Сдобное,дрожжевое,тесто (Несколько полезных советов) / Butter, yeast dough 

Вы потрясающий методист!!!В каждом рецепте открываете маленькие секреты.Это говорит педагог с пятидесятилетним педагогическим опытом!!!! Как всегда огромное спасибо , будьте всегда здоровы!!!Теперь я поняла , почему Ваши ручки так натружены!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Не могу подобрать слова, эмоции восторга и благодарности захлестывают! Милый, добрый спокойный голос, так и умиротворяет!Огромное спасибо за ценные рекомендации!))))) Вы словно фея! Ваши руки так бережно и нежно выполняют все действия, что создаётся уверенность в собственных силах! Много раз вам спасибо! А уж определить клейковину....выше всяческих похвал! А просеивать муку.....смотря для какого теста.... Впервые увидела такое завораживающее обучающее видео!!!!!!! Да! Я не ошиблась в формулировке! Это не ,,делюсь рецептом,, или ,,самое лучшее в мире тесто,, или,,моя бабушка делала так,,...Не хочу обидеть других хозяек, ни в коем случае, им тоже спасибо!)))) Но то ,что увидела у вас, это был настоящий урок! Мастер класс!!!!! Спасибо вам за это, чудо мастер!!!!! Может не все выразило вам, думаю другие дополнят! Здоровья вам и процветания вашей семье, близким и каналу!!!!

Какое счастье..,что нет орущей " музыки"..нет длинных накрашенных когтей на руках, нет визгу и пустословия ,а такой спокойный и обстоятельный разговор!!!! Очень приятно о смотреть!! Огромное вам спасибо за рецепты за их подачу... Успехов вам и здоровья!!!!!

Я восторгаюсь Вами. Скромная.Культурна.Образованная .Спокойная.Спасибо Вам за это

Сколько книг не читай, а послушать и посмотреть профессионала гораздо полезнее.А Вам спасибо большое за то что делитесь с нами своим опытом.

Сколько я видела видио, но не в одном не видела такого умиротворения, покоя и любви к своей работы, случайно я зашла на ваш сайт, мне очень понравилась ваша запись, сразу поняла что работает профиссионал, очень приятно приятно слушать, смотреть как вы исполняете свою работу, и в тоже время по учаете, спокойный божественный, умиротворенный голос завораживающий, после просмотра на душе такой покой, действительно вы окрыляете, человека и хочется творить, что-то. Я со всеми согласна кто написал вам отзывы и желаю вам, здоровья и всех земных благ, спасибо Богу что вы есть

Тесто бесподобное получается, сегодня испекла на нем пирожки с яблоками, они великолепны! Ваши рецепты выпечки просто вне конкуренции!) Спасибо, что Вы у нас есть)))

Дочь посоветовала мне ваши рецепты и теперь Вы для меня самый признанный помощник. Храни Вас Господь за ваш труд на благо людей!!!

Добрый день Галина!!! Мне 70 лет! Я с дрожжевым тестом на большом расстоянии!! И вдруг нахожу ваш канал!!!! Попробовала 2 рецепта все получилось!! Теперь ваши рецепты у всех моих подруг, заставляю подписываться!!! Германия и Израиль тоже пекут по вашим рецептам!! Все очень довольны и желаем вам здоровья и радости в вашей работе!@@

Опыта с дрожжевым тестом нет. Но я стала бабушкой, а бабушка должна пахнуть пирогами! Спасибо, буду учиться у вас!

