйте в том, что будете пить с конкретным блюдом. аромат пива или вина при этом усилится, а вкус не будет вызывать дисонанса. и последнее. возьмите деревянные длинные шпажки или зубочистки вкупе с решеткой гриль. п.с. на новый год посоветую приготовить оригинальную закуску к красному сухому вину: в чернослив положите грецкий орех и заверните в сыро копченый бекон. зафиксируйте зубочисткой и обжарьте на большой температуре очень быстро, температуру поддерживать не ниже 50*, подавать горячим! эта закуска поможет раскрыть прелесть вина и не даст захмелеть....
Спасибо за рецепт! Да - вкусно (даже в холодном виде), да - сочно (если не зажмотил на бекон), да - быстро и без маринада. Но! Сугубо с моей точки зрения - дым от горящего сливочного масла не самый вкусный (скажем честно) и я бы убавил количество масла до минимума, а ещё лучше заменил бы его на перекрученное сало с той же зеленью и чесноком. При этом и бекон становится не сильно обязательным. И тогда уже точно получится и сочно и ароматно. P.S. Топор офигенский! :)))
((убавил бы,заменил бы,тогда получится...))А ты сделай все о чем написал, "теория и практика,эти две капризные барышни редко идут рука об руку"(возможно не дословно,но смысл тот же)
согласен на счет масла, но думаю что именно бекон придает особого аромата поэтому его убирать не нужно, а вот перемолоть его с зеленью и чесночком, вместо предложенного сала, думаю было бы прекрасно
Алексей, ВЫ молодец, спасибо огромное, лично от меня, за огромнейший позитив, за вашу искренность, милую улыбку и тепло домашнего уюта). А теперь вопросик: у меня скоро др, буду жарить чудо-шашлычки, подскажите пожалуйста, бекон нужен с/к или в/к? Просто знаю, что на вкусе это отражается. Заранее спасибо за ответ☺
+Ольга Рудчик этот бекон как правило называют "венгерским",есть его дешёвые аналоги,типа копчённой грудинки на рынке,но это всё не то,нужно брать именно такой как на видео,он конечно на порядок дороже,но уверяю,он того стоит,этот бекон реально вызовет оргазм желудка,не пожалеете....
Лёха спасибо за видос!обязательно тоже сделаю ты так расхвалил красава)))а по поводу топора по мне так весело)просто так прикинуть люди смотрят твои видосы что то от туда для себя берут!а потом гадости пишу так ето не люди тогда ето дибилы!все давай процветание твоему каналу!
Алексей, спасибо Вам за позитив!!! Грубиянов, которые шлют Вам в отзывах матюки смело посылайте куда подальше. Рецепт офигительный, результат - ещё офигительней! Спасибо, дружище!!! Подписываюсь.
*Масло 33 рубля??? эх.....*ля.....привет тебе 2016-ый из 2021...............................Хоть бери и записывай цены 2021 и сранвивай их с 2025....если доживем....от короны не помрем*
Я сам прифегел, когда кусок мяса для отбивной увидел!!! Первый раз вижу, что-бы из этого мяса делали шашлык! Конечно его нужно смочить чем-то, а то сухарь будет!! Шею нужно брать, там и жирок и мяско самое смачное!!
На такие идиотские комментарии не обращайте внимания. Вы человек с положительной энергией,и не надо её тратить на всякий мусор .Радуйте дальше своих подписчиков .
По поводу углей. Если взять каменную соль и ровномерно посыпать угли,то вы продлите жар углей и практически полностью исключите горение углей-вспышек пламени. Тем более что используется масло что гарантировано будет вызывать горение. Соль поможет этого избежать.
Сегодня делал этот рецепт. Кто бы тут не писал что капает, воняет и т.д. скажу так это реально БОМБА. Получилось СУПЕР. Готовил правда на решётке ,резал колбаску на две части ,но один хрен, пальчики оближешь. Спасибо за рецепт Лёшик.
Жопорукие товарищи и мраморную так запороть могут...и будут орать...не,плохая корова...не,плохое масло...)))Я верю Алексею,раз делал не первый раз и советует...и на картинке то какая красота!Многие угли не знают как разводить...такие тут советчики блин...Жалко тут фотки нельзя вставлять,чтоб результат показать...
Топор классный ,где купить? Алексей ролик здоревский и у тебя классная харизма!! А если появляются ишаки безликие ,которые льют говно ,значит все делаешь не зря!!!!!Подпишусь
Может ещё носки на голову надеть, а все кто будет говорить что ты дэбил, отвечать им что они серая масса которая льёт говно, а я такой особенный и всё делаю правильно.
Попробовал приготовить, делюсь впечатлениями: 1) капающее масло тушит уголь, поэтому лучше не нарезать, а на решетке готовить целые рулетики; 2) Леха прав, чеснока жалеть не надо, лучше ещё немного добавить; 3) получается бомбически вкусно! Всем рекомендую! На закуску прям шикарно подходит, сливочно-укропно-беконовый привкус отлично дополняет мясо!; 4) соль и перец лучше всё-таки сразу, но немного. В итоге: Леха как всегда красавчик! Рецепт отличный! Спасибо большое за вкусную еду и отличное настроение!!!
Поздравляю всех с праздником Великой победы 9 мая! Желаю всем терпения и понимания,раз жарим шашлыки,значит всё у нас прекрасно.А такой топор обязательно нужен,кой кому сделать секир башка!Эээ,слушяйь,не хОчешьь не сматри. И рот закрой,да!
Алексей, все шикарно! Отдельное спасибо за этот рецепт, с меня подписка. Но добавлю немножко критики. На заставке у тебя гриль-бункер, а мангал детский какой-то. Обзаведись нормальным мангалом или грилем, ты же Грильков в конце-то концов.
+Russia died Это не выпендреж, а желание сделать вкусно. Если тебе нравится, то делай с уксусом, хотя уксус тоже выпендреж. Мясо и соль с перцем, этого достаточно.
+Russia died И еще обязательно томатный соус, он даёт аромат и цвет шашлыку. Многие пишут, что ни в коем случае уксус, но без кислинки шашлык остаётся жареным куском мяса.
не грузись.уже только слушать, вкусно. я гурманка и тащусь от вкусных рецептов.береги себя. всё будет хорошо. у нас всё получится я в это верю. ты самый лучший. от твоей харизмы только у меня уже слюнки текут.