Вы - СОКРОВИЩЕ для всех, кто хочет печь НАСТОЯЩЕЕ ДРОЖЖЕВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ❣ТОЛЬКО у вас мы находим ВАЖНЫЕ "МЕЛОЧИ" , на которых ОСНОВАН УСПЕХ выпечки.Гениальность в "простых деталях", которые большинство блогеров -кукеров не обращают внимания , наверное, потому, что и САМИ НЕ ЗНАЮТ их.Вы же как ПРОФЕССИОНАЛ - КОНДИТЕР просто бесценны ЗДЕСЬ, в царстве дилетантов и их поклонников.ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО И БРАВО💯👍👍👍🤝🤝🤝🤝

Какая же Вы умница. Вы настоящий преподаватель, Вы делитесь теми важными секретиками, которые непросто узнать. Я многое узнала только из долгого опыта проб и ошибок, многое мне рассказала бабушка. Но все-равно узнаю много нового от Вас. Вы не только умелая хозяйка, но и щедрая, спасибо Вам. Попала случайно, недавно - и не оторвусь. Все получается замечательно. Еще раз спасибо!

Я фильм смотрю с меньшим интересом, чем ваше видео, просто завораживает и процесс и голос

Вы прекрасный преподаватель, здоровья Вам, успехов, Вы лучшая в выпечке!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤

Просмотрела 30 видео с рецептами булочек, ваше видео вне конкуренции!!! Вы гений!

Спасибо. Вы для меня как учитель. Всё что мне нужно, я могу найти в ваших видео. Очень рада что вы показываете интересные рецепты.

как же жаль что поздно нашла Ваш канал ВЫ ЧУДЕСНЫЙ УЧИТЕЛЬ!!!!!

Сколько тёплых слов и мыслей было сказано Вам, Галя от тех, кто пробовал Вашу выпечку! Спасибо, что вы есть! 🙏🙏🙏🌺🌼🌹♥️🌸🌺🌸🌹

Здравствуйте, Галина! Я хотела пойти на курсы пекарей. И по счастливой случайности попала на ваш канал. Какой же вы профессионал. Столько нюансов раскраваете 🤗. Буду учиться по вашим видеоуракам, по другому ваши выпуски не назвать. Спасибо большое, что делитесь опытом. Благодаря вашему опыту, дома всегда вкусная выпечка 😘

Умничка!!! Ну что тут скажешь сразу видно поофессионал!!!как рыба в воде!!!Успехов Вам и здоровья!!!

До сих пор выпечка пирожков мне казалась чем тяжелейшим, если не сказать ужасным. Теперь мне хочется печь пирожки и все благодаря вам. Спасибо вам огромное

Тысячи лайков Вам добрый человек !!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать!Здоровья всем,

Благодарю вас за рецепт теста, За прекрасное обьяснение . Здоровья вам ,счастья, Процветания .

Ваши уроки как бальзам на душу, я поняла что и в 70 лет можно многому научиться в любимом деле. Спасибо Вам огромное. 👍

Чтоб выходила хорошее сдобное тесто, говорят у женщины должна быть хорошая энергетика. Вы очень любите работать с тестом, прям видно как бережно относитесь

Я рада что вас нашла!!!!! ВЫ Человек своего дела, я вас просто обожаю!!!!! Всего вам хорошего!!!!!!

БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД! ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО! И ВСЕ БЛАГОДАРЯ ВАШИМ РЕЦЕПТАМ!

Дуже Вам дякую за цікаві поради, за лаконічність. Бажаю Вам здоров'я і процвітання! 🌹

Спасибо огромное за Ваш мастер -класс ,Галина ! Книга по кулинарии не даёт столько знаний ,сколько Вы ,Галина !🙏

Ваши советы бесценны, спасибо Вам огромное! Многому научилась именно у Вас и теперь понимаю что делала не так.

Добрый день,не много ли дрожжей на такое количество молока

Грамотная подача материала.Спасибо большое!!! БРАВО!!!

Спасибо Вам огромное, Вы меня прям научили. Ещё раз огромное спасибо. Выкладывайте почаще видео. Вы делитесь действительно важными секретами, которые нигде не найдёшь, а сама не додумаешься.

Четко следовала всем рекомендациям, и получились просто невероятные пирожки с яблоками!!! Все ингредиенты четко выверены в рецепте до грамма, очень подробное, и в то же время лаконичное изложение, ни одного лишнего слова! Я не перестану восхищаться Вашим, Галина, мастерством и благодарить Вас за то, что Вы у нас есть!!! Просто восхитительная выпечка всегда получается по Вашим рецептам!!!

Спасибо！ У меня все получилось. Опыт работы с дрожжевым тестом у меня есть, рецепт отличный. Харьков.

Огромное спасибо за ваши советы и рецепты. Объясняете всё ясно и доступно. Рада, что встретила Ваш канал. Здоровья Вам и всех благ!

Пекла пирог оооооочень вкусный, сегодня попробую с малиной. Спасибо за рецепт, рекомендую его своим подругам. 👍

А у меня сегодня получился🐥 дивный бисквитный рулет с яблоком бренда GALINA IVANOVNA!

Какая у вас светлая душа! Вы с такой любовью рассказываете о тесте! Смотрю и изучаю ваш канал с мамой. Всех вам благ! Благодарю!🙏

Каждый день ищу ваши видео! Спасибо Вам огромное. Всё, что пекла по вашим рецептам, ну ооочень вкусно!

Спасибо огромное за рецепт, удачи вам. Нам всем вкусной выпечки

Как приятно смотреть профессионала,без музыки и всех прочих наворотов,спасибо вам

У меня бабушка всегда месила тесто , когда душа хотела .и всегда когда месила разговаривала с ним как с человеком и всегда напевала , никогда не злилась и не сердилась во время замеса и выпечки

Здравствуйте, спасибо вам за ваше видео, многому учусь у вас ! 👍🏻🌞

Спасибо за подробный рецепт теста, Вы умница!!!

Замесила тесто по вашему рецепту. Это супер тесто.Готовите это очень хороший рецепт. Класс.

Здравствуйте Галина , мне кажется , что на 700 грамм муки 50 дрожжей -- это многовато.Да и тесто луше приготовить чуть пожиже , а то пирожки будут как подошва .Чем жиже тесто -- тем мягче пирожки .А то ,что вы вымешиваете в этом видео , я заранее прошу прощения , по- моему подойдёт по консистенции на вареники Может быть я ошибаюсь ?

Спасибо огромное за секреты которыми вы делетесь.Тесто шыкарное.Выпечка из него пышная, здобная.Все близкие были в восторге..Легкость вашим рукам, и здоровья на долгие годы.

Спасибо вам огромное. Приятно и очень познавательно вас слушать, а за ручками наблюдать одно удовольствие. Шарики из теста словно сами катаются, супер

Огромное спасибо!!!!Боялась дрожжевого теста,как огня)но с Вами готовлю и все получается!)

Сразу видно - работает специалист!!! Спасибо Вам! ❤️

Спасибо за ваши советы, за ваш канал! Голос очень приятный, слушать и смотреть вас одно удовольствие, но не усидеть, получается все как поясняете, испекла булочки, мягкие пышные! Спасибо за ваши знания и руки! Здоровья и успехов!

Какая вы высоко квалифицированная и опытная , умница!! Спасибо вам огромное, что делитесь с нами своим опытом, учите нас!! Очень люблю ваш канал, постоянно смотрю его!! Как много беру для себя!! И речь у вас спокойная плавная , правильная!! Большая вам благодарность!!! 🌹🌹🌹

не устаю восхищаться! почти всю выпечку по вашим рецептам уже приготовила. Семья в восторге они у меня любят выпечку( только вкусную!)

Просто волшебно! Не оторваться, когда смотришь... Случайно попала на ваш канал, затянуло) и сразу подписалась. Вы замечательно всё показываете, очень подробно и с душой. Вам всех благ!

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного дрожжевого пирога с мясом или капустой. Спасибо большое Вам за Ваши уроки.

Спасибо,вы все так хорошо объясняете,такая рукодельница

Галина, огромнейшее спасибо Вам за рецепты, за то что делиьтесь с нами секретами. Здоровья Вам и Вашим родным

Благодарю Вас за Ваши рецепты! Вы профессионально все объясняете! Очень приятно Вас слушать и смотреть как Вы обращаетесь с тестом! Я очень рада что попала на Ваш канал! Пеку по Вашим рецептам-действительно все получается ! Вкусно и красиво!

Огромное, вам СПАСИБО, за ТАКУЮ НЕОБХОДИМУЮ НАУКУ

Как Вы правильно сказали, я раньше боялась дрожжевого теста, но, после того, как нашла ваш канал, готовлю все только на дрожжах, даже блины:)

Спасибо Вам,испекла по Вашему рецепту.Очень понравилось!

Спасибо большое! Наконец-то нашла рецепт хорошего теста, теперь все только на нем

Большее спасибо за ваши уроки, очень хорошо доносите суть о чем говорите, нет пустых рассуждений. Доброго😮здоровья вам. Вас приятно слушать. Привет из Сибири

Пока пирожки пекуться решила оставить свой отзыв😋Делала всё по рецепту, строго по видео, с дрожжевым тестом впринципе опыт готовки у меня есть, НО это тесто ну очеееень удачное, несмотря на большое количество сдобы оно очень воздушное и с ним работать просто одно удовольствие!!! Забираю себе рецепт в копилочку моих проверенных рецептов !!!!!

Большое спасибо вам за ваши объяснения и такие вкусные рецепты из теста. Никакой лишней болтовни, все просто, лаконично и доходчиво. УМНИЦА!!!

Какой уют и тепло домашнего очага исходит от вас и вашей выпечки,Галина ,здоровья Вам и долгих лет жизни! С Крещенским днем вас и ваших близких!

очень приятно,что такой мастер правдиво рассказывает свои рецепты

Здравствуйте спасибо большое за рецепты, рада что подписана на вас, много чему научилась у вас, С наступающим новым годом!!!

Галина,благодарю за рецепт! Выпечка получилась,чудесная!Тесто как пух!👍

Очень благодарна за ваше умение правильно объяснить 😊, вы для меня звезда кулинарии , делаю все по вашим рецептам ! Спасибо вам большое за ваши золотые руки ,всегда все довольны !

Ваша находка - добавление растительного масла в конце замеса - просто бомба! ))) люблю ваш канал!

Спасибо огромное за рецепт! Тесто получается воздушное, вкусное и ароматное! Отдельное спасибо за подробное объяснение и советы!❤️☺️

Какая Вы молодец! Большое спасибо за то, что Вы делитесь своими знаниями! Ваши знания и опыт бесценны!

С дрожжевым тестом надо быть спокойным уверенным тогда все получится я научилась работать с тестом благодаря вашим роликам большое спасибо очень поучительно

Спасибо вам большое за ваш труд и опыт с которым вы делитесь. Благодарю вас!

Я ВЖЕ печу 30 р.І ні одного разу не використовувала сухі дріжді,З вами згідна,від дріждів багато залежить випічка,і ще треба мати гарний настрій,і все вийде.Дякую.

Пробовала печь рогалики с маком,получились прекрасные,спасибо вам за ваши ролики,всегда с удовольствием смотрю и практикуют,всего самого доброго вам!

Спасибо ! Испекла , очень понравилось. С удовольствием смотрю Ваши рецепты . Лайк !!!!

Булочки ШИКАРНЫЕ! Спасибо за рецепт и подробную инструкцию по приготовлению теста.! Здоровья Вам на долгие годы!

Мне кажется много дрожжей и яиц,как сказал один шеф повар дрожжевое тесто любит желтки,а белки его сушат.

Пеку пирожки давно. И получаются вкусные. Но ваши советы,подсказки сделали свое дело. Мои пирожки как пух. Красивые и вкусные!Спасибо вам большое!С интересом смотрю ваши видео и делаю выводы. Дай бог вам здоровья.!Спасибо за то,что вы делитесь с нами своим опытом!💝💝💝

Огромное спасибо Галине за то , что так щедро и талантливо делиться своим бесценным опытом!

Здравствуйте,Галина!Умница,Вы правильно все делайте.

Добрый день! Теперь вместо телевизора смотрю Ваши видео! Спасибо большое за Ваши рецепты, всё настолько доступно,грамотно,смотрю и готовлю с удовольствием!

Спасибо большое Вам, замечательный Вы человек! По вашему рецепту приготовила Александрийское тесто, получилось просто супер! Дай бог Вам здоровья....

Не могу не оставить восторженный отзыв о тесте. Знаю и пеку по многим рецептам дрожжевого теста, но эта технология лучшая. Спасибо Вам огромное от нашей семьи. С уважением, Ирина.

Дякую! Спасибо! Дай Бог вам здоровья, счастья, мира! Если бы все люди на Земле были хоть немного такими - умиретворенными, добрыми, правильными, мягкими, трудолюбивыми. Спасибо вам за позитив, за рецепты и советы! ❤Радуют коментарии, добрых людей много, все-таки)

Полностью согласна с предыдущим отзывом. Пеку с детства, обожаю дрожжевое тесто. Но Ваш рецепт самый удачный. По Вашим рецептам ВСЕГДА получается необыкновенно вкусная выпечка! Спасибо огромное, что делитесь секретами! ЗДОРОВЬЯ ВАМ НА ДОЛГИЕ ЛЕТА! БЕСКОНЕЧНО ВАМ БЛАГОДАРНА! С РОЖДЕСТВОМ! МИРА И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ! ❤

тесто шикарное!!! огромное спасибо вам за рецепт!!!! отличные получаются изделия, мягкие, вкусные, душистые!!!! получилось все с первого раза! спасибо!!!

Спасибо,так ладненько у Вас все получается,все очень понятно и доступно!

Здравствуйте, Галина. У меня бабушка стряпала булочки с таким текстом, а я маленькая всегда любила смотреть с какой любовью и теплом она это делала. Сейчас смотрю на Ваши ручки и вспоминаю те деньки. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.

Спасибо огромное! С увлечением и интересом смотрела видео. Попробую Ваш рецепт. И спасибо за советы!!!❤❤❤👍👍👍

Спасибо Вам от Души ! Очень доступное изложение ! Успеха Вам !!!

Для того что бы пирог таял во рту. добавляют ложку с горкой домашней сметаны. а у вас классическое тесто. обычное, по госту как на производстве при Союзе. Булочки вкусные., мягкие на первый день, но тесто не будет как пух, потому что нет сметаны и очень крутое тесто. Я на 0,5 жидкости кладу 40гр.дрожжей 2,5 ст.л. сметаны . 100гр.слив.масла. 1ч.л разрыхлителя без горки,1яйцо.и сахар 150гр.. и 2 ст.л. водки, а муки 850гр.1сорт и выс/сорт на пополам. Вот с этого теста пироги мягкие, нежные, что язык можно проглотить, и на 4-5день будут такие же мягкие. Так у меня муки 850гр идет на 500мл молока на пополам с водой, а у вас на 1 стакан молока пошло 800гр муки, разница есть? Ужас, наблюдала как вы с трудом уже в конце, вымешивали тесто , что б все 800грамм вошло , похоже на Хрущевское тесто тех годов.

обожаю дрожжевое тесто- и делать и есть..)))

Впервые зашла на Ваш канал, спасибо! Я сама люблю печь из дрожжевого теста, но у Вас увидела яйца, да так много, я не добавляю их, давно мне сказали , что они выпечку делают жесткой. Что Вы подскажите? Спасибо! Подписываюсь.

Очень хороший рецепт, с первого раза получилось классное тесто.

В рецепте 50 г масла сливочного,а на видео кажется что больше , мне кажется 150 г, подскажите?